Apelsinid on viljapuud, mida inimesed on haritud mitu tuhat aastat. Nüüd on neid teada kõigis maailma riikides. Õues kasvavad apelsinid kuumades riikides, kus on troopiline ja subtroopiline kliima.
Kuidas apelsinid kasvavad
Apelsini päritolu
Nimi "Orange" pärineb hollandi (mõnede versioonide kohaselt - inglise) keelest. See tähendab tõlkes "hiina õun". Apelsini kodumaa on Hiina. See on vanim inimeste kasvatatud vili. Ajaloolise teabe kohaselt hakkasid nad seda Kesk-Kuningriigis kasvatama juba 2500 eKr. e. Kuid usutakse, et apelsini tsitrusviljade seemned jõudsid Hiinasse Indiast.
Apelsinipuud kasvatati ka Vana-Egiptuses, kus ravimina kasutati tsitrusvilju. Vili jõudis Kreekasse Indiast pärast Aleksander Suure kampaaniaid, kuid ei jaganud neid palju. Selle tõid 15. sajandil taas portugallased Euroopasse. Pole asjatu, et mõnes keeles kõlab nimi nagu "portogallo", see tähendab "portugali". Puuviljad jõudsid Vahemeremaadesse varem, Lähis-Idast, pärast Kristuse kampaaniaid. Nüüd on seda tüüpi tsitruselised muutunud kõige populaarsemaks.
Apelsinil on hübriidne päritolu, tema esivanemad on mandariin ja pomelo. Pole teada, kas ületamine toimus looduslikult või kunstlikult.
Botaanilise klassifikatsiooni järgi kuulub vili Rutovi perekonda, Pomerantsevi alamperekonda, tsitruse hõimu. See on igihaljas puu, mis kasvab 10–12 m kõrguseks ja võib elada kuni 100–150 aastat.
Apelsinipuu kirjeldus
Apelsinipuu kasvab kuni 12 m kõrguseks, populaarsed kultiveeritavad pookealused - kuni 4–6 m.Kääbusliigid, mida kasvatatakse kodus torudes, on vaid 60–80 cm kõrgused, kasvuhoonesordid - 2–2,5 m. Kroon on kompaktne, oksad kuni 8-10 cm pikkuste selgroogudega pagasiruum on kaetud sileda pruuni koorega.
Kirjelduse järgi kasvab apelsinipuu pikka aega, hakkab vilja kandma 8-12 aasta pärast, kui see on seemnest istutatud. Väikesed seemikud annavad saagi 3-4 aasta jooksul.
Juursüsteem
Apelsini taime juurtel pole villi, mis imab mullast niiskust, mineraale ja orgaanilisi aineid. Nende asemel asuvad juurte otstes spetsiaalsed mütsid, millel paljunevad saprofüütilised seened. Nende seeneniidistiku kaudu sisenevad puusse vesi ja kõik toitumiseks vajalikud komponendid. Esiteks on need fosforiühendid. Vastutasuks saavad seened süsivesikuid ja aminohappeid.
Sümbioos suurendab taime saagikust. Samal ajal muutub see mikroorganismidest sõltuvaks. Seened ei talu madalat temperatuuri, ülekuivatatud pinnast, seetõttu kannab taim vilju ainult soojas kliimas, vajab kastmist ja niisutamist. Ümberistutamisel on juuri ja seeneniidistikku lihtne kahjustada - seda manipuleerimist tuleks läbi viia hoolikalt. Noor puu kantakse uude kohta üle maapinnaga.
Lehed
Puul on tumerohelised ovaalsed lehed
Lehtede värvus on tumeroheline, ovaalse kujuga, terava tipuga. Lehtpuu on lühike, tiivulise liistuga. Lehtede pindala on 10–15 cm, servad on siledad, lainelised või madalate sälkudega. Pind on sile, ühtlaselt kaetud lühikeste kiududega. Lehtplaat on lihav, selle paksuses on näärmeid, mis tekitavad spetsiifilise lõhnaga eeterlikke õlisid.
Puu lehed muutuvad järk-järgult. Ligikaudu 25% langeb veebruaris ja märtsis ning kogu aasta jooksul kaotatakse sama summa. Ühe lehe keskmine eluiga on 2 aastat. Noored lehed vastutavad fotosünteesi eest, vanad kogunevad toitaineid, mida kasutatakse kasvamiseks, lillede ja puuviljade moodustamiseks. Lehed kipuvad talvel kollaseks muutuma ja siis jälle rohekaks muutuma.
Vilja apelsin
Vili õitseb ja kannab vilja aastaringselt. See on parandav taim; puu sisaldab samal ajal erineva küpsusastmega lilli ja vilju. Tsitrusviljad valmivad peamiselt hilissügisel. Põhiline koristamishooaeg algab detsembris ja lõpeb veebruaris, kuid küpsed viljad ripuvad okstest umbes aasta. Seemnete kogumiseks kasutatakse vanu puuvilju.
Lill
Oranži biseksuaalse lille läbimõõt on umbes 5 cm .Lillede struktuur on lihtne, need koosnevad viiest piklikust ovaalsest valgest kroonlehest, harvemini punakast varjundist. Pisike on pikk, asetseb rangelt keskel, ümbritsetud kümne tolmuga.
Õied on haruga paralleelsed, mõnikord allapoole kallutatud. Need on kogutud klastrikujulisteks õisikuteks, mis koosneb 6 tükist. Õitsemine algab märtsis või aprilli alguses. Pungi staadium kestab umbes kuu. Lilled avanevad õhutemperatuuril 16–18 ° C. Õitsemise periood on lühike - 2-3 päeva. Risttolmlemine. Mõned sordid on isetolmlevad. On liike, kus puuduvad pisipillid, nad kannavad vilju ilma tolmeldamiseta ja paljunevad ilma seemneteta.
Apelsini viljad
Apelsini vilju nimetatakse hesperidiumiks või apelsiniks. See näeb välja nagu marja, sellel on 10-12 viilu. Neid eraldab õhuke nahk. Iga väike apelsiniviil koosneb piklikest mahlaga täidetud kotikestest. Need on paistes vaakumitega taimerakud. Kesklinnast lähemal, viljaliha paksuses, on 1-2 beeži luud, millel on mitu embrüot. On ka seemneteta sorte, nende viljad moodustuvad partenokapilise meetodiga ilma tolmeldamiseta. Sellise apelsini viil on mahlakottidega täielikult täidetud.
Ülaltpoolt kaetakse apelsiniviljad koorega, mille paksus ulatub mõnikord 5 mm-ni. Vilja nahk koosneb mitmest kihist. Ülaosa nimetatakse zest. Oranži naha värv on oranž, kollakasoranž või punaseoranž. Alumine kiht on valge, lahti, nn albedo ja on otse paberimassi kõrval. Koori on suhteliselt kerge koorida, isegi oma kätega. Mugavuse huvides tehakse piki- või põikilõige terava noaga, seejärel eemaldatakse nahk ilma suurema vaevata.
Apelsini kasulikud omadused
Apelsin sisaldab palju kasulikke aineid
Pehme ja mahlane apelsini vili sisaldab palju kasulikke aineid. 100 g toodet sisaldab:
- valgud - 900 mg;
- rasvad - 200 mg;
- süsivesikud - 10,3 (sealhulgas 8,1 monosahhariidi ja disahhariidi);
- kiudained - 1,4 g;
- pektiin - 600 mg;
- orgaanilised happed - 1,3 g;
- mineraalid - 500 mg.
Vitamiinide koostis:
- retinool (A-vitamiin) - 0,05 mg;
- tiamiin (vitamiin B1) - 0,04 mg;
- riboflaviin (B2-vitamiin) - 0,03 mg;
- foolhape (vitamiin B9) - 5 mikrogrammi;
- niatsiin (PP-vitamiin) - 0,2 mg;
- askorbiinhape (C-vitamiin) - 60 mg;
- tokoferool (E-vitamiin) - 0,22 mg.
Puu sisaldab kõiki peamisi makrotoitaineid: kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, fosforit ja magneesiumi, - suures koguses mikroelemente: umbes 300 mg rauda, joodi, tsinki, fluori, mangaani jne. Apelsinil on antioksüdantsed omadused, see parandab soolestiku peristaltikat, suurendab organismi vastupanuvõimet haigustele ja normaliseerib ainevahetust.
Puuvilju soovitatakse tarbida iga päev vitamiinipuuduse, suurenenud väsimuse, külmetushaiguste ja muude nakkuste ennetamiseks. Need alandavad vererõhku, vähendavad kehakaalu, kolesterooli ja oblikhapet. Küpse apelsini suhkur on kõrge, seetõttu tuleks seda diabeedi korral süüa ettevaatlikult. Tsitruselisi ei soovitata süüa enne sööki: see häirib toidu normaalset imendumist ja seedimist.
Apelsinide sordid ja kasutusviisid
Praegu kasvatatakse kahte suurt tsitrusviljade liigirühma:
- mõru ja hapu;
- magus.
Mõru ja hapu on hapu maitsega, väljendunud kibedusega. Neid kasutatakse kosmetoloogias ja teatud ravimite tootmiseks. Toiduks sobivad magusad apelsinid, mis jagunevad samuti kahte rühma:
- kerge (tavaline ja nabanööri);
- punane.
Peamine erinevus nende tüüpide vahel on paberimassi varjund.
Tavaline tuli
Puuviljad on ettevalmistamisel mitmekülgsed
Tavaline või ovaalne hele apelsin on kõige tavalisem rühm. Neil on helekollane mahlane viljaliha, magus ja hapu. Koor on kollakasoranž või kollane, õhuke, ühendatud viljalihaga. Kõige populaarsemad sordid:
- Gamlin;
- Verna;
- Salustlane.
Tavalised sordid on mitmekülgsed. Neid süüakse värskena, kasutatakse mahlade, konservide, konservide ja keediste, likööride valmistamiseks. Nahk sobib suhkrustatud puuviljade ja eeterlike õlide valmistamiseks. Selle sordi apelsinid kasvavad sellistes riikides nagu Maroko, Hispaania, Kreeka, Lõuna-Aafrika, Hiina, India, Itaalia. Neid leidub ka Gruusias Abhaasias Krimmis Sotši lähedal.
Naba-Neville'i sordid
Selle sordirühma peamine omadus on vähendatud teine vili ülaosas. Mõnikord on sellel väljendunud taandumine, mis sarnaneb nabaga. Puu oksal pole okkaid, erinevalt teistest liikidest. Koor on paks, viljalihast kergesti eraldatav. Küpsete puuviljade mass on 200–250 g, maitse on magus, kerge happesuse ja tugeva tsitruselõhnaga. Peamised sordid:
- Washington;
- Hiline;
- Thomson;
- Navelina;
- Kara-Kara.
Naba-apelsinide populaarsus on viimastel aastakümnetel kasvanud. See on tingitud magusamast maitsest kui teised sordid. Rakendus on universaalne, kuid meie piirkonnas süüakse neid sageli värskena. Nende liikide tsitrusvilju kasvatatakse USA-s, Brasiilias, Marokos, Hispaanias, Kreekas, Itaalias.
Punased apelsinid
Oranžide sortide nimi on seotud nende vilja punase värviga. Sünonüümid - korolkovy, verine või Sitsiilia. Punane varjund on seotud antotsüaniini olemasoluga, mida tsitrusviljade puhul on harva. Liigid tekkisid mutatsioonist, mis toimus looduslikult apelsiniga. Vahemere maades on seda taime kasvatatud üle 1000 aasta.
Puud on alamõõdulised, pikliku krooniga. Puuviljade valmimine võtab kauem aega kui teistel sortidel. Neil on ümar kuju, nahk on tumeoranž või pruun. Viljaliha on punane, kuid kui viljad pole veel küpsed, on see kirev. Õitsev põõsas on roosakas-punane. Maitse on magus, vihjetega meega, väljendunud tsitruselise aroomiga. Saagikoristus on hiline - veebruarist juunini. Peamised sordid:
- Moreau;
- Sanguinello;
- Tarocco.
Punaseid puuvilju süüakse värskena, neist valmistatakse mahlad, konservid ja suhkrustatud puuviljad. See sort kasvab USA-s (Floridas, Californias), Itaalias, Hispaanias ja Marokos.
Kuidas apelsinid kasvavad Californias / California apelsinides
Kuidas apelsine koristatakse, sidrunikombain
Kuidas kasvavad banaanid, apelsinid, mandariinid, granaatõunad, sidrunid, viigimarjad
Huvitavad faktid apelsinide kohta
Inimene on sajandeid kasvatanud maitsvat tsitrusvilja. Selle aja jooksul on apelsini kohta kogunenud arvukalt huvitavaid fakte. Siin on mõned neist:
- Hiliskeskajal levis apelsinide mood erinevate Euroopa riikide aristokraatide seas. Mõõdukas kliimas kasvatati neid siseruumides. Paljudes keeltes kõlab puuvilja nimi nagu "oranž", mistõttu hakati kasvuhooneid nimetama "kasvuhooneteks".
- Idas peetakse magusaid tsitruseid viljakuse sümboliks ja läänes - armastuse ja truuduse talismaniks.
- Californias on keelatud vanni võtta ja apelsine korraga süüa. Selles puuviljas sisalduv hape reageerib mõnede dušitoodete koostisosadega ja on nahale kahjulik.
- Troopikas asuvate küpsete apelsinide nahavärv on roheline. Oranž varjund ilmub päikesevalguse puudumise või küpsemise vaheetapis. Kui küpseid vilju tuuakse kuumadest riikidest, töödeldakse neid spetsiaalselt etüleeniga, et nad omandaksid iseloomuliku varju: selliseid puuvilju müüakse paremini supermarketites.
- Hapu apelsinimahl, sattudes makku, muutub aluseliseks, seetõttu on soovitatav seda kasutada kõrvetiste leevendamiseks.
- Puuvilja aroom on šokolaadi ja vanilli järel populaarsuselt kolmas.
- Tsitruseemned jõudsid Ameerikasse Christopher Columbuse teise reisi ajal ja juurdusid seal hästi.
- Ligikaudu 13,85% kõigist Maal koristatud apelsiniviljadest lähevad mahlale. See on maailmas populaarseim.
- Apelsinipuu pulgakesi kasutatakse maniküüri ja pediküüri tegemiseks.
- Hispaanias kasvab 35 miljonit apelsinipuud.
- Maailmaistandused hõlmavad 500 000 hektarit, keskmiselt koristatakse 30 miljonit tonni puuvilju ja 2010. aastal koristati 63 miljonit tonni vilju.
- Apelsiniviljadel on vähivastane toime, neid soovitatakse naha, kopsude, piimanäärmete, mao ja soolte pahaloomuliste kasvajate ennetamiseks.
- Viljad parandavad nägemist, pikendavad noorust, vähendavad tõhusalt kaalu.
- Iga päev ühe suure apelsini söömine neutraliseerib kiirtoidu ja paljude loomsete rasvade kahjuliku mõju.
- Koor, vastupidiselt viljalihale, alandab sära veresuhkru taset.
- Jamaikalased kasutavad põrandate puhastamiseks, rasvaplekkide eemaldamiseks tsitrusvilja pooke.
- Selleks, et viljad kannataks vedu, korjatakse need küpsena. Viljad valmivad transportimise ajal.
- Venemaal ilmus seda tüüpi tsitruselisi 18. sajandi lõpus ja seda peeti eksootiliseks.
- Odessas on oranži mälestusmärk. See väike vili päästis kunagi linna allakäigust. Venemaa keiser Paul I otsustas sadama ehituse peatada. Odessa elanikud tellisid tsaarile 3000 kg apelsine, mille järel eraldati raha edasiseks ehituseks.
- Vilju kasutatakse hübriidide loomiseks. Sellega ristunud mandariini nimetatakse klementiiniks ja pomeloga hübriidi nimetatakse greibiks.
Kokkuvõtvalt
Kõik apelsinide kohta huvitav võimaldab valida õige sordi. Magusaid puuvilju kasvatatakse isegi korterites. Kahjuks ei kanna puud vilja, kui nad kasvavad tihedates pottides. Neist saavad kaunid dekoratiivsed toataimed. Mõõdukate puuviljade saamiseks parasvöötmes kasvatatakse puu kasvuhoones või suures vannis. Suvel viivad nad ta tänavale ja talvel peidavad ta maja.