Idared õunad on kõrge saagikusega punane talvesort. See on aretatud 1955. aastal Ameerika Ühendriikides tuntud sortide Jonathani ja Wagneri baasil. Paari aasta pärast kohandati seda Euroopas. Sort jõudis Venemaale 60ndatel, seda kasvatati peamiselt Kuubamaal. Nüüd on see aednike seas populaarne Ukrainas, Valgevenes, Poolas.
Idared õunasort
Kasu ja kahju
Idared kuulub punase õuna hulka, mis sisaldab palju rauda. Sageli soovitatakse seda aneemia korral. Kuid eelised ei piirdu sellega. Neid säilitatakse pikka aega, palju vitamiine ja mineraale säilib neis kevadeni.
Koor ja viljaliha on rikkad karoteeni, askorbiinhapet, nikotiinamiidi. Need ained avaldavad positiivset mõju naha ja veresoonte seisundile, tugevdavad immuunsussüsteemi.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata B-grupi vitamiinide rühmale, mille hulka kuuluvad tiamiin, foolhape ja pantoteenhape. Need mõjutavad närvisüsteemi, vereloomet, takistavad aneemiat. Õunad sisaldavad palju kaaliumi, mis mõjutab südame normaalset tööd. Need sisaldavad ka kaltsiumi ja fosforit, mis on luude jaoks hädavajalikud.
Üle 80% puuvilja massist on vesi. Nad on head janu kustutajad ja madala kalorsusega. Kiudaineid, mis reguleerivad seedetrakti, on umbes 8-10%. Idaredi nahk on kaetud pektiini õhukese kattega, mis on kasulik liigestele ja sooltele.
Võttes arvesse kõiki kasulikke aineid, mida puuviljad sisaldavad, on see soovitatav paljude haiguste korral. See on kasulik südameprobleemide, hüpertensiooni, artriidi ja artroosiga inimestele. Vitamiinitoodet soovitatakse süüa rasedatel ja lastel, sportlastel. Kuna Idaredi õuntes on vähe kaloreid, aitavad need teil kaalust alla võtta.
Vastunäidustused
Harvadel juhtudel põhjustavad punase nahaga õunad allergiat. Kui sööte neid liiga palju, võite provotseerida kusihappe diateesi või põiepõletikku.
Koliidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavanditega inimestele soovitatakse toodet süüa ettevaatlikult. Selliste diagnooside korral on parem õunu küpsetada.
Sordi kirjeldus ja omadused
Enne seemikute ostmist tutvuge kindlasti sordi kirjeldusega, selle eeliste ja puudustega. Nüüd imporditakse välismaalt Venemaale palju istutusmaterjali. Kuid kodumaiste toodete kvaliteet pole mingil juhul halvem.
Kuidas puu ja puuviljad välja näevad?
Noor aastane seemik on hallikaspruunid oksad. Lehed on tumerohelised sinaka varjundiga, tugevalt volditud ja kergelt kortsus. Need kinnitatakse okste külge paksude petioles'ega; nende põhjas on laienenud nõod.
Idaredi õunapuu kõige intensiivsemat kasvu täheldatakse esimesel 3-4 eluaastal. 10–12-aastaselt peatub areng praktiliselt.
Küpse puu kirjeldus näeb välja järgmine:
- Kõrgus 3,5–6 m.
- Kroon on poolringikujuline või ovaalne.
- Filiaalid sirutuvad tugevalt ülespoole, ulatudes pagasiruumi suhtes 45 ° nurga all.
- Koor on tumepruun, ühtlaselt värvunud.
- Tünn on paks ja võimas.
- Võrsed on pruunid, hallika varjundiga, sirged, kaetud vedelate villidega. Vändamine on halvasti väljendunud, läätsed on selgelt nähtavad, oksad on lõigatud ümardatud.
- Lehed on tumerohelised, munajad (harvemini ovaalsed või piklikud).
- Lehtede karvasus on altpoolt selgelt nähtav, ülevalt on nad läikivad, läikivad.
- Lehe serv suurte lainetega, kaheharuline.
- Kõik lehed asuvad võra keskel, kõverduvad veidi päripäeva.
- Lehtede petioles on õhukesed, asuvad haru suhtes peaaegu täisnurga all.
Idaredi õunapuu kroon on kaldu paksenema, nii et esimestel aastatel tuleb see harvendada.
Puu võra tuleb harvendada
Lillede ja puuviljade kirjeldus:
- Varane õitsemine, algab aprilli lõpus.
- Lilled on suured, värvuselt valge-roosa, näpunäidete korral on roosa värv intensiivsem.
- Lilled on taldriku kujuga.
- Õisik on suur vikat.
- Pistilid on lühikesed, ilma karvata.
- Tormide tolmukad ja pisiku häbimärk on samal tasemel.
- Puuviljad kogutakse 2–3-osalisteks rõngasteks, headel aastatel moodustavad need vanikud, jaotudes ühtlaselt piki haru.
- Vilja keskmine kaal on 135–145 g, suurimad ulatuvad 200–225 g-ni.
- Kuju on ümmargune, suurte õunte puhul kooniline.
- Värvus on kollakasroheline, karmiinkülgede ja päikese poole jääva küljega on karmiinpunane laik.
- Naha all on nähtavad väikesed heledad täpid ja löögid, mis annavad õunale marmormustri.
- Koor on õhuke ja elastne, kaetud õitega.
- Alustass on kitsas, väikese kinnise tassi ja suure silindrilise alakoostu toruga.
- Lehter on sügav ja kitsas.
- Kang on keskmise pikkusega.
- Viljaliha on kreemjas.
Maitseomadused
Idared õunad maitsevad selgelt väljendunud hapukusega. Lõhn on nõrk, see kaob ladustamise ajal kiiresti.
Värske viljaliha struktuur on tihe, kuid muutub kiiresti kiuliseks, seejärel peeneteraliseks ja rabedaks. Pealegi püsib see pikka aega mahlane.
Talvine vastupidavus
Idaredi õunasorti ei saa nimetada talvekindlaks, selle näitajad on keskmised.
See oli aretatud USA lõunaosariikides, nii et sellele omadusele pöörati vähe tähelepanu. Tugevate külmade korral võivad sügisel istutatud noored pistikud surra.
Külmades piirkondades on soovitatav talveks noori puid katta. Külmakindlus väheneb, kui juurekael jäetakse istutamise ajal kõrgemale kui 3-4 cm mullapinnast. Küpsed puud võivad temperatuuril -20⁰С surra.
Lisaks puule endale reageerivad munasarjad hiliskülmadele. Puu õitseb ju varakult, aprilli lõpus. Selle perioodi mõnes piirkonnas võib öösel temperatuur kergesti langeda alla nulli. Lisaks valmivad viljad septembri lõpus, varased külmad võivad saagi hävitada.
Saagis
6-7 aasta vanused õunapuud toodavad umbes 30 kg tooteid, 10-aastaselt (saagikuse tipul) kuni 90 kg. Lõunapoolsetes piirkondades korjatakse hektarilt 300–400 sentimeetrit puuvilju ja headel aastatel - kuni 500 sentimeetrit.
Soojades piirkondades on puuviljade valmistamine korrapärane. Küpsest puust võetakse igal aastal rikkalik saak. See võimaldab kultivari kasvatada tööstuslikul skaalal.
Keskmisel sõidurajal võivad lilled langeda varajaste külmade ette. Seetõttu istutatakse põhjas õunapuud sageli isiklikuks kasutamiseks, sest saagid on seal ebastabiilsed.
Haiguste ja kahjurite vastupanu
Idared sort, mis on vastupidav haigustele
Sordil on hea immuunsus. See on vastupidav pruunile määrimisele. Harva mõjutab seda kärntõbi ja jahukaste (keskmise vastupidavuse tase).
Kahjurid nakatavad puid tõenäolisemalt kui haigusi. Kõige tavalisemad parasiidid on:
- Aphid. Rohelised putukad, kes toituvad lehemahlast. Nad munevad sügisel mune ja varakevadel hakkavad vastsed noori lehti hävitama.
- Medianitsa. Kahjustab noori pungi, lilli, puu juuri.
- Punane linnuke. Kahjustab lehestikku.
- Õunsaba. See toitub väikestest puuviljadest või munasarjadest, mistõttu kukuvad nad massiliselt maha.
- Viljakoi. Elab küpsetes viljades, põhjustades saagile suurt kahju.
Kahjurite vastu võitlemiseks töödeldakse puid mitu korda hooajal Bordeauxi vedeliku, tubaka infusiooniga. Vasepeast on võimalik vabaneda ainult keemiliste insektitsiidide abil.
Kasvav
Idaredi edukaks kasvatamiseks oma saidil peate ostma kvaliteetsed seemikud. Kõige parem on seda teha tõestatud lasteaedades.
Nad tegelevad sihipärase aretusega Kubanis, Stavropoli territooriumil. Materjale tuuakse Venemaale ka Poolast, Ukrainast, Valgevenest.
Varem oli võimalik leida saksa seemikuid, kuid nüüd on nende arv vähenenud, kuna nõudlus on vähenenud.
Maandumine
Puid saate istutada sügisel või kevadel. Esimest võimalust peetakse õigemaks, seemikutel on aega talvel kohaneda ja kevadel intensiivselt kasvada.
Kaevu hakatakse ette valmistama 1,5–2 kuud enne istutamist (kui see viiakse läbi kevadel, siis kaevatakse kaev sügisel).
Valmistamine koosneb järgmistest etappidest:
- Maa kaevamine ja umbrohu eemaldamine.
- Liiva, turba ja huumuse segu viimine kaevatud pinnasesse võrdsetes osades (umbes ämber augu kohta). See suurendab mulla niiskusesisaldust, hoiab ära juurte lagunemise ja suurendab viljakust.
- Auku kaevamine läbimõõduga 100-120 cm ja sügavusega 60-80 cm.
Väetisi saab otse kaevu panna. Selleks esiteks asetatakse põhjale drenaaž paisutatud savist, väikestest veerisest või purustatud tellistest. Siis valatakse ämber liiva, sama palju turvast ja huumust ning kõik segatakse põhjalikult.
Seemikud langetatakse auku rangelt vertikaalselt. Juured sirgendatakse hoolikalt, nii et need ei painduks põhjas. Auk on kaetud mullaga nii, et juurekael on selle pinnast 3 cm kõrgemal. Siis valatakse puu alla 2-3 ämbrit vett.
Hooldus
Esimene aasta
Esimesel aastal ei pea seemiku eest eriti hoolt kandma. Peaasi on joota seda 5-6 korda hooaja jooksul. Puud pärast kevadist istutamist vajavad veelgi sagedamat kastmist, kuni 7-8 korda, eriti kuivadel suvedel. Üks kastmine nõuab 2-3 ämbrit vett.
Teine aasta
Puid tuleb regulaarselt väetada
Alustatakse väetistega. Kuni õunapuu hakkab vilja kandma, vajab ta lämmastikväetisi. Parim võimalus on igal kevadel puu all 10–15 g ammooniumnitraati.
Kolmas aasta
Alates 3-4-aastastest on vaja Idaredi toita superfosfaat- ja kaaliumväetistega, igaüks 1 tl. puu all õitsemise ajal ja viljade valmimise alguses.
See suurendab saaki, hoiab ära õunte enneaegse kukkumise.
Küps puu
Kastke seda 5-6 korda hooaja jooksul. Kuid üks vajab 2-4 ämbrit vett. Eriti oluline on mulda enne õitsemist ja puuviljade seadmise ajal niisutada.
Vihmasel suvel väheneb kastmine, kuna sordile ei meeldi liigne niiskus.
Üldised soovitused
Kuna kroonil on kalduvus pakseneda, pügake seda igal aastal kindlasti. Seda tehakse veebruari lõpus või märtsi alguses.
Eemaldage kahjustatud, kõverad ja kuivatatud oksad. Võrsed kannavad vilja kõige paremini 2–4-aastaselt, vanemad tuleks eemaldada. Pärast seda kaetakse lõigatud kohad aiavariga.
Selle õunapuu tolmeldajad
Kõik õunasordid, sealhulgas Idared, on biseksuaalsed. See tähendab, et lillil on isasorganid (tolmukad) ja naissoost (pisikesed). Tolmlemiseks vajavad putukad õietolmu edasiandmist pisilt tolmukast. Seal see idaneb, moodustades õietolmu tuubi, mida mööda sperma liigub. Piima põhja jõudes viljastavad nad seal olevat muna. Seejärel arenevad sellest seemned ja seemnest arenevad munasari ja viljad.
Evolutsiooniprotsessis on õunapuud välja töötanud kaitsemehhanismi isetolmlemise vastu. See on oluline järglaste geneetilise mitmekesisuse tagamiseks ja liikide paremaks ellujäämiseks muutuvates keskkonnatingimustes. Sama puu lillede õietolm ei saa munaraku viljastada. Piip ei eralda aineid, mis stimuleerivad selle idanemist.
Sama sordi puud on geneetiliselt homogeensed, kuna neid kasvatatakse vegetatiivsel viisil. Seetõttu võivad nad üksteist tolmeldada ainult harvadel juhtudel.
Ligikaudu 1,7–2,5% lilledest muutuvad viljadeks. Kui tolmeldamine toimub kunstlikult, võite saada 2,6-7% lilli saaki.
12-25% puuviljadest on vaja ühte aeda istutada teiste sortide tolmeldajad. Oluline tingimus on see, et kõik õunapuud õitsevad samal ajal.
Parimad tolmeldajad on:
- James Grieve
- Hõõru sisse
- Täheke
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- Merineitsi
- Wagner
- Ruby Dooks
- Punane maitsev
- Kuuba kannus
Põhisordi 12-20 puu kohta on soovitatav istutada 1 tolmeldaja.
Sordi kasutamine tolmeldajana
Sordil on kõrge õietolmu elujõulisus
Tolmlemise kvaliteeti mõjutab suuresti õietolmu elujõulisus. Idaredi puhul on see 40–90%, see on väga kõrge määr. Seetõttu kasutatakse teda ennast tolmeldajana.
See sobib kõige paremini nende sortide jaoks:
- Meister
- Impeerium
- Gala maitsev
- Kuldne maitsev
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Punane
- Elstar
- Fuji
- Gala mast
- Gala Brockfilt
- Bankett
- Gloucester
- Verge väljakutsuja
- Delivar
- Tahad Smith
- Ionica
- Mutsu
Poolas kombineeritakse Idaredi tööstuslikus kasvatamises veel 2-3 sorti. Neid istutatakse kordamööda, igaüks 2-3 rida.
Oluline on märkida, et õunapuud ei muuda risttolmlemise käigus oma omadusi. Kasvatatud seemnes ilmnevad uued tunnused. Seetõttu paljunevad kultiveeritud sordid eranditult vegetatiivsetel viisidel ja uued sorditakse spetsiaalsetes jaamades kunstliku tolmeldamise abil.
Küpsuse omadused
Idared kuulub õunapuude talvesortide hulka, mis mõjutab selle valmimisaega.
Vilja algus
Viljad valmivad piisavalt vara. Kääbussordid võivad puuviljadega meeldida juba 3 aastat. Suured puud kannavad vilja veidi hiljem, 4–5 aasta pärast.
Selleks ajaks on seemik piisavalt tugev ja suudab vilju varustada kõigi vajalike ainetega.
Kui esimesel aastal on õitsemine rikkalik, on munasarju liiga palju, on soovitatav need osaliselt või täielikult eemaldada. Kui seda ei tehta, võib õunapuu kurnata, kasvu aeglustada või täielikult ära kuivada. Mõnikord heidavad noored puud ise lilli või munasarju.
Valmimistingimused
Vaatamata varasemale õitsemisele valmivad viljad septembri lõpus. Munasarjade ilmumisest kuni vilja täieliku seisundi hetkeni möödub 4–4,5 kuud.
Alguses on koor koore sügavroheline, siis muutub see kollakasroheliseks, ilmuvad punased karmiinivarjud. Puu lõunaküljel on õunad karmiinpunased.
Pärast valmimist kleepuvad nad hästi ja kindlalt okstele, nad ei pruugi enne külmade tekkimist kukkuda. Kuid parem on need õigel ajal ära rippida. Parim maitse ilmub 120–140 päeva pärast saagikoristust.
Ladustamine ja koristamine
Viljad tuleb puult hoolikalt eemaldada.
Kõige mugavam viis kääbuspuudelt õunu korjata. Paljudes riikides, näiteks Poolas, kasvatatakse just selliseid sorte müügiks. Nad annavad mitte vähem saaki, kuid on koristamiseks paremini kättesaadavad.
Ei saa okste juurest maha koputada. Need eemaldatakse hoolikalt, pannakse kastidesse ja peidetakse.
Hoidke õunu jahedas, kuivas kohas. Väikeste mahtude jaoks sobib külmiku alumine riiul ja kastide jaoks - hea ventilatsiooniga kelder. Nad võivad lamada halvenemiseta umbes 6 kuud.
Nad säilitavad mahlasuse kevade alguseni, ehkki sel ajal muutub viljaliha lõdvemaks. Suurimat maitset on täheldatud jaanuari lõpus ja veebruari alguses.
Millistes piirkondades saate kasvada
Sordi aretati lõunapoolsete piirkondade jaoks. Tal on keskmine talvekindlus. Noored seemikud ja isegi küpsed puud võivad madalatel temperatuuridel surra. Kui teie piirkonnas langeb temperatuur talvel sageli alla 20 °, on parem valida mõni muu sort.
Teoreetiliselt on Moskva piirkonnas võimalik kasvatada, kui katate puu tugevate külmadega. Kuid saagikus on ebastabiilne. Nendes piirkondades esinevad sageli hilised külmad, mis võivad lilli ja munasarju hävitada. Nii et seda sorti saab keskmisele sõidurajale istutada ainult koduseks kasutamiseks.
Ideaalsed kasvukohad on Venemaa lõunapiirkonnad (Kuban, Stavropoli territoorium, Põhja-Kaukaasia). Saagi edaspidiseks müümiseks on siin täiesti võimalik aedu rajada. Sord on põuakindel, mis muudab selle kuumadel aladel kasvatamise veelgi soodsamaks. Õunapuud on juurdunud hästi Ukrainas, Lõuna-Poolas ja isegi Valgevene lõunaosas. Nendest riikidest eksporditakse sorti Venemaale ja Euroopasse.
Aednike ülevaated
Paljud aednikud jätavad Idaredi sordiga esmakordselt tutvudes vaoshoitud ülevaateid, sest alguses on õunte maitse nõrk. Alles pärast 2-3-kuulist säilitamist muutuvad nad pehmeks ja mahlakaks. Samuti märgitakse toodete head transporditavust. Seda saab transportida sadade kilomeetrite kaugusel ilma vähimagi kadudeta.
Varem anti puuviljadele maitsmishinnangut "suurepärane". Nüüd läheb ta järjekindlalt "heaks". Viie punkti skaalal langesid tema andmed 4,7-lt 4-le. See on tingitud asjaolust, et viimastel aastakümnetel on olnud liike, mis maitsevad palju paremini. Selle tagajärjel hinnad langesid.
Mis puutub lahkumisse, siis aednike arvustuste kohaselt on see lihtne. Oluline on puid jälgida, et mitte unustada haigust jahukaste ja kärntõve, kahjurite rünnakutega. Probleemide vältimiseks on soovitatav istikuid töödelda vasksulfaadiga ja täiskasvanud puid - fungitsiidide, insektitsiididega.
õunapuu hilissalvine sort Idared
Puuviljasort AVATUD juuretisel m9
Idared õunapuud 4 aastat
Idared on mulla suhtes vähenõudlik, võib kasvada savise ja savise mullaga. Nende omaduste parandamiseks lisatakse istutuskaevu turvas, huumus, jõeliiv.
Samuti ei vaja puu liiga palju kastmist, mis on ka selle positiivne omadus lõunas kasvades.