Broileri pärlmutte kasvatavad eraettevõtted üha enam kodukasvatuseks.
Broileri pärlkanad
Broileri pärlkanad
Tänapäeval on broileripärjad muutunud populaarseks kodulindudeks oma kõrge tootlikkuse ja kõrge ellujäämismäära tõttu.
Kuni põllumajanduseesmärgil kasvatamise hetkeni olid pärl-broilerid vähe teada. Oma Aafrika esivanematelt said nad stabiilse immuunsussüsteemi, muutusid kartlikuks ja ettevaatlikuks, samal ajal mürarikkaks ja sõbralikuks nii inimestele kui ka teistele loomadele. Neil on hea tervis, päritud geneetilisel tasandil, linnud haigestuvad harva. Võimalik uute elutingimustega kiiresti kohaneda, taluvad nad nii kuuma kui ka külma kliimat.
Kodumajanduslik linnukasvatus hindas 18. sajandil mitte ainult dekoratiivset välimust, vaid ka broileripärlide põllumajanduse tootlikkust. Kodulinnud on kokkade seas kuulsaks saanud oma maitsva liha poolest.
Tänapäeval kasvatatakse Venemaa põllumajanduses kodulindude tööstuses pärlkanade broilereid mitut tüüpi:
- kõige kuulsamaks sai halli täpiline lind, keda on nimetatud oma värvi tõttu, mida nimetatakse ka prantsuse keeles,
- väike Venemaal aretatud broileri pärlkanade populatsioon kuulub sinise tõu hulka, mis paistab silma stabiilse immuunsusega paljude kodulindude haiguste, sealhulgas leukeemia vastu, kuid nende väikese elujõulisuse tõttu on väike arv;
- valge rinnaga Zagorski broilerid ilmusid kana esindajatega ristumise tagajärjel, neid kirjeldatakse kui kohevaid ja suleliselt lahtisi, valgete rindadega ning maitsesid kanad,
- Siberi valge pärlkanu hakati tundma selle vastupidavuse tõttu, mis ületab kõigi teiste broilerite näitajaid, kuid neid kasvatatakse madala produktiivsuse tõttu harva.
- Kreemjas halli peaga broileripärl-kanad on omasugused haruldased; igat tüüpi broileripärl-kanade toodang on kõige väiksem ja proportsioonid on ülejäänud osas halvemad.
Prantsuse pärl-broilerite kohta
Halli-täpiliste prantsuse broileri-kanade aretamine kodus sai võimalikuks tänu hall-täpiliste broilerite geneetilisele selektsioonile, kuna broileri-pärlkanade tõug on Prantsusmaal levinud. Aretustöö tulemusel ilmusid suured linnud: täiskasvanud kaaluvad 3,0 kg. Prantslaste peamiste tõuomaduste hulgas võib välja tuua järgmised:
- väike ovaalse kujuga pea, ebaproportsionaalselt suure kehaga õhukesel piklikul kaelal,
- nokk paistab silma sinise sarve väljakasvuga,
- pea küljel on kõrvarõngad, mis näevad välja nagu kalkunkõrvarõngad,
- allapoole suunatud väike saba,
- õhukese naha kaudu ilmub tumedat värvi lihasmass,
- tiivad üsna arenenud lihastega.
Prantslaste kirjeldusele on iseloomulik nende sulgede värvus: hall valgete väikeste täppidega.
Prantsuse broiler-pärlkanade kirjelduses viidatakse nendele lindudele liha suunale, kuna lühikese aja jooksul suurendavad need toiduliha märkimisväärselt. Prantsusmaalt pärit pärlkanad võivad siiski kiidelda ka üsna suure munatoodanguga: kuni 150 tükki aastas, samas kui iga muna kaalub 50 g.
Halli täpiga prantsuse broileripärjad on võimelised lendama ja takistustest üle saama, seetõttu lõigatakse tiivad, et takistada prantsuse pärlkande elukohast lahkumist ja jalgsi liikumist.
Prantsuse linnuliha on maitse poolest sarnane looduslike ulukitega ja sisaldab vähesel määral hemoglobiini. Rasvakihi puudumise tõttu on rümba värvus sinakas toon, kuid keetmise ajal muutub see heledamaks, sarnaselt kana liha värvusega.
Merisea broilerite pidamise põhimõtted
Pärlkanade tööstuslik kasvatamine pole Venemaal piisavalt tõhusalt arenenud. Selle kodulindude kasvatamise ja hooldamise negatiivsete omaduste hulgas märgitakse tootmiskulude suurenemine söötmise kestuse tõttu.
Kui võrrelda erinevat tüüpi pärlkanade produktiivsuse näitajaid, siis on numbrite järgi võrreldavad omadused järgmised:
- ülemise rea hõivab Prantsuse liin, mis toodab kuni 135 muna aastas ja jõuab 10 kuuga 2,5 kg,
- sinise broileri pärlkanad kasvavad samas vanuses kuni 2,0 kg ja suudavad aastas tuua kuni 120 muna,
- Siberi linnud võivad kasvada kuni 1,8 kg, kui munatoodang ulatub kuni 150 muna, mis on produktiivsuse poolest hariliku broilerimarjade hulgas kolmandal kohal,
- Zagorski kodulinnud võivad kümne kuu vanuseks saada kuni 1,8 kg liha ja kuni 140 muna aastas,
- Volga broilerid on produktiivsuse poolest viiendad, võidavad kaaluga 10 kuuga kuni 1,6 kg ja munatoodang on kuni 115 tükki,
- kreemjad pärlkanad täidavad ringi produktiivsuse mõttes, saades kaalus kuni 1,5 kg ja andes välja mitte rohkem kui 110 muna aastas.
Pärlkanade broilerikasvatus erafarmis põhineb mitmetel omadustel:
- lind saavutab suurima kasvukiiruse korraldatud mugava allapanuga,
- vabadusega harjunud linnud vajavad enda jaoks palju ruumi, pärlkanade istutamise määr on kuni 10 broilerit 1 ruutmeetri kohta. m,
- broilereid peetakse aiaga eraldatud sektsioonides, millest igaüks ei sisalda rohkem kui 4 tibu.
Merisea broilerite täieõiguslikuks kasvuks ja arenguks on oluline anda neile võimalus vabalt liikuda, kuna füüsiline aktiivsus annab tõuke intensiivseks kaalutõusuks.
Pärlkanade broilerid on tavaliselt rahvarohked, mis põhjustab nende kontsentratsiooni kohtades pidevat müra. Kodulindude pidamisel ei täheldata püsivat lõhna, sarnaselt kanatõugude aretamisega.
Prantsuse pärlkanade rümbad. Broileri pärlkanad. LPH "Milkini maja"
Broileri pärlkanad // Minu pärlkanade hooldus // Meie talu
Pärilinnud Valentin Sokhorevi talus
Söödaratsioon ja aretus
Broilerilindude jaoks pidamis- ja aretusprotsessis sobib söödaratsioon, mida kasutatakse kanatõugude kasvatamise tingimustes. See on võimalik kodulindude füsioloogilise sarnasuse tõttu. Caesari tõugude dieedis kasutatakse teravilja, segasööta, neid söödetakse kaunviljadega koos kalajahu lisamisega. Mineraalkomplekside lisamine ja toitainerikaste söötade lisamine pärlkanade toidulauale sõltub nende aretus- ja hoolduspiirkonnast, samuti lindude tõust.
Pärlkanade kasvatamise protsessis kipuvad paljud põllumehed ennetavatel eesmärkidel kasutama antibiootikume.
Noored pärlkanad kooruvad, kui broilereid kasvatatakse kunstlikes inkubaatorites, kuna loomult häbelikud linnud ei suuda järglaste eest hoolitseda nii palju, kui nende kasvatamine nõuab. Inkubatsiooni protsessis jätavad täiskasvanud pidevalt oma pesad, jättes muna.
Broileri pärlkanade kasvatamise ja pidamise majanduslikult otstarbekas periood ei ole pikem kui 3 kuud. Lisaks muutub noorloomade kasvatamine põhjendamatute söödakulude ja hoolduskulude tõttu kahjumlikuks, kuna täiskasvanud inimene peatab kaalutõusu intensiivsuse, säilitades samal ajal liha väärtusliku helluse.