Boletus ehk nagu neid tavaliselt nimetatakse - porcini-seenteks, on üks maitsvamaid. Need sisaldavad palju vitamiine, kiudaineid ja taimseid valke. See on hooajaline seene, mis ilmub alles siis, kui sügis on soe. Aknalaual on aga võimalik kasvatada portsu seeni.
Portselliseeni kasvatamine aknalaual
Sealiha kasvatamise tunnused
Porcini seeni on kodus üsna keeruline kasvatada. Nad vajavad sümbioosi nende loodusliku elupaiga iseloomulike puuliikidega: tammed, kased või okaspuud, samuti paks samblakate.
Need seened on kliima suhtes väga valivad, nad vajavad head valgustust, niisutatud õhku. Selliseid tingimusi pole kodus lihtne luua.
Nõuded tubadele
Porcini seeni kasvatatakse kodus ka aknalaual. Hea kasvu jaoks sobib neile ruum, mis säilitab hästi soojust ja niiskust. Te vajate ka spetsiaalset varustust:
- Temperatuuri reguleerimisega küttesüsteem: seda tüüpi seente jaoks on optimaalseks temperatuurivariandiks kõikumised + 15 ... + 17 ° С piires.
- Ventilatsioonisüsteem: kasvatamiseks on vaja värsket õhku. Niiske õhuga suletud ruumis aeglustatakse boletuse kasvu märkimisväärselt.
- Valgustus: seeneniidistiku arengu ajal peab seeneniidistik olema hästi valgustatud. Sobivad on hajutatud valgusega (päevavalgusega) lambid, mida kasutatakse kasvuhoonetes.
Enne mütseeli istutamist desinfitseeritakse ruum. Desinfitseerimiseks kasutatakse tavaliselt aktiivsete ravimite vesilahuseid, mis toimivad mikroorganismide rakumembraanidele ja hävitavad need.
Irina Selyutina (bioloog):
Desinfitseerimise ajal on oluline meeles pidada:
- Tavalised majapidamises kasutatavad desinfitseerimisvahendid, näiteks "valged" või pesuained, ei sobi: need ei anna püsivat mõju.
- Kõige kindlam on suitsupommide kasutamine.
- Mida kõrgem on valmistise kvaliteet, seda lühem on desinfitseerimise aeg, s.t. ravimi kokkupuude.
- Kõige sagedamini kasutatakse Lizoformin-3000, meditsiinilise vesinikperoksiidi (30–40%), kloramiini või pleegitaja desinfitseerimiseks.
- Desinfitseerimisel veenduge kindlasti järgmist:
- kaitsevahendite olemasolu, enamasti on see kummikindad;
- vältige nii kontsentreeritud kui ka lahjendatud aktiivsete lahuste kokkupuudet naha pinna või limaskestadega.
Eriti hoolikalt töödeldakse aknalaudu, millel kibuvits kasvatatakse. Selleks kasutage vask (II) sulfaadi 0,4% lahust. Sellel on meie kõrvadele tuttavam nimi - vasksulfaat. Seinu ja lagesid töödeldakse lubjaga, millele on lisatud vasksulfaati. Suitsupommiga töötlemine ei tee haiget.
Substraadi ettevalmistamine
Selle liigi kasvatamise peamiseks raskuseks on porcini-seente loodusliku elupaika lähedaste tingimuste loomine. Istutusalust müüakse aiakauplustes valmis kujul või saate seda ise valmistada. Selleks võtke:
- kuivad tamme- või kaselehed;
- okaspuude väikesed oksad;
- kuiv sammal (natuke).
Kõik koostisosad purustatakse, sõelutud liiv ja kuiv savi lisatakse suhtega 4: 1. Paljude porcini-seente kasvatamiseks kodus aknalaual tuleb substraati infundeerida 14 päeva jooksul soojas ja alati kuivas ruumis.
Mütseeli valik
Porcini-seente külvamiseks kasutage poest ostetud või kodus valmistatud mütseeli. Isevalmistamiseks võtavad nad küpseid seeni, sobivad isegi kergelt mädanenud isendid. Ainult oluline on, et müts oleks terve.
Mütsid lõigatakse hoolikalt jalgadest, lastakse läbi hakklihamasina või tükeldatakse terava noaga. Seejärel jäetakse saadud mass 3–4 tunniks lahusesse:
- kaaliumpermanganaat - 10 liitri kohta võetakse 1 g;
- suhkur - 10-13 kuubikut.
Selle tulemusel saate spooridega vesilahuse - omamoodi vedelpreparaat istutamiseks.
Seene istutamine
Esimese saagi saab kuu aja pärast
Porcini-seeni on lihtsam kasvatada kodus aknalaual ettevalmistatud mahutites. Substraat jaotatakse pottides ühtlaselt, paksus peaks olema vähemalt 25-30 cm. Pealmine kiht surutakse kergelt käsitsi - pind peaks olema enam-vähem ühtlane.
Mahuti põhjas asetatakse 3-4 cm paksune drenaažikiht, mis aitab mullal hästi hingata. Siis jaotatakse seeneniidistik ühtlaselt või voolab spooridega vedel toorik. Piserdage seda pealmise substraadikihiga (3-5 cm), ilma seda vajutamata. Istutamise ajal peaks ruumi temperatuur olema vähemalt 25 ° C, sama temperatuuri tuleks hoida kuni esimeste võrsete ilmumiseni.
Valmis mahuti struktuur peaks välja nägema selline (alustades alt):
- drenaaž 3-4 cm;
- substraat (25-30 cm);
- seeneniidistik;
- aluspinna pinnakiht (3-5 cm).
Hooldus
Esimesed võilille võrsed korteris ilmuvad umbes nädala pärast. Selleks säilitage ruumi teatud niiskus, optimaalne temperatuur ja hea valgustus. Siis alandatakse temperatuuri 15-17 ° C-ni.
Mulda piserdatakse iga päev pihustuspudeliga. Küttekehade kasutamisel asetatakse nende kõrvale veega nõud või riputatakse märjad rätikud. See aitab ruumis säilitada kõrge õhuniiskuse taseme.
Ruumis peab olema hea õhuringlus, et seemikud saaksid piisavalt hapnikku. Ka armastab sealiha seeni valgust, nii et lambid lülitatakse sisse iga päev 6-7 tundi.
Pärast esimese põllukultuuri ilmumist tõuseb mütseel sageli mullapinnale. Nii et see ei kuivaks ja seente kogumine oleks tulevikus hea, tuleb see piserdada õhukese substraadikihiga. Suurema saagise saamiseks lisatakse mulda ammooniumnitraati suhtega 1: 5.
Saagikoristus
Esimene saak ilmub 25-30 päeva pärast seeneniidistiku istutamist. Porcini seened annavad saagi 35–45 päeva jooksul 2-nädalase pausiga. Noaga lõikamise asemel soovitatakse neid hoolikalt keerata, et seeneniidistik ei kahjustaks.
Tühjad kaevud piserdatakse substraadiga: sel viisil kaitsete mütseeli ja varsti kasvavad neis uued seened. Nõuetekohase hoolduse korral koristatakse 1 m²-st kuni 20-25 kg.
Kuidas kodus aknalaual palju porcini-seeni kasvatada
Kuidas kodus aknalaual palju porcini-seeni kasvatada (tulemus)
Videot "Kuidas kodus aknalaual palju porcini-seeni kasvatada" paljastavad blogijad 6 Sotok ja Sergey
Järeldus
Valge seen on inimkeha jaoks üks kasulikumaid. Sellel on õrn maitse ja meeldiv aroom. See sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente.
Koduses kodus on võimalik kasvatada head saaki portselanist seeni, kuid see on äärmiselt aeganõudev protsess ja kõik ei pruugi esimesel korral õnnestuda. Oluline on tagada sobivad tingimused: piisav valgustus, temperatuur ja kõrge õhuniiskus. Esimene saak ilmub 3 nädala pärast.