Sibula-batun on populaarne kogu maailmas, seda armastatakse oma tagasihoidlikkuse, hooldamise lihtsuse ja originaalse maitse poolest. Erinevalt harilikust sibulast pole roheline sibul-batun nii terav ega anna ebameeldivat järelmaitset. Seetõttu on köögivili aedades väga levinud ja isegi kasvataja saab selle kasvatamisega hakkama.
Sibul
Sibulat kasvatatakse roheliste huvides
Sibula-taignal on õrn ja terava lõhnata maitse
Taime omadused
Sibul-batun on mitmeaastane taim. Seda leidub looduses Kagu-Aasias, Siberis ja Jaapanis. Nad kutsuvad seda ka "angelica", "tatari" või hiina sibulaks. Selle taime eripäraks on suure sibula puudumine. Sibula viljad on piklikud, mitte teravad, lõpus veidi paksenenud.
Kasvata sibul roheliste huvides. Selle sibula suled, erinevalt sibulatest, on seest paksemad ja õõnsad. Nende läbimõõt võib ulatuda 2,5 cm-ni. Kui neid ei lõigata, kasvavad nad 1 m-ni. Sort on populaarne õrna pehme maitse ja terava lõhna puudumise tõttu, mistõttu nimetatakse seda lõhnatuks küüslauguks.
Sibul-batun on sama kasulik kui sibul. See sisaldab palju vitamiine, mineraale, aminohappeid, küllastunud rasvhappeid. Ainult 150 g rohelisi sisaldab päevas C- ja A-vitamiini. Sibula-batun on kõrgema toiteväärtusega kui tavaline sibul.
Lisaks väärtuslikele toiteomadustele meelitab see taim aednikke kasvatamise lihtsusega. Selle eripära on järgmised omadused:
- kasvab ühes kohas 8-10 aastat, kuigi pärast 4 aastat pärast istutamist kasvab see väiksemaks ja pakseneb;
- kui sulgi ei koguta õigeaegselt, muutuvad need jäigaks;
- juba teisel aastal viskab see igast põõsast 1-2 kärjet, millele ilmuvad väikesed seemned;
- kasvab hästi igal pinnasel, kuid ei talu nii veepuudust kui ka selle ülejääki;
- sibulat on kõige parem kasvatada osalises varjus, nagu ereda päikese käes lehed kuivavad, nooled moodustuvad kiiremini;
- talub hästi ka väikeseid külmakraade.
Sibula sordid
Kultuur on laialt levinud kõikjal, suur osa sellest sibulast kasvab looduses. Aias kasvatamiseks kasutatakse kõige väärtuslikumate toiteomadustega sorte. Samuti on populaarsed need, kes kiiresti laulavad ja annavad palju rohelust.
On võimalik märkida mõned parimad sibula-batuna sordid:
- Vene suurus. Sellel on kõrged ja paksud varred, mida ei lisata mitte ainult salatitele, vaid ka täidiseks.
- Smaragd. See on batuna ja sibula hübriid, nii et selle lehed on teravamad kui teised. Need on tumerohelised, mahlased, salatites on hea neid kasutada. Sort on külma ja kahjurite suhtes vastupidav.
- Vene talv. Mitmeaastaseks kasvatatud, on teisel aastal eriline väärtus - see annab palju mahlakaid lehti. Erinevalt teistest sortidest on sellel pikem pirn. Pärast lõikamist säilib see hästi.
- Aprillil. See valmib enne kõiki teisi, see ilmub kohe, kui lumi maha tuleb. See talub külmumist kuni -10 kraadi, on kahjurite suhtes vastupidav, kuid ei talu umbrohtu. Annab magusaid, lihavaid lehti, mis on rikkad vitamiinide ja mineraalidega. Selle eripära on see, et see võib anda 3-4 põllukultuuri hooaja jooksul.
- Õrnus. Hinnatakse hea saagi, meeldiva maitse eest. Saate seda koguda kevadel. Lehed on kerged, õrna magusa maitsega, põõsas ei hargne palju, ei kasva üle 50 cm.
- Parun. Varakult küps, talub külmi, tagasihoidlik. See annab suure saagi alles teisel aastal. Lehed on sirged, säravad, terava maitsega. Neid saab valmistada talveks külmutades.
Sibula-batuna sordi valimine kasvatamiseks sõltub paljudest teguritest. On vaja arvestada maastiku, eriti pinnase klimaatiliste tingimustega. Valik sõltub ka sellest, kui kiiresti peate saagi saama ja milleks seda kasutatakse - salatitesse või pikaajaliseks ladustamiseks. Samuti peate arvestama maitse-eelistustega, kuna kõigil sortidel on erinevad maitsed: mõned on vürtsikamad, teised on magusad.
Sibula kasvatamise tunnused
Kõige tavalisem taimede kasvatamine seemnetest. Seda tehakse kahel viisil: seemikud või külvamine avamaal.
Võimalik on ka kasvu vegetatiivne variant, see tähendab põõsa jagamine. Augusti lõpus või septembri alguses eraldatakse igast vanast põõsast 2-3 võrset, viil kuivatatakse ja määritakse tuhaga ning seejärel istutatakse. Enne külma ilma peab taim juurima. Selle kasvatamisviisi korral on rohelised vähem maitsvad.
Tavaliselt kasvatatakse sibulat ühe- või kaheaastaste taimedena:
- Aastane parem, kuna lehed on mahlasemad ja õrnad, mitte eriti laiad, sibulad ei hammusta. Saak koristatakse aga alles suve keskpaigast ja kui üheaastased kasvatavad, kaevatakse põõsad koos sibulatega täielikult üles.
- Kaheaastane kultuur laiemalt levinud. Samal ajal külvatakse seemned suve alguses, taime joota ja sööta, kuid selle hooaja saak on väike, lõigata saab ainult üksikuid lehti. Võrsed ilmuvad kevadel, mai keskpaigaks saab neid toiduks kasutada. Selle kasvatamisviisiga koristatakse saaki mitu korda hooaja jooksul.
Selleks, et sibula-taignas aednikule meeldiks mahlane õrn roheline, mitte kuivada ja mitte haigeks jääda, tuleb selle istutamisel järgida teatavaid reegleid, mis on olulised kasvatamisviisist sõltumata:
- muld peaks olema liivsavi või savine, mitte taluma happelisi muldasid;
- peate taime toita orgaaniliste või komplekssete mineraalväetistega;
- sibul ei meeldi põuale, seda tuleb õigel ajal joota;
- ebasoovitav on istutada see kevadel üleujutatud kohta, sest vibu laseb kiiresti;
- mitu korda hooaja jooksul peate mulda kobestama või asendama selle protsessi multšimisega.
Sibula-batunil pole puhkeperioodi, seetõttu on seda hõlpsalt aknalaual kasvatada aastaringselt. Samuti saate selle talveks kokku hoida, kui istutate sügisel lillepotis põõsa ümber.
Pinnase nõuded
Sibula-batun armastab turbapinnast, huumusrikas, kuid mitte hapu. Hea koht selleks oleks liivsavi või liivsavimuld. Võite istutada kohas, mis ei vasta nendele nõuetele, kuid saagi saamiseks peate mulda rikastama. Liivale lisatakse turvas, tšernozem ja liivsavisse mädanenud orgaaniline aine. Happeline muld peab lupjama.
Istutamise koht tuleb valida nii, et päike ei valgustaks taime kogu päeva. Võite seda isegi varjus külvata. Sibula-batuna on soovitatav istutada kaunviljade, kapsa, kõrvitsa, suvikõrvitsa järel. Kui selles kohas oli varem kasvatatud tomateid, suureneb taime seenhaigusega nakatumise oht. Samuti on ebasoovitav seda istutada küüslaugu, sibula, kurgi, porgandi järel.
Maandumiskoht on soovitatav ette valmistada. Kevadkülviga peate seda tegema sügisel. Pärast mineraalväetiste ja orgaaniliste ainete kasutamist tuleb pinnas üles kaevata ja peenrad moodustada. Soovitatav on väetada mulda mädanenud sõnnikuga koguses 100 g / km. Kasulikud on ka sellised väetised: lämmastik - 10 g, fosfor - 12 g, kaalium - 8 g.
Seemnete avamaal külvamisel on väga oluline puhastada hoolikalt kõigi umbrohtude muld. Sibul-batun on sellise naabruskonna suhtes väga tundlik ja umbrohutõrje on keeruline. Noored võrsed on nii õhukesed ja juured õrnad, et koos umbrohuga tõmmatakse taim ise välja.
Maandumisaeg
Külvake sibulat avamaal 2-3 korda hooajal:
- Varakevadel (aprillis). Kevadel istutades saab suvel rohelisi koristada, põõsad moodustavad ka mitu käppa. Kevadised võrsed ilmuvad mitte varem kui 2 nädalat pärast külvamist.
- Suvel (juunis). Suvine istutamine toimub peamiselt kaheaastase taime kasvatamiseks. Võrsed ilmuvad nädala pärast.
- Sügis (oktoober-november). Külvake sibul talvel, et saada järgmisel aastal varajane saak. Selleks oodake, kuni temperatuur langeb 3 kraadini. Kui külvate seemneid varem, ei pruugi need idaneda.
Istikute seemikute kasvatamine
See kasvatamise meetod on üsna tülikas, kuid sellel on palju eeliseid. Kõige olulisem on seemnete säästmine, mis peaaegu kõik tärkab kodus. Seemikute kasvatamisel saab saaki koristada juba suve alguses. Selle meetodi teine eelis on umbrohtudega seotud probleemide puudumine.
Külvatud seemned kasvuhoonetesse, tassidesse või konteineritesse märtsi keskpaiga paiku. Pinnas on huumuse ja turba segu, milles on lisatud tuhka ja väetisi. Parem on osta seemikute jaoks valmis maad, mis on rikastatud kõigi vajalike ainetega.
Samm-sammult protsess näeb välja selline:
- Valmistatud mahutites tehakse sooned ja külvatakse seemned. Neid on soovitatav hoida mitu päeva külmkapis temperatuuril 6 kraadi, seejärel mähkida päeva jooksul niiskesse marli. See suurendab nende idanemist.
- Pärast külvamist kaetakse seemned maaga, jootakse, konteiner suletakse kilega. On vaja jälgida õhuniiskust, hoida konteiner päikselisel aknalaual ja mõnikord avada kile ventilatsiooniks.
- Kui võrsed ilmuvad, tuleb film eemaldada. Taime normaalseks arenguks peaks õhutemperatuur olema umbes 16 kraadi ja öösel - veelgi madalam.
- Üks kord iga 2 nädala järel tuleb idusid toita kompleksse mineraalväetisega.
- Täislehtede ilmumisel peenestavad seemikud pisut - need peaksid asuma üksteisest 2-3 cm kaugusel.
- Nädal enne avamaal istutatavate seemikute istutamist peate pärastlõunal rõduga seemikuid tegema. Sel ajal peaks põõsale moodustuma vähemalt 3-4 lehte.
Taim siirdatakse aeda 40–60 päeva pärast. Ümberistutamisel ei pea te põõsaid üles kaevama - need viiakse otse peenrasse maapinnaga.
Sarnasel viisil saate sibulat talvel aknalaual kasvatada. Pott peaks olema sügav, drenaažiaukudega. Mahlaste roheliste eeltingimus on piisav kogus valgust - vähemalt 14 tundi päevas, nii et vajate täiendavat valgustust.
Avakülv
Sibula külvamiseks avamaal peate järgima paljusid nõudeid. Oluline on arvestada istutamise ajaga, mullaomadustega, aias asetamisega. Selle taime seemned ei idane hästi, seetõttu on parem neid aktiveerida. Selleks on kolm viisi:
- leotada päevas soojas vees;
- leotada, lisades vette kasvu stimulaatori või väetise;
- kasutage mullitamist - õhuvarustusega leotamine võib seda teha akvaariumi kompressori abil.
Enne leotamist võite seemneid hoida nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. See aitab vältida tavalisi haigusi. Pärast leotamist tuleb seemneid külvamise hõlbustamiseks kuivatada.
Seemnete istutamisel kevadel või suvel valmis voodisse tehakse 1,5-2 cm sügavune soon, joota veega. Siis valatakse sinna tihedalt seemned. Norm on 1,2 g 1 ruutkilomeetri kohta. Mida paksem, seda pehmem on sibula suled. Pärast külvamist piserdatakse seemneid kuiva huumusega mulda ja jootakse uuesti.
Ridade vahel peaks olema vähemalt 20-25 cm. Pärast seemnete idanemist tuleb seemikud harvendada, jättes tugevaimad taimed. Nende vahel peaks olema 5-8 cm. Harvema istutamise korral jäävad taime lehed jäigaks.
Enne talve külvatakse sibul sõltuvalt pinnasest 2-4 cm sügavusele, nii et seemned ei külmuks. Pärast seda aiapeenar tasandatakse ja tihendatakse. Taime kaitsmiseks külma eest peate mulla peale puistama multšiga, võite kuuseoksad kuuseoksta. Kevadel eemaldatakse kate, kuid voodi kaetakse kilega: tänu kasvuhooneefektile tärkavad seemned kiiremini.
Põllukultuuride hooldus
Sibul-batun ei kannata niiskuse puudust. Ilma kastmiseta kasvavad kõvad, kiulised ja teravad suled kuivaks või muutuvad kollaseks. Kiiresti ilmub lillenool, mis muudab ka taime toidukõlbmatuks. Seetõttu on maitsva saagi peamine tingimus regulaarne jootmine. Sel juhul peaks muld olema niiske vähemalt 20 cm sügavusele .Soovitatav on, et kastmisvesi oleks soe.
Taime väetamine esimesel aastal on vabatahtlik. Piisab, kui enne istutamist mulda lisatakse. Teisel aastal on vaja väetada, eelistatult orgaaniliste ainetega. Mineraalväetiste kasutamisel peaks neis olema vähe lämmastikku, kuna sibula-kummin koguneb nitraate.
Maad on vaja regulaarselt kobestada, eriti pärast tugevat vihma. Hea saagi oluline tingimus on ka umbrohu eemaldamine.
Haigused ja kahjurid
Sibula-batunit mõjutavad samad haigused ja kahjurid kui tervet sibulaperekonda. See võib olla:
- must hallitus;
- Fusarium
- sibulakärbes;
- nematood;
- jahukaste;
- rooste.
Probleem on selles, et sibulat ei tohiks pritsida kemikaalidega, kuna see muutub toiduks kõlbmatuks. Seetõttu peate proovima haigust vältida. Selleks on oluline umbrohi õigeaegselt eemaldada, et vältida vee stagnatsiooni, nii et mädanikku ja hallitust ei paistaks. Haiguste ennetamiseks pihustatakse taimi ka sibula, küüslaugu, rohelise kartuli või tomati infusiooniga.
Jahukaste levib eriti kiiresti niiske jaheda ilmaga. Selle haigusega on lehed ja sibulad kaetud valge-lilla kattega. Võib ilmuda rooste, seen. Neist aitab Bordeauxi segu või vasksulfaat. Nende töödeldud lehti on parem mitte süüa.
Sibula-batunit võivad kahjurid mõjutada:
- juure nematood, sibula sibul või sibulakujulised trepid ronivad varre sisse või niristavad sibulat;
- sibul weevil läbistab lehe ja imeb mahla.
Putukate vastu võitlemine on võimalik ainult insektitsiidide abil (näiteks "Karbofose" peenraid pihustades), seetõttu on parem vältida nende väljanägemist. Selleks on soovitatav istutamist töödelda sinepipulbri lahusega. See on inimestele kahjutu, kuid kahjurid ei suuda seda taluda.
Saagikoristus ja ladustamine
Lõika vajadusel sibula-batuna suled. Koristamist võite alustada kuu pärast istutamist, kui varred ulatuvad 15-20 cm pikkuseks.Lehti lõigatakse juunist septembrini. Seda tuleks teha peaaegu mulla tasemel.
Tavaliselt koristatakse saaki 2-3 korda hooajal, viimati kaevavad taimed koos sibulatega. Kui taim jäetakse talveks, kuu enne külmasid, peate lõpetama lehtede lõikamise, nii et see oleks ette valmistatud külma jaoks.
Suled hoitakse külmkapis, pakituna kottidesse või kilemähisesse. Sibul-batun ei kaota kuu aja jooksul oma omadusi ja maitset. Saate varred talveks kokku hoida. Selleks pestakse, kuivatatakse ja pannakse anumatesse ning seejärel külmutatakse. Mõnikord soovitatakse sibulad tükeldada ja kuivatada. Sellise säilitamise korral kasutatakse seda maitseainena.
Vaata videot aias sibula-batuna istutamise ja kasvatamise võimalustest:
Paljud aednikud istutavad sibula-batuna mitu korda aastas, et saaksite selle mahlaseid maitsvaid varred pidevalt tükeldada. Selle köögivilja vaieldamatud eelised ja kasvatamise lihtsus muudavad selle üheks populaarsemaks aiakultuuriks.