Suvel harjutavad suvised elanikud väga palju seente kasvatamist maal avamaal. Laeva pardalt mahavõtmise ja hooldamise tehnoloogia ei vaja eriteadmisi ja on saadaval isegi algajatele.
Šampinjonide kasvatamine avamaal põllul
Mütseeli ettevalmistamine istutamiseks
Seente kasvatamise algfaasis riigis on vaja ette valmistada istutusmaterjal - seeneniidistik. Selleks vajate steriliseeritud nõusid. Enda saadud seeneniidistikust saate kasvatada seeni avamaal. Vajalikku seeneniidistikku saab kasvatada ühel viisil: kartulil, agaril või teraviljal. Viimast peetakse seente kasvatamiseks kõige lihtsamaks ja populaarsemaks meetodiks.
Spetsialiseeritud kauplustes müüdavast seeneniidistikust on šampinjone lubatud kasvatada suvilas või köögiviljaaias.
Seeni seente tärkamise protsess hõlmab:
- põllu- või metsatingimustes kasvatatud seente kogumine, eelistatult üleküpsenud (väga suured, mida ei kasutata toiduks);
- teravilja keedetakse 30–40 minutit, selleks valatakse see eelnevalt veega, milles desinfitseerimiseks on soovitatav lahjendada vesinikperoksiidi kiirusega 200 ml 10 liitri vee kohta;
- keedetud tera filtreerimine, kuivatamine ja steriliseeritud mahutitesse valamine;
- anumate sulgevate kaanede moodustumine, väikesed õmblusnõela keskmise läbimõõduga augud;
- seentest tükeldatud tükkide viimine terade massiks.
Suletud mahutid kaetakse steriilse lapiga (näiteks sidemega) ja asetatakse jahedasse ruumi, kus õhutemperatuuri hoitakse + 17 ... + 23 ° C.
Sulle teadmiseks. Kui olete otsustanud ise vilja seeneniidistiku hankida, olge valmis selleks, et kõik tuleb teha peaaegu steriilsetes tingimustes, nii et teie lähtematerjal ei nakatuks kodus olevate õhus esinevate hallitusseente spooridega.
Samuti on lubatud kasvatada seeni maal ja aias metsikust seeneniidist, mis võetakse looduslikest seeneniidistikest, eemaldades mullakihi seente kasvukohtadest, s.o. milles on seeneniidistiku kiud 10-20 cm pikkuste ruutudena paksusega 2–3 cm.Mikseeli mütseeli kihti hoitakse kuni istutamiseni temperatuuril + 6 ... + 7 ° С.
Nõukogu. Ärge koguge seeneniidistikku seente peenarde kasvatamiseks ökoloogiliselt ebasoodsates kohtades, näiteks tihedate teede läheduses. See võib olla ohtlik, kuna sellest kasvatatud seened sisaldavad kõiki "lisaaineid", mida seeneniidist sai "enne oma aeda alaliselt elama asumist".
Koha ettevalmistamine
Parem on asetada aiapeenar seente kasvatamiseks aias ja suvilale põhjaküljel varjuga tuule puudumisel, luues tingimused, mis pakuvad hajutatud valgustust ja kaitset sademete eest. Mütseeli istutamiseks kaevavad nad kuni 1 m laiused kaevikud 0,3 m sügavusele, kuhu maetakse komposti.
Seente kasvatamiseks riigis on vaja umbes 0,4 kg seeneniidistikku 1 m kohta2 maandumisala.
Kompost koosneb võrdsetes osades sõnnikust või kana väljaheidetest, õlgedest ja kuuma karbamiidi lahusest. Kompostisegu hoitakse 2 nädalat, seejärel rikastatakse superfosfaadiga. Munemisvalmis väetis on helepruuni värvi ja muutub rabedaks.
Suurema efektiivsuse tagamiseks asetatakse enne kompostimist kaevatud kraavide põhja mitme sentimeetri paksune drenaažikiht: purustatud plaadid, tellis või killustik.
Istutamine ja järelhooldus
Seente eest hoolitsemine on lihtne
Seente istutamist peaksite riigis alustama soojal aastaajal, kui õhk soojeneb pidevalt temperatuurini + 20 ° C. Enne istutamist on mullakiht hästi niisutatud. Maakodu seene seeneniidistikku on vaja istutada aukudesse 5 cm sügavusele, jagades selle 5-6 cm tükkideks.Istutatud mütseeli piserdatakse komposti seguga ja jootakse sooja veega.
Kodus iseseisvalt kasvatatud teravilja seeneniidistust ei maeta, vaid hajutatakse suvilas mullale, puistatakse seejärel peale pealmine kiht komposti segu.
Vajadusel kaetakse istutamine polüetüleeniga. Ärge jootke (olete juba jootnud). Viie päeva pärast kontrollitakse seeneniidistiku idanemist, mille jaoks tõstetakse pealmine mullakiht. Kompost kaetakse valge mütseeli niidiga 2-3 nädalat pärast istutamist. Kui kompostikihile ilmub hõbedane tahvel - seeneniidistik, siis istutus kaetakse savise või liivsavi mullakihiga, ilma et seda taltsutataks.
Hooldus
Riigis avamaal istutatud seente eest hoolitsemisel hoitakse vajalik temperatuur ja niiskuse tase. Seente jaoks on optimaalsed tingimused + 24 ... + 26 ° С. Kui õhutemperatuur tõuseb + 30 ° C-ni ja siis hakkab mütseel surema. Temperatuuri on võimalik alandada, piserdades istandusi külma veega või luues täiendava varju.
Seeneistikute kastmist viiakse läbi nii, et vesi ei jõua seeneniidistikku: vastasel juhul põhjustab liigne niiskus seeneniidistiku lagunemist. Selliste probleemide vältimiseks soovitatakse kuiva ilmaga seente istutamise ala kastmist mulda pritsida. Sulle teadmiseks. Seenepeenarde kuumadel päevadel kuivamise vältimiseks katke need ajalehtedega või komposti õlgedega ja piserdage juba.
Seene korjamine
Šampinjonide kasvatamine riigis ja aias võtab umbes 3-5 nädalat. Kasvuperioodil omandavad küpsed seened heleroosa tooni. Need koristatakse niipea, kui viljakeha on jõudnud 2 cm suuruseks, kuna ülekasvanud viljad kaotavad oma gastronoomilised omadused ja nõrgestavad seeneniidistikku.
Irina Selyutina (bioloog):
Esimene saak koristatakse juba 30–40 päeva pärast seeneniidistiku istutamist. Oluline on mitte unustada, et valmimine toimub lainetena: paljud seened valmivad ühe päevaga ja päeva pärast see protsess peatub. Järgmine korjelaine tuleb koristada nädala pärast. Saak peab olema täielik ja mitte valikuline. Ainult sel juhul kasvavad uued seened kiiremini. Kuid kui jätate osa seeni aeda, võib see aidata kaasa haiguste levikule.
Muideks. Seente paremaks säilitamiseks - nende säilituskvaliteedi suurendamiseks on parem valida seeni, mille korgid pole veel täielikult avanenud.
Korjamise ajast olenevalt võib seeneniidistik vilja kanda umbes 2 kuud.
Saagikoristus toimub puuviljakehade keerdumisega, millele järgneb saadud tühimiku täitmine mullakihiga. Keskmine saak teisel ja järgnevatel aastatel on umbes 5-6 kg 1 m kohta2.
Šampinjonide istutamine riigis, lihtne viis
Pikad peenrad seente kasvatamiseks
Šampinjonide kasvatamine / Kuidas seeni aias kasvatada
Järeldus
Seente kasvatamiseks avamaal põllul osutub ostetud valmis, koristatud looduslik või omakasvatatud seeneniidistik. Seeneniid istutatakse eelnevalt ettevalmistatud väetatud pinnasesse. Hooldus pärast istutamist vähendatakse temperatuuri ja niiskuse hoidmiseks vajalikul tasemel, s.o. puuviljakehade arenguks soodsate tingimuste loomine.