Igal suvel valmib põldudel ja heinamaadel hele lõhnav mari, mida rahvapäraselt tuntakse heinamaa maasikana. Pärast selle loodusliku mitmeaastase taime istutamist said aednikud koguda maitsvaid ja tervislikke puuvilju.
Taime kirjeldus
Heinamaa (põld) maasikas (Fragaria viridis) on metsa- ja aiamaasikate lähisugulane. Need ei kuulu mitte ainult samasse perekonda, vaid on ka välimuse ja maitse poolest väga sarnased.
Pukside välimus
Heinamaa maasikal on mitmeid iseloomulikke jooni, mille abil on seda lihtne lähisugulastest eristada.
Taime lühikirjeldus:
- Bush. Väike, mõõdukalt laialivalguv - mitte üle 20 cm - võrsed - hiiliva, vuntsid - paksud ja lühikesed, vars - õhuke.
- Lehed. Trifolaat, ovaalne, servast servanud. Värv - smaragdroheline. Alumisel küljel on pubesents.
- Õisikud. Need koosnevad mitmetest lilledest, millel on valged, kergelt teravad kroonlehed. Läbimõõt - kuni 2 cm.
Marjad
Heinamaa maasikate eripära on marjade sfääriline kuju. Kaal - 1-3 g. Tassidest halvasti eraldatud. Tehnilise küpsuse staadiumis on marjade värvus roosakas-punane, vaheldumisi - valge-roheline.
Täiesti küpsena on marjad erkpunased, peaaegu kirsivärvi, tiheda, kuid mahlase ja aromaatse viljalihaga. Heinamaa maasika marjadel on meeldiv magus maitse. Kui nad valmivad, levib maasikapiim kogu niidul või lageraies.
Niidumaasikate maitset mõjutavad ilmastik oluliselt. Kui sajab vihma, on marjad vesised, äärmise kuumuse käes - kuivad.
Koostis ja omadused
Heinamaasikate suhkrusisaldus varieerub 4,5–15%. 100 g marjade toiteväärtus:
- kalorite sisaldus - 36 kcal;
- valgud - 0,8 g;
- rasv - 0,4 g;
- süsivesikud - 6,3 g
Niidumaasikate koostises on palju igasuguseid happeid (foolhape, sidrunhape, õun jne), vaske, mangaani, pektiini ja tanniine, askorbiinhapet.
Taimel on kasulikud omadused:
- Värsked marjad. Suurendage söögiisu ja parandage seedimist. Kasulik aneemia korral.
- Kuivatatud marjad. Neil on diaphoretic toime.
- Marja mahl. See on näidustatud skorbuudi ja vitamiinipuuduse korral.
- Marjade / lehtede dekoktid ja infusioonid. Kasulik seedetrakti haiguste, külmetushaiguste, neeruhaiguste korral.
- Lehtede keetmine. Ravib haavu ja uuendab kudesid.
- Lillede keetmine. Aitab südame- ja veresoonkonnahaiguste korral.
Niidumaasikad on allergeen, seetõttu soovitatakse neid kombineerida piimatoodetega, mis vähendavad allergilist toimet.
Erinevused metsmaasikatest
Mõlemad marjad - metsmaasikas ja niidumaasikas - kasvavad looduslikult. Neid segatakse sageli, kuid nendel metsikutel kultuuridel on palju erinevusi.
Heina- ja metsmaasikate võrdlus:
Parameetrid ja spetsifikatsioonid | Mets | Lugovaja |
Vorm | Piklik | Sfääriline |
Sepals | Tõstetud üles | Suruge tihedalt marja külge |
Lehed | Ebaühtlane | Kolmekordne, kergendusega, võrdse pikkusega |
Saagis | Kõrgem, kuna lilled on biseksuaalsed | Madal, kuna munasarjad moodustuvad ainult emaslilledel |
Valmimistingimused | Juunis | Juulis ja augusti alguses |
Maitse | Rohkem erilist maasikamaitset | Rikkalik maasikamaitse, mis sarnaneb maasikatega |
Levimus
Mitmeaastane taim kasvab looduslikult peaaegu kogu Venemaa Euroopa osas. Seda võib leida Krimmi, Siberi, Aasia ja Lääne-Euroopa heinamaadelt.
Niidumaasikaid leidub avatud kohtades - steppides, niitudel, metsavööndites, kadaka tihnikus, küngastel. Taim eelistab kasvada kõrge rohuga väikeses varjus.
Kuidas istutada heinamaa maasikaid?
Niidumaasikad ei saa asendada müügiks või koristamise huvides kasvatatud aianaloogi. See on istutatud pigem maiuspalana, maitsenüansside ja toitainete allikana. Metsamarjade põllumajandustehnoloogia ei erine peaaegu üldse aiakultuuride kasvatamisest.
Kuidas seemneid valida?
Kõige mugavam ja lihtsam võimalus on osta poest seemneid. Valige kaubad usaldusväärse tarnija käest ja aegunud kõlblikkusajaga. Kui te ei leidnud niidumaasikate seemneid, koristage need ise. Selleks peate minema põllule marju otsima.
Kuidas seemneid koguda:
- Valige parimatest põõsastest küpsed marjad.
- Kodus koorige terava noaga koos seemnetega õhuke kiht puuvilju.
- Laota seemned alusele, mis on vooderdatud 3-4 kihiga marli.
Päikesekiirte all kuivab maasika viljaliha kiiresti, ilma et oleks aega mädaneda. Seemned kogutakse marlist, pannakse paberkotti, et kevadel seemikud külvata.
Saidi valik ja ettevalmistamine
Heinamaa maasikas on tagasihoidlik taim, nii et sellele koha valimisega probleeme ei teki. See kasvab hästi nii päikese käes kui ka varjul. Parimad marjad kannavad vilja pärast:
- kaunviljad;
- kapsas;
- salat;
- Luukas;
- küüslauk;
- peet;
- porgandid.
Koha ettevalmistamine:
- Kaevake sügisel pinnas üles. Lisage orgaaniline väetis (kompost või huumus) 1 ämber 1 ruutkilomeetri kohta. m. Lisage klaas puutuhka. Kui te pole mulda sügisel suutnud ette valmistada, siis tehke seda kevadel, 2 nädalat enne istutamist.
- Kaevamise ajal eemaldage mullast umbrohu risoomid, kivid ja muud praht.
- Kui sait asub madalikul, korraldage väikesed, umbes 10 cm kõrgused voodid.
Lossimiskuupäevad
Seemikute külvamise ajastus sõltub piirkonna kliimast ja mulda istutamise ajal peate arvestama praeguste ilmastiku, õhu ja mulla temperatuuriga.
Ligikaudne seemikute külviaeg:
- keskmine riba - jaanuari lõpp - veebruari keskpaik;
- lõuna pool Venemaad - jaanuarist märtsini;
- Uural ja Siber - veebruari lõpust märtsi lõpuni.
Reeglid ja skeemid
Heinamaa maasikad istutatakse tavaliselt ridadena - ühes või kahes reas. Istutusmuster on sama, mis aiamaasikatel, kuid arvestades põõsaste väiksust, saate istutust pisut "pigistada".
Maasikate istutamise klassikaline skeem:
- põõsaste vaheline kaugus - 15 cm;
- ridade vahel - 60 cm;
- ridade vahel (kaherealise istutamisega) - 30 cm.
Kuidas hooldada heinamaa maasikaid?
Looduses kasvavad heinamaa maasikad ilma inimese abita. Kuid peenardesse istutades loodavad aednikud hea saagi saamisele ja selle saamiseks on vaja pisut hoolt kanda.
Kastmine
Niidumaasikad pole kastmiseks nii nõudlikud kui aiakaaslased. Kastke seda ilmaga. Kui sajab vihma, pole kunstlikku niisutamist vaja ja kuumuses suureneb kastmise sagedus - kord nädalas 2-3 korda.
Kastmise sagedus ja kiirus sõltub ka taimede vanusest. Pärast ümberistutamist jootakse seemikud sageli ja vähehaaval; nende kasvades tõstetakse veekogus 20–30 liitrini 1 ruutmeetri kohta. m.
Ülemine riietus
Heinamaa maasikate väetamine toimub kolm korda - õitsemise etapis, marjade küpsemise ajal ja pärast saagikoristust. Marjade söötmiseks kasutatakse kompleksväetisi, näiteks Kemiru-Lux või Ideal.
Juurte kahjustamise vältimiseks viiakse pealmine kastmine koos kastmisega. Pärast iga niisutamist - kui muld pisut kuivab, on see koos umbrohuga lahti. Umbrohu kasvu ja niiskuse kiire aurustumise vältimiseks multšitakse peenrad õlgedega.
Kuidas ja millal taime siirdada?
Valmis seemikud istutatakse mulda, kuumutatakse temperatuurini +14 ... + 16 ° C. Keskmise raja jaoks maasika seemikute maasse istutamise ligikaudsed kuupäevad on aprilli-mai teine pool. Lõuna- ja põhjaosas teevad nad paariks nädalaks vastavas suunas muudatuse.
Pügamine
Metsmaasikate saagi suurendamiseks katkestasid aednikud kasvavad vurrud ära, et taim ei raiskaks rosettide moodustamiseks energiat.
Pärast vilja lõppu lõigatakse põõsad maha, taandudes mullast 10 cm. See sündmus võimaldab teil eemaldada vanad kuivavad lehed ja koos nendega putukad, seente spoorid ja muud parasiidid.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Looduses olevad põldmaasikad saavad ilma pritsimata. Aianduskultuuride kasvukohal viibides ohustab see taim mitmesuguseid seen-, viirus- ja bakterhaigusi.
Maasikahaiguste ennetamiseks pihustatakse seda enne õitsemist Phytosporini või Fitovermiga. Need preparaadid kaitsevad marju mädaniku, jahukaste, fusarium närbumise ja paljude muude haiguste eest.
Maasikapeenarde kaitsmiseks marjade ja noorte lehtede söömise nälkjate eest puistatakse mulda puutuha või purustatud superfosfaadiga.
Kahjurite eest kaitsmiseks töödeldakse maasikaid insektitsiididega - Karbofos, Aktellik jne. Sellised rahalised vahendid päästavad taime ja selle viljad lehetäidetest, leherohtudest, puukidest ja muudest putukatest.
Heinamaa maasikate paljundamine
Niidumaasikas on metsik taim ja paljuneb tänu vuntsidele ja juurdunud rosettidele edukalt ilma inimese abita. Aednikud kasutavad paljundamiseks mis tahes mugavat meetodit:
- Vuntsid. Pistikupesad eraldatakse emapõõsastest ja istutatakse ettevalmistatud vooditele.
- Seemned. Neist kasvatatakse seemikuid, mis istutatakse kevadel avamaale.
- Jagunemise järgi. Emapõõsad kaevatakse üles ja jagatakse mitmeks sarveks.
Saagikoristus ja ladustamine
Keskmisel rajal küpsevad suve keskel heinamaade esimesed marjad. Neil on suhteliselt tihe viljaliha struktuur, kuid see nõuab siiski hoolikat kogumist.
Marjad korjatakse koos roheliste tupplehtedega. Need pannakse laiadesse plastikust kaussidesse, mille põhjas on augud - ventilatsiooniks ja mahla väljavoolu vältimiseks. Parimad konteinerid maasikate korjamiseks on traditsioonilised vitstest korvid.
Ladustamisviisid:
- külmkapis temperatuuril 0 ... + 2 ° C - marjad püsivad värsked umbes nädal;
- külmutamine - marjad pestakse ja pannakse plastmahutitesse;
- kuivatamine - spetsiaalsetes kuivatides temperatuuril +135 ° C.
Kasutusalad
Niidumaasikaid kasutatakse sarnaselt aiasordiga - neist valmistatakse moosi, kompoteid, moose, jahvatatakse suhkruga. Küpsetamiseks kasutatakse koristatud marju, teele ja teraviljale lisatakse kuivi puuvilju.
Metsmaasikast moosi keetmisel ei murra mõned koduperenaised marjadest tassi - loomulikuma toote saamiseks.
Taime kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Kuivatatud marjadest ja lehtedest valmistatakse dekoktidest, mis tõstavad hemoglobiini, alandavad vererõhku, parandavad soolestiku tööd ja normaliseerivad suhkru taset.
Metsamarjade teine kasutusvaldkond on kosmetoloogia. Sellest valmistatakse maasika näomaske, mis värskendavad nahka ja kõrvaldavad pigmentatsiooni.
Ülevaated
Maryana, Jurjev-Polski. Meie dahas on meil mitu heinamaa maasikate peenart. See on üsna suur, saan hõlpsalt kolmeliitrise purgi kokku koguda. Marju ei säilitata pikka aega, nii et ma hõõru seda suhkruga. Võrreldes tavaliste maasikatega on neil marjadel ainulaadne maitse ja aroom, samas palju mahlasemad ja suuremad kui metsmaasikatel.
Nikolai, Tula. Kui varem pidi see marja mitu kilomeetrit eemal sõitma, siis nüüd kasvab see meie aias. Tagasihoidlik, hooldusele väga reageeriv. Miinus - maasikate korjamine võtab palju kauem aega, kuna marjad on väikesed.
Peida
Lisage oma arvustus
Niidumaasikad ei anna teile suurt saaki, ärge lootke neile omatehtud valmististe jaoks. Kuid nende suviste marjade, millel on eriline maitse ja aroom, nautimiseks saab see trenni.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1