Kahtlemata on igal perenaisel sügis-talvisel perioodil pidulikul laual ja igapäevases dieedis omatehtud jook. Aga kuidas oleks ilma temata? Lõppude lõpuks on see nii maitsev kui ka tervislik - ei mingeid agressiivseid säilitusaineid, värvaineid, stabilisaatoreid ega muid vastikuid asju, mida ei saa öelda poe mahlade kohta.
Viimasel ajal on kompott muutunud väga populaarseks, meenutades väga tuntud Fantu soodat. Magus apelsiniga aprikoosijook vallutas kohe kõik, eriti lapsed.
Hele ja päikseline, meeldivalt väljendunud tsitruselise maitsega kompott on võtnud aktiivse positsiooni peaaegu kõigi koduperenaiste arsenalis. Ja selle eelised on ilmsed, sest kõik koostisosad on looduslikud.
Sellise maitsva kompoti valmistamiseks on üsna palju retsepte. Ma ütlen teile mõned neist - minu lemmikud.
Fanta kompott aprikoosidest ja apelsinidest, klassikaline retsept
Koostis
- Aprikoosid - 400 g
- Apelsinid - 1 tükk
- Granuleeritud suhkur - 400 g
Ettevalmistus
- Sorteeri aprikoosid. Jätke puuviljad ainult küpseks, nähtavaid kahjustusi pole. Kastke puuviljad jahedasse vette, laske sellel mõni minut seista, nii et tolm liiguks ära. Seejärel peske aprikoosid ja pange need mõneks ajaks kõrvale, nii et liigne vesi oleks kadunud.
- Valmistame apelsini. Vahakile täielikuks eemaldamiseks on hädavajalik seda hästi pesta, kasutades mitteagressiivset pintslit. Järgnevalt lõigake tsitruselised ringidesse.
- Nüüd käsitleme kompoti konteinereid. Kasutame kolmeliitriseid mahuteid. Neid tuleb põhjalikult pesta soodaga ja steriliseerida pliidil auru kohal, see tähendab, korraldada panga jaoks aurusaun. Ärge unustage keema metallist õmbluskaaneid.
- Valmistatud mahuti põhjas panime aprikoosid.
- Pärast puuviljade saatmist saadame purki ka viilutatud apelsiniringid.
- Valage purgi sisu veega, mis on eelnevalt keedetud. Katke metallist kaanega ja laske puuviljadel umbes 10 minutit soojeneda.
- 10 minuti pärast tühjendame vett purgist ja saadame selle tagasi pliidile kuumutama.
- Vala suhkur keedetud vette, segades, laske sellel täielikult lahustuda. Pärast uuesti keetmist keetke kontsentreeritud siirupi saamiseks 2 minutit. Suhkru kogust saate reguleerida vastavalt oma maitsele.
- Kallake valmis siirup puuviljadesse purki. Me rullime kohe metallist kaane üles.
- Pöörake konteiner tagurpidi. Me mässime purgi ja jätame selle vähemalt 24 tunniks täielikult jahtuda. Siis saab kompotiga mahuti sahvrisse panna kuni talveni.
- Fanta kompott aprikoosidest ja apelsinidest vastavalt klassikalisele retseptile on valmis! Selle variandi puhul viisime täitmise läbi kaks korda põhjusel, et aprikoosidest ei olnud šahti eemaldatud. Sellist kompoti saate säilitada mitte rohkem kui aasta. Jah, põhimõtteliselt ei õnnestu enam. Kompott osutub kergeks, värskendavaks, erksa apelsini maitsega.
Fanta kompott aprikoosidest ja apelsinidest sidrunhappega
Koostis
- Aprikoosid - 450 g
- Apelsinid - 1 tükk
- Granuleeritud suhkur - 400 g
- Sidrunhape - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Sorteerime aprikoosid, eemaldame lehed, oksad. Rikutud puuviljade ärapanemine. Pesime puuvilju voolava vee all, jätame 10 minutiks nõusse, nii et liigne vedelik oleks klaas.
- Sellel retseptil on ainult üks täide. Me eemaldame lihtsalt luud.
- Valmistame apelsini. Peske see kindlasti ära, võite valada üle keeva veega - see aitab eemaldada vaha õitsemist, millega ma katan tsitrusvilju, nii et need ei rikneks. Lõika apelsin pooleks.
- Valmistage kindlasti kompoti jaoks konteiner. Panka tuleb pesta ja steriliseerida. Teine võimalus on hoida 10 minutit kuumas ahjus. Meetod on väga mugav, kuna steriliseerida saab mitu purki korraga. Keetke metallist kaas mõni minut ja valage ettevalmistatud purki puhtad pooled aprikoosid.
- Saadame purki ka apelsiniringide viilutatud pooled.
- Valage purki retsepti järgi vajalik suhkur ja sidrunhape.
- Kuumutage filtreeritud vett. Ja niipea, kui vesi keeb, valage see aprikoosidega purki. Katke purk metallist kaanega, kuid ärge keerake seda veel üles.
- Pange puuvillane rätik põhjas kõrgesse kastrulisse. Me panime selle purki ja täitke see veega kuni õlgadeni. Pärast keetmist steriliseerime kolmeliitrise purgi kompotiga 10 minutit.Steriliseerimise järel sulgeme purgi kohe metallist kaanega. Pöörake konteiner ümber, mässige see üles ja laske toatemperatuuril jahtuda. Järgmisena eemaldame kompoti pikaajaliseks ladustamiseks.
- Fanta kompott aprikoosidest ja apelsinidest sidrunhappega on valmis! Selline kosutav, värskendav ja vitamiinijook annab erilise meeleolu ja küllastab keha sügis-talvisel perioodil nii vajalike vitamiinidega.
Fanta aprikoosikompott apelsinide ja sidruniga
Koostis
- Aprikoosid - 400 g
- Apelsinid - 0,5 tk
- Sidrunid - 0,5 tk
- Granuleeritud suhkur - 250 g
Ettevalmistus
- Sorteerime aprikoosid välja. Mädanenud puuviljadel ei tohiks lasta kompotti sattuda, see rikub joogi maitset. Või veel hullem - me ei saa seda isegi proovida, sest kaas paisub ja plahvatab. Loputage puuvilju hästi vees. Lase puhtal puuviljal mõnda aega kuivada.
- Tükid tuleb kuivatatud aprikoosidest eemaldada. Kontrollige veelkord hoolikalt määrdunud kohti. Visake see ära, isegi kui viljad on veidi halvad.
- Peske sidrun ja apelsin vahadepositsioonist põhjalikult. Lõika tsitruselised pooleks. Jätke mahl ka.
- Eelnevalt valmistage kompoti säilitamiseks ette kolmeliitrine purk - peske seda hästi soodaga, loputage puhta veega ja steriliseerige.
Steriliseerige igal võimalikul viisil. Suuri koguseid hoitakse kõige paremini auru kohal. Pange aprikoosipoolikud steriliseeritud purki.
- Pärast aprikoose saadame apelsini ja sidruni poolringid. Tsitruselistega kompoti valmistamiseks on soovitatav valida õhukese koorega puuviljad, need ei anna joogis kibedust.
- Pange granuleeritud suhkur purki. Saate selle kogust vastavalt oma maitsele kohandada. Kompoti saab muuta kontsentreeritumaks.
- Kõigepealt laske keeta puhas filtreeritud vesi. Valage purgi sisu keeva veega. Katke kohe ja rullige üles.
- Sulgemise kvaliteedi kontrollimiseks keerake valtsitud konteiner tagurpidi. Me mässime selle korralikult kokku ja jätame niimoodi, kuni kompott täielikult jahtub. Siis peidame purgi keldrisse kuni talveni.
- Fanta aprikoosikompott apelsinide ja sidruniga on valmis! Tulemuseks pole mitte ainult maitsev ja tervislik jook, vaid ka suurepärane alternatiiv toodete hoidmiseks. Ja kui me võtame arvesse selle 100% looduslikkust, siis saavad lapsed seda ohutult juua.
Fanta aprikoosikompott apelsini ja piparmündiga
Koostis
- Aprikoosid - 250 g
- Apelsinid - 0,5 tk
- Granuleeritud suhkur - 200 g
- Sidrunhape - 0,5 tl.
- Rahapaja - 1 tükk (oks)
Ettevalmistus
- Me sorteerime puuviljad hoolikalt, peseme, eemaldame liigse niiskuse (võite kasutada isegi paberrätikut). Järgmisena jagage aprikoosid pooleks ja eemaldage seemned.
- Vahajas katte eemaldamiseks, millega tsitrusviljad ladustamiseks on kaetud, peate puuviljadele valama keeva veega. Seejärel loputage sooja voolava vee all.
- Lõika ettevalmistatud apelsin ringideks veeranditeks.
- Mündikompoti valmistamiseks kasutame 1,5-liitrist mahutit. Kuid kui soovite valmistada kolmeliitrist purki, piisab koostisosade koguse kahekordistamisest.Pese anum soodaga, loputage puhta veega ja steriliseerige. Väikesi purke saab mikrolaineahjus steriliseerida. Piisab, kui panna purk 5 minutiks ahju. Keedame metallist kaaned.
- Valage aprikooside pooled steriliseeritud purki.
- Saadame aprikoosidesse ka viilutatud tsitruselisi.
- Loputage piparmünt voolava vee all ja laske see ka konteinerisse.
- Valage purgi sisu suhkruga. Lisage sidrunhape.
- Panime pliidile filtreeritud vee. Niipea, kui see keeb, valage see nõusse. Rullige kohe ettevalmistatud metallist kaanega.
- Nii et suhkur ei lahustuks purgi põhjas, piisab, kui asetada anum küljele tasasele pinnale ja rullida seda natuke küljelt küljele. Järgmisena keerake konteiner tagurpidi, mähkige see üles ja laske sellel toatemperatuuril jahtuda. Pärast seda saab kompoti kuni talveni jahedasse kohta viia.
- Aprikoosidest apelsini ja piparmündiga kompott Fanta on valmis! Rikkalik aprikoosimaitse on täiuslik, kui see on ühendatud apelsini ja peene piparmündi aroomi värskusega. See kompott tuletab suvepäevi meelde ja rõõmustab.