Spikeleti seene ilmub siis, kui rukis hakkab teravikuma. Nende nähtuste vahel pole seost, see on lihtne juhus.
Seene spikeleti kirjeldus
Spikeleti kirjeldus
Spikelet pole iseseisev liik. Seda pole üheski entsüklopeedias loetletud. Spikeletid võivad olla barakan, barakk, õlikann, barakk (valge kase seen). Siin pole oluline nimi, vaid periood, millal nad kasvavad.
Irina Selyutina (bioloog):
Esimeste suvine seente ilmumine - "spikelets" võib ilmneda enne juunit või üldse mitte esineda. Kõik määrab emake loodus: kui on soe ja niiske, võib seeni oodata ja kui suve alguses on jahe, siis nad suhtuvad "oota ja vaata". Meie inimesed on nutikad ja läbinägelikud. Ja esimeste suviste seente kasvuajaks on sellel oma märgid:
- Rukis on hakanud kasvama, on aeg koguda spikelet seeni.
- Metsik roos on õitsema hakanud, oravarred läinud.
- Viburnum õis, võrsed hakkasid.
- Leitud esimene maasikas, otsige kõrvu.
- Metsmaasikate esimesed marjad muutuvad punaseks - heledas kasemetsas saate otsida tugevaid valgeid teravikuid.
- Rukis piserdab - on aeg koguda spikelet seeni jne.
Muideks. Spikelets nimetatakse mitte ainult söödavaks, vaid ka muudeks (tinglikult söödavateks, mittesöödavateks ja isegi mürgisteks seenteks) seenteks.
Suvehooajal, kui algab mitmesuguste teraviljakultuuride taimede õitsemine, ilmub ka valge seente spikelet.
Neid seeni on meeldiv koguda: nad on harva ussid, nad ilmuvad erinevatel perioodidel lainetena.
Seal on varaseid (kevadisi), suviseid seeni ja lehtpuid:
- Lumikelluke seened: need on esimesed kevadised liigid - morelid ja õmblused. Nende välimus langeb kokku pungade punetuse perioodiga puudes. See laine on lühike ja lõpeb 7-10 päevaga.
- Spikeleti seened: juunis kasvavad nad umbes samal viisil, laine kesta mitte rohkem kui 10 päeva. Samal ajal hakkab rukis keppima.
- Tipp seened: viimane laine on pikim, see algab suve lõpus ja lõpeb ainult külmaga.
Kasulikud omadused
Seente koostises olevad kasulikud mikroelemendid toetavad keha normaalset toimimist. Need sisaldavad palju ensüüme, vitamiine, mineraalsooli. Nooremad esindajad on kasulikumad, seetõttu on nad väärtuslikumad.
Valge kase seen sisaldab suurel hulgal valke - 40%. Kuivatatud seene ületab selle komponendi koguses isegi liha ja mune. Samal ajal on see madala kalorsusega toode. Samal ajal sisaldab kibuvits mõnede teiste liikidega võrreldes vähe B-vitamiine (tiamiin (B1) ja riboflaviin (B2)).
On olemas arvamus, et harilik puljong on tervislikum kui valge. Selles on 3,46 mg tiamiini ehk B1-vitamiini 100 g kuivaine kohta ja 4,77 mg riboflaviini. Valges seenes on 0,49 mg esimest ja 2,44 mg teist ainet. Seda hinnatakse siiski suurepärase maitse tõttu.
Raua sisalduse osas pole boletus esikohal: tal on ainult 1,0–1,4 mg 100 g kohta, kukeseeni aga umbes 6 mg.
Boletusel on kõrged näitajad selliste mikroelementide nagu vask ja tsink sisalduse osas, siin saab sellega võistelda vaid punakaspruun talker.
Vastunäidustused
Toode on individuaalse talumatuse (allergiliste ilmingute) korral vastunäidustatud.
Samuti ei soovitata seda kasutada seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi haigustega inimestele. Seeni ei soovitata kasutada neeru- ja maksaprobleemide korral ega neil, kes põevad podagra.
Toote kasutamine eakatele on ebasoovitav: nad imendavad halvasti valgurikkaid toite.
Rakendus
Seentes on palju kasulikke aineid
Seentel on komplekt kasulikke ühendeid, neid kasutatakse meditsiinis ja kosmetoloogias. Ekstraktid, pulbrid ja tinktuurid on valmistatud seentest.
Piimaseene on kosmetoloogias väga populaarne. Selle põhjal tehakse jume parandamiseks maske. Toitumisspetsialistid soovitavad rasvumise vastu võitlemiseks süüa toodet: see on madala kalorsusega, kuid samas rikas kasulike mikroelementidega.
Toiduvalmistamisel
Kirjelduse järgi on spikeleti seened maitsvad, toitev ja tervislikud. Erinevalt valgest russulast on russula mõru, neid tuleb erinevalt leotada ja töödelda.
Kukeseened, mis neelavad vähem radionukliide, on ohutumad, nad peaaegu kunagi ei purune, mis annab neile teiste liikidega võrreldes mõnevõrra eelise. Osa mikroelemente on kadunud, nii et neid ei saa toiduvalmistamise ajal pikka aega töödelda.
Meditsiinis
Spikelettide esindajate põhjal võib valmistada tinktuure ja muid ravimeid. Need on laialt levinud nii ametlikus kui ka traditsioonilises meditsiinis.
Tänu toksiinide imendumise võimele kasutatakse seeni onkoloogia raviks, nad on hea looduslik antibiootikum. Kuulus penitsilliin oli saadud seenest, mida nimetatakse penitsilluseks.
Enamik liike mõjutab inimkeha positiivselt, normaliseerib ainevahetust, mõjutab närvisüsteemi ja parandab südame-veresoonkonna tööd.
Kasvavad meetodid
Seeni kasvatatakse riigis või isegi kodus. Peaasi on luua neile vajalikud tingimused. Selline äri on populaarne ja kasumlik.
Eriti populaarne on järgmiste seente kasvatamine:
- šampinjonid;
- austri seened;
- seened;
- shiitake.
Nende aretusega saab hakkama isegi algaja, kellelt esiteks on vaja sobivat tuba.
Mõned probleemid võivad tekkida teiste seentega. Mis puutub kõigi armastatud valgetesse, siis on seda tööstuslikus mastaabis kasvatamine kahjumlik: see on selektiivse mükoriisa tõttu tihedalt seotud puude juurestikuga, see vajab liiga unikaalset looduskeskkonda.
Spikelets (varajased kaskiseemne seened) ja kukeseened. JUST SUPER!
Esimene porcini seened 2018! Spikelets kasemetsas! Kõige lõhnavam valge seene!
Esimesed porcini seened, hooaeg 2018, spikelets läksid kevadel
Järeldus
Spikeletid on suurepärase kvaliteediga ja suurepärase maitsega. Puudub teaduslik vaatlus selle kohta, kuidas ja millal spikelet seened ilmuvad. Seenehooaja perioodide kohta on ainult rahva teadmised.