Lehtseller on lõhnav ravimtaim, mis on nõudlik toiduvalmistamisel ja mida kasvatavad aktiivselt aednikud ja põllumehed. Järgmisena selgitame välja, milline neist on parem sordi valida, kuidas rohelisi õigesti istutada ja kasvatada. Teades kasvatamise olulisi aspekte, saate rikkaliku ja kvaliteetse saagi.
Selleri kirjeldus
Seller on rohttaim perekonnast Umbrella. Seal on umbes kaks tosinat tüüpi sellerit. Neist kuulsaim on Lõhn. See köögiviljasaak on oma erilise lõhna järgi kergesti äratuntav. Nad kasvatavad seda lehtede või lõhnavate juurte jaoks - sõltuvalt eesmärgist valitakse sort.
Lisaks lehele on ka lehtpuu ja juursellerit.
Selleri hulgas on kahe- ja mitmeaastaseid taimi. Kultiveeritud sellerit kasutatakse aastas. Nad armastavad niisket mulda ja võivad kasvada kuni 1 m kõrguseks. Botaanilised omadused:
- Juursüsteem. Varda tüüpi paksendatud, ümar juur.
- Lehed. Tsirrus dissekteeriti.
- Vars. Hargnenud ja vagune.
- Lilled. Rohekasvalge värvusega minililled kogutakse vihmavarju õisikus.
- Paljundamine. Seemned, mis moodustuvad alles teisel eluaastal. Ja saak - lehed, petioles ja juured - saavad esimesel istutusaastal.
Lehtsellerit kasvatatakse lehtede jaoks, mis pannakse suppidesse, salatitesse, kastmetesse. Sellel saagikul on kõrge saak - hooaja jooksul saate rohelisi mitu korda lõigata.
Populaarsed kultivarid
Tootjate pakutavad sellerisordid erinevad valmimisaja, saagikuse ja maitsenüansside osas. Lehesordid, mis on aednike seas kõige populaarsemad:
- Avatud. Varajane sort koos suurte vertikaalsete rosettidega. Lehed on tumerohelised. Lehed on lõikamiseks valmis 75–80. päeval alates idanemisest. Üks taim kaalub 85 g. Ühel ruutmeetril kasvatatakse 2,6–2,8 kg haljastust. Suur maitse, suurepärane aroom. Pärast lõikamist kasvab kiiresti.
- Purje. Hooaja keskel hinne. Tehnilise küpsuse algus on 72.-80. Päev. Lehed on rohelised, kogutud pistikupesadesse. Väärtustatakse selle peen maitse ja õitsemise vastupidavuse poolest. Seda säilitatakse pikka aega. Väga produktiivne klass - kuni 4,7 kg 1 ruutkilomeetri kohta. m
- Athena. Keskmine valmimisaeg. Lõika lehed ära juba 78 päeva pärast tärkamist. Valandid on erkrohelised, keskmise suurusega. Kõrge maitse ja aromaatsed omadused. Tootlikkus - 1,8-2,1 kg rohelist massi.
- Zahar. Hooaja keskel kasutatav sort värskelt tarbimiseks ja igasuguseks töötlemiseks. Lõigatud rohelised - 150-160. päeval alates seemikute ilmumise kuupäevast. Lehtedel on tugevalt tükeldatud servad. Müügikohtade keskmine suurus. Suurepärane maitse ja aroom. See on üks populaarseimaid selleri sorte.
- Samurai. Hooaja keskpaiga sordi kõrge produktiivsus. Saagikoristus - 75. päeval. 1 ruudu jaoks. m kasvab 4 kg roheliseks massiks. Väga tagasihoidlik sort - vastupidav madalatele temperatuuridele ja suudab üle elada väikese veepuuduse.
- Ekstsentriline. Hooaja keskel seller. Lõikamiseks valmis 100–104. päeval pärast idanemist. Pistikupesas - gofreeritud lehed õhukestel vartel. Üks taim kaalub kuni 120 g. Tootlikkus - 2,5 kg 1 ruutkilomeetri kohta. m
- Kartuli. Gruusia valiku hooaja keskel asuv sort. Esimeste lehtede lõikamine - 65. päeval pärast idanemist. Sort talub soojuse ja niiskuse puudust.
Seemnete ettevalmistamine ja külvamine
Haljastuse vastuvõtmise kiirendamiseks ja ühtlaste seemikute saamiseks kasutavad aednikud seemikuid. Nad ostavad seda turul või kasvatavad seda ise. Tugevate ja vastupidavate seemikute kasvatamiseks läbivad seemned spetsiaalse väljaõppe. Kui kõik agrotehnilised meetmed viiakse läbi õigesti, on võimalik saada rohelust kõrge saagikusega.
Seemnete ettevalmistamise protseduur:
- Kui seemnete ettevalmistamine algab, lebab tänaval endiselt lumi. Pärast ämbri lume kogumist ootavad nad selle sulamist - selgub, et vesi sulab.
- Kui vesi soojeneb toatemperatuurini, leotatakse selles selleri seemneid.
- Leotamise kestus - 10–12 tundi, maksimaalne periood on 24 tundi.
- Vett vahetatakse tunnis. Seemneid leotatakse vaheldumisi sulavees, seejärel nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses.
- Kui leotamine lõpeb, viiakse seemned tihedasse marlisubstraati, mida on eelnevalt veega niisutatud. Siin veedavad seemned veel 24 tundi - et lõpuks “üles ärgata”.
Seller ei tõuse hästi seemnetes sisalduvate eeterlike õlide tõttu - need pärsivad idanemist. Seemnete idanemise suurendamiseks tuleb kasutada spetsiaalset töötlust, mille eesmärk on suurendada kasvuenergiat.
Seemnete seemned külvatakse mitte tavalisest aiamaadest, vaid spetsiaalsesse mullasegusse, mis valmistatakse ette. On soovitav, et segu koostis hõlmaks selliseid koostisosi:
- huumus;
- liiv;
- aiamaa;
- turvas.
Kõik komponendid võetakse võrdsetes osades ja segatakse, kuni segu muutub homogeenseks. Kui mulla segu ettevalmistamisel pole soovi jamada, siis spetsialiseeritud kauplustes - ostke valmistoode.
Et seemikud kasvasid õigel ajal, külvake seemned hiljemalt märtsi algusest keskpaigani. Kui hiljaks jääte, pole seemikutel istutamise ajaks aega vajaliku jõu saamiseks.
Kasulik teave seemikute külvamise kohta seemikute jaoks:
- Seemneid ei maeta - need surutakse mulda vaid pisut, kuna kasvamiseks on vaja valgust.
- Seemned loovad kasvuhooneefekti. Selleks kaetakse istutatud seemnetega anum klaasi või kilega.
- Miniatuurses kasvuhoones, kus seemned idanema peaksid, peaks temperatuur olema vahemikus 19–24 kraadi.
- 12-14 päeva pärast ilmuvad seemikud. Kui see juhtub, siis temperatuuri alandatakse, kuid kasvuhooneolud püsivad veel kaks nädalat.
- Kui ilmub 2-3 lehte, eemaldatakse klaas / kile.
- Taimed sukelduvad ja istutavad - külgnevate seemikute vahel peaks olema 5 cm.
Allolevas videos on näide selleri seemne leotamiseks ja külvamiseks seemikutele:
Soovi korral istutatakse iga taim eraldi potti. Mis kõige parem - turbaklaasis, mis istutamisel jääb maasse. Kui istutate seemned teisaldatavatesse turbakastidesse, on korjamine vabatahtlik. Piisab tärkavate seemikute õigeaegsest peenestamisest, et seemikutel oleks kasvuks ja arenguks piisavalt elamispinda.
Seemikute hooldus
Selleri seemikute hooldamise põhimõtted:
- Nii et kasvavad võrsed ei veniks asjatult, hoitakse söötme temperatuur 15–16 ° C juures.
- Regulaarne kastmine ja kobestamine.
- Seller armastab valgust, seetõttu kasvatatakse seemikud kunstliku valgustuse all.
- Esimene harvendamine toimub siis, kui ilmuvad kaks lehte.
Et seller oleks mahlane ja aromaatne, vajab see kogu kasvuperioodi vältel palju päikest.
Milline peaks olema muld?
Seller armastab kerget, lahtist, viljakat mulda. Voodid asuvad päikselises piirkonnas. Enne seemikute istutamist valmistatakse krunt ette:
- Sügisel kaevatakse maa üles, jaotades ühtlaselt orgaanilisi ja mineraalväetisi. Ruutmeetri kohta lisatakse 4 kg huumust / komposti ja 20 g kahekordset superfosfaati.
- Kevadel võetakse selleri all olev maa lahti, viies sinna keerulisi mineraalväetisi - 40 g 1 ruutkilomeetri kohta. m
- Nende aukude põhjas, kuhu nakkus istutatakse, pange väike segu savist ja mulleinist. See aine säilitab niiskuse basaalpiirkonnas ja annab samal ajal taimele täiendavat toiteenergiat.
Külvikorra reeglid:
- Soovimatud eelkäijad: selleri vihmavarju "sugulased". Kultuur kasvab halvasti pärast tilli, peterselli, pastinaaki, porgandeid.
- Soovitud lähteained: kapsas, tomatid, kurgid ja oad.
Selleks, et seller kasvaks hästi ja annaks suurt saaki, peate hoolitsema isegi oma naabrite eest:
- Soodne Tomatid, spinat, kurgid, peet, salat, põõsaoad ja murulauk.
- Ebasoodne. Kartul, petersell, porgand.
Selleri istutamine maas
Valmis seemikud on soovitatav istutada hommikul avatud maale. Parem pilves ilmaga. See säästab taime tarbetu stressi eest. Maandumisel on oluline järgida maandumise skeemi ja põhimõtteid:
- Naabruses asuvate seemikute lehed ei tohiks üksteist häirida.
- Taimede vahel peaks olema vaba ruumi - normaalseks ventilatsiooniks ja parasiitide (lehetäide, röövikud, ämblikud) ilmumise vältimiseks.
- Naabertaimede optimaalne intervall on 10-12 cm.
- Ridade vahel ei tohi vahemaa olla väiksem kui 30–40 cm.
On olemas arvamus, et seller kasvab hästi "ruudu" istutusmustriga - 20x20 cm.
Avamaale istikute istutamise tunnused:
- Augud peaksid olema nii sügavad, et neisse ei mahu vabalt mitte ainult taime juurestik, vaid ka pisut ruumi - umbes 3 cm.
- Pärast seemiku augusse panemist piserdatakse see maapinnaga ja rammitakse.
- Taimed varjuvad mitu päeva pärast istutamist mitu päeva - kui ilm on päikseline.
Mulla hooldus
Maasse istutatud selleri seemikud vajavad hooldamist mitte ainult kohanemisperioodil. Taim vajab hooldust kogu kasvuperioodi vältel.
Selleri hooldus on suunatud:
- Kasvu jaoks optimaalsete tingimuste loomine.
- Kaitse negatiivsete tegurite eest:
- ekstreemsed ja ebasoodsad ilmastikutingimused;
- kahjurid ja haigused.
Sellerihoolduse tunnused avamaal:
- Umbrohutõrje. Umbrohtude regulaarne hävitamine - need ei tohiks häirida haljastuse kasvu.
- Kastmine. Maa ei tohiks kunagi olla kaetud kuiva kuiva koorikuga. Kastmine põhineb: 1 ruutkilomeetri kohta. m - 20 liitrit vett nädalas. Vesi valatakse rangelt juure alla. Vesi sageli, kuid vähehaaval.
- Multšimine. Pinnas on multšitud - see hoiab ära niiskuse kiire aurustumise. Multšina kasutatakse tavaliselt saepuru, turvast või niidetud muru. Multš hajutatakse kohe pärast maasse istutamist.
- Ülemine riietus. Väetise kasutamise sagedus sõltub konkreetse pinnase omadustest. Tavaliselt piisab kahest ülemisest kastmest hooaja kohta. Esimene tehakse 2 nädalat pärast siirdamist, teine - kuu pärast esimest söötmist. Söödasegu osana (10 l vee kohta):
- ammooniumnitraat - 15 g;
- superfosfaat - 40 g;
- kaaliumisool - 20 g.
Hooaja jooksul toidetakse sellerit üks kord lindude väljaheitega - kana või tuvi teeb seda. Kuid teda tuleb kasvatada veega 1:50. Ärge lisage lahjendamata allapanu - taim lihtsalt "põleb".
- Kaitse. Taimi töödeldakse spetsiaalsete preparaatidega - nälkjatest. Neid müüakse mis tahes põllumajanduskauplustes.
Veel mõned kasulikud näpunäited:
- Taimede kaitsmiseks ja lehtede maapinnale kallutamise vältimiseks pakitakse need fooliumiga või paberiga. See on eriti kasulik, kui taime eristab hiilgus ja tihedus. Mähis aitab taimel vertikaalselt kasvada, ilma et nad laiali laguneks. Enne lehtede lõikamist - 1-2 päeva eemaldatakse mähis.
- Pärast iga söötmist manustatakse selleri peal olev vesi peale voolikust või kastekannist - sellele ei tohiks jääda väetisetera.
- Kui seller kasvab ilma kaitsva “mähiseta”, lõigatakse regulaarselt üleliigsed lehed.
- Lehtsellerit, erinevalt juurest, ei saa sageli lahti lasta - mullas on soodne niiskuse ja tiheduse suhe.
Aknalaua kasvatamine
Sellerit on kodus lihtne kasvatada - ilma avamaale istutamata. Aknalaual põllukultuure kasvatav agrotehnika sarnaneb avamaa jaoks seemikute kasvatamisega. Kuid seal on nüanss - kodus ei kasvatata varssellerit mitte ainult seemnetest, vaid ka petioles või juurviljadest. Veelgi enam, viimasel juhul koristatakse põllukultuur kiiremini kui seemnete külvamisel.
Seemnetest kasvatatavatel taimedel on eelis leheroogade ja juurekaelte ees - see varustab peremeest aasta ringi pikema rohelisusega. Juurviljad ja petioles istutatakse iga 2-3 kuu tagant, et tagada haljastuse pidev varustamine.
Koduseks kasvatamiseks selleri istutamise võimalused:
- Seemned. Kui soovite sellerit seemnetest aknalaual kasvatada, on parem võtta varakult küpsed sordid. Töödeldakse nii seemneid kui ka seemikute külvamiseks. Pärast töötlemist asetatakse need 0,5 cm niisutatud põhimikku ja kaetakse kilega. Esimesed rohelised saab kätte 45 päeva pärast.
- Juurvili. Juurvili süvendatakse substraadiga potti. Selle ülaosa peaks mullast välja nägema. Rammutatud ja joota. 3 nädala pärast võite proovida esimesi rohelisi.
- Petioles. Lihtsaim viis. Petioles idandatakse kõigepealt vees - 4-6 päeva ja seejärel istutatakse substraadile. Esimene saak saabub 20-25 päeva pärast.
Kasvuhoonete kasvatamine
Seller on kaheaastane taim, nii et talve algusega tema elu ei lõppe. Seda kasvatatakse talvel soojendatud kasvuhoones kahel viisil:
- Kasvav. Taimeelu pikendatakse, siirdades selle avamaalt kasvuhoonesse. Hankige värskeid ürte detsembrini - 45-60 päeva.
- Sunniviisiline. Mullas kasvatatud taimi puhastatakse ja säilitatakse aprillini - pimedas, temperatuuril 3 ° C. Istutatud kasvuhoonesse talvel, kus temperatuur on 12–18 ° C ja õhuniiskus 60–80%. Saaki saab eemaldada 20 päeva pärast.
Haigused, kahjurid ja ennetamine
Sellerit, nagu kõiki aiakultuure, ründavad kahjurid ja neid kahjustavad ohtlikud haigused, mis võivad kogu saagi hävitada. Levinumad haigused ja kahjurid ning tõrjemeetmed on toodud tabelis.
Tabel
Haiguse / kahjuri nimi | Funktsioonid | Võitlus ja ennetamine |
Seller (borš) lendab | Ilmub mai lõpus. Muneb vastsed otse lehtedesse. Varsti ilmuvad sinna vistrikud - seal arenevad vastsed. Kasvades söövad nad lehti, jättes neisse käigud. |
|
Porgand kärbseseen | Kevadel muneb munad niipea, kui ilmub esimene tõeline leht. Vastsed söövad juurikaid, petiolesid, lehti. |
|
Porgandileht | Kärbsed okaspuudelt. Imedes sellerilehtedest mahla, hävitab lehekesta taim - see on deformeerunud, näib rõhutatuna. | Sarnaselt porgandikärbse tõrjemeetmetega. |
Oa lehetäi | Suurim lehetäi. Põlvkondade arendamine toimub ühe nädala jooksul. | Pihustades kartulitomatite, võilillede pealispinda. |
Tserkosporoos | Täppide ilmumine lehtedel. Laigud on ümardatud punase äärega. |
|
Septoria | Kollaste laikude ilmumine kogu taimele. | Sarnaselt tserkosporoosiga. Selleri kõrvale soovitatakse istutada soolane või nasturtium. |
Jahukaste | Valge või hall kate. Haigus halveneb kõrge õhuniiskusega. |
|
Kurgi mosaiik | Viirushaigus, vektor - lehetäide. | Pihustatakse tomatipealsete keetmisega (10 l - 2 kg). |
Rooste | Taim on kaetud punakaspruunide pulbriliste laikudega. | Pihustamine fütosporiin-M-ga. |
Booripuudus | Kasvupunkt sureb koos lehtedega | Pihustamine 0,04% pruun. |
Saagikoristus ja ladustamine
Lehtselleri koristamine toimub roheliste kasvuna. Esmakordselt lõigatakse lehed 2 kuud pärast ümberistutamist. Kokku on hooaja jooksul võimalik koristada 4 korda. Kui kasutatakse viljelemist seemnete, mitte seemikute abil, 2-3 saaki. Lehed lõigatakse, ulatudes 30-40 cm pikkuseks. Lõikekõrgus - 5-7 cm maapinnast. Altpoolt lehed lõigates võite kahjustada kesklehti ja luua soodsad tingimused mädaniku tekkeks. Müügil või viimasel saagikoristusel saate selleri juure alla lõigata.
Sellerit saate säilitada ja koristada järgmistel viisidel:
- Külmkapis. Nii et nad ladustavad rohelisi, mida hakatakse lähitulevikus kasutama. Külmkapis säilitatakse fooliumisse mähitud sellerit kuni 10 päeva. Klammerdusfilmis säilitab seller värskuse mitte rohkem kui 4 päeva.
- Kuivatamine. Kuivatatud roheliste maht väheneb, seda ei pea külmkapis hoidma. Lehed kuivatatakse, jaotatakse ühe kihina varikatuse alla - nii, et otsene päikesevalgus ei langeks. On oluline, et rohelised kuivaksid kuivamise ajal puhutud, neid keeratakse perioodiliselt üle. Kui lehed muudavad värvi, hakkavad nad murenema - nad lõpetavad kuivamise. Kui rohelisi kuivatatakse kodus, võtab see protsess terve kuu.
- Külmutamine Külmunud taim kaotab mõned vitamiinid ja mineraalid, kuid säilitab oma ilu - sulatatud sellerit kasutatakse roogade kaunistamiseks. Rohelised lehed lõigatakse peeneks, valatakse veega ja pannakse sügavkülma.
- Soolamine. 0,5 kg lehtede jaoks - 100 g soola. Soolaga piserdatud lehed pannakse klaasnõusse ja nõutakse 2 nädalat. Soolamist ei ole vaja külmkappi panna - sool on imeline säilitusaine, see ei lase selleril halvasti minna.
Levinumad vead
Enamik vigu ilmneb seemikute kasvatamise ajal. Kõige sagedasemad puudused selleri kasvatamisel:
- Termilise režiimi rikkumine. Taim ei tõuse õigeaegselt, kui te ei paku mugavat temperatuuri 18-20 ° C.
- Vale kastmine. Sa ei saa vett seemikute peale valada - see lööb maapinnale ja ei tõuse enam. Vesi valatakse juure alla või läbi sõela.
- Kuiv muld. Kui mullal lastakse kuivada, siis taim ei arene.
- Suurte seemikute tungimine sukeldamise või maasse laskumise ajal. Kui täidate keskpungi mullaga, ei idane - taim aeglustub või peatub isegi kasvu.
- Valguse puudumine. Selle tõttu taimed venivad, muutuvad kahvatuks. Seemned külvatakse märtsis, kui päevavalgust on veel vähe. Probleem lahendatakse kunstliku valgustuse korraldamisega.
- Kõvenemise tähelepanuta jätmine. Isegi kõige tugevamad seemikud tuleb enne maasse istutamist karastada. Enne maapinnale siirdamist võetakse see välja õhus.
Ülevaated
Kononenko Jelena, 45-aastane, Murom. Paljudele inimestele ei meeldi seller ja ma hindan seda tõesti maitseainena, see suurendab maitset ja lisab roogi huvitavaid maitsenüansse. Istutan seda ainult seemikutega - et võimalikult kiiresti rohelised saada. Kõige keerulisem on saada häid seemikuid, see venib ülemäära, siis turjab teadmata põhjustel.
Maria Shorokhova, 37 aastane, Tveri piirkond Kasvatan sellerit otse korteris. See aitab mul noorena püsida - kasutan seda vitamiinilisandina ja kosmeetikana. Et värsked sellerilehed alati käepärast oleksid, kasvatan seda pottides - istutan seal turult ostetud värskeid juuri.
Peida
Lisage oma arvustus
Istutades sellerilehe avatud või kaetud maa sisse, saate selle kasuliku taime lehti igal ajal valmistoidule lisada. Erinevaid viljelustehnoloogiaid kasutades pakutakse teile selleri rohelisi aastaringselt.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1