Kollane porgand on populaarne kultuuriliik, kuigi Venemaal on see haruldane. Juurvili võlgneb teatud pigmentide värvuse tõttu. Selles kultuuris on mitu varianti. Seda tuleb õigesti kasvatada, vältides levinud vigu.
Omadused on kollased porgandid
Arvatakse, et kollased porgandid tulid Kesk-Aasiast. Pigmendid - karoteen, antotsüaniin ja ksantofüll - annavad juurviljade värvi. Porgandite kollasuse eest vastutab viimane pigment - see võib olla küllastunud või helekollase värvusega. Karoteeni, mis annab oranži värvi, on vähem.
Kollasetel porganditel on mitu funktsiooni:
- juurviljad on väga magusad;
- suureneb luteiini sisaldus - see aine on eriti kasulik nägemisele;
- madal niiskusesisaldus, mis põhjustab toote teatud kulinaarseid omadusi - seda on hea kasutada praadimisel, hautamisel;
- kollase porgandi suure saagikusega sordid.
Kollase porgandi iseloomulikud jooned, võrreldes selle oranži vasikatega, hõlmavad kõrgemat seemnehinda (erinevus on väike) ja suuremat soojust armastavat.
Kollase porgandi liigne tarbimine võib põhjustada naha kollasust. See tingimus ei ole ohtlik, kuid põhjustab esteetilises mõttes probleeme.
Sordid
Kollaseid porgandeid on mitut sorti, millel kõigil on teatud konkurentsieelised. Erinevate sortide erinevuste hulgas on ka juurviljade kuju, suurus ja nende maitseomadused, mis määrab kultuuri kasutamise toiduvalmistamisel, konserveerimiseks.
Mõelge kollaste porgandite populaarsetele sortidele.
Mirzoi 304
Yellowstone (kollane kivi)
Päikesekollane
Mirzoi 304
See on üks levinumaid kollaste porgandite sorte. See on söögituba ja sai tagasi eelmise sajandi 40ndatel. Sordi sünnikoht on Taškent. Nad kasvatavad seda nii erafarmides kui ka tööstuses.
See kollaste porgandite sort on eriti termofiilne - edukaks kasvatamiseks vajate temperatuuri vähemalt 16 kraadi. Samuti on oluline piisav niiskuse hulk - halb kastmine, eriti raske savimullaga, on juurviljade pragunemisega rikkalik.
Mirzoi 304 eristatakse lühendatud paksude helekollase värvi juurtega ja tömpide näpunäidetega. Ühe juurvilja mass on keskmiselt 0,1–0,15 kg. Tuum on paks - umbes kolmandik lootel.
Küpsemine võtab 115 päeva, kimbu küpsus saabub 50 päeva pärast. Keskmine saagis - 2 kg 1 ruutkilomeetri kohta. m
Mirzoi 304 on universaalne sort. Seda saab kasutada nii praadimiseks kui ka hautamiseks ja konserveerimiseks. See on hea hoiustamiseks.
Yellowstone (kollane kivi)
See sort on hübriidne, varase valmimisega ja suure saagikusega, hästi kohanemisvõimeline. Selle peamine eelis on vastupidavus erinevatele haigustele, seetõttu hinnatakse seda Venemaal väga.
Selle sordi juurviljad on ühtlase kuju ja erekollase värvusega, keskmise pikkusega 23 cm. Rikka saagi oluline tingimus on lahtine muld.
Päikesekollane
See sort on ka hübriidne. Juurviljadel on spindli kuju, keskmine pikkus 20 cm. Viljad on magusad, krõbedad.
Solar Yellow on varakult valmiv sort. Valmistamisaeg on 90 päeva.
Sort on kasvutingimuste jaoks kapriisne. Ta vajab stabiilset kõrget temperatuuri, vähemalt 18 kraadi. Oluline on ka lahtine pinnas ja päevavalgustund.
Päikesekollane on laua klass. Maitseomaduste järgi kasutatakse selliseid porgandeid kõige paremini praadimiseks, tarbitakse toorelt (eriti lastele meeldib).
Kasvavad etapid
Kollaseid porgandeid tuleks kasvatada vastavalt tavapärasele algoritmile ja etappide kaupa: ettevalmistamine, istutamine, hooldus, koristamine. Igas etapis on teatud omadused.
Treening
Selles etapis on vajalik mulla väetamine, kobestamine ja umbrohu likvideerimine. Kollase porgandi väetisi kasutatakse standardselt. Seemnete ettevalmistamine istutamiseks sisaldab järgmisi samme:
- Tagasilükkamine. Madala kvaliteediga proovidest vabanemiseks on lihtne - peate seemned täitma sooja veega ja segama õrnalt. Kõik, mis on pinnale jõudnud, on abielu, selline materjal ei sobi istutamiseks.
- Kuumtöötlus. Seda tehnikat kasutatakse kultuuri nakkushaiguste ärahoidmiseks. Seemned tuleks panna kudede kotti, mida kasta sooja vette (50 kraadi), seejärel kohe külma. Pärast sellist töötlemist on vaja kuivatada.
- Kasvu stimuleerimine. See ravi viiakse läbi spetsiaalsete preparaatidega. Tavaliselt kasutage fütosporiini või humate naatriumi (kaaliumi) - liitris vees peate lahustama vastavalt 100 või 50 g toodet.
- Soe vesi hapnikuga. Seda kasutatakse seemnete mullitamiseks. Selline töötlemine viiakse läbi päeva jooksul. Seejärel tuleb seemned 20 minuti pärast panna mangaani lahusesse (heleroosa), eemaldada, pesta puhta veega ja kuivatada.
Maandumine
Igasuguste kollaste porgandite oluline tingimus on temperatuur vähemalt 16-18 kraadi. Optimaalne maandumisaeg sõltub konkreetse piirkonna kliimatingimustest. Arvestada tuleks küpsemise kestusega (3–4 kuud).
Kollase porgandi istutamine on tavaline ja hõlmab kahte võimalust:
- read ja sellele järgnev harvendamine;
- lindid - neid saab osta nii valmis kui ka iseseisvalt (tavaliselt kasutatakse õhukest tualettpaberit).
Kollaseid porgandit soovitatakse istutada peenardele 1,2–1,3 m, ridade vahele 20 cm, seemnete vahele 2 cm. Külvisügavus sõltub mulla omadustest: 1,5 cm raske mulla korral, 2,5 cm kerge mulla korral .
Hooldus
Lisaks temperatuurirežiimile hõlmab kollaste porgandite eest hoolitsemine ka mitmeid muid punkte:
- hapniku juurdepääs;
- keskmine õhuniiskus;
- piisav kastmine, mis on eriti oluline algfaasis, nõuab 4 000 kuupmeetrit hektari kohta. m vett;
- Vältige kastmist veega - soovitatav on kastmist iga 3-4 päeva tagant, kuivadel perioodidel, võite sageli (keskenduda mulla seisundile);
- vältida pinnases kooriku moodustumist;
- külmadel päevadel peaks kastmisveel olema ümbritseva õhu temperatuur;
- korrapärane kobestamine - teostage hoolikalt, eemaldades samal ajal umbrohud;
- umbrohi käsitsi või multšiga (multšimisel väheneb kastmissagedus).
Saagikoristus
Saagimisaja määrab konkreetse sordi küpsus. Võite ka 1-2 juurvilja välja tõmmata ja neid uurida. Väikeste juurte olemasolu viitab sellele, et on aeg koristada. Soovitatav on seda teha kuiva ilmaga.
Ainult juurvilju saab säilitada kahjustamata. Lõika pealsed ära, muidu porgand tärkab. Säilitustemperatuur - kuni 4 kraadi. Maapinna eemaldamine ja enne ladustamist pesemine pole vajalik.
Kasvavad vead
Kollase porgandi kasvatamisel on võimalikud järgmised vead ja nende tagajärjed:
- hõrenemise puudumine - väikesed juurviljad, saak madalam;
- kastmise puudumine - kehv kasv, puuviljade pragunemine;
- sõnnik ja väetiseks mõeldud sõnnik - puuvilja kõverus;
- hiline saak - kõlbmatud viljad.
Kollane porgand - mitmekesine kultuur, mida iseloomustab selle värvus, magusad puuviljad ja keemiline koostis. On mitmeid tavalisi taimesorte, millel on teatud omadused. Kollaseid porgandeid peate õigesti kasvatama, võttes arvesse tüüpilisi vigu ja nende tagajärgi.