Hargnenud sibulat tuntakse erinevate nimedega: metsik, hiina, lõhnav, tatari, lõhnav, jusai. Kultuur on mitmeaastane ravimtaim, kuulub sibulaperekonda, tal on erilised maitsed ja omadused. Saate seda istutada erineval viisil, hooldus peaks olema kõikehõlmav.
Hargnenud sibullilledel on meeldiv aroom
Haruline vööri
Lehtedel on sibula ja küüslaugu maitse.
Taime omadused
Arvatakse, et hargnenud sibulad ilmusid Hiina ja Mongoolia mägipiirkondadesse ja neid levisid teisaldatavad hõimud. Jusai'l on järgmised omadused:
- lilli varre kõrgus ulatub 60-70 cm;
- lehed on lamedad ja lihavad, ulatudes pikkuseks 35–60 cm, laiusega 1 cm, värvus tumeroheline, seal on kerge vahajas kate;
- Ühel võrsel moodustub 6–12 lehte, kogumass ulatub 70 g-ni;
- lilled on valged, neil on tähekujuline kuju ja keskel lilla veen, moodustavad tihedad palli kujuga vihmavarjud - just lillede meeldiva ja õrna lõhna tõttu hakkas taime nimetama lõhnavaks sibulaks;
- Kõige sagedamini süüakse sibula-küüslaugu maitsega taime lehti - see on hargnenud sibulate kasvatamise peamine põhjus;
Lõhnavaid sibula lehti kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Neid tarbitakse toores, soolatud, lisatakse salatitele, suupistetele, kuumadele roogadele. Söödavad pole mitte ainult lehed, vaid ka muud taime õhust osad. Kasutatakse isegi lillede nooli, marineerides neid nagu looduslikku küüslauku.
Hargnenud sibulat hinnatakse mitte ainult maitse ja aroomi, vaid ka raviomaduste poolest. Selles on palju C-vitamiini ja muid kasulikke aineid, mis muudavad taime efektiivseks mitmesuguste haiguste korral.
Hargnenud sibulate sordid
On teada mitmeid kultuurisorte. Kõige populaarsemad on:
- A priori. Sort sobib erinevatele Venemaa piirkondadele, see on keskmiselt varajane, külmakindel. Rohelised on tumerohelised ja mahlased, 30 cm kõrgused ja 1 cm laiad. Saate koguda 2–3 kg rohelisi ruutmeetri kohta 3 jaotustükina.
- Lõhnav. Rohelised ilmuvad varakult, suled ulatuvad 30 cm-ni, neil on tumeroheline värv ja vahajas kate. Istikute ruutmeeter annab kuni 4,5 kg haljastust.
- Kasu. Sort on hooaja keskel, külmakindel. Suled ulatuvad 40 cm kõrguseks, neil on küüslaugu maitse. Ruutmeetrilt saate koguda kuni 4,5 kg rohelust.
- Jusai. Suled ulatuvad 30 cm kõrguseks, neil on õrn maitse ja õrn küüslaugulõhn. Ruutmeeter annab kuni 3 kg rohelust.
- Astroloog. Hooaja keskel kasutatav sort, maitsetaimi kasutatakse värskena. Pliiatsi kõrgus ulatub 50 cm-ni, rikkalikult rohelisi, sellel on vahajas kate. Saagiks võib saada varem kui teiste sortidega, ruutmeeter istutamist annab kuni 3 kg haljastust.
- Kapriis. Keskmise hooaja salatiklass. Suled on laiad, kasvavad kuni 50 cm, on tumerohelise värvi, kergelt piprase maitse ja küüslaugulõhnaga. Maandumiste ruutmeeter annab kuni 3 kg haljastust.
- Vürtsikas. Sordi on hooaja keskel, peetakse salatiks. Sulgi on mahlane, tumeroheline, küüslaugu nootidega õrn maitse. Istikute ruutmeeter annab kuni 3,5 kg haljastust.
Sordi valimisel tuleks arvestada teie piirkonna klimaatiliste iseärasustega. Oluline on kultuuri küpsus ja külmakindlus.
Kasvatustingimused, mulla nõuded
Kõrvitsasibul on mitmeaastane taim ja ühes jaos saab seda hoida 3-4 aastat järjest. Kultuur köidab oma tagasihoidlikkuseta. Normaalseks arenguks vajavad ta järgmisi tingimusi:
- Külvikorda. Hiina kõrreliste või ubakultuuride järel on hea istutada hiina sibulat. Pärast kapsast, kartulit ja muud ööbikukultuuri ei tunne end hästi. Seda ei tohiks istutada pärast selle perekonna sibulat ega muid taimi.
- Õige proovitükk. See peab olema ülev ja päikseline. Põhjapoolseid nõlvu ei tohiks valida, kuid võite istutada saagi puude või põõsaste varju - rohelus ei kasva nii kiiresti, kuid see muutub eriti õrnaks.
- Lumekate. Paljud hargnenud sibulate sordid on külmakindlad, kuid kultuur on endiselt termofiilne. On vaja tagada, et talvel kataks selle piisav lumekiht.
Hargnenud sibul on mulla omaduste suhtes üsna tagasihoidlik. Selle viljakus mõjutab rohelisi positiivselt: konsistents muutub pehmemaks ning maitse ja aroom saavad küllastunud. Pinnas peaks olema piisavalt lahti. Kui pinnas on happeline, tuleb lisada lubjakivi.
Pinnase ettevalmistamine peaks algama sügisel. Kaevamise ajal peate tegema kompleksväetist ruutmeetri kohta:
- puutuhk - 1 klaas;
- kaaliumväetis - 1 spl. l .;
- kompost - 1 ämber;
- superfosfaat - 1,5 spl. l
Kevadel on kobestamine vajalik. Sel ajal lisatakse ammooniumnitraati - 1 tl. ruutmeetri kohta.
Maandumine
Lõhnavat sibulat saate istutada erineval viisil. Igal juhtumil on oma eripärad.
Seemned
Selle meetodi valimisel saab maanduda erinevatel aegadel. Sellest sõltub seemikute tärkamise aeg ja esimese saagi koristamine. Optimaalne ajastus on järgmine:
- talikülv - seemikud ilmuvad märtsis, esimene lõikamine toimub suve keskel;
- Aprillil - taim tugevneb esimesel aastal, lõikamine viiakse läbi järgmisel aastal kevadel;
- suvel - Lossimine toimub juuli keskpaigani, esimene lõikamine toimub järgmise aasta kevadel.
Sõltumata valitud maandumisajast tuleb see läbi viia vastavalt järgmisele algoritmile:
- Valmistage ette istutusmaterjal. On vaja seemneid langetada kuumas vees temperatuuril 40 kraadi, leotamise aeg - 8 tundi. Siis peate need päevaks sooja vette panema. Vahetage vett vähemalt kolm korda.
- Valmistage sait ette. Maa tuleb lahti teha ja tasandada, ridade visandamiseks, jättes nende vahele 25 cm.
- Niisutage pinnas, tehke augud. Süvendage 1-1,5 cm, jätke külgnevate taimede vahele 5 cm.
- Külvake seemneid, piserdage mulla ja huumusega.
- Õhukesed voodid välja. Peate ootama 2-3 pärislehe ilmumist ja taimed peenestama. Lisakoopiad saab hoiule anda. Harvendamine toimub mitmes etapis. Esimesel aastal jäetakse võrsete vahele 10 cm, teisel aastal kahekordistatakse seda vahemaad.
Põõsa jagunemine (võrsed)
See on üks võimalus hargnenud sibulate paljundamiseks. Nad kasutavad seda kevadel või sügisel. Võite põõsast jagada teisel eluaastal, kuid parem on kasutada kolmeaastast kultuuri.
Peate tegutsema vastavalt järgmisele algoritmile:
- Valmistage proovitükk võrsete siirdamiseks. Hea on pinnast niisutada ja auke teha, jättes nende vahele 25-30 cm.
- Kaevake ettevaatlikult jagunemiseks valitud puks.
- Jagage põõsas mitmeks osaks. Igal võrsel peaks olema 2-3 sibulat.
- Asetage iga võrse eraldi auku, korjake maa erinevatest külgedest ja pigistage.
- Rohkesti kastke värskeid istutusi.
Võrsete süvendamine maksab sama palju kui põõsas enne jagamist istutatud.
Pirnid
Veel üks võimalus kultuuri levitamiseks. Seda meetodit kasutatakse varakevadel, kui ilmuvad esimesed rohelised võrsed.
Algoritm on lihtne:
- Valmistage sait ette uueks maandumiseks.
- Tehke sooned, jättes nende vahele 20 cm vahemaa.
- Kaevake põõsas ja eraldage noored sibulad eraldi. Istutamiseks vali ainult suurimad ja tugevaimad isendid.
- Istutage sibul ettevalmistatud soontesse. Suured isendid tuleks matta 5–7 cm, väiksed 2 cm.
Kultuuri ei soovitata sügisel sibulatega istutada. Sellisel juhul ei pruugi taimel olla aega korralikult juurduda ja tugevneda, nii et ta lihtsalt sureb talvel.
Sibulate saamiseks võib taime ka sügisel üles kaevata. Sel juhul tuleks suled lõigata kolmandiku võrra ja põõsas tuleks ise ladustada. Parem on seda teha keldris temperatuuril 0-2 kraadi.
Õues hooldus
Mis tahes hargneva vibu istutamise meetodi korral on vajalik täiendav hooldus, mis peaks olema kõikehõlmav.
Kastmine
Oksad hargnenud sibula kastmiseks sõltuvad selle vanusest. Esimesel aastal tuleks taime vajadusel joota, kui maa on liiga kuiv või on käes kuum ja kuiv periood. Kultuur ei vaja regulaarset jootmist.
Teisel aastal on olukord muutumas. Taime kastmine vajab rikkalikku, kuid mitte sagedast - piisavalt 8-10 korda hooajal. Iga maandumise ruutmeetri kohta peate kulutama 40-50 liitrit vett. Niiskuse puudumisega hakkavad kultuuri lehed jämedaks minema.
Pärast iga lehe lõikamist vajavad hargnenud sibulad rikkalikku jootmist.
Umbrohutõrje ja harimine
Umbrohu õigeaegne eemaldamine tagab saagi õige arengu. Selline hooldus peaks olema korrapärane. Vastasel juhul jääb pinnale niiskus, mis vähendab hargnenud sibulate vastupidavust seenhaigustele ja põhjustab kõdunemist.
Ärge unustage kobestamist, mida on kõige parem teha pärast kastmist. Seda protsessi on hea ühendada umbrohutõrjega. Sellist meetmete komplekti on vaja korralikuks õhuvahetuseks, mis tagab taime hea kasvu.
Ülemine riietus
Seda hargnenud sibulate eest hoolitsemise etappi ei tohiks tähelepanuta jätta, kuna pealispüree annab toitaineid, mida kultuur hea kasvu ja arengu jaoks vajab.
Hiina sibulate puhul kasutatakse järgmisi väetisi:
- Esimene söötmine toimub varakevadel. Sel perioodil on hea kasutada kana väljaheiteid. Sellest tuleks valmistada lahus, lisades 12 osa vett.
- Pärast idanemist on ka uurea efektiivne. Te vajate 5 g väetist ruutmeetri kohta. Kuivained tuleks peenardesse laiali pista ja seejärel valada need sooja veega.
- 2 nädalat pärast pealmist riietust saab Ferovit'i kasutada. See ravim parandab fotosünteesi. Kasutage seda vastavalt juhistele.
- Taimele on kasulikud ka mineraalväetised. Tehke need vajalikuks pärast iga jaotustükki. Hea on kasutada kompleksväetist Nitrofoska. Hargnenud sibulate puhul tuleks 10-liitrisesse ämbrisse vett lisada 40 g ainet.
Haigused ja kahjurid
Hargnenud sibulate üks peamisi vaenlasi on sibulakärbes. Tavaliselt ilmub see mai keskel, muneb mullad ja taim. Neist ilmuvad vastsed ja kultuur toimib neile toiduna. Selle tagajärjel algab taime turjastumine, suled kuivavad, mädanik. Kahjuriga on vaja tegeleda insektitsiididega. Samuti on olemas rahvapärane meetod - tubakatolmu, musta pipra ja tuha segu. Taim tolmutatakse või pihustatakse sellega, valmistades vesilahuse.
Veel üks võimalik hargnenud sibulate probleem on porine hallitus, mida nimetatakse peronosporoosiks. See väljendub kiiresti kasvavatel ovaalsetel täppidel lehtedel. Lahus on fungitsiidid.
Saagikoristus ja ladustamine
Lõhnava sibula lehed lõigatakse kasvuperioodil mitu korda. Katkestage ainult välimine rida, jättes võrse keskelt taimestikule puutumata. Selline meede ei ole kapriis, vaid vajadus - ilma lõikamiseta hakkab taim närtsima ja kollaseks muutuma.
Hooaja jaoks kulutage tavaliselt 3 jaotustükki. Suled tuleks lõigata vähemalt 25 cm pikkuseks.
Viimase lõikuse optimaalne aeg sõltub piirkonna klimaatilistest iseärasustest - peate selle tootma 2 kuud enne külma ilmaga. Taime ei tohiks enam puutuda, nii et see saaks talvitumiseks jõudu.
Lõigatud lehti ei säilitata pikka aega, nii et neid saab säilitada või külmutada. Esimesel juhul on saak soolatud, hapu, marineeritud. Roheliste külmutamiseks peate loputama, kuivatama ja tükeldama, seejärel panema tihedatesse kottidesse ja külmutama.
Kui kultuur istub ühes kohas 3-4 aastat, on vaja sait sellest vabastada. Taimed tuleb spaatliga hoolikalt üles kaevata, sibulaid kahjustamata. Põõsaste maapinnast puhastamiseks, värskes õhus kuivatamiseks ja mulgustatud kastidesse paigutamiseks. Ladustamiseks valige pime, kuiv ja õhutatud ruum. Kõigil tingimustel võib saaki säilitada kuni aasta.
Hargnenud sibul on huvitav kultuur, millel on eriline maitse ja aroom. Istutamine tuleks korraldada nii, et oleks võimalik lehti kevadest sügiseni lõigata. Parem on süüa värsket jusai - see annab maksimaalse kasu.