Hapuoblikas on tagasihoidlik köögiviljataim, mis on üks esimesi, kes suveelanikele värsketest ürtidest rõõmu pakub. Hapuoblikas ei ole keeruline kasvatada - see on külmakindel, kasvanud hoolimatul viisil ega vaja erilist hoolt. Saame teada, kuidas ja millal hapuoblikat endale õigeks ajaks vitamiinirohelisega varustada.
Kirjeldus ja spetsifikatsioonid
Hapuoblikas on rohttaimede kahekojaline taim. Aastane või mitmeaastane. Tatarite perekonnast. Botaanilised omadused:
- Juur. Varda tüüp, hargnenud, lihav, tungib sügavale pinnasesse.
- Vars. Õige. Saavutab 1 m kõrguse. Tume lilla põhjas. Ülaosas on õisik.
- Lehed. Basaal - pikaleheline, pikkusega 15-20 cm. Neil on noolekujuline alus ja väljendunud keskveen. Tüve lehed on paigutatud vaheldumisi. Neil on munajas-piklik kuju, alus on pühitud.
- Õisikud. Panikli kujul. Polügaamne tüüp. Lilled on roosad või kahvatupunased. Õis juunis-juulis.
- Loode. Teravate ribide ja kumerate servadega terav terav tera. Värvus on pruunikas must. Ahheeni pikkus on kuni 1,7 cm.
Hapuoblikas kasvab kõikjal, kus taimed suudavad ellu jääda. Kuid eelistab mõõdukaid laiuskraade. Asuneb kuristike, metsaservade nõlvadele, asustab soode ja järvede kallasid, kasvab niitudel ja tee ääres.
Esimene saak ilmub mais ja lõpeb juulis. Hooaja jooksul lõigatakse lehed 4-5 päeva jooksul 10-15 päeva jooksul. Siis lehed jämenevad, neis kasvab oblikhappe kontsentratsioon - selle tõttu muutuvad nad vähem kasulikuks. Sorrel on palju askorbiinhapet, karoteeni, erinevaid vitamiine, flavonoide, valke, orgaanilisi happeid ja mikroelemente.
Hapuobliku kui köögiviljakultuuri omadused:
- Ei karda talvekülmi ega kevadisi külmi. Kevadel suudab see taluda temperatuure kuni miinus 7 ° C.
- See erineb varase idanemise osas. Esimesed võrsed ilmuvad siis, kui pinnas soojeneb temperatuurini +3 ° С.
- Eelistab niisket mulda. Niiskuse puudumisel hakkavad nooled välja viskama ja lehtplaadid muutuvad jämedaks. Kuid pideva vee kogunemise kohtades kasvab see halvasti - vaja on mõõdukat niiskust.
- Muld eelistab kergelt happelist või neutraalset mulda.
- Võimalik toota stabiilseid põllukultuure ühes kohas 4-5 aastat.
- See kasvab hästi varjutatud kohtades - puude, lautade, aedade lähedal.
- Kasvatatud hapuoblikas lehed on suuremad ja maitse on vähem happeline kui metsikult kasvaval vasikatel.
Millised on sordid?
Kõrge saagikusega hapuoblikasorte on aretatud aretajate poolt. Spetsiaalsetes poodides müüakse hapuoblikasorte, mis erinevad lehe kuju ja suuruse, maitse, külmakindluse ja muude omaduste poolest. Hapuoblikaid istutatakse uuesti iga 3-4 aasta tagant, vastasel juhul taanduvad istutused. Igasuguse klassi istutusskeem - 20x5-8 cm.
Seal on hapuoblikasorte, mida kasutatakse dekoratiivtaimedena lillepeenarde kaunistamiseks. Pealegi on nende lehed üsna söödavad.
Populaarsed hapuoblikasordid:
- Smaragd lumi. Kõrge saagikusega sort. Alates seemikute ilmumisest kuni lõikamiseni kulub 46-52 päeva. Seemned külvatakse kevadel, enne talve, suvel. Lehed on kergelt mullitatud, kogutakse laialivalguvasse, tõstetud rosetti. Nooled viskab välja hilja. Saak alates 1 ruut. m - 7,5 kg. Lehed maitsevad hästi, neist valmistatakse salateid, pannakse suppidesse, soola, külmutatakse ja konserveeritakse.
- Belleville. Vana tõestatud sort ei kaota maad - aednikud armastavad seda külmakindlat hapuoblikat, millel on paksud petioles. 1 ruudu jaoks. m kasvab kuni 7 kg lehti. Sort on universaalne - lehti süüakse värskelt, keedetult, konserveeritult.
- Malahhiit. Varasel talvel vastupidav. Sellel on kiire lehtede kasv. Alates seemikutest kuni lõikamiseni - 40-45 päeva. Lehed on servadest lainelised, kergelt mullitatud, 12-15 cm pikad.Rosett on püstine, lahti.
- Suureleheline. Väga varajane ja külmakindel sort. Küpsemine - 30-45 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Helerohelised lehed on meeldiva maitsega. Vars suhteliselt stabiilne.
- Lehtleht. Üks populaarsemaid sorte. Varane valmimine - saaki lõigatakse 40–45 päeva. Lehed on piklikud-ovaalsed, pikalehelised. 1 ruutmeetriga m koguda 8 kg rohelisi. Lehed on kergelt happelised - sobivad hästi salatitele. Miinus - see laseb tugevalt, kui suvi on märg. Viimane lõikamine on augusti keskel.
- Odessa lehtleht. Varasel talvel vastupidav. Lõikus lõigatakse 45 päeva pärast idanemist. Lehed on tumerohelised, munakujulised piklikud. Pikkus - 16 cm, laius - 7 cm. Rosett on lahti, püstine. m - 3 kuni 8 kg rohelust. Lehtedest valmistatakse salateid, suppe, tehakse talviseid ettevalmistusi.
- Altai keel. Kärakujulised lehed. Noored lehed on tumerohelised, omandavad hiljem punaka tooni. Petioles on õhukesed ja pikad. Maitse on keskmiselt happeline või hapu. Kõrge külmakindlus. Püstine väljalaskeava.
- Lyonsky. Lehed on suured, lihavad, rohekaskollased. Vorm on munajas. Petioles on paksud. Kõrge saagikusega sort. Miinus - madal külmakindlus.
- Verine Mary. Dekoratiivne hinne. Uudsus Lehtedel - Burgundia veenide muster. Söödavad lehed - neid kasutatakse nagu teiste sortide lehti.
- Punased veenid. Dekoratiivne hinne. Taime kõrgus - 40 cm. Lehed on rohelised, odakujulised - nende pinnal on Burgundia punased veenid. Pistikupesa on püstine. Taim näeb ilus välja kividega ümbritsetud. Muster on eriti ere päikese käes kasvavatel taimedel. Seemned idanevad umbes kolm nädalat, nii et see sort on seemikute kasvatamiseks parem. Lehed on söödavad, neid süüakse noorelt - kuni nad muutuvad jämedaks.
klass smaragd lumi
Belleville'i sort
malahhiit
Suur lehesort
Lailehe sort
Sort Odessa laialehine
Altai sort
klassi Lyons
sort Verine Maarja
klassi punased veenid
Aednikud, kes tunnevad huvi uute aretustoodete vastu, saavad hinnata ka sorte - jahu, taimetoit, Avdeevsky, Shchi-borsch, Sanguine.
Maandumiskoha valimine
Nõiavoodi on paigutatud kohta, kus päikese ajal vari langeb. Parem istutada see osalises puude varjus. Pinnase omadused pole olulised - hapuoblikas annab saaki mis tahes tingimustes. Mulla korrektseks ettevalmistamiseks valitakse külvikoht sügisel. Saidi valimisel võetakse arvesse külvikorra reegleid - hapuoblikas kasvab hästi peale rohelisi, sibulaid ja kõrvitsataimi.
Kui hapuoblikas istutatakse oma tarbeks, piisab hapuobliku istutamiseks 1-2 ruutmeetrist. m pindala - selliselt alalt saadud saak on suurele perele täiesti piisav.
Pinnase ettevalmistamine
Valmistage muld sügisel. Hapuoblikas proovitüki töötlemise kord:
- üles kaevama;
- umbrohu taimestik eemaldatakse;
- Sügisel lisavad nad orgaanilist väetist - tuhka ja komposti;
- paar nädalat enne külvamist rakendatakse lämmastikväetisi;
- enne seemnete külvamist tehakse peenrad lahti ja tasandatakse.
Hapuoblikas istutamiseks kasutatud väetiste kogused ja kogused on toodud tabelis 1.
Tabel 1
Väetis | Kaal, g (1 ruutmeetri kohta) | Hooaeg |
huumus + kaalium + fosfaat (6: 1: 1) | 2 | sügis |
ammooniumnitraat + kaaliumisool (1: 1) | 4 | Kevad |
superfosfaat | 4 | Kevad |
karbamiid | 40 | Kevad |
huumus | 3000 | Kevad |
Seemnete ettevalmistamine
Idanemise suurendamiseks leotatakse hapuoblikaste seemneid vees, mähitakse marli. Leotamise aeg - 2 päeva. Pärast niiskuse imendumist tärkavad seemned kiiremini kui kuivad. Veele lisatakse toitev väetis. Kuid kõik need manipulatsioonid on valikulised, kui pole soovi segadusse ajada - külvake ilma leotamiseta, hapuoblikas tõuseb igal juhul. Kuid ilma spetsiaalse seemnete ettevalmistamiseta ei kasva see nii suureks ja tugevaks.
Kuidas ja millal sorreliseemneid külvatakse?
Hapuoblikas on väga külmakindel taim, seetõttu pole selle kasvatamiseks seemikuid vaja - seemned külvatakse otse avamaale. Optimaalsed külviajad:
- Varakevadel. Saak - 40-45 päeva pärast idanemist.
- Suvi. Seemned külvatakse juunis - pärast varase küpse köögiviljakultuuride koristamist. Taimel õnnestub juurduda enne talvekülma.
- Hiline sügis. Külvamine toimub enne talve - oktoobris-novembri alguses. Neid külvatakse pärast külma ilma algust, kuiva ilmaga peaksid öösel olema külmad - sellistes tingimustes seemned ei idane ja siirdavad talve ohutult.
Hapuoblikaseemnete külvitingimused:
- Sügavus. Seemned maetakse ettevalmistatud pinnasesse 2 cm.
- Seemnete vaheline kaugus. Seemned külvatakse intervalliga 4-5 cm.
- Vahekäigud. Optimaalne ridade vaheline kaugus on 15 cm.
Istutus on multšitud turbaga ja kaetud kilega.
Vaata videot, kuidas hapuoblikaste seemneid külvatakse:
Millal ilmuvad esimesed võrsed?
Kui põllukultuurid on kaetud kilega, siis 5-7 päeva pärast ilmuvad esimesed lehed. Ilma kileta idanevad seemned 2 nädala jooksul, mitte varem. Niipea kui esimesed rohelised ilmuvad, on istutus harvendatud - naabertaimede vahel peab olema 10 cm vahe.
Hilisel maandumisel on kile asemel soovitatav kasutada agrokiu - selle all moodustub soodne mikrokliima. See valik on hea kuumuse tekkimisel, kui muld kuivab kiiresti.
Hapuoblikashooldus
Hapuoblikas on tagasihoidlik ja nõuab minimaalset hoolt. Pärast seemikute ilmnemist on aednike peamine ülesanne istikuid õigel ajal lahti lasta ja kasta. Ja kui ka hapuoblikaid söödetakse regulaarselt, antakse mitu suurt saaki.
Millal ja kui palju joota?
Hapuoblikas reageerib pinnase niiskusele, seetõttu vajab see regulaarset jootmist. Ümbritseva õhu temperatuuril üle 26 ° C on taim rõhutud, kasvab halvasti ja kiiresti hääbub. Saagi kvaliteet langeb. Kastmine aitab vältida tootlikkuse langust - need peaksid olema külluslikud, kuid ilma vee seismajäämiseta.
Pinnase kastmise ja kuivamise vaheaeg provotseerib käppade väljutamist.
Kas rohimist ja mullaharimist?
Hapuoblikas, nagu iga aiakultuur, vajab kobestamist - kooriku ja juurtele õhu moodustumise vältimiseks. Kevadel tuleb ridade vahemaad lahti teha, lisades mulda tuhaga segatud huumuse. Koos umbrohuse taimestiku kobestamisega.
Multšimine ja väetis
Umbrohutõrje lihtsustamiseks on pinnas multšitud. Multš pannakse ridade vahele. Multšina kasutamiseks:
- turvas;
- huumus;
- langenud lehed.
Kevadine söötmine pakub hapuoblikat toitainetega ja aktiveerib noorte taimede kasvu. Söötmiseks sobivad superfosfaat, kaaliumkloriid, karbamiid, lämmastikväetised. Väetise valimisel arvestage ilmastikuoludega. Kuivad väetised on vihmas hajutatud; kuiva ilmaga jootakse taime vedelpreparaatidega.
Pärast pinnase kevadist kobestamist tuleb pealmine kast 1 ruudu kohta. m:
- demineeruvõrgustiku lahendus (1: 6) - 1 ämber;
- kaaliumkloriidi ja fosforväetised - 10-25 g.
Kõrge saagikuse säilitamiseks söödetakse taimi pärast iga lõikust keerukate mineraalväetistega. Rõhk on lämmastiku komponendil.
Sügishooldus
Viimast lõikust ei tohiks teha hiljem kui septembri keskpaigas, vastasel juhul pole taimel talveks aega taastuda. Iga 1 ruudu kohta. annan oma panuse:
- superfosfaat - 30-40 g;
- kaaliumkloriid - 15-20 g.
Pärast väetamist multšige vahekäigud huumuse või kompostiga - kiht 3–5 cm - multš kata hapuoblikas juurtega - kui need on paljad. m haarab kaks ämbrit multši. Kui ilm on kuiv, jootakse taimi, unustamata seejuures ka kanarbikute välja murdmist. Talveks ei ole vaja istutusi katta - hapuoblikas on üsna külmakindel.
Haigused ja kahjurid
Aias on piisavalt inimesi, kes tahavad hapukatel lehtedel maitsta. Hapuoblikad ja tõrjemeetmed on esitatud tabelis 2.
tabel 2
Kahjur | Kahjustus / haigusnähud | Kontrollimeetmed |
Hapuoblikas mardikas | Sööb taime lehti | Pihustamine tuhaga, pesemisseebi ja küüslaugu lahused, tubakatolm. Kui istutate vahekäikudesse püretriumi, ei ilmu lehtmardikas hapuoblikasse. |
Aphid | Joob lehtedest mahla - need muutuvad kollaseks, surevad, taimed surevad. | Pihustage puutuha, tomatipealsete ja takjasisalduse infusiooniga, lisades veidi vedelat seepi. |
Sawfly | Toidukihid närivad lehti, jättes neist veenidest vaid luustikud. | Ennetamine - umbrohu eemaldamine. Pihustage kummeli infusiooniga, lisades vedelat seepi. |
Talvine kühvel | Ta sööb lehestikku kogu suve ja sügisel liigub ta mullale lähemale. | Saidi kaevamine, püüniste paigaldamine - 1 m kõrgusel riputatakse fermenteerimisvedelikuga (hautatud puuviljad, mesi vesi, melass) mahutid. |
Traatuss | Need on pähklipureja vastsed. Nad kahjustavad juuri ja lehestikku. | Umbrohtude õigeaegne eemaldamine. Happelise pinnase neutraliseerimine. Krundi kaevamine pärast saagikoristust. |
Jahukaste | Kõigil taime õhust osadel - valge kate. | Pihustamine Bordeaux'i vedelikuga. |
Rooste | Kõigil maapealsetel osadel on pruunid väikesed täpid. Paistes ja lõhkevad laigud levivad kahjulikke eoseid. | Multšimine, fosfor-kaaliumi väetamine, töötlemine vask-seebilahusega, Fitosporin, erinevad fungitsiidid. |
Peronosporoos | Lehtede sisekülg on kaetud halli kattega täppidega. Lehed keerduvad, muutuvad habras. | 10 päeva enne koristamist piserdatakse taimi Bordeaux'i vedelikuga. |
Valge määrimine | Maapealsetel osadel - petioles, varred, lehed, mustad punktid määrdunud valged laigud. | Haigestunud taimede jäänuste õigeaegne puhastamine. Fungitsiidravi. |
Hall mäda | Haigusetekitajaks on seen. Lehtedel on pruunid laigud, need kiiresti kasvavad ja muutuvad vesiseks. Lehed mädanevad, muutudes halliks tolmuseks massiks. | Haigus ilmneb kõrge õhuniiskusega. Pinnase multšimine turbaga, mulla tolmlemine lubja-koheva / tuhaga - taimede lähedal. |
Saagikoristus
Massiline lehestik lõigatakse umbes 2 kuud pärast külvamist. Kevadel külvatud hapuoblikas valmib juunis. Kui külvate sügisel seemneid, ilmuvad esimesed rohelised palju varem - niipea, kui lumi sulab.
Parim aeg koristamiseks on hommik, kui lehed on võimalikult mahlased. Valmis hapuoblikas lehed eemaldatakse tükeldamise või rebimisega. Keskmised lehed on soovitatav jätta - need on ülejäänud osadest väiksemad ja lähevad uuele saagile.
Põllumajandustehnoloogia järgimisel saab hooaja jooksul koristada 4-5 põllukultuuri. Koristamine lõpeb augustis. Lehed, mis ilmuvad pärast viimast lõigatud lehte, - koos nendega saab taim paremini talve üle elada.
Parim viis hapuoblikaste koristamiseks on külmutamine. Selle ladustamismeetodi abil on võimalik säilitada maksimaalselt toitaineid.
Hapuoblikas koos teiste taimedega
Hapuoblikat peetakse neutraalseks taimeks, nii et see kasvab hästi igas naabruses. Kuid hapukurgi kombineerimiseks teiste kultuuridega on endiselt soovitusi:
- Must sõstar. Sorrel kasvab hästi oma põõsaste varjus. Sõstrad saavad sellest naabruskonnast kasu - selle lehed muutuvad mahlakamaks ja tervislikumaks ning puuviljad omandavad meeldiva järelmaitse.
- Vaarikas. Hapuoblikas asetatakse ümber vaarika ümbermõõdu. Võimas hapuoblikas juured takistavad juurprotsesside levikut aias. Vaarikatest varjutamine sobib hapuoblikasse hästi - selle lehed muutuvad heledamaks ja mahlasemaks.
Hapuoblikas mõjutab redise ja porgandi saagist soodsalt, selle olemasolu ja kapsas ei kahjusta. Taim eksisteerib hästi ka aiamaasikate, karusmarjade, salati, piparmündi, sidrunmelissiga.
Hapuoblikas ebasoovitavas naabruses:
- vürtsikad ürdid;
- Tomatid
- kaunviljad.
Miks hapuoblikat ei tõuse?
Kui hapuoblikaste seemned on kvaliteetsed, idanevuse suhtes kontrollitud ja seemikud mingil põhjusel ei ilmu põllumajandustehnoloogiaga määratud aja jooksul, on küsimus tõenäoliselt külvis. Paljud aednikud ei tea, et hapuoblikaste seemneid ei saa matta rohkem kui 1 cm.Selle saagi seemned on väga väikesed, sügavale külvatud, nad lihtsalt ei suuda maakihist läbi murda.
Seemnete külvamisel sügavaid vagusid ei tehta - hakkuriga piisab, kui teha väike depressioon. Ülemised seemned piserdatakse kergelt maaga.
Hapuoblikas väärtus
Hapuoblikat hinnatakse eriti varakevadel, kui aias pole köögivilju. Hapuoblikaste lehti lisatakse suppidele ja borši, salatitesse, pirukatesse. Hapuoblikas sisaldab rohelist osa (100 g) 3% päevasest valgukogusest.
Kõige toitvamad ja kasulikud on noored lehed. Hapuoblikat tuleks tarbida säästlikult, kuna selles sisalduvad happed võivad neerusid kahjustada.
Hapuoblikas on kaaliumi, raua, mangaani, joodi, orgaaniliste hapete, askorbiinhappe (C-vitamiin), A-, E-, K-, H-, PP-, B-rühma ja paljude teiste kasulike ainete allikas. Rahvameditsiinis kasutatakse seda taime kolereetilise, antiseptilise, fikseeriva, põletikuvastase, zingotivastase, antitoksilise ja hemostaatilise ainena. Hapuoblikas normaliseerib magu ja ainevahetust.
Hapuoblikas on taskukohane vitamiinide allikas, maitsev ja tervislik. Lihtsad põllumajandustehnikad võimaldavad teil selle taime värskeid rohelisi saada varakevadest hilissügiseni. Ja tänu mitmekesisele sordile valivad kõik hapuoblikad oma maitse järgi - hapud, keskmised või kergelt hapud.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1