Noort kapsast peetakse vitamiinide ja mineraalide laduks, millel on positiivne mõju inimeste tervisele. Enne selle kasutamist on oluline uurida kõiki köögivilja omadusi, et mitte kahjustada keha.
Noore kapsa kasulikud omadused
Koostis ja kalorisisaldus
Noorkapsas hoiab umbes 90% veest, nii et see maitseb vähem kibedalt kui vana kapsas. See sisaldab 5 g valku, umbes 0,5 g rasva ja 2 g kiudaineid. Noor valge kapsas sisaldab suures koguses pektiine, tuhka, looduslikke happeid, laktoosi ja kasulikke suhkruid.
Peamised vitamiinid, milles noor kapsas on rikas, on A-, B-, C-, P- ja K-rühma vitamiinid. Mõlemad mõjutavad positiivselt keha teatud süsteemi, kuid C-vitamiin mõjutab inimese immuunsussüsteemi soodsalt.
Noore kapsa kalorisisaldus on madal. 100 g toodet ei sisalda rohkem kui 42 kalorit, seega saavad seda tarbida suhkruhaigusega inimesed või need, kes peavad kinni õigest dieedist ja jälgivad kaalu. On dieete, mis eeldavad noore kapsa salati kasutamist, kuna need suudavad inimkeha küllastada kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega, mis ei kutsu esile sisemiste süsteemide talitlushäireid.
Kaalulanguse eelised
Noort kapsast kasutatakse dieettoitluses sageli. Kui kasutate iga päev sellise toote värskeid salateid, saate puhastada toksiinide ja toksiinide keha.
Noor kapsas aitab ainevahetust kiirendada: seedesüsteem töötab kiiremini, mis viib kehakaalu languseni. Noores kapsas sisalduv kiudaine puhastab soolestikku ja parandab selle toimimist.
Vitamiinide eelised
Köögivili sisaldab suures koguses vitamiine ja absoluutselt tärklist ja sahharoosi. Sellisest tootest saab valmistada mitmesuguseid kulinaarseid roogasid, muretsemata terviseriskide pärast.
Noore kapsaga on lubatud keeta suppe, hautatud köögiviljasalateid. Parim on süüa toitu ainult värskelt, sest kuumtöötluse mõjul kaob suurem osa toote meditsiinilistest omadustest.
U- ja K-vitamiinide eelised
Varane noor kapsas sisaldab suures koguses U-vitamiini. Sellel on positiivne mõju seedetraktile, seetõttu on see soovitatav gastriidi või maohaavanditega inimestele.
K-vitamiin on lastele vajalik, et nende hambad ja luud moodustuksid õigesti, seetõttu ühendatakse efekti tugevdamiseks noor kapsas selliste toitudega nagu koriander või redis. Lisage dieedile kindlasti hapukoor, mis sisaldab kaltsiumi.
Kasu immuunsussüsteemile
Noores kapsas on palju kasulikke aineid.
Noort kapsast tarbitakse sageli kevadel, sest just sel aastaajal puuduvad igal inimesel vitamiinid, mistõttu võib tema immuunsus halveneda.
Immuunsüsteemi tugevdamiseks peate kevadel iga päev kapsast sööma. On vaja, et kapsas oleks noor, sest vanad kapsapead sisaldavad pikaajalise ladustamise tõttu palju vähem toitaineid.
Kosmeetiline kasutamine
Maskid valmistatakse sageli noorest kapsast, mida kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel. Sellise toote valmistamiseks jahvatatakse hakklihamasinas umbes 10 köögivilja lehte, saadud segule lisatakse 10 ml hapukoort ja 10 ml kosmeetilist õli (vali vahendid, mis sobivad ideaalselt konkreetse nahatüübi jaoks).
Sarnane mask jäetakse jahedasse kohta 10-15 minutiks, nii et tal on aega leotada ja kasulike elementidega küllastuda. Pärast seda kantakse see puhtale näonahale ja hoitakse 20-30 minutit ning seejärel pestakse kindlaksmääratud aja möödudes sooja veega maha. Pärast pesemist on märgata, et nahk on muutunud palju puhtamaks, värskemaks ja sametisemaks. Samuti aitab kapsa mask võidelda naha põletiku ja kuivusega.
Nitraadivabad köögiviljad
Sageli müüakse noort kapsast, mis sisaldab nitraate. Sellised elemendid mõjutavad negatiivselt inimkeha seisundit ja võivad põhjustada kõhulahtisust ja puhitus. Selliste ebameeldivate olukordade vältimiseks peaksite õppima, kuidas nitraate tootest eemaldada, sest ilma laboriuuringuteta on nende olemasolu võimatu kindlaks teha. Viiakse läbi järgmised toimingud:
- tooted leotatakse jahedas vees: usutakse, et kui paned köögivilja jaheda veega kaussi, saate 3 tunni pärast nautida puhast ja looduslikku toodet;
- enne kasutamist eemaldage peast paar ülemist lehte; sisemist kändu ei kasutata, kuna see akumuleerib kõige rohkem nitraate.
Juua kapsas mahla iga päev, et kaotada kaalu, ravida vähki, haavandeid, gastriiti, alandada kolesterooli
Hapukapsal on tervendav toime kehale, nahale, parasiitidevastane, haavade paranemine, immunosüsteemid
Kapsamahl. Miks on kapsamahl kasulik?
Järeldus
Keha toimimise parandamiseks ja toksiinidest ja toksiinidest puhastamiseks on kapsatoidud lisatud igapäevasesse dieeti. Enne nende kasutamist hoolivad nad toote loomulikkusest, seetõttu viivad nad nitraatidest vabanemise protseduuri ette.