Kõrvitsa eelised on üldteada. Paljudele inimestele meeldib selle viljaliha kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Kuid mitte kõik ei tea, et köögivili sisaldab veel ühte kasulikku elementi. Kui koorite kõrvitsaseemneid ja tarbite neid õiges vormis, saate oma keha rikastada paljude vitamiinidega.
Kõrvitsaseemnete koorimise meetodid
Seemnevalik
Palju sõltub toote kvaliteedist. Parem on kõrvits istutada ja ise kasvatada, ilma keemilisi väetisi kasutamata. Sellisest kultuurist kogutud seemned on rikkaimad selliste kasulike mikroelementide osas nagu E-vitamiin, B-rühma vitamiinid, aga ka A-, C-, D-, tsink- ja kaaliumisisaldus.
Seemnete valimisel pöörake tähelepanu mitmele olulisele punktile:
- neid tuleks viljaliha ja lima jääkidest hästi puhastada. Selle kontrollimiseks niisutage lihtsalt sõrmi veega ja võtke üks neist oma kätte - see ei tohiks välja libiseda. Kui see juhtub, kuid müüja nõuab kauba kvaliteeti - ärge uskuge, nad ei pea hästi, sest see libe kile ei lase õhust läbi ja need aja jooksul mädanevad;
- puhastamiseks peavad need olema hästi kuivatatud ja kõva koorega;
- Teine võimalus kontrollida: korjake peotäis seemneid ja lõhnage neid: kui need on juba kinni jäänud, on neil spetsiifiline lõhn ja tarbimisel tekitab ebameeldiv maitsetundlikkus.
Seemnete ettevalmistamine
Neid näpunäiteid järgides saate oma seemneid kodus kiiresti ja korrektselt kuivatada:
- võtke kõrvits, see peab olema puhas;
- lõigake puuviljad pooleks, mugavuse huvides võtke suure teraga nuga;
- eemaldage seemned ja asetage need sõelasse;
- loputage hoolikalt voolava vee all ja puhastage need viljalihast ja jääkidest;
- lase niiskusel ära voolata või kuivata rätikul;
- Kandke seemned küpsetusplaadile või muule tasasele, kuiva pinnale ja laske kuivada soojusallika (nt radiaatori) lähedal hästi ventileeritavas kohas.
Tähtis: kõigi kasulike omaduste säilitamiseks ei tohiks seemet kuumtöödelda. Kui kuivatate neid ahjus, seadke temperatuur miinimumini ja jätke uks lahti.
Puhastamine
Seemneid puhastatakse kõige paremini kuivatatult.
Kui seemned on kuivad, võite hakata neid puhastama. Sõltuvalt vajalikust tootekogusest on kodus seda teha 2 viisil.
Korpuse eemaldamine ühelt seemnelt
Seda meetodit saab kasutada, kui roogi valmistamiseks on vaja ainult ühte peotäit. Sel juhul peate tegema järgmised sammud:
- võtame käärid ja, hoides seemet paksendatud serva ääres, katkestasime ettevaatlikult külgseinte liitmikud tila poole;
- keerake seeme lõigatud osaga üle ja eemaldage tuum;
- kordame manipuleerimist vajaliku koguse tootega.
Suurte koguste puhastamine
Kui palju seemneid tuleb puhastada, on tõhus järgmine meetod:
- pange lauale kuivad seemned (parem on võtta suur suurus);
- suruge teradele õrnalt veeremistihvtiga, nii et kest praguneks või isegi avaneks ja nukleoolid ei kahjustataks;
- me paneme seemned kastrulisse ja täitke see veega arvutamisega - 1 klaasi toote kohta 2 klaasi vedelikku;
- keetke 20-30 minutit (sõltuvalt sellest, kui kiiresti koor jätab teravilja);
- pärast tärkava kesta eemaldamist;
- allosas on puhtad tuumad. Asetame need sõelasse ja jahutame voolava vee all;
- korrake kuivatamist, kuid ilma kooreta.
Kõrvitsaseemned dieedis
Kõrvitsa tuumad ei ole meie dieedis püsiv laiatarbekaup. Enamik eelistab päevalilleseemneid või lihtsalt ilma nendeta. Tegelikult on need väga kasulikud, eriti naisorganismile, sest sisaldavad tervislikke rasvu. Nendest sõltub meie juuste, naha ja küünte seisukord.
Kui olete otsustanud kasutada seemneid terapeutiliseks ja profülaktiliseks otstarbeks üksi või vastavalt arsti ettekirjutustele, pidage meeles, et päevane annus on 10 g, kui seedesüsteemiga pole probleeme. Selleks sobivad kõige paremini töötlemata tuumad. Saate soodustada ja lisada meeldivat maitset, segades neid meega.
Kuidas VALGE seemneid koorida väga kiiresti
Kuidas kiiresti 1 kg päevalilleseemneid koorida
Kõrvitsaseemne puhastusmasin
Saate lisada seemneid küpsetistele, köögiviljasalatitele, kastmetele. See lisab mitte ainult uusi maitseid teie igapäevastele söögikordadele, vaid muudab teie dieedi ka toitvamaks.
Selle toote regulaarne kasutamine tõstab keha immuunkaitse taset, parandab kudede kvaliteeti, täiendab kasulike vitamiinide puudust, millel on üldine tugevdav toime ja millel on isegi tugev antimikroobne toime.