Küüslauk Rocambol on hämmastav taim, mis ühendab sibula ja küüslaugu omadused. Seda tuntakse ka soengu, Hispaania küüslaugu või Egiptuse küüslaugu nime all. Sellel hübriidil on muljetavaldav suurus, kasulikud omadused ja pikantne maitse ning selle põllumajandustehnoloogia pole liiga keeruline ja sarnaneb tavalise küüslaugu kasvatamise tehnoloogiaga.
Rocambol'i küüslaugu omadused
Kultuuri tunnused
Rocambol on mitmeaastane sibulaliik, mida saab istutada sügisel või kevadel (näiteks kevadel või talvel). Tegelikult kuulub taim sibulakujuliste perekonda, ehkki sibul ise koosneb hiiglaslikest küüslauguküünt. Lisaks on Rocambol söödavad lehed ja varred. Euroopa aednikud on sellest hästi teadlikud ja Venemaa põllumajandustehnikud on juba pikka aega hinnanud sibula kasulikke omadusi ja välja töötanud uued sordid, mis sobivad külmema kliimaga piirkondadele.
Rokambool on tervislik toode, mis on rikas vitamiinide, antioksüdantide ja muude väärtuslike ainete (vitamiinid C, B, PP, karoteen, kaalium, kaltsium, raud, eeterlikud õlid jne) poolest.
Samal ajal võib üks sibulapea läbimõõt ulatuda 10 cm-ni ja kaaluda umbes 200–300 g. Maitse meenutab küüslauku, kuid on vähem terav ning lõhn on palju vähem terav kui sibul või küüslauk.
Populaarsed sordid
- Elevant Rocambol (või Valge Elevant) on suur soengu vibu. Keskmiselt annab sibul 6-7 nelki ja kaalub 100 g kuni 200 g.Sordi eeliste hulka kuulub ka külmakindlus.
- Pärl (või pärl) on veel üks Venemaal aretatud populaarne sort. Sort on hästi kohanenud külma kliimaga, kuid sellel on väiksemad sibulad (umbes 50 g) ja terav maitse.
- Janissary on ka vene sort, mis on külmakindel. Sordile on iseloomulik suurepärane saak, selle sibula suurus on risti kahe eelmise sordi sibulate vahel.
Kasulikud omadused
Köögivilja kasutamine on laialt levinud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinilisel otstarbel. Meditsiini esindajad märgivad toote eeliseid inimese südame-veresoonkonna töö ja seisundi jaoks. Selle omadused parandavad vereringet, laiendavad veresooni ja suurendavad nende elastsust, hoides ära verehüüvete tekke riski.
Selle köögivilja tarbimine võib märkimisväärselt vähendada kehale kahjuliku kolesterooli taset. Taimel on võime suurendada immuunsust ja võidelda nakkustega ning tema eeterlikke õlisid soovitatakse sisse hingata kinnise ninaga. Toodel on kasulik mõju seedesüsteemile ja see aitab vabaneda toksiinidest. Selle mahla kasutavad kosmeetikud sageli juuste ja nahalööbete raviks.
Vastunäidustused
Selle köögivilja omaduste kirjeldus pole täielik ilma vastunäidustuste ja võimalike terviseohtude loeteluta. Esiteks ei tohiks sibulaküüslauku liigselt kasutada, kuna see kuulub endiselt üsna vürtsikate ja spetsiifiliste toodete hulka. Selle tagajärjed võivad olla peavalud, seedehäired, ebameeldiv põletustunne rinnus, veresoonte spasmid ja allergilised reaktsioonid.
Sapipõiehaiguste korral peaksite hoiduma selle köögivilja söömisest. Lisaks ei tohiks radialist süüa maohaavanditega. Samuti kehtivad vastunäidustused inimestele, kellel on sisemine verejooks ja neeruhaigus. Peaksite olema raseduse ajal toote tarbimisel väga ettevaatlik, parem on seda lastele anda mitte varem kui 4-5 aastat.
Aretuse spetsiifika
Rocambol küüslauk on õistaim, kuid selle efektsed lillad pungad ei anna seemneid. Soengusibulate paljundamiseks kasutatakse niinimetatud beebisid - sibula põhjas kasvavaid täiendavaid nelki. Keskmiselt ilmub iga taime kohta umbes 10 sellist nelki.
Rocumbolli imikutest kasvatamiseks tuleks sibulad õigel ajal koristada, et oleks aega istutusmaterjali ette valmistada ja õigeks ajaks ümber istutada. Viivituse korral õnnestub lastel ema pirnist eralduda, mis raskendab oluliselt nende kogumise protsessi. Maa sisse jäetud lapsed saavad aga kogu talve seal rahulikult lamada ja kevadel idanema hakata.
Maandumine
Istume kõigi reeglite järgi
Rocambolle'i sibulate istutamine toimub kevadel või enne talve avamaal. Parem on istutada seemnesibulad hästi soojendatud, kuid mitte liiga kuivale maa-alale. Pinnase ettevalmistamiseks on vaja orgaanilisi väetisi ja põhjalikku kobestamist (pinnases ei tohiks olla tükke ega kive). Esimene ettevalmistamine toimub kohe pärast eelmise saagi koristamist.
Sügisel
Talvesibulad istutatakse 3 nädalat enne külma tekkimist, tavaliselt oktoobri esimesel kümnendil. Enne hammaste istutamist soovitatakse neid leotada päevas mangaanilahuses ja seejärel paar tundi puutuha keetmises. Nelk tuleks istutada 10 cm sügavusele, üksteisest 20 cm kaugusele. Taimede isoleerimiseks talveks on soovitatav kasutada multši - 3 cm katvusest piisab.
Kevadel
Kogenud põllumajandustehnikud soovitavad korraldada vedrupeenrad lõunasse põhja suunas. Kevadel enne Rocamboli istutamist kobestatakse maa uuesti, kaevades mulla hoolikalt 20 cm sügavusele. Orgaaniliste väetistena võib kasutada huumust või komposti, desinfitseerimiseks võib kasutada puutuhka. Istutamise sügavus ja hammaste vaheline kaugus avamaal on sama, mis sügisel. Samuti on parem hambad istutada kevadel multšikattega, kuna muld pole pärast talve veel piisavalt soojenenud.
Hooldus
Rocambol'i küüslaugu eest hoolitsemine pole kuigi keeruline, kuid see nõuab teatud reegleid. Esimene kobestamine toimub kohe pärast võrsete tekkimist. Pealegi tuleb voodid lahti teha äärmiselt ettevaatlikult, et mitte kahjustada õrnu idusid. Esimesel kasvuperioodil tähendab taimehooldus põhjalikku jootmist mitu korda nädalas (sõltuvalt kliima kuivusest ja sademete regulaarsusest) 1 ruutmeetri kohta. m nõuab vähemalt 10 liitrit vett. Edaspidi jootakse voodid vastavalt vajadusele.
Hea sibulaga hea põllukultuuri kasvatamiseks peaksite regulaarselt umbrohtudest lahti saama ja mulda kobestama. Hooldusmeetmed hõlmavad ka taimede toitmist, eriti kui lehed näevad nõrgad ja kahvatud. Esimesel söötmisel võite kasutada lämmastikväetisi, teises - orgaanilisi, kolmandas - vee ja puutuha segu.
Kogumine ja ladustamine
Küüslaugu Rocambol koristamine on soovitatav kohe pärast alumiste lehtede kollaseks muutumist. Rikkunud terminid põhjustavad sageli saagi kvaliteedi ja säilivuse halvenemist, kuna kestad ja nelk tekitavad pragusid ning lapsed kukuvad maha ja kaovad pinnasesse. Lisaks põhjustavad hiline koristusperiood sageli seenhaigusi ja köögiviljade mädanemist.
Selleks, et küüslaugusibulad Rocambol säilitaksid võimalikult kaua kasulikud omadused ja esitusviisi (näiteks kui on vaja osa saagist müüa), peavad need ladustamiseks olema korralikult ette valmistatud.
Lehti ja varred ära lõikamata asetatakse sibulad varikatuse alla võrgule ja jäetakse nii kauaks, kuni lehed on täiesti kuivad. Kuivatamine võtab tavaliselt 4 nädalat, mille järel kuivatatud lehed lõigatakse ära, jättes 10 cm varre varre sibulale. Neid tuleb hoida kuivas ruumis, regulaarselt õhutades ja temperatuuri hoides, sõltuvalt köögiviljade eesmärgist (toiduks - 0–1 ° C; seemnete jaoks - 19–20 ° C, vähendades temperatuuri ladustamisperioodi lõpus 4 ° C-ni) ).
Küüslauguklass Lyubasha. Lühike kirjeldus.
Küüslaugu kasvatamine. Sordide ja liikide ülevaade.
Millist sorti küüslauku istutamiseks valida? 5 aastat katsetamist
Kharkivi lilla küüslauk. Klassikaline.
Küüslaugu kasvatamine. Kuidas talvisid Messidori ja Hermidori hollandi sordid.
Küüslaugu sort Germidor. Seemned Hollandist.
Poola küüslauguhertsogi ja Harnasi valik. Seemned Hollandist.
Kuidas küüslauku õigesti istutada! Küüslaugu istutamine kevadel.
Kasulik informatsioon
- Nõud, mida saab sibulaküüslauguga valmistada, on mitmekesised, kuid enamasti kasutatakse seda köögivilja kala, liha ja marinaadide maitsestamiseks. Taime lehti soovitatakse süüa värskena. Küpsetatud sibul on Vahemere köögis populaarne roog: usutakse, et see tugevdab igemeid hästi.
- Traditsiooniline meditsiin soovitab kasvatada kabitsat usside vastu võitlemiseks, seedesüsteemi ja podagra kasvajate raviks, rõhu vähendamiseks ja haavade paranemiseks.
- Selle saagi kasvatamine on eriti efektiivne piirkondades, kus varem kasvasid kurgid või suvikõrvits. Samuti on hea küüslauk istutada kohe redise või lutserni järel. Ka kaunvilju ja kapsast peetakse heaks eelkäijaks.
- Peaaegu kõik selle taime liigid annavad suure sfäärilise õisikuga noole (erandiks on valge elevant, mis ei õitse üldse). Üksik lill näeb välja nagu sügavlilla värvi miniatuurne kell. Sibula omaduste parandamiseks lõigatakse tavaliselt nool, kuid mitte kõik ei tea, et sibulat saab kasvatada ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Aedades ja lillepeenardes võite näha Rocambolit, mis õitseb eredalt koos teiste lilledega - see kompositsioon näeb välja väga muljetavaldav.