Viinamarjad on üks esimesi marjakultuure, mille inimesed on kohandanud isiklikul maatükil kasvatamiseks. Taim on termofiilne, kuid kasvatajad on aretanud külmakindlaid viinamarjasorte, mida sai võimalikuks kasvatada jahedas kliimas näiteks Moskva piirkonnas.
Külmakindlad viinamarjasordid
Viinamarjade külmakindlus
Viinamarjad on lõunamaine kultuur ja Kesk-Venemaa kliimas pole seda lihtne kasvatada. Nendes piirkondades istutamiseks seemikute valimisel tuleks eelistada külmakindlaid viinamarjasorte, mis ei vaja varjualust. Nendel liikidel on lühike küpsemisperiood ja nad taluvad külma kuni -27 ° C. Lisaks on katmata viinamarjad vastupidavamad erinevate haiguste vastu.
Enamasti kasutatakse veinide valmistamiseks külmakindlaid viinamarjasorte, kuna nende suhkrusisaldus on kõrge ja saadud mahlad on suures koguses. Kuid nende seas on ka neid, mis pole oma maitse poolest halvemad kui parimad lauatüübid. Need on kasulikud ka lehtlate ja kaare loodusliku varjualuse jaoks.
Populaarsed külmakindlad sordid
Selliste sortide peamised omadused on: välimus, maitse, valmimisperiood. Kõige populaarsemad külmakindlad põllukultuurid on:
- Isabel. Laua tehniline hinne. Vastupidav haigustekitajatele. Kultuuri viljad on ümarad, tumesinised, suurusega kuni 18 mm ja kaaluvad kuni 3 grammi. Viljaliha on magushapu ja iseloomuliku lõhnaga. Märgitakse head transporditavust.
- Riesling. Kultuur kuulub tehnilistesse tüüpidesse. Seda kasutatakse laialdaselt valgete veinide ja mahlade tootmiseks. Õrna valge-rohelise värvusega suured marjad, ümarad, läbimõõduga 10-16 mm. Viljaliha on magus, mahlane, meeldiva maitsega. Suure happesuse tõttu säilitab see pikka aega värske välimuse.
- Lydia. Üks levinumaid külmakindlaid viinamarju. Marja on lillaka värvusega, ovaalse kujuga, kaetud vahajas kattega. Läbimõõt mitte rohkem kui 15 mm, kaal - 3-4 g. Viljaliha on tihe, limane, kõrge kalorsusega, iseloomuliku aroomiga.
- Daami sõrmed. Nimi tekkis marjade ainulaadsest piklikust vormist, mille pikkus ulatub 4 cm ja kaal on 10 grammi. Tal on suurepärane maitse, suured kobarad ja suured puuviljad. Nahk on kollakasroheline, vahajas kattega. Paljud aednikud peavad seda maitse mõttes ideaalseks.
- Laura. Katteta laua pikk sort, pika säilivusajaga. Marjad on suured, kerged, selgelt eristuvad ovaalsed, läbimõõduga 30–40 mm, kaaluvad 7–10 grammi. Viljaliha on tihke ja mahlane, kergelt muskaatpähklise maitsega. Kobar kaalub kuni 2,5 kg.
- Varane ananass. Universaalne ja üks varasemaid katmata sorte. Puuviljad on keskmise suurusega, ovaalse kujuga, õhukese nahaga, rohekas-merevaiguvärvi. Marja kaal - 3,8-4,6 gr. See maitseb nagu ananass. Viljaliha on limane.
- Ontario. Katmata laua ilme harmoonilise maitsega. Marjad on ümarad, kaaluvad umbes 3,3 g, magusad. Valge-rohelise värv omandab küpsemise ajal kuldse tooni.
Kasvatamise ja hooldamise tunnused
Taimed on külmaga harjunud järk-järgult
Vaatamata asjaolule, et külmakindlad viinamarjad ei karda madalaid temperatuure, vajavad nad hoolikat hoolitsust. Kõigepealt peate valima õige pardalemineku koha ja aja. Sellise töö jaoks on kõige soodsamad aastaajad sügis või kevad. Istutatud taimi tuleks joota rikkalikult 2 korda kuus. Küpsete taimede jaoks on optimaalne rikkalik kastmine väljaspool hooaega.
Külmakindlateks on vaja külmakindlate viinamarjasortide seemikud järk-järgult harjutada. Esimesed 3 aastat on nad talveks varjupaika, vähendades järk-järgult varjupaika. Sellisel juhul viiakse pügamine läbi 2 korda: sügisel - enne külma tekkimist ja kevadel - enne pungade puhkemist. See viiakse läbi noorte võrsete kasvu stimuleerimiseks ja tootlikkuse suurendamiseks. Viinamarjade kasvu ajal kiiremaks tugevdamiseks hoitakse rüüpael ripskoes. Katteta sortide korral teostavad nad võrsete standardse või lehtla moodustamise.
Oluline etapp on korrektne ja õigeaegne söötmine. Parem on orgaaniline väetamine teha sügisel, kaevamisel ja mineraalsed (vedelad mineraalväetised) - kevadel.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Külmakindlad viinamarjasordid on kahjurite ja haiguste suhtes immuunsed, kuid ebaõige hooldus võib viinapuu nakatuda. Ja kui ravi ei alustata õigeaegselt, võite kaotada mitte ainult saagi, vaid ka taime ise.
Külmakindlate viinamarjade haiguste vastases võitluses on peamine ülesanne nende ennetamine.
Viinamarjahaigusi on kahte peamist tüüpi:
- nakkavad - neid põhjustavad spetsiifilised seened, viirused või bakterid, mida kannab tuul, töövahendid. Kõige kahjulikumad ja ohtlikumad nende seas on antraknoos, hallitus, jahukaste, bakteriaalne vähk, hall mädanik. Neid on lihtsam ennetada, seetõttu on oluline mitte jätta esimesed sümptomid tähelepanuta ja võtta õigeaegselt meetmeid. Selleks töödeldakse kevadel 1-2 korda taime laia toimespektriga fungitsiididega;
- mittenakkuslik - põhjustatud ebasoodsatest ilmastikuoludest (tugev tuul, terav külm, varased külmad, pikad vihmad). Selliseid haigusi välditakse korrektsete agrotehniliste meetmete ja hoolika hooldusega.
Viinamarjade looduslikud vaenlased on mardikad, vastsed, herilased, mardikad, karud, tsikaadid. Need kahjustavad viinapuid, pungi, marju, lehti. Need protsessid pärsivad taime arengut ja vähendavad saagi mahtu. Nende vastu võitlemise meetoditeks on mehaaniline mullaharimine, umbrohutõrje, kahjurite käsitsi kogumine, kemikaalidega õigeaegne pritsimine.
Talvel vastupidavad viinamarjad. Katmata lehtla viinamarjad
Vastupidavad viinamarjad, mis ei kata
Talvekindlad (-40), haiguskindlad viinamarjad lasteaia Potapenko A.I. Tel. video lõpus
Järeldus
Kesk-Venemaal kasvavad külmakindlate omatehtud viinamarjade sordid nii suvilates kui ka tööstuslikul tasandil. Varjualuseta liigid taluvad tugevat külma, eristuvad varase küpsuse ja hea immuunsusega. Kultuur vajab aktiivsel kasvuperioodil hoolikat hooldamist.