Tomato Beefsteak pole Moskva valiku tavaline vorm. See võeti tagasi suhteliselt hiljuti ja kanti ametlikku registrisse 2009. aastal. Kuid isegi selle lühikese aja jooksul suutis ta võita paljude aednike südamed ja teda on nüüd kasvatatud kogu riigis.
Tomatisordi Beefsteak omadused
Sordi peamine omadus pole mitte ainult puuvilja huvitav kuju, vaid ka kõrge saak. Ühest põõsast saate kuni 3,5-4 kg. tomatid hooaja kohta. Küllusliku vilja saamiseks peate teadma sordi omadusi ja suutma tagada sellele head kasvutingimused.
Iseloomulik
Sordi ülevaated on üksteisest väga erinevad, kuna taimel on kalduvus hilise lehemädaniku ja halli mädaniku suhtes. Kuid seda puudust suurendab puuviljade kõrge saak ja kvaliteet.
Selle tomatisordi täpselt kasvatamiseks mõistmiseks peate teadma selle omadusi ja puudusi. Tomatite kirjeldus ja omadused Beefsteak aitab teil seda välja mõelda.
Sordi kirjeldus
Tomato Beefsteak kuulub keskmise hooajaga sortidesse, millel on kõrge saagikus 1 ruutmeetril. Ajavahemik esimeste võrsete ilmumisest kuni vilja alguseni on 105–110 päeva. Taim sobib kasvatamiseks plastist varjendites ja avamaal. Kasvuhoonetes annab sort rohkem saaki ja valmib 1 - 1,5 nädalat varem.
See sort ei kuulu hübriididesse, nii et võite koguda seemneid selle taime puuviljadest. Need säilitavad põõsa sordiomadused.
Puksi kirjeldus
Põõsas on määramatu, seetõttu kasvab see muljetavaldava suurusega. Vars moodustatakse kaheks võrseks, kuna sel viisil kannab tomat võimalikult hästi vilja.
Varred ulatuvad 1,7 - 2m kõrgusele. Need tuleb kinni siduda, vastasel juhul purunevad habras tomativarred lihtsalt ära. Taim on lopsakas kõrge põõsas ja seda peavad kasulapsed eemaldama. See hoiab ära seenhaiguste arengu loodusliku ventilatsiooni puudumise tõttu.
Viljade kirjeldus
Tomatisordi Beefsteak kirjeldus näitab, et selle taime viljad on muljetavaldava suurusega. Enamasti kaaluvad nad 260–290 grammi, kuid leidub isendeid, kelle kaal on kuni 370 grammi. Tomati kuju on ümmargune, lamestatud. Vili ise jaguneb 6-8 seemnekambriks.
Vaatamata sellisele muljetavaldavale suurusele on tomatil väga õrn nahk. See funktsioon koos suurepärase maitsega muudab selle ideaalseks värskete salatite ja täidisega roogade valmistamiseks. Kuid tomatite transportimine on problemaatiline. Sama kehtib pikaajalise ladustamise kohta. Ma hoian puuvilju külmkapis mitte rohkem kui 4-5 päeva.
Kuna tomatid on üsna suured, ei saa neid täielikult säilitada. Tomatist veiseliha valmistades eelistatakse keetmist:
- puuviljajoogid;
- mahlad;
- pastad;
- ketšup;
- adžik jne
Tomati viljad on suured, õrna nahaga
Samuti on saadaval erinevaid tomateid Big White Beefsteak. Selle vilju eristab selle kultuuri ebaharilik välimus. Küpsed tomatid on valget värvi, kerge roosa varjundiga ja nende maitse ei erine punasest.
Kasvavad seemikud
Tomatite hea saagi saamiseks. Peate hoolitsema kvaliteetse istutusmaterjali eest. Pole harvad juhud, kui noorte taimede ostmine amatöör-aednike käest saadakse üldse vale sordi saamiseks, mida nad ootasid. Ja kuna keegi ei taha oma energiat ja aega raisata sellele, kes mida teab, on soovitatav hakata seemikuid ise kasvatama
Seemnete istutamine
Heade seemikute saamiseks peate kasutama ainult kvaliteetseid seemneid. Neid saab osta spetsialiseeritud kauplustes või korjata ise eelmise saagi parimatest viljadest.
Seemned istutatakse spetsiaalsesse substraati. Seda saab osta igast aianduskauplusest, kuid seda on lihtsam ja odavam ise valmistada. Selleks on vaja:
- Turvas imab niisutamise ajal vett hästi ja seetõttu püsib maakoore kauem niiske ega kuiva ära. Samuti muudab turba olemasolu substraadis selle lõdvemaks.
- Lehtmuld on lehtpuu all koristatud muld. Igal aastal langevad ja kõdunevad lehed moodustavad spetsiaalse kompositsiooni, mis on kasulik seemikutele. Paju, pähkli ja tamme all võetud maad ei saa kasutada.
- Hästi mädanenud huumus on enamiku taime vajalike toitainete allikas. Mitte täielikult mädanenud sõnnik hävitab noored võrsed.
Pärast mulla ettevalmistamist võite alustada seemnete ettevalmistamist. Enne istutamist leotatakse neid mitu tundi soojas vees. Pinnale hõljunud seemned visatakse ära, kuna neist pole aimugi.
Seemikute hooldus
Noored võrsed on väga tundlikud ja vajavad seetõttu erilist hoolt. Tomatitaimede normaalseks arenguks ja kasvuks on vaja ruumis säilitada õhutemperatuur 22-25⁰C, samuti normaalne õhuniiskus.
Tomateid ei soovitata liiga sageli joota, kuna maapealne kooma kuivab ära. Ületäitmine võib provotseerida seenhaiguste teket. Samuti tasub pöörata tähelepanu päikesevalguse hulgale. Selle puudumisega tuleb seemikud valgustada spetsiaalsete lampidega.
Ümberistutamine
Kui seemikud saavad 55–65 päeva vanuseks, istutatakse nad avamaal või kasvuhoones. Enne istutamist ei soovitata tomateid 1-2 päeva joota ja pärast ümberistutamist kastke seda rikkalikult.
Voodimuld peaks olema lahti ja kerge ning umbrohuvaba. Tomati seemikud on kõige parem istutada kohta, kus eelmisel aastal kasvas kapsas, peet, porgand või hernes.
Väetis
2 nädalat pärast seemikute siirdamist saate teha selle esimese söötmise. Selleks ajaks on taim piisavalt küpsenud ja kahjustatud juurestik taastunud.
Tomatite pealmise kastme valmistamiseks tuleb järgmised komponendid lahjendada 10 liitris vees:
- 20-25 gr. lämmastikväetised;
- 15 gr. kaaliumväetised;
- 40-50 gr. fosforväetised;
Kastke juured all olevad põõsad selle lahusega, igaüks 600–700 ml. Varem on tomatid hästi joota tavalise veega.
Kastmine
Ei ole soovitatav valada vett puuviljadele ja lehtedele
Tomatipihvi kastmine on vajalik sageli, kuid vähehaaval. Puuvilja suuruse ja õhukese naha tõttu on Tomato Steak väidetavalt pragunemiseks. Seda sorti ei tohi korraga täita suure koguse veega.
Kastmise ajal on võimatu, et vesi langeks lehtedele ja viljadele, kuna see võib põhjustada hilise lehemädaniku. Samuti ärge jootke päikese käes. Maa pinnalt niiskuse aurustumine kahjustab lehti ja puuvilju ning risoom võib isegi mädaneda.
Haigused
Vaatamata vilja kõrgele saagikusele ja heale kvaliteedile on tomati Beefsteakil üks tohutu puudus - tundlikkus paljude ööbikhaiguste suhtes. Kõige sagedamini võite leida tomati hilise lehemädaniku lüüasaamise. Lehtedel ja viljadel ilmuvad mustad laigud, mis levivad kiiresti naaberpõõsastesse.
Vilja lõhenemise tõttu moodustub tomatitel sageli hall mädanik. See haigus on tomatite jaoks ka eriti ohtlik. Pole tähtis, kui suur oli saagikus, mädaneb enamik tomateid lihtsalt viinapuul.
Ärahoidmine
Igasugust ööhaigust on palju lihtsam ennetada kui seda hiljem ravida. Riski vähendamiseks on vaja:
- eemaldage haiged taimed ja puuviljad õigeaegselt;
- ärge kasutage tomatite kahjustatud osi kompostimisel;
- mõõdukalt veega seemikud ja täiskasvanud taimed;
- ärge kasutage kahtlase kvaliteediga istutusmaterjali;
- sügisel põletage tomatitest järelejäänud võrsed;
- pihustage põõsad vasksulfaadi lahusega;
- jälgige külvikorda.
Nende lihtsate reeglite järgimine aitab põllukultuuri säilitada, aga ka vältida naaberkultuuride saastumist. Paljusid tomatihaigusi ei saa ravida.
Järeldus
Tomati Beefsteak ülevaated on suurepärased. Enamik suveelanikke kasvatab seda oma isiklikel maatükkidel suure rõõmuga.
Hoolimata mõningatest raskustest selle sordi hooldamisel, on see siiski väärt istutamist. Oma puuviljade kõrge maitse tõttu täiendab see suurepäraselt suvelauda värskete ja maitsvate salatitega.