Astelpaju koristamine algab kohe pärast saagi valmimist. Seda tuleks teha väga kiiresti, kuna puuviljad muutuvad korjamisel pehmemaks ja läbuvad.
Millal astelpaju valmib?
Taimesort, kasvupiirkond, kliimatingimused - kõik see mõjutab puuviljade kogumise ajakava. Nendele teguritele tuleks pöörata erilist tähelepanu.
Mitmekesisus
Puuviljade kogumisperioodi õige määramine on oluline, et hõlbustada tööd ja säilitada olulisi toitaineid astelpajus. Saamaks aru, millal koristamist alustada, on oluline otsustada erinevate sortide arengu ja kasvu nüansside üle:
- Vara. Kogutud augusti alguses. Erandiks on sort Chuiskaya, selle marjad korjatakse pärast 25. augustit.
- Hiline. Pärast 15. septembrit valmis saagikoristuseks.
Lugege artiklit parimate astelpaju sortide kohta.
Ilm
Astelpaju vilju lõigatakse päikeselistel päevadel. Viljad ripuvad pikka aega okstel, nii et tehke kõike hoolikalt ja ilma kiirustamata. Mõni suvine elanik ei vali marju spetsiaalselt enne esimest külma, siis muutuvad puuviljad mahlakamaks, maitsvamaks ja mis kõige tähtsam - neid on okstest palju lihtsam eemaldada.
Sellel perioodil võite kasutada pügajat - need lõigatakse oksadest hoolikalt maha (just sügisel tuleks pügamine läbi viia) ja puuvilju saab kodus ohutult eemaldada. Tugeva külma ilmaga raputatakse saak maha pandud materjalile ja koristatakse, sel juhul jäävad oksad puutumata.
Kasvav piirkond
Kuna puu valmib erinevatel aegadel, pole selle piirkonna jaoks erinõudeid. Kõik sõltub rohkem kliimast ja mitmekesisusest. Kuid piirkondade põhjal näevad ligikaudsed kuupäevad välja järgmised:
- Keskmine rada (Moskva piirkond) - augusti viimased päevad ja septembri esimesed päevad.
- Uural ja Siber - septembri viimane nädal.
- Venemaa lõunaosas - pärast 25. juulit. Selle piirkonna puuviljad lõigatakse küpsemise ajal (mõned sordid toovad marju juba juuli alguses).
Kuidas marju õigesti valida?
Astelpajuga töötades ärge unustage kasutada kindaid ja riideid, mida te ei pea määrima. Keegi ei tea, kuidas inimese dermis mahlaga kokku puutudes käitub, võib tekkida allergia või ärritus. See pole riski väärt. Riiete osas ei tööta need enam pesta - need määrduvad, isegi kui neid pestakse keemiliste plekieemaldajatega.
Astelpaju käsitsi korjamine
Kas soovite valida ideaalseid marju? Siis on käsitsi korjamine see, mida vajate. Parem on puuviljad küpsusjärgus iseseisvalt eemaldada, need on juba küpsed, kuid siiski tihedad, nii et sa ei suruks saaki maha.
Meetodid käsitsi kogumise kiirendamiseks:
- Küpsete kobarate eemaldamine. Need on kuivatatud võrsetega marjad oksad 1-aastaselt. Kobarad järgmisel aastal ei kasva ja neid ei koristata. Lõigake need ära, külmutage ja mähkige.
- Esimese külma võrdluspunkt. Asetage taime alla õliriie ja raputage põõsast. Peaaegu kogu saak langeb. Peate lihtsalt marju korjama ja pesema.
- Mahla kogumine. Kui teil polnud mingil põhjusel aega koristada enne 15. oktoobrit, siis võite mahla ohutult saada. Loputage puuvilju otse taimel. Kurna mahl ja keeda.
Käsitsi korjamine on keeruline ja tüütu protsess, kuid see toob teile palju kvaliteetseid ja terveid puuvilju.
Kas astelpaju saab lõigata oksadega?
Muidugi võite saaki koristada puidu lõikamisega, kuid seda tuleks hoida minimaalsena. Mõned suvised elanikud eemaldavad need oksad, kuhu nad ei jõua.
Mitu hooaega järjest on selline manipuleerimine ja taim muutub rebitud puuks, millel pole kuju. Taim on vastik, selle tagajärjel lakkab ta saagikust ja kuivab täielikult.
Tervete okste hävitamine mõjutab puu tervist suuresti. Kadunud oksad ei kasva enam, haavad paranevad pikka aega. Pärast sellist protseduuri ei pruugi taim üldse taastuda.
Astelpaju koristamisseadmed
Astelpaju mahl rikub riideid, seetõttu on kõige parem kanda vihmamantlit. Kogumine algab ülalt ja ulatub madalamate oksteni. Protseduuride kiireks ja tõhusaks läbiviimiseks tuleks kasutada erinevaid vahendeid.
Tangid
Saate neid ise teha. Tangid on tavalisest paksust traadist. Varras on painutatud keskelt rõngasse, moodustades vedru. Võite traadi voldida kolmnurgakujuliseks, servad painutada. Tangid kantakse mööda oksi, saak langeb kootud materjalile.
"Kobra"
See seade on suveelanike seas kuulus kui parim koristamise leiutis. Selle loomiseks peate võtma väikese puidust oksa, sellest moodustatakse käepide.
Vaja on ka terastraati. Sellest ehitatakse küünlataigiga sarnane silmus. Käepideme ja silmuse ühendamiseks kasutatakse okka. Väljastpoolt sarnaneb instrument kobraga. Saaki saab koristada varte haarates. Tööriist aitab teil jõuda kõige raskematesse piirkondadesse.
Kada
Tropp võib olla valmistatud puust või plastist. Saate seda osta valmis kujul või lapselt laenata. Selle peale tõmmatakse tugev õngenöör. See on kõik - pildistamine on valmis. Teda kantakse mööda oksa ja kõik puuviljad langevad materjalile. Liin puruneb kiiresti, nii et teil peaks alati olema uus. Osta õngenööri suvalistest õmblustarvikute poodidest.
Astelpaju kaabits
Selle tööriista loomiseks peate võtma umbes 0,5 m pikkuse terastraadi. Keskel tehke vedru kujuga lokk. Võib ühe korra pudeli ümber mähkida. Tööriista näpunäited on joondatud ja nurga all. Selle meetodi abil pressitakse haru ja viljad kooritakse, liigutades kaabitsat allapoole.
Allolevas videos on näidatud kaabitsaga astelpaju kogumine ja marjade puhastamine lehtedest:
Seljakott või kombain astelpaju kogumiseks
Tööriista müüakse aiakaupluses. Valmistatud mis tahes materjalist. Tööriista jaoks on palju võimalusi, kuid tööpõhimõte on sama. Seljakott on spetsiaalne käeshoitav seade, millel on piirkond marjade korjamiseks. Saaki lõikab tööpind.
Muud vahendid astelpaju kiireks koristamiseks
Suvine elanik võib kiidelda oma astelpaju tükeldamise meetodi ja abivahendi üle. Küünekääridega saab eemaldada väikese koguse puuvilju, see võtab palju aega, kuid tulemus saab olema suurepärane.
Vilja koristamiseks on mitmeid muid seadmeid. Näiteks ostetakse spetsiaalseid kindaid. Neid saab kasutada kaabitsana. Seadme tähendus on spetsiaalsetes suurtähtedes. Nad lõikavad saagi.
Kuidas teha seadet astelpaju kogumiseks ise?
Kõiki varem kirjeldatud tööriistu saab teha iseseisvalt. Selleks peate leidma traadi ja välja mõtlema, kuidas seda õigesti keerata. Kiire viis oma kätega seadme loomiseks on kada. Igas majas on õngenöör ja kada saab valmistada lihtsatest okstest.
Astelpaju koristamine oksalõikude abil
Töö suurte istandikega toimub kiiresti ja tõhusalt. Hoolikal kogumisel pole aega, kuna viljad võivad põõsalt eemaldamisel üleküpsenud ja purustada. Kogumine viilude abil on põõsa jaoks valutu ja kahjutu, kui teete kõike hoolikalt ja vastavalt reeglitele.
Astelpaju marjadega okste lõikamise reeglid
Taime vigastamise vältimiseks lõigatakse oksad teritatud pügajaga. Valik jäetakse ainult õhukeste võrsete jaoks, mida sügisel lõigatakse. Noor, tervislik, paks - ärge puudutage. Te ei saa neid murda, lõige on tehtud nii, et põhjas säiliks umbes 50 mm känd. Kevadel alustab ta uusi võrseid.
Vaadake järgmist videot astelpaju koristamise kohta okste pügamisega:
Filiaalid saadetakse töötlemiseks. Teil pole vaja neid pesta, muidu puuviljad pragunevad. See sündmus viiakse läbi enne oksade lõikamist - taim doositakse veega ja seejärel saak koristatakse.
Kuidas käsitseda lõigatud oksi
Kui oksi koju tuuakse, peate kõik marjad nendelt kiiresti eemaldama. Ühes kohas istudes saate need õrnalt oma kätega maha võtta või kasutada küünte kääridega. Lubatud on ka kaabits. Saaki hoitakse ka okstel, vaja on ainult külmkappi või ruumi, mille temperatuur on umbes 0 kraadi Celsiuse järgi.
Teelehtede kogumine
Lisaks marjadele on astelpaju kuulus lehtede raviomaduste poolest. Nendest on kombeks keeta infusioone, ürte ja teesid:
- Kuivatage lehed tavalisel viisil, asetades need alusele.
- Funktsioon - kandikud on avatud varjus, mitte päikese käes.
- Selleks, et lehed säilitaksid pärast koristamist oma raviomadused, kitkutakse pärast 15. juunit.
- Toodet hoitakse ruumis, mille temperatuur on umbes +17 kraadi.
Kuidas koristatud marju lehtedest puhastada?
Kui marjade kogumise ajal kasutati spetsiaalseid seadmeid, siis varsti tekib küsimus konteinerisse kukkunud lehtede puhastamise meetodi kohta. Võite kõike ise teha, see võtab väga kaua aega, kuid tulemus on selle kvaliteedi poolest märkimisväärne. Kui selleks pole aega, peaksite pöörduma lihtsamate võimaluste poole.
Kõige populaarsem viis lehtede eemaldamiseks saagist on kasutada piklikku köögiviljatahvlit või muud sarnast seadet. See asetatakse nurga alla, koristatud saak valatakse peal väikeste portsjonitena, selle tulemusel puuviljad rullivad lahti ja prügi jääb lauale.
Teine võimalus on kapsapurustaja. See on asetatud nurga alla, terad suunatud üles. Seadme aluse alla pannakse konteiner või kast. Puuviljad valatakse ettevaatlikult ülemisele servale, need rulluvad allapoole, oksad hilinevad purustusteraga.
Kui teil on juba õnnestunud marjad ja lehed koos külmutada, siis on parem saak sortida külmal temperatuuril. Soojades puuviljad murenevad kiiresti.
Kuidas hoida astelpaju talveks?
Astelpaju viljad on toitainerikkad, need aitavad kehal võidelda viiruste ja vaevustega. Iga aednik soovib talveks marju kokku hoida.
Mõelge marjade ladustamise peamistele meetoditele:
- Lõigatud okste asetamine. Neid saab päästa märtsi saabumiseni. Selleks pange oksad jahedasse kohta, kus temperatuur ei tõuse üle 0 kraadi Celsiuse järgi. Kontrollige kuivust siseruumides; niiskes keskkonnas hakkab saak mädanema.
- Külmutamine. Pange pestud ja kuivatatud marjad kottidesse või kaussidesse ja pange sügavkülma. See külmutamine aitab säilitada suures koguses toitaineid.
- Puuviljad kaetud suhkruga. Kuni märtsi alguseni saate nautida astelpaju värskeid puuvilju. Jahvatage need ja pange kootud materjalile, mõne aja pärast segage saaki suhkruga ja pange steriliseeritud purkidesse. Suhkrut ja marju võetakse võrdsetes kogustes. Segu saate säilitada ainult külmkapis, kelder ja kelder ei sobi sel juhul. Sellist magusat valmistist saab kasutada hautatud puuviljade ja puuviljajookide valmistamiseks.
- Puder saak. Sobivad täiesti küpsed marjad. Minge saak läbi ja pange vajalik kogus marju kõrvale, loputage neid ja laske aeg kuivada. Segage hulka granuleeritud suhkur ja puust mört. Võite kasutada köögikombaini. Pange segu steriliseeritud klaaspurkidesse ja asetage külmkappi. Seda segu saab langetada keldrisse või keldrisse.
- Marjad vees. Meetod on alles hiljuti ilmunud, nii et see pole eriti populaarne, kuid sellisel kujul säilitatakse astelpaju pikka aega ja see ei muuda selle maitseomadusi. Valage värsked puuviljad toatemperatuuril keedetud veega ja asetage külmkappi, kuid mitte sügavkülma.
- Astelpaju mahl. See pole ainult vitamiinide allikas, vaid ka madala kalorsusega toode. Ainult 53 kcal 100 g kohta. Seda on väga lihtne valmistada - juhtida puuviljad läbi mahlapressi ja valada eelnevalt ettevalmistatud purkidesse. Asetage mahl keldris asuvatele riiulitele, võite sellele lisada suhkrut või mett.
- Konserveerimine. Kuumtöötlemine on hea võimalus ka puuviljade talveks säilitamiseks. Nendest valmistatakse kompotid, keedised, konservid, marmelaad ja või. Kõrge temperatuur on halastamatu, nii et see hävitab mõned kasulikud elemendid, kuid looduslikud maiustused tulevad alati kasuks. Ja need on palju paremad kui kommertskommid või küpsised.
Astelpajuõli on veel üks kasulik toode, kuid seda kasutatakse kosmetoloogias. Aitab juustest, ripsmed kasvavad kiiremini ja muutuvad tugevamaks.
Kasulikud näpunäited kogumiseks ja ringlussevõtuks
Marjade kogumine, töötlemine ja ladustamine on palju lihtsam ja tõhusam, kui järgite teatud reegleid:
- Alustage kogumist ülalt, lõpetage alumiste okstega, kuid mitte vastupidi. Oksa jaoks alustage alusest ja lõpetage otsaga.
- Töötage puitu paksude kinnaste ja spetsiaalsete rõivastega. Astelpaju mahla plekke ei eemaldata ja oksad võivad teile haiget teha.
- Puuviljade kogumise materjalina võite kasutada filmi või kõige tavalisemat vihmavarju.
- Ärge lõigake koristamiseks noori ja tugevaid oksi, vastasel juhul taim sureb.
- Tehke mugavaid seadmeid ja te ei pea kannatama ja marju käsitsi korjama. Ärge visake taime lehti ära, need tulevad ka kasuks. Pange osa saagist säilitamiseks, marjad teevad suurepärase toiteväärtusega kompotid ja keedised.
Astelpaju koristamine on tüütu ja aeganõudev protsess. Kuid puuviljad on tervislikud ja toitainerikkad, talvel aitavad need grippi ravida, vabaneda vitamiinide puudusest kehas. Proovige leida tõhusaid koristustehnikaid, kulutamata sellele palju aega.