Volushka seen on söödav liik. Oluline on osata seda eristada mürgisest pseudo-söödavast kaksikust.
Seene volnushka kasvatamine
Seene kirjeldus
Liigikirjelduse järgi näeb seen välja selline:
- sellel on iseloomulik karvane kate piki korgi servi;
- omab mütsi laiusega 1,5–10 cm;
- kork on kumera kujuga, läheb lehtriga keskele oleva jala külge.
Mida vanemaks seene muutub, seda vähem märgatavad on selle kaanel iseloomulikud karvad, seetõttu on see segamini teiste liikidega.
Volnushka on iseloomulike omadustega sarnane paljude metsas kasvavate piimaseenetega, kuid erinevused on siiski olemas. Korgi pinna värv on roosa, oranž, mõnikord on valge varjund, kuid sagedamini on see kollane või hall. Laiad ümmargused triibud vahelduvate heledate ja tumedate toonidega. Seda tüüpi seente viljaliha on kollane nagu kork, ainult veidi heledam, mõnikord punane.
Selle liigi esindajad kasvavad metsades.
Volnushka seen on söödav, sellel on valge-kollane mahl. See ei muuda õhu käes kokkupuutel selle varju. See on silmatorkav erinevus teistest Mlechniku perekonna esindajatest. Näiteks piimavein, kelle viljaliha muutub aja jooksul mustaks. Vars on tihe ja sile, harva õõnes ja torukujulise väljanägemisega. Hümenofoor on lamellne nagu seeni.
Seeneliigid
Söödavate lainete ohutuks kogumiseks peate teadma nende erinevusi mürgistest sortidest. On esindajaid, kes kasvavad metsades liivastel aladel. Mittesöödavad seened sellistes tingimustes ei ilmu.
- Valge laine: liik, mida teisel viisil nimetatakse valgeks, kasvab sageli rühmadena. Noorel seenel on kumer kork. Küpsena ilmub korgi keskele tume lehter. Lõikamise ajal on märgata valget mahla, mis õhuga kokkupuutel ei tumene.
- Roosa Volnushka: seda liiki iseloomustab suur, kuni 12 cm läbimõõduga kork. Alguses on see kumer, kuid aja jooksul ilmub keskele lehter. Viljalihal on valge värv ja tihe struktuur, tänu millele on seeni mugav transportida isegi pikkade vahemaade tagant. Seda tüüpi lained on kõige tavalisemad.
Kasulikud omadused
Seenel on nägemisele positiivne mõju
Volnushka sisaldab vitamiine ja ensüüme, tänu millele pakub see kehale mitmeid kasulikke omadusi:
- põletikuvastane ja valuvaigistav toime;
- positiivne mõju reuma, selja- ja liigesevaludele;
- antibakteriaalne toime;
- kasu immuunsusele;
- taastumine pärast rasket füüsilist või vaimset stressi;
- abi operatsioonidest taastumisel;
- nägemisele positiivse mõju pakkumine;
- küünte ja juuste seisundi parandamine.
Vastunäidustused
Vaatamata seene koostises olevatele arvukatele positiivsetele komponentidele on selle kasutamisel mitmeid vastunäidustusi:
- mao- ja sooltehaigused: haavand, gastriit, pankreatiit jne;
- alla 7-aastased lapsed;
- rasedus ja imetamine;
- operatsioon sapipõie eemaldamiseks;
- vanusepiirangud eakatel.
Rakendus
Seene volnushka kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka tinktuuride ja muude meditsiiniliste dekoktide valmistamise retseptides.
Toiduvalmistamisel
Volnushka leotatakse vees ainult siis, kui see maitseb liiga mõru. Esimene puljong tuleb kurnata ja keeta alles teises. Karvad puhastatakse ja lõigatakse erakordselt terava noaga, vastasel juhul kahjustatakse nende struktuuri. Vajadusel on kõige parem eemaldada hümenofoor (korgi alumisel küljel olevad plaadid).
Te ei tohiks seentega nõusid ladustada kauem kui kaks kuni 2 päeva, parem on neid süüa kohe pärast keetmist. See kehtib eriti kartulit sisaldavate retseptide kohta. Kui roogi ei ole võimalik kohe valmistada, hoitakse toodet külmkapis ja seeni ei pesta enne kasutamist, vastasel juhul kaovad kõik kasulikud omadused. Volnushka saab külmutada.
Seente kibedast maitsest vabanemiseks leotatakse neid üleöö külma õhuga ruumis - siis ei maitse need mõrult. Vett vahetatakse 4 korda päevas. Alles siis valmistatakse roog.
Lainetest valmivad maitsvad supid, pearoogid ja külmad salatid. Neid kasutatakse ka pirukate valmistamiseks, mis on olulised kuuma serveerimiseks. Lainete soolamise meetod on lihtne: peate need panema kihiti mahutisse, lisama vürtsid ja jätma 10 päeva jooksul pressi all oma mahla sisse.
Roosa lill - mürgine? !!!
Valge laine on Roosa Laine õde.
Laine on erkroosa. Kuidas süüa teha. Seened.
Meditsiinis
Volushka seened on hädavajalikud suhkurtõve, kõrge vererõhu, epilepsia ja aneemia ravis. Need on efektiivsed ka nägemisprobleemide ja ödeemi korral. Külma seenhaigusega ravina viiakse see läbi kahjustatud pinnale. Seened on leidnud kasutamist vähktõve ja närvihaiguste korral.
Seenemahla ekstrakti kasutatakse neerupuudulikkuse korral, see eemaldab ka tüükad. Keedetud seene leevendab nahapõletikku. Kosmetoloogias kasutatakse seda vananemisvastaste maskide valmistamisel ning näo ja naha ilu säilitamiseks.
Kasvamismeetod
Seeni kasvatatakse sageli kasvuhoones asuva suvila territooriumil. Selleks võtke kaasa põhk ja saepuru. Neid on seeneniidist kasvatamiseks olemas viis: peate leidma üleküpsenud seene, lõigama selle viiludeks ja kuivatama 24 tundi jahedas ruumis.
Kuni seeneniidistik kuivab, valmistage mulda ette istutamiseks. Protsess viiakse läbi suve lõpus: üleküpsenud seeni süüakse ainult sel perioodil. Istutamiseks mõeldud maa kaevatakse üles ja seejärel väetatakse. Kuivatatud osad külvatakse sügavatesse aukudesse, pannakse saepuruga ja peal asetatakse põhk.
Irina Selyutina (bioloog):
Vaatame lähemalt, kuidas kasvatada suvilas lainet, eriti roosa lainet. Võite kasutada seentest pärit seeneniidistikku või osta. Spetsialiseeritud veebipoodides asuvat mütseeli saab osta järgmistel vormidel:
- Elus värske esmane teravilja seeneniidistik.
- Bioloogiliselt kuivatatud põhiteravilja mütseel.
Metsikut seeneniidistikku saab:
- Koguge metsas ülekasvanud seeni, hakige peeneks ja kuivatage varjus 24 tundi.
- Koguge üleküpsenud seened ja tükeldage need peeneks, valage päeva jooksul külma vett ja segage aeg-ajalt sisu pulgaga.
Istutusmaterjali ettevalmistamise ajal looge "seenepeenar". Valige koht, mida päike hästi valgustab, ja tehke järgmist.
- Kaevake pinnas üles ja lisage orgaaniline väetis.
- Tehke sügavad istutussooned.
- Jagage istutusmaterjal ühtlaselt kogu vagude pikkuses.
- Puista nende peale ja peale saepuru - asetage paks kiht lehti, heina või põhku.
Istutamist pole vaja joota. Niiskuse tase peaks olema madal. Pane tähele! Esimesel aastal pärast istutamist on parem mitte koristada, vaid lasta seeneniidistikul tugevamaks kasvada. Seente korjamist alustage teisest aastast.
Volushki kasvatamisel ärge unustage, et need ei ole austri seened ega seened - saaki saate ainult üks kord aastas.
Järeldus
Volnushka on seenekorjaja jaoks jumalanna. Seda kasutatakse meditsiiniliste või kosmeetiliste tinktuuride, maitsvate roogade valmistamiseks. Oma suvilas on võimalik seeni kasvatada. Peaasi on teada erinevust mittesöödava esindaja ja toiduvalmistamiseks kasutatava esindaja vahel.