Kui kavatsete kanu kasvatada mitte ainult oma maitsemeeltele meeldimiseks, vaid ka oma rahakoti täiendamise huvides, peaksite välja selgitama, kui palju kana muna muna kaalub ilma ja koos sellega, sest toote hind ja kategooria, kuhu see kuulub, on sirgjoonelised sõltuvalt selle suurusest.
Kui palju kaalub kana muna ilma kooreta
Märgistusväärtus
Muna tuleb enne poodi saatmist märgistada. Märgistust saab näha otse kestal või pakendil, see koosneb 2 tähemärgist. Esimene tähistab toote värskust, teine näitab kategooriat ja ligikaudset kaalu.
- C tähendab "söökla", s.t. mille kestus on rohkem kui 7 päeva alates lammutamise kuupäevast.
- D - "dieet" või teisisõnu värskeim toode "just" kana alt. 7 päeva pärast muutub see "sööklaks".
Kategooria tähistatakse numbritega: 1, 2 ja 3 või tähtedega O ja B. Euroopa vaste korral näevad märgid välja järgmised: M (1), S (2, 3), L (O) ja XL (B). O tähendab "valikulist" ja B - kõrgeimat kategooriat. Tabelis on toodud iga kategooria keskmine kaal:
Kategooria | Keskmine kaal ühes kanamunas | Miinimum - maksimaalne kaal ühes kana munas |
3 | 40 g | 35–45 g |
2 | 50 g | 45 - 55 g |
1 | 60 g | 55–65 g |
FIRMAST | 70 g | 65–75 g |
IN | 80 g | alates 75 g |
Kui me räägime standardtoodetest, peaks nende märgistamisel olema pilk nende omadustele. Tavalistes poodides nägid (ja näevad) kõik tõenäoliselt mune märgistusega c1 või c2 (see tähendab 1 või 2 kategooria toidumuna).
Kaal ilma kooreta
Koore kasutatakse toiduvalmistamisel harva, seega on täiesti loomulik, et ostjaid huvitab küsimus, kui palju kaaluvad munakollased ja valged kooreta ühes kanamunas? Koore keskmine kaal - 10% toores muna kogumassist.
Kategooria | Kaal ilma kooreta | Koor g |
3 | 32–40, keskmiselt - 35 | 5 |
2 | 40 kuni 50 | 6 |
1 | 50 kuni 59 | 7 |
FIRMAST | 59 kuni 68 | 8 |
IN | 68 kuni 70 | 10 |
Kest pole nii mõttetu, kui kõlab (pidage seda meeles, kui järgmine kord viskate). Kest on kaltsiumi allikas, mis on kasulik kodulindude tervisele ja kasvule. Leidlikud omanikud lisavad lemmikloomapoodides toidulisandite ostmise asemel suleliste lemmikloomade söödale purustatud kestad. Kest kasutatakse muudes eluvaldkondades, näiteks sellest valmistavad nad taimset toitu ja kosmeetikat.
Kui palju munakollane kaalub ja kui palju on valku?
valgu mass ühes munas on 55% massist ja munakollane on 35% massist. Nagu näete, on suurem osa massist valk ja see koosneb omakorda 90% veest. Vesi aurustub pikaajalise ladustamise ajal järk-järgult ja sellest tulenevalt kahaneb mass. See on küsimus, miks on poest ostetud kanamuna mass väiksem kui peaks olema. Kaalukaotus on vältimatu, nii et te ei tohiks seda hetke pettuseks pidada. Mõelge, kui palju tabelis on munakollane ja valk:
Kategooria | Munakollane mass | valgu kaal |
3 | 12 g | 23 g |
2 | 16 g | 29 g |
1 | 19 g | 34 g |
FIRMAST | 22 g | 40 g |
IN | 25 g | 46 g |
Kui palju kana muna kaalub
MUNADE KATEGOORIAD ja nende SALADUSED 3. osa Mida peate teadma kanamunade kohta
Munad kehakaalu suurendamiseks. Minu retsept.
Kanad hakkasid munema suuri mune.
Mõned huvitavad faktid, mida tasub tähele panna
- Toore ja kõvaks keedetud toote mass jääb praktiliselt samaks, välja arvatud kest.
- Keskmine kaal on ikkagi keskmine kaal. Juhtub, et kanad munevad "mitteformaadilisi" mune. Mõnikord hakkavad paberlehed ja veebiväljaanded sõna otseses mõttes täitma teateid, et kellegi kana pani ainult 5 g kaaluvat muna (see on vähem kui vutt!) Ja uudiseid muna väljanägemise kohta, mis kaalub üle 200 g. Meie tabelis on muidugi suuruseta suurused, neid ei kuulu, kuid kodulindude omanikud peaksid sellistest juhtudest teadlikud olema (ja leidma eelnevalt nende inimeste aadressid ja telefoninumbrid, kes tegelevad uute kirjete sisestamisega Guinessi rekordite raamatusse).
- Muide, nüüd on vanasõna "must kana kannab valget muna" mõnevõrra ebaoluliseks. Nüüd võib must kana muneda mitte valge, vaid sinise või roheka muna. Koore värvus sõltub tõust, kuid mitmevärvilise toote mineraalne koostis on sama, mis tavalisel valgel.
- Kolesterool - müüt või mitte? Mõned dieedipidajad kardavad munakollastes kolesterooli. See on tegelikult olemas, kuid seda pole nii palju, kui müüdid räägivad. Teisisõnu, seda saavad süüa dieedipidajad, kuid muidugi piiratud koguses. Arvatakse, et päevas saate endale lubada omletti koos 1-3 munakollasega või sama palju keedetud tooteid.
Munade eelised on vaieldamatud, selleks, et selles kindel olla, piisab, kui lugeda kasulike ainete loetelu, mida need sisaldavad. Nii et sööge neid ja valige parima kvaliteediga tooted, kuna nüüd on selge, kuidas koorele arusaamatuid silte dešifreerida. Nüüd teate, kui palju muna kaalub, selle toote eelised ja ohud.