Kõige ohtlikumad ja “populaarsemad” seened hõlmavad igat liiki kärbseseeni ja kahvatu greebit. Nad on võimelised hävitama seedetrakti, kardiovaskulaarsete, närvisüsteemide tööd, mõjutavad täielikult aju. Ja ükski kuumtöötlus ei aita neutraliseerida nendes seentes sisalduvaid surmavaid mürke. Kuid on ka teisi mürgiseid seeni, mis pole vähem ohtlikud. See artikkel õpetab söödamatuid seeni ära tundma.
Kõige tavalisemad mürgised seened
Maa seenelihal, nagu seeni mõnikord kutsutakse, on tõesti ainulaadne maitse, mis meelitab vaikse jahi fänne ikka ja jälle seenekohti otsima. Looduse maitsva kingituse kogenud "jahimehed" teavad hästi, et mürgiste seas on kõige levinumad ja ohtlikumad järgmised:
- tellispunane valevaht;
- hallikaskollane vaht;
- haisev kärbseseen;
- saatanlik (valevalge);
- panter kärbseseen;
- vale väärtus;
- võltsitud kukeseened;
- Kärnkonn on kahvatu.
Oluline on teada tinglikult söödava olemasolu kohta, mis tegutseb kehal valikuliselt vastavalt asjaoludele. Halvimal juhul võivad sellised seened põhjustada mõõdukat kuni mõõdukat rasket mürgitust. Need sisaldavad:
- viiuldajad;
- tõukurid;
- sõudmine;
- Gorkus
- väärtus;
- lained
- rinnad.
Sellel seente kategoorias on selle koostises mürgised vaigud, mis kahjustavad seedesüsteemi. Sobiv ravi võib mängida vastumürki: pikaajaline vees leotamine, mida tuleb perioodiliselt muuta, soolamine vähemalt 1,5 kuud seismisega.
Mürgiste seente iseloomulikud tunnused
Ei loomade maailmas ega taimedes eksisteeri kahekordseid sarnaseid väliseid atribuute, kuid iseloomult täiesti teistsuguseid. Kuid seentega juhtub see täpselt. Näiteks jagunevad samad liigid kahjutuks ja mürgiseks, samas kui neid pole väga raske eristada, kui te ei tea peamisi valemärke.
Igal Venemaal kasvaval mürgise seeneliigil on oma omadused, mida peate teadma kellegi kohta, kes pole valmis omakogutud seeni oma dieedist välja jätma. Et mitte saatuslikku viga teha, peate uurima ja üksikasjalikult meeles pidama tervisele ja elule kahjulike seente kirjeldust.
Hoolikalt kaaluge seene välimust, korgi ja plaatide värvi, jalgade kuju, viljaliha olekut jaotustükil - peamine reegel.
Kärnkonn kahvatu
See on kõige kuulsam mürgine seene maailmas, omab teist nime - roheline kärbseseen. Ilmub suve keskpaigast hilissügiseni, võib kasvada rühmas või üksi. Ta armastab männi- ja lehtmetsi, eriti äärtes. Seda leidub Venemaal, paljudes Euroopa riikides ja isegi Ameerikas.
Esimeses arenguetapis näeb müts välja nagu kelluke, siis muutub see kumeraks. Selle pind köidab oma sametise ja täiusliku siledusega. Mütsi läbimõõt on 4–11 cm. Mütsi alusplaadid ja jalg on valged.
Et seda söödavast seenest eristada, peate olema eriti ettevaatlik. Kahvatu grebe kaetakse kõigepealt tahke valge kilega. Siis rebitakse see aja jooksul ära ja jala ümber moodustatakse velg, lisaks on olemas ka basaalkate koti moodi paksenemise kujul.
Kärnkonnatopside oht seisneb mitte ainult surmavate toksiinide olemasolus, vaid ka selles, et see on äärmiselt sarnane kõigi lemmik seente või russulaga. Mõlema populatsiooni täheldatakse sarnastes kohtades, neil on söödavate seentega sama värv, jalgade kuju.
Ja kahjuks on nad sageli segaduses, mõistes end raskeks mürgitamiseks, mille järel kõigil ei õnnestu elusalt välja pääseda. Lõppude lõpuks on kahvatu kärnkonna sisalduvad mürgid kuumuskindlad ja lahustuvad vees, kaotamata nende hävitavaid omadusi. Piisab 50 g grebetide tarbimisest ja surmav tulemus on tagatud.
Seal on mitmesuguseid kärnkonnatooteid, näiteks kaks tilka šampinjonitaolist vett. Sellel on puhas valge värv, mis pakub huvi. Kuid kui lähemalt uurida, saab selgeks, et see on nende poolikute, pooleldi kasvavate olendite veel üks trikk. Mütsi all olevad plaadid on sama valged ja sulanduvad seene valgega. Šampinjonides on nad alguses roosakad ja küpsemise ajal tumenevad.
On ravimeid, mis võivad kõrvaldada kärnkonna tugevaimate toksiinide mõju. Kuid kahjuks on selle seentega mürgituse sümptomid pikka aega (kuni 2 päeva) varjatud, mis põhjustab enamasti surma, kui ohvri päästmiseks kulub väärtuslikku aega.
Kahvatu kärnkonn ei oma tavalist seenemaitset. Pole asja, et nad kutsuvad seda peiduliseks.
Saatanlik seen
See hiiglane näeb väga välja nagu portsu seeni või tammepuud ja on ka ahvatlev. Sageli leitakse Venemaa tamme- või segametsades. Seda võib leida keskmisest sõidurajast, Euroopa riikidest. Aktiivse kasvu periood langeb juuni-september.
Selle "koletise" müts võib ulatuda 25-30 cm-ni, selle värv on hall või oliivi varjundiga. Võrgusilmamustriga jalg muudab järk-järgult oma varju - algul on see kollane, siis muutub kollakaspunaseks. Selle kõrgus on 5-15 cm, paksus - kuni 10 cm.
Mütsi all olevad plaadid muudavad värvi ka sõltuvalt seene arenguastmest: kõigepealt rohekas, seejärel kollane, oranž, punane, pruun-punane.
Kui saatanast seeni lõigatakse, muutub valge liha kõigepealt roosaks, siis siniseks. Lõika noored seene lõhnad mädanenud sibul, küps - porgand.
Kärbseseen
Ahvatlevat seeni kui kärbseseent, eriti punast, ei leia peaaegu üldse. Tema ideaalvormidega pilt saab teadmatutele seenekorjajatele, eriti lastele saatuslikuks.
Tema elupaik pole piiratud Venemaa territooriumiga, see kasvab sama eduga ka Euroopa, Aasia riikides ja isegi Austraalias.
Oluline on teada, et sellel seenel on erinev värv: valgest, rohekas, hallist kuni erkpunase värvusega. Mütsi pikkus võib ulatuda 20 cm-ni. Küpsemise ajal moodustuvad mütsi pinnale valged helbed. Peamine meelitaja on valgete täppidega punane müts.
Lastele ja kunstnikele meeldib seda joonistada. Selle pildi ja sarnasuse järgi loovad nad laste- ja jõulumänguasju. Amanita ja kaunistavad tõepoolest metsa. Kuid samal ajal on väga oluline meeles pidada, et seda seeni on parem imetleda eemalt. Selle mürk on nii tugev, et toimib kohe. Eriti ei säästa ta vaese tervisega inimesi, seetõttu pole selliseid inimesi praktiliselt võimalik surmast päästa.
Amanita haisev - kõige mürgisem kõigist oma vendadest. Ta ei tundu nii atraktiivne ja näeb välja nagu kärnkonn. Tal on koonusekujuline kollakas müts. See tekitab jaotustükil õrna lõhna.
Inimestes kasutati seda sageli kahjulike putukate abinõuna. Traditsioonilised ravitsejad kasutasid närvihaiguste ravis kärbseseent sisaldavaid ravimeid.
Amanita haisev
Fiber Patuyara
Kasvab tervetes peredes, on agara esindaja. See ilmneb okas- ja lehtmetsades, samuti parkides, tehismetsade vöödes juba mai alguses ja säilitab oma populatsioonid augustini. Seda leidub Aasias ja Euroopas.
Noores eas on tal valge koonusekujuline müts, seda on lihtne šampinjoniga segi ajada. Vanusega muutub see kollaseks ja siis punaseks. Mütsi serv, mille läbimõõt on 3–9 cm, on laineline ja aja jooksul praguneb. Pea all olevad plaadid rafineeritakse, esiteks on need valged, siis tumenevad ja omandavad pruuni varjundi. Väikese kõrgusega seene silindriline jalg on vaid 1,5 cm, sellel on sile pind, värvusega müts.
Tükeldatud kujul muutub valge vili vaid kergelt roosaks ja tõmbab kerge puuviljase aroomi. Oluline omadus: kogu seene on sama värvi, allpool olev jalg on märgatava paksenemisega.
Pipra seen
Tema kodumaa võib olla Euroopa, Kaukaasia ja Kaug-Ida. Välimuselt sarnaneb see hooratta või õlijaga. Reeglina ilmub see õlide kõrval, kasvab ükshaaval. Seetõttu on selles mürgise seene äratundmiseks vaja maksimaalset tähelepanu.
Selle peamised omadused: mütsil on mõhk, värv on punane või pruun. Aluskihi kiht on kollakas, punase või pruuni varjundiga, torukujuline aine.
Lõikel on viljaliha algul kollakas, siis ilmub punakas varjund. Selle kõige iseloomulikum omadus on kõige teravam kibedus, mitu korda põletavam kui must pipar.
Vahatatud kõneleja
See kasvab muruga kaetud avatud aladel: heinamaadel, parkides, väljakutel, metsaservadel. Seda võib leida kogu Venemaal ja paljudes Euroopa riikides. Seene suurus on väike: korgi maksimaalne läbimõõt on 6 cm. Kuigi seen on noor, on see kumer, küpses olekus nõgus. Valged mütsi all olevad plaadid pressimisel kohe tumenevad. Jalg on kõrge, sirge, veidi ahenev põhja poole.
Selle seene oht seisneb selle välises atraktiivsuses. Selles on mürgist seeni raske ära tunda, sellel on üsna meeldiv lõhn, valge värv. Siiski on vaja meeles pidada peamist eristavat tunnust: mütsi all olevad plaadid on sulatatud jala külge.
See seen sisaldab muskariintoksiini, mis võib mõjutada seedeorganeid, südant ja näärmeid.
Arvestades asjaolu, et vahajas govorushka noores eas praktiliselt ei erine tavalise pere söödavast seenest, on parem seda mitte puudutada. Pealegi ei erista söödavad seened meeldiva maitsega üldse.
Muud mürgised seened
Vale väärtus erineb söödavast selle poolest, et mütsil pole arme.
Väär vale
Kukeseened on valed on heledama oranži värvi ja mütsi all olevad plaadid on palju suuremad kui söödavad.
Kukeseened on valed
Avad on valed erinevad korgi sisekülje hallrohelisest värvusest jalas ei ole velgi. Nad annavad ka ebameeldiva lõhna, mis on seenest äärmiselt kaugel.
Avad on valed
Et mitte segi ajada sapiseene koos porsa või valgega määrake ka selle sobivus viiluna. Sapikivil on roosakas varjund, valgel pole muutusi, pruun harilik puljong tumeneb.
Gall seeni
Mürgine mürgine on raske ära tunda erinevusi tavapäraselt söödavast ja russulast. Mürgised on varustatud koonilise või lameda mütsiga, keskel - väike terav tuberkle. Mütsi värv alates suitsuhallist, rohelisest kuni erkkollase värvusega. Kui tehakse sisselõige, ilmub roosa värv.
Mürgine mürgine
Fringeeritud galerii elab okasmetsas, on väga sarnane avamaal, kuid erineb sellest selle järgi, kui varsil pole rõngast.
Fringeeritud galerii
Mürgituse tunnused
Inimestel mürgiste seente söömisel täheldatakse järgmisi sümptomeid:
- Äge valu kõhus (maos ja sooltes).
- Iiveldus ja oksendamine.
- Peapööritus.
- Teadvuse nõrgenemine või selle kaotus.
Teatud tüüpi mittesöödavate seente sisenemisel kehasse võivad ilmneda muud sümptomid. Näiteks, surmakork põhjustab oleku, mille saab jagada kolmeks faasiks:
- Varjatud kestab 60 minutit kuni 1,5-2 päeva.
- Seedesüsteemi kahjustus - 1 kuni 2 päeva.
- Neerude ja maksa rikkumine - järgmisel päeval.
Esimene etapp on sümptomite puudumise tõttu ohtlik. Teine eeldab tugevat oksendamist, peavalu, kõhulahtisust, kõhuvalu, tugevat nõrkust. Selle aja jooksul tuleb võtta kiireloomulisi meetmeid, mis tagavad patsiendi päästmise. Viimane etapp on väljaheite ilmumine tõrva kujul, nahk muutub kollaseks, uriinis leitakse verd, oksendamine näeb välja nagu kohvipaks. Selles etapis on patsiendi elu väga raske päästa, enamasti surmaga lõppev.
Saatanlik seen on üks salakavalamaid, kuna inimkeha ei anna 12 tunni jooksul mürgituse kohta mingeid signaale. Selle aja jooksul on surmavatel toksiinidel aega kannatanu siseorganeid lüüa. Alles poole päeva pärast ilmnevad esimesed nähud: oksendamine, kõhulahtisus, pearinglus. Nendele sümptomitele lisanduvad naha kollasus, silmamunad, südametegevuse katkemine. Uriin on tumeda õlle värvus, märgatav maksa laienemine, teadvuse hägustumine - see on kriitiline seisund, kui inimese surmast on peaaegu võimatu päästa.
Kärbseseen põhjustab kõhukelme tugevaid lõikamisvalusid, lõtv väljaheide, higistamine, liigne süljeeritus, pisaravool, õpilased on kitsendatud piirini. Mürgitatud isikul on tugev palavik, suurenenud erutus, hallutsinatsioonid, kõne hägusus.
See video pakub visuaalset teavet mittesöödavate seente ja söödavate seente peamiste märkide, sarnasuste ja erinevuste kohta:
Esmaabi mürgituse korral
Maoloputus on kõige olulisem asi, mida teha esimesel söödavate seente mürgituse kahtlusel. Seda protseduuri saab teha kodus. Seda tuleb korrata kuni 5 korda. Ohver peaks jooma vähemalt 5-6 klaasi vett ja seejärel esile kutsuma kunstliku oksendamise. Selleks võtke lusikas ja vajutage keele juuri.
Pärast neid manipuleerimisi saadetakse patsient voodisse, tema jäsemed mähitakse sooja soojendajatega ja talle antakse kanget musta teed. Esimeses etapis (varsti pärast mürgiste seente söömist) antakse kõhulahtisuse puudumisel kergeid lahtisteid. Keha dehüdreerimiseks on vaja jälgida vererõhku, et vältida järsku langust, mida lahtistid võivad põhjustada.
Lisaks on soovitav kasutada absorbeerivaid preparaate, millest kõige tavalisem on aktiivsüsi. See on võimeline eemaldama toksiine ja neutraliseerima keha.
Kõiki neid toiminguid tuleks teha viivitamatult kuni kiirabi saabumiseni, millele tuleb eelnevalt helistada.
Mitu korda on nad maailmale öelnud, kui ohtlikud on mürgised seened, kuid paraku ei käitu kõik inimesed kahtlaste liikide söömisega mõistlikult. Keegi ei kutsu seentest loobumist üles, sest selleks piisab, kui õppida neid õigesti ära tundma, ja mürgituse oht väheneb nullini.