Sigade liha kasvatamine on hea investeering. Sealiha on turul nõutud toode. See on osa suitsutatud peekonist, vorstidest, seda kasutatakse esimese ja teise kursuse ettevalmistamisel, seetõttu on sigade kasvatamine kodus ettevõtluseks väga kasumlik.
Sigade liha kasvatamine
Kodus on võimalik liha põrsaid nuumata, kasutades nii omavalmistatud puderit kui ka erinevate klasside professionaalset sööta.
Seakasvatusettevõte tuleb põhjalikult planeerida, selleks on vaja tõu valimisel vastutustundlikult suhtuda, vaadata sigade fotosid ja videoid ning uurida kirjeldust.
Seakasvatust kui ettevõtet saab alustada ilma suure algkapitalita. Esiteks piisab testi tegemiseks paarist eksemplarist. Niipea kui saab selgeks, et äri on teie maitse järgi, saate majandust laiendada ja tootmist rajada.
Sigade liha kasvatamise plussid
Kodul seakasvatusel on oma eelised:
- Lühike tiinusperiood. Emise rasedus kestab umbes 3 kuud. Samuti ei toitu põrsad pikka aega piimast. Nende lapsekingade periood kestab 1-2 kuud.
- Sead on viljakad loomad. Ema sünnitab korraga kuni 10 last. Siga annab järglasi kuni 2-3 korda aastas, mis tähendab, et omanikule antakse aastas 20-30 põrsast. See on tähelepanuväärne näitaja, kui võrrelda sigu kitsede, lammaste ja lehmadega.
- Sead võtavad kiiresti kaalus juurde. Kui söödate neid õigesti, kaalub põrsas kuue kuu jooksul umbes 100 kg.
- Pärast tapmist on sigadest jäätmeid väga vähe. Valmisliha moodustab 73% elussigade massist. Muud tüüpi suured ja väikesed kariloomad ei saa kiidelda nii väikese protsendi jäätmetega.
Sigade kasvatamise positiivne külg
Ülaltoodust on näha, et sead võivad saada järglasi, mis täiskasvanueas annavad aastas rohkem kui 3000 kg puhast lihatoodet. Nüüd tasub turule minna ja lihahinnad välja uurida. See on ühe inimese aastane sissetulek.
Kust kasvama hakata
Oma seafarmi avamiseks vajab omanik ametivõimude luba. Samuti vajab tulevane omanik stardikapitali loomade ostmiseks ja pidamiseks, kuni ettevõttest saadakse stabiilne sissetulek.
Algaja seakasvataja kuluartiklid on järgmised:
- Seakasvatuse ettevõtte registreerimine.
- Sööda ostmine.
- Maa ja ruumide rent või ost, kui see pole saadaval.
- Spetsiaalse varustuse ostmine.
- Loomade ostmine aretamiseks.
Kõige tavalisem omandivorm on sel juhul eraettevõtlus. Kui talus on vähem kui 100 isendit, võib selle ära jätta. Seda äri on tulusam korraldada isikliku taluna. Selle tegevuse eeliseks on see, et väike seafarm on pereettevõte, mis ei eelda töötajate palkamist.
Algajate seakasvataja kulud
Et vähem pingutusi kulutada, on parem sõlmida teenindusjaamaga leping. See organisatsioon tegeleb sööda tarnimise ja lihatoodete müügiga.
Enne kariloomade ostmist peate koostama äriplaani, milles võetakse arvesse algkapitali suurust, eeldatavat sissetulekut, müügiturge. Samuti tasub kaaluda, kas omanik müüb liha ja seapeki nende algsel kujul või töödeldakse neid otse talus vorstiks ja muudeks toodeteks. Teisel juhul peate hindama seadmete ostmise võimalusi.
Tootmismahust sõltub, kui kasulikum on äri korraldada: üksikettevõtjana või majapidamistaluna. Selleks on kõige parem konsulteerida pädeva juristiga või uurida kõigepealt asjaomane õiguslik raamistik ise.
Seakasvatuse organisatsioon
Üks peamisi küsimusi, mis seakarja omaniku ees kerkib, on kus loomi pidada? Muidugi saab naabruses rentida sobiva formaadis vana hoone, seda renoveerida või ümber ehitada, kuid selleks on vaja kapitaliinvesteeringuid, üüri maksmist, pädevat õigusabi. See on põhjus, miks paljud inimesed otsustavad oma maale talu rajada. See nõuab suuremaid rahalisi investeeringuid, kuid selline struktuur kuulub täielikult põllumajandustootjale. Samuti saate selle kohe endale ise ehitada, võttes arvesse kõiki süsteeme ja kavandades vajalikud ruumid.
Sead on vähenõudlikud loomad, kuid see ei tähenda, et konstruktsioon peaks kuidagi olema varustatud. Kui seinte ehitamisel kasutatakse betooni või betoonkonstruktsioone, tuleb need isoleerida, vastasel juhul loomad külmuvad ja kannatavad külmetushaiguste käes. Tallis ei tohiks temperatuur olla külmem kui 12 ° C, see peaks olema kerge, puhastatud ja mustandit tuleks vältida. Kui teete viivitamatult veevarustuse ja kanalisatsiooni, ei ole ruumide puhastamine keeruline ja õigeaegne puhastamine on tervisliku karja võti.
Seakasvatus
Sigadele, hoolimata levinud arvamusest, mustus ei meeldi, nii et puhastamiseks ja muudeks hooldusmomentideks pole vaja palju vaeva näha, peate paigaldama vähemalt primitiivse automaatika.
Igas kuus on sealsamas vaja läbi viia töötlemine, mitu korda nädalas tuba ventileeritakse. See välistab haigusi põhjustavad mikroorganismid. Sigades peaks olema ka tuba lastega emadele, ainult siis toob kodus kasu iga põrsas. See peab olema soe, puhas ja õhk värske.
Seakasvatuse valik
Enne karja ostmist peab omanik otsustama tõu valiku. Kõik sobivad kaubanduslikuks kasvatamiseks, kuid igal neist on oma omadused, mis muudavad selle teatud tingimustel kasulikumaks.
Seatõugud
Sigu kasvatatakse sõltuvalt eesmärgist. Kõik tõud jagunevad kolme tüüpi:
- Rasvane - suur must ja Berkshire.
- Rasvane liha - suur valge ja Duroc.
- Peekon - Landrace ja Tamworth.
Tõug peab suutma kohalikus kliimas juurduda. Tasub küsida omaniku piirkonna kogenud kasvatajatelt, milliseid tõuge nad eelistavad ja miks.
Põrsad tuleks osta kasvatamiseks 2 kuu vanuselt. Selle vanuse järgi on nad juba üsna iseseisvad ega vaja rinnapiima.
Põrsaste hooldus
Kui omanik koostab menüü õigesti ja valib kvaliteetse sööda, siis saavad põrsad kaalus kiiresti ja ilma probleemideta. 2 kuu vanune tervislik siga peaks kaaluma 15-16 kg. Kui kaalu on palju vähem, pole looma kasvatamine lihtne. Kui plaanite jätta ostetud sead hõimu juurde, peate hoolikalt jälgima nende suhte ulatust. Sead, isegi kaugemates sugulastes, täieõiguslikke järglasi ei anna. Parim on osta sigu tõu jaoks erinevates farmides. Loomade ostmine ei tohiks olla ebapiisav.
Odavamad isikud ei vasta sageli tõustandarditele ega ole tõu jaoks sobivad. Samuti on odavalt ostetud põrsastel sageli varjatud puudus või nad on nakatunud haigusesse. Selliste loomade aretamise peale ei tohiks isegi mõelda.
Aretamiseks on vaja metssea ja mitut emaslooma. Kui lahutuse saamiseks loomade ostmisel järgitakse kõiki neid tingimusi, saab peagi omanik tervislikke, viljakaid järglasi, mis tähendab, et tema äri õitseb.
Sigade nuumamine
Sigu aretatakse liha saamiseks mitmesuguste toodete saamiseks, mis tähendab, et omanikku huvitavad ennekõike tema palatid kiiremini kaalus juurde võtma. On vaja loomi toita, järgides kõiki kehtestatud norme, on soovitatav valida tasakaalustatud toitumine. Kui loomade toitmine on valesti korraldatud, ei vasta vanusele, pole mitmekesine, ei saavuta lihatoode seatud eesmärki. Koduse liha põrsaste nuumamine peab olema korrektne, toitumise peab usaldama pädev spetsialist.
Sigade söötmine
Sigade kodus sööda ostmine ja sigade õige söötmine on seakasvatuse tegevusvaldkond, kus isegi väikesed kokkuhoid võivad olla rohkem kahju kui kasu. Igasuguste kodusealigade nuumamine kodus peaks toimuma järk-järgult, kuna kariloomad ei võta kiiremas korras juurde ja lemmikloomade organism, keda nõrgendab ebaõige toitumine, on vastuvõtlik haigustele.
Mõnikord põhjustab kokkuhoid kariloomade surma. Samuti sõltub liha maitse otseselt toitumisest. Seega tasub sigadele toidu ostmisel ja sigade tootmisel ning kasumlikust ettevõttest omavahel seotud kontseptsioone ühendada, öeldes ütlust: "odavpakk maksab kaks korda".
Lihatoodete müük
Sealiha ja sellest saadud toodete müük pole enamasti probleem. Need tooted on ostjate seas populaarsed. Ainus tingimus: need peavad kõik olema kvaliteetsed, siis on ka kõige lihtsam äriplaan hukule määratud. Mida maitsvamad tooted, seda suurem nõudlus nende järele turul on.
Kuidas sealiha tulusamalt müüa, sõltub selle kogusest. Kui talu on väike, siis on parem osta koht lähimal turul või pöörduda abi saamiseks vahendaja poole, näiteks spetsialiseeritud poodi. Samuti saate sõlmida lepingu väikese kohviku või restoraniga, kes soovi korral kööki kvaliteetset liha ostab.
Kui talu on suur, peaksite mõtlema oma poe avamisele. Liha võib müüa tervete rümpadena, kui vahendaja tegutseb ostjana. Lubatud on see lõigatud kujul teostada, kui omanik sellega tegeleb. Teatud tingimustel võib sigu tehasesse ka otse müüa. Põrsastel läheb tavaliselt hästi, kuid mõned eelistavad osta juba täiskasvanud loomi - kuldid ja emised. Kui seakasvatusettevõttes on täiskasvanuid ülejääk, ei tohiks seda võimalust otse tagasi lükata. Lisaks ei vaja otsemüük sanitaarjaamast dokumente, liha kvaliteedisertifikaate, loomade tapmiseks vajalikku tööd ja rümpade töötlemist.
Lihatooted
Kui põllumees plaanib sealihatoodete valmistamist, tuleb hoolitseda ruumide ja varustuse eest. Kõige lihtsam on ehitada suitsuahi. Suitsutatud peekon ja liha on müügil hea pärast midagi lihtsat, need on kallimad, nad on jäätmevabad kui toores liha, neid säilitatakse kauem.
Tapmisele ei lähe mitte ainult täiskasvanud. Imetavate sigade liha (3-4 nädalast sünnist kuni 5-6 nädalani) on gurmaanide seas kõrgelt hinnatud mahlakuse ja helluse poolest. Peaasi on kariloomade kasvatamine, et kõik loomad oleksid terved ning liha ja sellest saadud tooted oleksid kvaliteetsed, siis müüvad nad hästi.
Investeeringud ja ettevõtte tulu
Seakasvatus kui koduettevõte peaks toimuma mitmes etapis. Põrsast saab täiskasvanu umbes kuue kuu pärast. Kui söödate sigu õigesti lihast, saab selles vanuses looma juba tappa: saadud kasum katab kõik kulud, see on otsene viis edu saavutamiseks. Selle tulemusel on seatööstuse kui ettevõtte puhastulu umbes 30%, kui turuolukord on selleks soodne.
100 kg eluskaalust tapmise ja järgneva töötlemise tulemusel jääb järele umbes 73 kg. Mida rohkem siga kaalub, seda rohkem tulu saab omanik selle müügist. Võttes arvesse kõiki tegureid: sigade paljundamine aretuseks, lauda ehitamine, kariloomade, sööda ostmine jms, maksab farm 2 aasta jooksul ise. Majandusnäitajate osas iseloomustab kaheaastane tasuvusaeg ja 30% sissetulek seakasvatust ja sigade kasvatamist kui kasumlikku ettevõtet ja põllumajanduse ühte kasumlikku sektorit.
Soovitused algajatele
Seakasvatus kui ettevõte tuleks üles ehitada järk-järgult. Enne varustuse ja loomade ostmist peate arvutama, kas ettevõtlus ja sigade kasvatamine üldiselt on kasumlik kliimavööndis ja elukoha piirkonnas, kas läheduses on sarnaseid kasumlikke talusid. See ei ole üleliigne, kui küsida nõu sigade äri kohta kogenumatelt kolleegidelt. Erilist tähelepanu tuleks pöörata järgmistele punktidele:
- Kirjutage vähemalt lühike äriplaan, mis hõlmab kõiki kulusid, sealhulgas neid, mis võivad tekkida ootamatult.
- Kodus kasvatatava tõu valik sõltuvalt kasvatamise eesmärgist ja kliimast.
- Loomasöödaks sööda ostmine.
- Paigaldamine väikesesse automatikatallu.
- Loomade elulise aktiivsuse uurimine ja vastavalt sellele hooldusmeetmete kavandamine.
Kodune seakasvatus on kasumlik põllumajanduse haru, kuid see ei tähenda, et põllumees peaks kogu oma raha sinna investeerima, ilma et peaksite midagi muud tegema. Seakasvatusettevõttele on parem eraldada algselt väikesed rahalised vahendid ja seejärel, kui kasumit teenitakse, seda tüüpi oma talu arendada. Tasub meeles pidada, et seakasvatus nõuab algajalt farmerilt mitte ainult raha, vaid ka aega, mille ta kulutab loomade hooldamiseks.
Põllumajandustootja peab vähemalt teadma, kuidas siga korralikult liha sööta, millist dieeti pakkuda. Hooletu hooldus, nagu valesti läbimõeldud elukorraldus, võib viia kariloomade surma ja lihatööstus ei teeni kasumit. Kui järgite loomade hooldamise ja kasvatamise lihtsaid reegleid, võtate arvesse nende toitumist, on seakasvatus kodus kasumlik ettevõte, mida saavad arendada isegi algajad ja kogenematud talunikud.