Punased oad on termofiilne saak, mida hinnatakse kõrge köögiviljavalgu sisalduse, maitse ja toiduomaduste poolest. Siit saate teada, kuidas oad kuni järgmise koristuseni istutada, kasvatada ja ladustada.
Punaste ubade ajalugu
Esimestena kasvatasid oad Lõuna-Ameerika mandrit asustanud rahvad. Looduslikku taime kasvatati rohkem kui 7 tuhat aastat tagasi. Mõnevõrra hiljem kasvatati oad Egiptuses, Rooma impeeriumis ja Hiinas.
Keskajaks unustati Euroopas mingil teadmata põhjusel oad. Järgmine kohtumine temaga toimus tänu Hispaania meremeestele. Just nemad tõid pärast Columbuse teekonda Hispaaniasse oaseemned, mis said peagi üheks siinse kõige toitainerikkamaks ja nõudlikumaks saagiks.
Punased oad toodi Venemaale 16. sajandil. Alguses peeti seda siin ilutaimena, kuid toidukultuurina hakati seda kasvatama alles 18. sajandil.
Maailmas on umbes 150 tüüpi uba ja punane on neist ainult üks.
Parimad punaste ubade sordid
See sort erineb kaunviljade ja ubade kuju, maitse, valmimisaja, põõsaste tüübi (püstised ja lokkis) ning muude omaduste poolest.
Populaarsed punaste ubade sordid:
- Punane tavaline. Põõsad kasvavad kuni 50 cm kõrguseks. Kaunad on 10–12 cm pikad ja igaüks sisaldab 8–10 punast seemet. Ühe uba kaal on 3 g. m koguda 2,5 kg ube. Küpsemisperioodid on keskmised.
- Punamütsike. Ubades on ülekaalus punane pigmentatsioon. Seal on summuti valge. See on hilise valmimisega sort, mille põõsad on kuni 45 cm. Keskmise pikkusega kaunad sisaldavad 8-10 uba. Tootlikkus - 3 kg 1 ruutmeetri kohta. m ja rohkem.
- Šokolaaditüdruk. Hiline suureviljaline sort, mille põõsad on 40–55 cm. Kaunad on kuni 15 cm pikad, igas 6-7 oad punakaspruuni värvi. Igal oal on valge triip. Tootlikkus - üle 3,5 kg / sq. m.
- Varane küpsemine. Roosa-punaste ubadega varajane sort. Seal on valged laigud. Ühe uba pikkus on kuni 2 cm.
Punaste ubade eelised ja kahju
Kõik oad sisaldavad taimepõhist, kergesti seeditavat valku, mis on suurepärane liha asendaja. Punased oad sisaldavad umbes 25% valku ja energeetilise väärtuse poolest on see võrdne loomadega.
Punaste ubade eelised:
- soodustab kehakaalu langust;
- pärsib söögiisu;
- hoiab ära suhkruhaiguse ja südame-veresoonkonna haigused;
- parandab vereringet;
- normaliseerib seedesüsteemi;
- soodustab toksiinide kõrvaldamist;
- tugevdab immuunsussüsteemi.
Punased oad sisaldavad rekordiliselt palju boori, kaltsiumi, vaske, magneesiumi, kaaliumi, alumiiniumi. See sisaldab ka palju C-, E-, K- ja B-grupi vitamiine.
Oad on toorelt söömine rangelt keelatud, kuna see võib põhjustada mürgitust. Värsked oad sisaldavad toksiine, mida saab keetmise või leotamise abil kergesti neutraliseerida.
Oad süüakse ettevaatlikult, kui:
- Podagra. Ei ole soovitatav süüa palju ube ja selle haiguse eelsoodumusega. Oad sisaldavad palju puriine - aineid, mis eraldavad lagunemise ajal kusihapet, mida neerud ei pruugi olla võimelised eemaldama.
- Mao ja soolte haigused. Oad põhjustavad gaasi ja puhitust.
Punaste ubade istutamisreeglid
Ubade eduka kasvu ja kõrge saagikuse peamine tingimus on õige ajastus ja hästi ettevalmistatud muld. Seda termofiilset taime ei tohiks enne istutada, kui kuumus on stabiilne.
Istikute istutamise kuupäevad ja avamaal
Oad on soojust armastav kultuur, nii et külmasse mulda visatud seemned ei idane, nad võivad isegi mädaneda. Istutamine algab siis, kui pinnas on 10–15 cm, soojeneb kuni + 12 ... + 15 ° С.
Te ei saa kiirustada ubade istutamisega, need istutatakse pärast kuumuse kehtestamist ja öökülmade välistamist. Seemikud surevad temperatuuril +1 ° C. Aktiivseks kasvuks ja arenguks vajab kultuur temperatuuri + 20 ... + 25 ° C.
Maas olevate ubade külviajad:
- Uuralites - juuni alguses;
- Siberis - juuni teisel kümnendil;
- keskosas - mai lõpus-juuni alguses;
- loodepiirkonnas - juuni esimesel kümnendil;
- lõunas - aprilli teises pooles.
Võite oad seemikute jaoks istutada aprilli alguses. Samuti on soodne periood mai.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Oad istutatakse hästi valgustatud kohtadesse, kus pole tuuletõmbust ja tugevat tuult. Sobivad on igasugused mullad, välja arvatud liiga rasked savimullad - vesi stagneerub neis, nii et taimede juured võivad mädaneda.
Sügisel kaevake pinnas võimalikult sügavale, lastes eelnevalt kogu piirkonna laiali orgaanilised ja mineraalväetised. 1 ruutmeetri kohta m pindala, lisage:
- huumus või kompost - 4 kg;
- dolomiidijahu - 1 spl. l .;
- ammooniumnitraat - 1 spl. l .;
- superfosfaat - 2 spl. l.
Ube on soovitatav istutada pärast:
- kapsas;
- tomatid;
- kurgid;
- kartul;
- baklažaan;
- pipar.
Kõik soovimatud lähteained on kaunviljad. Oad kasvavad halvasti pärast herneid, sojaube, läätsi, maapähkleid. Nendele põllukultuuridele järgneval saidil istutatakse see mitte varem kui 3-4 aastat hiljem. Oad kasvavad hästi porgandi, peedi, sibula, tomati, kurgi, kapsa kõrval.
Punaste ubade istutamine õues
Enne istutamist on soovitatav seemneid üle öö vees leotada. Kui kasutate vee asemel tuha infusiooni, väheneb leotamine 2-3 tunnini. Vahetult enne seemnete külvamist maas hoitakse neid 3-4 minutit boorhappe nõrgas lahuses.
Punase uba seemnete maasse istutamise kord:
- Alates sügisest kaevatud ja väetatud alal tehke põõsaste ja lokkide oade jaoks vagusid 40 ja 50 cm vahedega. Vagude sügavus on 5-6 cm.
- Asetage seemned kuivadesse soontesse, jälgides põõsaste ja ronimissortide vahel vastavalt 20-25 cm ja 30-35 cm. Idanemise suurendamiseks istutage seemneid sagedamini, kuid siis tuleb täiendavad seemikud eemaldada.
- Vagude asemel võite teha auke. Seejärel pange igasse neist 3-4 oad. Kui võrsed ilmuvad, jätke kõige tervislikum võrsus, eemaldage ülejäänud osa või siirdage teise voodisse.
- Piserdage põllukultuure lahtise pinnasega ja tasandage rehaga.
- Puista üle ala.
- Kui te kahtlete öötemperatuurides, katke põllukultuurid ajutiselt fooliumiga.
Istikute istutamine
Külma, püsivalt allikatega piirkondades on soovitatav kaunistada oad seemnetega, et kaunad valmiksid 2-3 nädala jooksul.
Seemikute oad kasvatatakse suurtes konteinerites või eraldi konteinerites, sealhulgas turbapottides. Seemikute kasvatamiseks on soovitatav mahuti 250 ml ja läbimõõt 8 cm.
Oad seemikute külvamise järjekord:
- Enne maasse istutamist leotage seemneid. On soovitav, et neil oleks idud.
- Klaasides tehke äravooluavad. Asetage need kaubaalusele ja lisage mullasegu. Pinnasevalikud:
- Segage turvas, huumus ja aiamuld suhtega 1: 1: 2.
- Võtke komposti, haljasala ja liiv vahekorras 1: 1: 0,1.
- Segage aia- ja turbamuld mulda liivaga suhtega 3: 2: 0,1.
- Puista üle mulla ja tee klaaside keskele väikesed taanded. Aukude sügavus on 4-5 cm. Konteineritesse külvates jätke seemnete vahele 7-8 cm pikkused intervallid.
- Pange igasse süvendisse 1 või 2 uba. Soovitav võrsed allapoole või küljele. Katke augud mullaga ja tihendage pisut.
- Katke põllukultuurid plastfooliumiga ja asetage sooja ruumi. Aeg-ajalt (2-3 korda päevas) eemaldage kattematerjal 10-15 minutiks, nii et kondensaat ei koguneks sellele.
- Kui võrsed ilmuvad, eemaldage kile ja alandage temperatuuri 2-3 ° C võrra. Asetage konteinerid seemikutega valguse lähedusse.
- Kastke seemikud, kui muld kuivab. Võite ka mulda panna mineraalset kompleksväetist, näiteks Diammofosku (lahustada 3 g 1 liitris vees). Söötmise sagedus on 1 kord 10 päeva jooksul.
Kandke väetisi alles pärast seda, kui seemikutele ilmuvad esimesed tõelised lehed. Enne pealispinna pealekandmist kastke mulda pisut, et juured ära ei kõrvetaks.
Istikute istutamine avatud maale
Uba seemikud istutatakse kuu aega pärast seemnete külvamist. Istutamist on võimatu edasi lükata, seetõttu on parem oad veidi hiljem külvata, et te ei peaks külmal ajal seemikuid istutama.
Millal oa seemikud istutada:
- Uuralites - mai lõpus - juuni alguses;
- Siberis - juuni algus või teine kümnend;
- keskosas - mai teine pool - juuni algus;
- Loode piirkonnas - mai lõpp - juuni esimene kümnend;
- lõunas - aprilli teises pooles ja mai alguses.
Ubade seemikute avamaal istutamise protseduur:
- 2 nädalat enne seemikute siirdamist avamaale alustage nende kõvenemist. Pange iga päev, eelistatavalt hommikul, seemikute konteinerid / klaasid värske õhu kätte. Esmalt 30–60 minutit. Suurendage aega järk-järgult.
Paar päeva enne seemikute istutamist jätke need üleöö õue.
- Valmistatud peenardel, kaevatud üles ja tasandatud rehaga, tehke sisselõikeid iga 15-20 cm järel. Jäta ridade vahele 40-50 cm vaheline kaugus (sõltuvalt ubade tüübist).
- Kui peenraid pole väetatud, lisage igasse kaevu komposti ja puutuhka - vastavalt 50 ja 20 g.
- Valage iga augu peale sooja seisvat vett.
- Eemaldage seemik konteinerist koos mullaga ja viige auku. Kui seemikud kasvasid turbapottides, pange need koos seemikuga soonde.
- Piserdage mulda üle seemikute ja tihendage hoolikalt.
- Ronimisubade istutamisel kasutage toesid.
Selleks, et seemikud oleksid istutuskonteineritest hõlpsasti eemaldatavad, kastke neid enne istutamist.
Punaste ubade hooldus ja kasvatamine
Oad on üks kõige tagasihoidlikumaid taimi, mis ei vaja aednike erilist tähelepanu. Tal on põhivajadused - niiskus, kuumus, toit, umbrohuvaba muld.
Kastmise reeglid
Oad armastavad niiskust, nii et neid ei tohiks jätta kastmata. Eriti oluline on saagi jootmine esimeses arenguetapis. Soovitatav kastmissagedus on üks kord nädalas.
Niisutamise määrad, l 1 ruutmeetri kohta. m:
- pärast tärkamist - 5-6;
- õitsemise ajal - 10-12;
- ubade moodustumise ja valmimise faasis - 16-18.
Kastke oad hommikul või õhtul. Niisutamiseks kasutage settinud ja vihmavett. See ei tohiks sattuda taimede õhust osadele. Parim on valada vahekäikudesse vett.
Pinnase kobestamine
Nad hakkavad mulda kobestama pärast võrsete tekkimist. Ubade kasvades on kobestamine ühendatud umbrohutõrjega. Reavahe lõdvestades antakse taime juurtele hapnikku, aidates kaasa selle kasvule ja arengule.
Näpunäited punaste ubade lahti tegemiseks:
- Kooriku moodustumine, sealhulgas enne võrsete teket, ei tohi olla lubatud. Läbivad võrsed võivad kõval kihil puruneda.
- Bushi sordid kasvavad kolm korda. Maa üles tõustes vartele suurendavad need põõsaste vastupidavust. Esimesel korral kasvatatakse peenraid taimede kõrgusel 10 cm, teisel - 20 cm, kolmandal - külgnevate peenarde sulgemise etapis.
Ülemine riietus
Oad ei vaja täiendavat väetamist, kui kaevamiseks kasutati väetist või istutamise ajal auku. Kuid kui seda pole tehtud või kui mullad on viljatud ja sort vajab täiendavat toitumist, kasutavad nad kasvuperioodil sööta.
Söötmise omadused:
- Põhiliselt lisatakse kaaliumi ja fosforit. Kultuur ekstraheerib pinnast lämmastikku tänu sõlmebakteritele.
- Esialgsel etapil on soovitatav lisada superfosfaati, õitsemise ja munasarjade moodustumise ajal - kaaliumsoola. Kasutuskogus - 30 g 1 ruutmeetri kohta. m.
- Kuiva väetist laotatakse lahti või jaotatakse ridade vahel. Lahused valatakse läbi kastekannu kitsa tila, jälgides, et ta ei satuks taimede lehtedele ja vartele.
Ripskoes
Ainult punaste ubade lokkis sortidel on vaja ripskoes. Ilma tugedeta jäävad taimed maapinnale, nad valutavad ja mädanevad. Saak langeb või kaunad ei küpse üldse.
Näpunäited lokkis punaste ubade sidumiseks:
- Tugedena kasutatakse puidust vagusid pikkusega 1,5–2 m. Plastist ja metallist toed ei sobi - taimevarred ei saa mööda neid jälgi.
- Teine võimalus on trellises. Voodi servade külge asetatakse kaks tuge, mille vahele tõmmatakse traat, paks nöör või suurte lahtritega võrk - ubade varred klammerduvad nende külge.
- Teine sukapaelade võimalus on kaldu puidust liistud, mis on paigaldatud kogu voodi nurga all.
Haigused ja kahjurid
Punased oad ei ole haigustele kalduvad, kuid ebasoodsates tingimustes mõjutavad neid seen- ja viirusnakkused, bakteriaalne mädanik. Tavaliselt põhjustab neid põllumajandustehnoloogia pahatahtlik rikkumine, külvikorra eiramine ja ennetamise tähelepanuta jätmine.
Tavalised haigused:
- Mosaiik. Taimed kaetakse mosaiiklaikudega, lehed kortsuvad, võivad tekkida villid. Sellel viirushaigusel puudub spetsiifiline ravi. Mõjutatud taimed tõmmatakse üles ja hävitatakse.
- Antracnoos. Seenhaigus, mille korral lehed on kaetud helepruunide laikudega. Lehtedel on nad ümarad ja vartel piklikud. Kaunad mädanevad ja nende sees olevad oad muutuvad nakkusallikateks. Fungitsiidid aitavad haigusega võidelda.
- Juuremädanik. See mõjutab seemikuid. Rahvas nimetab seda haigust "mustaks jalaks". Ravi pole. Vajalik on ennetamine - vesikihtide ennetamine, mulla desinfitseerimine, külvikorra järgimine.
- Valge ja hall mädanik. Seennakkus, mis mõjutab kõiki taime kudesid. Valge või hall õitsemine katab varred, lehed, kaunad, need pehmendavad ja mädanevad, taimed surevad.
- Jahukaste. Haigusetekitajaks on seen. Ilmub kõrge õhuniiskuse korral. See levib kiiresti ja on väga nakkav. Taimede lehed on kaetud valge pulbrilise õitega. Taim muutub kollaseks ja kuivab ära.
Seenhaiguste vastu võitlemise vahendid:
- Pihustamine 1% Bordeaux'i vedelikuga 1 või 2 korda, intervalliga 10 päeva.
- Ravi biofungitsiididega - Fitosporin, Mikosan, Trichodermin ja teised.
- Pihustamine kolloidse väävli lahusega - eriti efektiivne antraknoosi ja jahukaste korral.
Erinevat tüüpi kahjurid tunnevad huvi ubade vastu, mõned söövad lehti ja närivad varred, teised imevad neist mahla välja, teised söövad aga ube. Ennetavad meetmed, insektitsiidid ja traditsioonilised meetodid aitavad nendega toime tulla.
Kõige tavalisemad kahjurid:
- Nälkjad. Nad on öised, söövad kõiki taimeosi. Neid peletatakse vooditest lubi ja tuhaga eemale - nad on ridade vahel laiali.
- Aphid. See imeb lehtedest mahlad, kogudes kolooniateks nende selga. Traditsioonilised meetodid aitavad putukaid eemale peletada - pihustades tomati- või tubakatopside, sibulakestade, vereurmarohi infusioonidega.
- Herne weevil (bruchus). Mardika vastsed kahjustavad ube nende liha söömisega. Põllukultuure töödeldakse Gaupsin, Bicol, Verticillin. Need ravimid on tõhusad herneseemnete ja herneste koide, tripside ja ämblike lestade vastu.
Punaste ubade koristamine ja ladustamine
Kooreubade koristamine - teravilja jaoks alustage siis, kui oad on täielikult küpsed. Peame ootama, kuni need muutuvad kõvaks ja omandavad küpsetele seemnetele vastava värvi.
Kogumisaeg sõltub sordist ja kasvatamispiirkonnast. Seda saab koristada juuli lõpust - varajase valmimise ja varajaste sortide jaoks - septembri lõpuni - hiliste ubade jaoks. Kui lehed on kuivad ja kaunad kollaseks muutunud, on aeg koristada.
Kuidas ube koguda ja säilitada:
- Tõmmake põõsad välja. Ja parem on see ära lõigata, nii et sõlmebakterid jääksid mulda, küllastades seda lämmastikuga.
- Laotage põõsad kilele või kotile - see hoiab ära kaunadelt maha kukkunud terade kadumise. Kui ilm on ebastabiilne, on parem põllukultuur varikatuse alla voldida, et vihm ei märjaks.
- Kui kaunad on täiesti kuivad, alustage koorimist.Pange koristatud oad lõuendikottidesse või plastpudelitesse ja hoidke jahedas kuivas kohas.
Mõned aednikud ei koorita ube, vaid riputavad põõsad laest - laudas või kuuris ja võtavad siis vajadusel nendelt kaunad.
Kaunad ja rohelised oad saab külmutada. Nad ei säilita värskeid ube pikka aega, need närbuvad kiiresti ja halvenevad. 8-10 päeva jooksul tuleb seda süüa, külmutada või säilitada. Oad blanšeeritakse enne külmutamist 2 minutit ja asetatakse seejärel konteineritesse.
Punaste ubade kasvatamine ei tekita erilisi probleeme, selle põllumajandustehnoloogia on lihtne ja kättesaadav isegi algajatele aednikele. Hea saagi võti on istutuskuupäevade õige valik, rikkalik jootmine ja ennetavad meetmed.