Magusaid kõrvitsasorte armastavad paljud aednikud. Neil on meeldiv maitse, neid saab lisada teraviljale või lihtsalt keeta. Mõnda sorti saab salatitesse lisada toorelt.
Magusad kõrvitsasordid ja hooldus
Kultuuri kasvatatakse lõuna- ja parasvöötmes, kuid mida rohkem soojust ja päikest küpsena saab, seda rohkem suhkrut viljalihas on.
Magusate sortide omadused
Kõrvitsasortide klassifikatsioonis puudub eraldi punkt “magus”. Need on jagatud:
- Hardy
- Muscat
- Suureviljalised
- Dekoratiivne
Viimased on mittesöödavad, viljadel on paks nahk ja kuiv viljaliha. Kuid neid säilitatakse väga pikka aega, neil on algupärane kuju ja need toimivad sisekujunduses.
Kõige sagedamini on kõvarasvune kõrvits söögikohaks, universaalseks või söödakultuuriks. Sellel on paks puitunud koor. Need ei halvene pikka aega, neid säilitatakse kuni aasta.
Kõige magusamad kõrvitsa-, muskaatpähkli- ja suureviljalised sordid. Mõnes neist ulatub suhkrusisaldus 15% -ni.
Samal ajal suureneb toote kalorisisaldus pisut. Butternut squash kasvab kõige paremini lõunapoolsetes piirkondades.
Neil on õhuke koor, sisemus on pehme, rikkaliku oranži tooniga. Mahlad, vahukommid, kartulipüree on valmistatud mahlakatest puuviljadest, neid saab süüa isegi toorelt. Kahjuks säilitatakse muskaatpähkliliike lühikest aega, umbes 2–3 kuud.
Suureviljaliste liikide hulgas on tõelisi meister nii suuruse kui ka suhkrusisalduse osas. Mõned puuviljad on magusamad kui arbuusid.
Neil on piklik või ümar kuju, kollane või oranž mahlane puru. Koor on keskmise tihedusega, puuviljad ei kaota oma omadusi pikka aega. Suureviljalised kasvavad hästi parasvöötme laiustes.
Populaarsed magusad sordid
Magusa lihaga kõrvitsad on kõrge suhkrusisaldusega.
Valides tuleks vaadata valmimisaega: soovitatav on valida valmimisaeg keskel või hiline. Algajatel pole aega paberimassi koguneda piisavalt lihtsaid süsivesikuid.
Uurige kindlasti välja saagikus, hooldusomadused ja säilivusaeg (muskaatpähkli kõrvitsaid säilitatakse vähem, suureviljalisi saab kevadeni laduda).
Uurige ka, kas see sobib teie kliimavööndisse. Pidage meeles, et lõunapoolseimatele piirkondadele mõeldud sordid ei täida deklareeritud suhkrusisaldust laiuskraadidel.
Kõige sobivama magusa kõrvitsa sordi valimiseks peate hoolikalt läbi lugema nende kirjelduse.
Sort Pyshka
Sort Butter Pyshka F1 on USA-s aretatud hübriid. See valmib 90–100 päeva. "Tammetõru" puuviljade tüüp: need on ribilised, koorevärvi rohekate triipudega. Koor on õhuke, kuid kindel. Keskmine on heleoranž, pehme. Seemnekamber on väga väike. Köögivilja kasvab kuni 7-8 kg, tema maitse on õrn ja magus. Viljaliha suhkur on umbes 10%.
Soojades piirkondades kasvatatakse sorti otse seemnetest, istutades need aeda 10. aprillil. Keskmisel rajal on soovitatav kasvatada saaki seemikutest. Esimesi võrseid saab näha 6-7 päeva pärast ja 2-3 nädala pärast kantakse need avatud pinnasesse.
Variety Magus kummel
Sort on ettevalmistamisel mitmekülgne
Magusa kummeli puuviljad kaaluvad 3–8 kg. Need on ümarad, postide kohal lamestatud, täpselt määratletud ribidega. Nahk on õhuke, kuid tugev, erksaoranži värvi. Viljaliha on lihav, paks (kuni 10 cm), maitselt magus.
Tavaliselt transporditakse kõrvitsat, seda säilitatakse praktiliselt kevadeni. Sobib teravilja keetmiseks, suhkrustatud puuviljade keetmiseks, küpsetamiseks, imikutoitude valmistamiseks.
Kummel on hästi kohanenud jahedasse, kuiva kliimasse. Külvake see kohe avamaale, kui see soojeneb kuni 10-12⁰С. Taim on pikaleheline, seetõttu on soovitatav pärast 3-4 vilja määramist seda näppida. Saagikuse suurendamiseks kasutatakse mineraalset ja orgaanilist väetamist 2-3 korda hooajal.
Kastanisort
F1 magus kastan on kompaktsete puuviljadega hübriid (kuni 600 g). Ülevalt on need täpilised, tumerohelised, ümarad, halvasti määratletud ribidega. Kõrvitsal on eriline tärkliserikas ja magus viljaliha.
Pärast küpsetamist muutub see muredaks, sarnaselt söödavatele kastanitele. Soovitav on puuviljad pudruga toppida või suflee täita ja seejärel ahjus küpsetada.
Seda kasvatavad seemikud. Seemnevõrsed suletud ruumis temperatuuril 20-30 aC ilmuvad 6-7 päeva pärast. Aias peate istutama taimi 2-3 nädala vanuselt. Keskmises reas on optimaalne aeg seemikute avamaale viimiseks mai keskpaigaks, kui külmaohtu enam pole.
Sordi mesi magustoit
Honey magustoit koosneb suurtest kõrvitsatest, millel on iseloomulik hapukas mee maitse ja aroom.
Ronimispõõsad, viljad on lamedad ümarad, ebaühtlaste ribide ja suurte lobadega. Koor ja kese on heleoranžid. Viljaliha on magus, mahlane ja pehme. Kõrvitsa kaal on kõigi meeliikide hulgas suurim.
Nad kasvavad kuni 6 kg, kuid leidub isendeid 10-11 kg, väikesed kaaluga 3-4 kg kaaluvad haruldased.
Köögivilja võite istutada nii otse maasse kui ka seemikutele. Esimene võimalus sobib soojemate alade jaoks, teine põhjapoolsemate piirkondade jaoks. Sordi vajab pidevat söötmist, regulaarset jootmist, ei talu otsest päikesevalgust.
Laudade, vineeri või põhu soovitatakse panna suurte peade alla, et need ei mädaneks. Kõrvits valmib 95–100 päeva pärast. Nõuetekohase hoolduse korral ulatub saagis 10–12 kg / m².
Volzhskaya halli sort
Volžskaja hall on viljakas sort, keskmise küpsusperioodiga. Ühe meetri sügavuselt kogutakse kuni 15 kg tooteid.
Küpsemise aeg - 3,5-4 kuud. Viljad on suured, umbes 10-20 kg.
Kuju on õige, ümmargune, lobud on halvasti väljendatud. Koor on ühtlane hall, mõnikord roheka varjundiga. Keskmine on kollakas, magusa maitsega.
Seemned on suured, hõivavad suurema osa kõrvitsast (viljaliha kuni 5 cm). Parem on taime kasvatamine seemikutest. Siseruumides istutatakse seemned märtsi lõpus ja idud kantakse mulda, kui see hästi soojeneb. Viljad valmivad ühtlaselt ja säilivad hästi.
Sort Magus talv
Puuvilju saab värskena hoida kuni kevadeni.
Magus talv on hilise valmimisega sort, mis valmib 140–150 päeva pärast istutamist.
Puuviljad on ümmargused, otstes veidi lamestatud, mõõdukalt väljendunud lobuga. Nahk on tumehall, elastne ja kindel.
Keskmine on tihe, krõmpsuv, erksa kollakasoranži värvi, magusa maitsega (kuni 11–12% suhkrut) ja palju mahla. Varjus ja liiga suure kastmisega langeb suhkrusisaldus.
Kasvatage magusat talvist kõrvitsat seemikutest või otse peenardes olevatest seemnetest. Saak koristatakse septembri teises pooles, viljade mass selleks ajaks on 10–12 kg, meetrist saadakse kuni 30 kg tooteid. Kõrvitsaid säilitatakse pikka aega, peaaegu kevadeni.
Variety kollane sentner
Kõige maitsvam magus kõrvitsasort on Kollane sentner. Viljad kaaluvad umbes 50 kg ja heal pinnasel võivad nad jõuda massiga 100-200 kg.
Ühel põõsal küpseb kuni 5-7 kõrvitsat. Need on ümmargused, otstes lamestatud, segmentstruktuuriga. Nahk ja pehme osa on heleoranžid. Karotiini ja suhkru sisaldus puuviljades rikub kõik rekordid.
Seemned on suured, ühes viljas seotakse kuni 800 tükki. Neid saab istutada aprillis seemikute jaoks. Kevade lõpus saab seemned otse maasse külvata. Köögivilja valmib 98–100 päeva. Seda säilitatakse ilma kadudeta 4–6 kuud, sageli kasvatatakse seda tööstuslikus plaanis, loomade müügiks või söötmiseks.
Gribovsky sort
Gribovskaja kõrvitsast on mitu alamliiki - kõvarasvune, talvine ja põõsas.
Kõvavarrelised ja põõsasviljad on munajad või ovaalsed, kaaluvad 3–5 kg. Koor on alguses roheline ja küpsena muutudes kollaseks. Mõnikord jäävad kitsad rohelised triibud. Mõlemad sordid valmivad 85–100 päeva.
Talvine Gribovskaja on lameda ümara kujuga, halli nahaga. Saaki saab koristada alles 140–150 päeva pärast istutamist.
Gribovskaja kõrvitsa viljaliha on oranž, mahlane, elastne. See sisaldab suurenenud kogust suhkrut - 8-12%. Puuvilju säilitatakse pikka aega, eriti talvel sordis. Saate seemneid otse maasse istutada. Parimad kuupäevad on hiliskevad või suve alguses (talveks - mai keskpaik).
Sort Pariisi kuld
Pariisi kuld on põuakindel ja hooaja keskel kasutatav hübriid. Puuviljad on suured, ümmargused, 5–10 kg, kuldse naha ja oranži viljalihaga.
Maitse on meeldiv ja magus, nahk on kergesti eemaldatav. Kõrvits asub talve lõpuni või varakevadeni, talub hästi külma. Seda sorti kasutatakse sageli imikutoidu valmistamiseks.
Seemneid võite maasse istutada mai viimasel kümnendil ja seemikute jaoks - aprilli algusest. Hooldus on standardne, põõsaid ei saa liiga rikkalikult joota. Väetisi kasutatakse 2-3 korda hooajal. Saak ilmub 105–115 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist.
Kasvav kõrvits
Populaarsed on magusad sordid
Magusat kõrvitsat kasutatakse kartulipüree, imikutoidu, suhkrustatud puuviljade, keediste valmistamiseks, seega on täiesti võimalik alustada selle tööstuslikku kasvatamist.
turul olevad magusad sordid on kõige populaarsemad nende meeldiva maitse, kõrge suhkru- ja karotiinisisalduse tõttu.
Väikeses aiapeenras saate kasvatada nii palju puuvilju, et suur pere sööb neid kogu talve.
Pinnase ettevalmistamine
Parem on istutada saidi lõunaküljele magusaid kõrvitsaid. Kui see on pika õitega lokkis sort, siis tuleks see paigutada võrgu või tara lähedusse. Parimad eelkäijad on kaunviljad, kartul, sibul, juurviljad, kapsas.
Köögivilja armastab viljakat mulda, kasvab halvasti savil ja liival. Kui teie aias on savimuld, tuleks enne aeda istutamist lisada komposti, vahekorras 1: 1 aluspinnasega. Pinnase kohevdamiseks lisatakse sellele turvast või jõeliiva.
Väetisi laotatakse 2-3 nädalat enne istutamist (m²):
- Superfosfaat - 20 g
- Ammooniumnitraat - 10 g
- Kaalium - 10 g
- Tuhk - 250 g
Liivase pinnase jaoks vajate:
- Huumus - 0,5 ämbrit
- Superfosfaat - 40 g
- Tuhk - 500 g
Pärast valmistamist kaevatakse peenar nii, et väetised oleksid hästi segatud maapinnaga.
Seemnete ettevalmistamine
Seeme peaks olema värske, koristatud eelmisel aastal. See puudutab peamiselt hübriidsorte. Külvamiseks sobivad umbes ühesuurused tervislikud seemned. Neid tuleb desinfitseerimiseks leotada 20 minutit nõrgestatud kaaliumpermanganaadi lahuses. Tehase valmisseemned sellist töötlemist ei vaja.
Turse jaoks sukeldatakse materjal 3 tunniks sooja vette, mille temperatuur on 50–60⁰С. Teine võimalus on leotada 2-3 päeva soojas kohas. Vette võib lisada tuhka või kasvu stimulante, näiteks Epin. Vahetult enne külvamist kuivatatakse seemneid pisut õhus, et koor ei oleks libe.
Maandumine
Kõrvitsat saab kasvatada otse avamaal või seemikutest. Siseruumides istutatakse seemned märtsi lõpus või aprilli alguses.
Seemikuid kasvatatakse spetsiaalsetes turba- või papipottides. Muld võetakse köögiviljade jaoks universaalne. Samuti valmistatakse pinnas iseseisvalt.
Segatakse järgmisi komponente:
- Turvas - 2 osa
- Mädanenud saepuru - 1 osa
- Huumus - 1. osa
- Nitrophoska - teelusikatäis 1 kg substraadi kohta
Iga taime jaoks eraldatakse eraldi konteiner mõõtmetega 6 × 6 cm. Seemned istutatakse niiskesse mulda 1-2 cm sügavusele. Kuni võrsete ilmumiseni, katke potid fooliumiga või klaasiga. Vesi kui substraat kuivab.
Pärast istutamist tuleb taimi joota
Parem on panna seemikute kast lõunaaknale. 6-7 päeva pärast seemikute ilmumist toidetakse neid nitrofossiga (1 tl / 10 l vett). Taimed viiakse avamaale, kui nende kõrgus ulatub 15-20 cm-ni ja ilmuvad 4-5 tõelist võrset.
Enne istutamist kaevavad nad aiapeenras 4 cm sügavused ja sama laiusega augud. Aukude vaheline kaugus peaks olema 80-100 cm .Seemed lastakse auku, kaetakse maaga ja jootakse. Valmis seemned istutatakse samadesse aukudesse. Külviaeg on mai lõpus või juuni alguses.
Kõrvitsa hooldus
Hea saagi saamiseks tuleb magusat kõrvitsat korralikult hooldada. Suvel soovitavad nad:
- Sööta taimi 2-3 korda
- Vesi pinnase kuivades
- Vabastage maapind
- Vormi põõsad
Esimene söötmine viiakse läbi 7-10 päeva pärast roheluse ilmumist (või 5-7 päeva pärast seemikute istutamist. Kõige paremini sobib mullein (1 liiter ämbri kohta vett). Ammooniumnitraadi (3-5 g), superfosfaadi (5- 8 g) ja kaaliumisool (3–5 g) Sama väetist kantakse teist korda, kui esimesed õied ilmuvad põõsale, kolmandat korda pärast pooleteise nädala möödumist.
Peate kõrvitsat kastma, kuna muld kuivab, kultuur ei meeldi liiga niiske pinnas. Enne kui lehed katavad täielikult maapinna, tuleb see kord nädalas lahti teha. Lokkisordid tuleb suunata tugedele. Kontrollige kindlasti munasarjade arvu, ühel oksal ei tohiks neid olla rohkem kui kolm. Kui puuvilju on palju, kasvavad nad väikesed ja maitsetud.
Haigused ja kahjurid
Haigused ja kahjurid võivad kogu kõrvitsa saagi hävitada. Neid tuleb õigeaegselt tunnustada ja tegutseda.
Suuremad haigused
- Bakterioos. Lehtedel ja viljadel ilmuvad pruunid haavandid, mis aja jooksul hävitavad taime täielikult.
- Valge mäda. Põhjustatud seen. Kõigil taimeosadel ilmuvad valged laigud, siis hakkavad need mädanema, laigud muutuvad pruuniks.
- Juuremädanik. Tüüpilised pruunid ahenemised ilmnevad juurtel ja vartel. Põõsa kasv peatub, lehed muutuvad kollaseks ja kukuvad maha.
- Jahukaste. Lehed on kaetud valge kattega, mis meenutab jahu. Esiteks mõjutatakse väikseid alasid, seejärel katab seen kõik taime rohelised elundid.
- Antrakoos või vaskpea. Lehtedel ilmuvad tumepruunid või mustad hulknurksed haavandid.
Ärahoidmine
Haiguse vältimiseks töödeldakse seemneid enne istutamist kaaliumpermanganaadiga, leotatakse tsinksulfaadis ja spetsiaalsetes seenevastastes ravimites. Tähtis on kõrvitsat korralikult hooldada, mitte seda liiga rikkalikult joota, õigeaegselt toita.
Te ei saa taimi samasse kohta istutada 2-3 aastat järjest. Kui haigus on juba tekkinud, töödeldakse põõsaid vasksulfaadi, Bordeauxi vedeliku, fungitsiididega. Mõjutatud elundid eemaldatakse ja põletatakse.
Selle hooaja maitsvaimad ja magusamad kõrvitsasordid
Valime parimad kõrvitsad. Kõige magusam, produktiivsem, vastupidavam
Suuremad kahjurid
- Spider lesta. See settib lehtede alumisele pinnale, peites end ämblikuvõrgu alla, mida on põõsa uurimisel lihtne näha. Mõjutatud lehed omandavad mosaiikvärvi ja kuivavad aja jooksul.
- Melon lehetäi. Lehti ja lilli hõivavad väikesed rohelised putukad. Nad imevad taimest mahlad, mis viib lõpuks selle surma.
- Võrse kärbes. putukate vastsed asustavad varte, mis põhjustab kogu põõsa surma.
Putukate tõrjeks kasutatakse diklorofossi, karbofossi ja muid pestitsiide. Samuti on tõhusad alternatiivsed meetodid - kahjurite käsitsi eemaldamisest kuni küüslaugu ja tubaka infusioonidega töötlemiseni ning seebilahusteni.