Jääkapsas on kasulike vitamiinide ja mineraalide ladu. Seda hinnatakse mitte ainult meeldiva maitse, vaid ka raviomaduste poolest. Vaatleme sordi üksikasjalikku kirjeldust artiklis.
Jäämäe kapsa kirjeldus
Kapsa koostis
Seda tüüpi kapsas sisaldab tohutul hulgal kasulikke elemente. Nad muudavad selle toidu väärtuslikuks.
Icebergi kapsa keemiline koostis:
Komponent | Alamliigid | Kogus, mg |
Vitamiinid | A-vitamiin | 25 mikrogrammi |
vitamiin B1 | 0,041 | |
B2-vitamiin | 0,025 | |
vitamiin B5 | 0,091 | |
vitamiin B6 | 0,042 | |
vitamiin B9 | 29 mikrogrammi | |
C-vitamiin | 2,8 | |
E-vitamiin | 0,18 | |
koliin | 6,7 | |
K-vitamiin | 24,1 μg | |
vitamiin PP | 0,123 | |
beeta karoteen | 0,3 | |
Makrotoitained | kaalium | 141 |
kaltsium | 18 | |
magneesium | 7 | |
naatrium | 10 | |
fosfor | 20 | |
Mikroelemendid | mangaan | 0,125 |
raud | 0,41 | |
vask | 25 mikrogrammi | |
tsink | 0,15 | |
seleen | 0,1 μg |
Selle kapsa kalorisisaldus on väga väärtuslik. See muutub 14 kcal 100 grammi kohta. Nendes 100 grammis on 0,9 g valke, 0,14 g rasva, 1,77 g süsivesikuid, 95 g vett, 0,018 g küllastunud rasvhappeid, 1 g toidukiudaineid, 2 g sahhariide, 0,35 g tuhka.
Piisavalt kõrge veesisalduse tõttu tekib roheliste söömisel meeldiv krõmps. Vesi aitab parandada inimese üldist seisundit, vähendada soolade ja raskemetallide sisaldust kehas.
Raviomadused
Icebergi kapsa kasulikud omadused võimaldavad teil seda kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Suurepärase keemilise koostise tõttu on see soovitatav kasutamiseks inimestele, kellel on südame-veresoonkonna haigused. Foolhappe kõrge kontsentratsioon hoiab ära ateroskleroosi arengu.
Hiina salat on kasulik aneemiaga inimestele. Selle põhjuseks on kompositsioonis suur rauaannus, mis ei võimalda haigusel areneda.
See toode aitab parandada immuunsussüsteemi. Teatud mikroelemendid pakuvad kaitset bakteriaalsete ja viirusnakkuste vastu, tugevdavad immuunsussüsteemi.
Muud Icebergi kapsa lehtede tervislikud eelised:
- Parandab seedetrakti tööd. Kaitseb seedehäirete - kõhukinnisuse, kõrvetiste, kõhulahtisuse - eest. Aitab taastada maos normaalset mikrofloorat, kuna kompositsioonis on kiudaineid.
- Kiirendab ainevahetust. See saavutatakse tänu folaadi kõrgele kontsentratsioonile. See on eriti oluline rasedate naiste jaoks.
- B9-vitamiin vastutab normaalse närvisüsteemi moodustamise eest.
- Kiirendab vaimset tegevust, aitab stressiolukordades. Edendab materjali paremat keskendumist, kiiremat meeldejätmist.
- Aitab toime tulla unetuse, depressiooni, tasakaalustamatuse ja muude psüühikahäiretega.
- Hoiab ära neerukivide ladestumise. Dieetkiud välistab sapphapete imendumise võimaluse keha poolt, mis takistab sapikivitõbede teket.
- See parandab vere koostist, selle vereringe suureneb, veri lahjendatakse aktiivselt, verekanalid puhastatakse, hemoglobiini tase tõuseb.
- Köögiviljakultuurid aitavad nägemist säilitada.
- Kaltsiumi olemasolu mõjutab soodsalt ka luude ja hammaste seisundit.
Võimaldab vältida vitamiinipuuduse teket. Selle köögivilja korrapärane tarbimine mõjutab juuste seisundit soodsalt. Need muutuvad paksuks, siidiseks, läikivaks ja siledaks.
Kasutamine dieeditoitumises
Salatit soovitatakse tarbida värskelt
Jääkapsas koos pekingi kapsaga on õige või dieediga dieedil väärtuslik toiteväärtuslik toode. Tavaliselt tarbitakse värskelt. See on värskete salatite komponent, millest populaarseim on "Caesar". Muudab iga köögiviljatoidu madala kalorsusega.
Kapsa omadused:
- aeglustades süsivesikute muundamist rasvadeks;
- liigse vee ja toksiinide eemaldamine kehast;
- diureetiline toime;
- kolesterooli kiire elimineerimine;
- mineraalide ja vitamiinide parem assimilatsioon.
Kapsas annab energiat ja surub nälga.
Inimestel, kes lisaks korraliku toitumise säilitamisele tegelevad ka spordiga, on soovitatav süüa kaks korda nädalas köögiviljaga nõusid. Parim aeg tarbimiseks on pärast treeningut.
Sest köögiviljade koostises on ülekaalus vesi, parem on süüa seda värskelt. See ei sobi hautamiseks, keetmiseks, praadimiseks, küpsetamiseks. Lisaks saab seda kasutada smuutide ja värskete mahlade valmistamiseks.
Rakendus kosmetoloogias
Omatehtud kosmeetilisi maske valmistatakse sageli Icebergi lehtedest. Mõned on mõeldud näo naha parandamiseks, teised - juuste seisundi parandamiseks.
Kapsa eelised on naha väljanägemise ja seisundi parandamine. Köögivilja soodustab epiteeli kudede moodustumist. Muudab naha puhtaks, siledaks, mattks.
Kapsa maskide kasulikud omadused:
- toidab nahka;
- puhastab poorid;
- eemaldab rasvased sekretsioonid.
- näo toon tasandab.
Jäämäelehe juuksemask on suurepärane lahendus kuivade juustega inimestele. Kapsas pakub kõiki vajalikke vitamiine ja mineraale epidermise paranemiseks. Selle tagajärjel kaob kõõm, juurte lähedal õline läikivus ja noorendamine toimub raku tasandil. Maski jaoks kasutage lehtede mahla.
Saak ja maitsev peasalat
Kasulikud on ka jäämägede mahlapõhised küünte vannid. Muutke need tugevaks, ilusaks. See hoiab ära küünteplaadi delamineerimise ja deformeerumise. Käte nahk on niisutatud, eriti küünenaha piirkonnas.
Kahju
Allergia esinemisel võib see kehale kahjustada - siis tuleks köögivili ära visata.
Teine võimalus on kibedus suus, koolikud, puhitus, valu kõhunäärmes. See võib juhtuda köögivilja ebaõige kasvatamise tõttu. Teine põhjus on istutamiseks valitud madala kvaliteediga seemned. Siis tuleks seda tüüpi haljastuse tarbimisest loobuda.
Järeldus
Jääkapsast kasutatakse aktiivselt kodukosmeetikas. See on suurepärane osa värsketest salatitest, mida õigele või dieediga inimestele meeldib süüa. Pakkudes kasulikku toimet erinevatele elundisüsteemidele, kasutatakse seda traditsioonilises meditsiinis.