Voroneži piirkond on hämmastav maa, kus seenekorjajad võivad leida tohutul hulgal sorte, nii söödavaid kui ka mürgiseid seeni. Seal on šampinjonid võiga ja seened porcini seentega. Ärge ignoreerige ohtlikke kärbseseeni ja kahvatuid grebereid. Oluline on õppida söödavat seeni eristama valest kaksikust.
Söödavad seened
Voroneži metsades on palju söödavaid seeni, seetõttu on “vaiksel jahil” oluline osata neid eristada mürgistest isenditest.
Boletus
Kirjeldus. Borovik on nooruses kumera mütsiga ja küpsuselt lame-kumer seen. Korgi läbimõõt ulatub 10-25 cm-ni.Pind on sile või kortsuline. Enamasti on helepruun värv. Jalg sarnaneb tüngaga.
Kus ja millal see kasvab? Seen on laialt levinud liivasel, liivsavimulla või savilisel pinnasel. Võib kohata okas-, sega- ja lehtmetsades. Reeglina moodustavad seened tamme, kase, kuuse ja männiga mükoriisa. Kasvab juunist oktoobrini.
Sordid. Voroneži piirkonnas on rohelise sorti mitu:
- Mänd. Tal on suur tume müts.
- Tamm. Hallikas varjundiga pruun müts.
- Kask. Hele müts. Kasvab kasepuude all.
Paarismängud. Seened on sageli segamini sapi seentega, mis on välimuselt sarnased tamme seentega. Ka saatanane seen on sarnane porsaaniga.
Männikarohi
Boletuse tamm
Boroviku kask
Austerserv
Kirjeldus. Austerservit iseloomustab mütsi nõgus kuju, domineeriv helehall müts, mõnikord lillaka varjundiga. Mütsi läbimõõt ulatub kuni 20 cm, see asub madalal koonilisel heledal jalal. Seenel on mahlane viljaliha ja meeldiv seene aroom.
Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad kaskedel, mändidel, pajudel ja haabidel. Optimaalseimad kasvutingimused on langetatud puutüved ja mädanema hakkavad vanad puud. Voronežis koristatakse austri seeni septembrist detsembrini, kuid madalatel temperatuuridel saab seeni koristada suvel.
Sordid. Voronežis levinuim sort on austriseene (austriseene).
Paarismängud. Austri seentel pole söödavaid ega mürgiseid analooge. Ainuke asi on see, et austri seene-apelsin on olemas, kuid seda saab eristada punase mütsi järgi. Sellise seeni on võimatu tarbida tugeva kibeduse tõttu.
Austerserv
Austerserv
Apelsini austri seeni ei tohiks süüa
Veselka
Kirjeldus. Viljakeha on noores eas pool-maa-alune, mida iseloomustab ovaalne-sfääriline või munajas vorm. Müts on valkjas, läbimõõduga 3–5 cm. Vaid 30 minutiga moodustub seene jalg, ulatudes kuni 30 cm kõrguseks.
Kus ja millal see kasvab? Seda seeni on väga raske leida, kuid huumusrikastes laialehelistes ja segametsades võite seda ikkagi leida. Veselka moodustab sageli mükoriisa põõsaste, pöögi, sarapuu, tammega. See kasvab nii üksikult kui ka rühmadena maist oktoobrini.
Sordid. Voroneži piirkonna territooriumil leitakse ühist lõbu.
Paarismängud. Lõbu võib segi ajada liivasel pinnasel kasvava Hadrianuse mittesöödava naljaga, kasvu alguses on pikem muna ja roosa-lilla värv. Samuti on seenel veel üks kahekordne - söödav diktofori kahekordne.
Seene lõbus
Seene seeni ajab segamini Hadrianuse mittesöödav seen
Veselkas on söödav topelt “Dictiphor Tandem”
Jutustajad
Kirjeldus. Talkerid on väikesed või keskmise suurusega seened, mille läbimõõt on valkjas, hunnik, fawn või roosakaspruun müts. Noortel seentel on müts poolkerakujuline, asub jalal, umbes 8 cm kõrge.
Kus ja millal see kasvab? Govorushki seened ilmuvad suve lõpust ja kasvavad hilissügiseni pargialadel, niitudel ja põldudel. Perekond moodustab metsades püsivaid mükoriisa koos leht- või okaspuudega.
Sordid. Voroneži piirkonnas eristatakse järgmisi sorte:
- Kõneleja on kõverdatud. Söödav seen koos kellukakujulise lihaga kübaraga.
- Lehtri rääkija. Tal on umbes 10 cm läbimõõduga pruunikaskollane, punakas või kollakas-pulbitsev müts.
- Kõneleja on suitsune. Tingimuslikult söödav seen. Müts on hallikaspruun, tuhahall või helepruun, läbimõõduga kuni 15 cm.
Paarismängud. On olemas vale kõneleja, mis väliselt praktiliselt ei erine söödavast seenest. Kuid mürgisel isendil on pulbriline lõhn.
Talker kõverdatud
Lehterkõneleja
Suitsetav jutumees
Morels
Kirjeldus. Morelide peamine erinevus on munajad ümmargused mütsid, millel on väljendunud kollakaspruun värv. Morelsil on kärgstruktuur, silindriline jalg, valge viljaliha ja meeldiv maitse.
Kus ja millal see kasvab? Seenekorjajad käivad seeni sega- ja lehtmetsades. Moreleid leidub sammaldunud kraavides, servades, aedades ja parkides. Nad kasvavad rühmadena kohtades pärast tulekahjusid. Kogumisaeg on märtsi algus.
Sordid. Teatud piirkonnas on mitut tüüpi morelle:
- Kooniline. Seenemüts on koonusekujuline, valmistatud kellukese kujul.
- Tavaline. Sfääriline müts, läbimõõduga 8 cm, pruun. Nad otsivad muruplatsilt seeni mai alguses.
Paarismängud. Söödavad morelid on segamini valede tumedate oliiviproovidega.
Morel kooniline
Morel tavaline
Morelil on mittesöödav topelt “joon”
Russula
Kirjeldus. Paljud russulade sordid erinevad mütside poolest. Muidu on nende sarnasus sama. Russulal on sirgendatud kork, painutatud servadega, läbimõõduga kuni 10 cm.
Sordid. Levinumateks peetakse järgmisi russula liike:
- Roheline Seda võib leida leht- ja okasmetsades, keskendudes kollakasrohelisele lame-kumerale mütsile.
- Sinine Sinise mütsi läbimõõt varieerub 3–10 cm, jalgade kõrgus 3–5 cm.Seene kasvab okasmetsades.
- Kollane. See erineb poolkerakujulise mütsiga, läbimõõduga 5-10 cm.See kasvab metsades kase- ja männipuudega. Saagikoristus toimub juulist oktoobrini.
Paarismängud. Russula kolleege peetakse kahvatuteks grebideks.
Russula roheline
Russula sinine
Kollane russula
Mürgist seeni "Kahvatu kärnkonn" peetakse russula kahekordseks
Liblikad
Kirjeldus. Noortel seentel kasvav poolkerakujuline või kooniline müts sirgendatakse, omandades padjakujulise kuju, ulatudes läbimõõduga kuni 15 cm.Silindriline jalg ulatub 4-10 cm kõrgusele.
Kus ja millal see kasvab? Õliseemned kasvavad kaskede ja tammede all, neid leidub suve alguses ja oktoobri keskpaigani okaspuude all. Võid võib leida Novousmansky metsandusest Podlesnaya ja Proletarskaya tänavate ääres. Tavrovo külas leiate nende seentega veel ühe põllu.
Sordid. Toiduõlideks loetakse järgmisi sorte:
- Tavaline. Jalal, mille kõrgus on 5–11 cm, asub 4–12 cm läbimõõduga müts.Mütse on erinevat tooni: pruun-šokolaad, pruunikas-lilla, punakas-pruun, kollakas-pruun.
- Granuleeritud. Eripäraks on padjakujulise kujuga kumer punane müts.
- Kollakaspruun. Rikke ajal okas- või metallilõhna peetakse erinevuste iseloomulikuks märgiks.
Paarismängud. Kogenematuse tõttu võite segi ajada võililli pipra seentega, tema müts on kumer, sile ja läikiv.
Harilikud liblikad
Teralised liblikad
Kollasepruunid liblikad
Või võid segi ajada mittesöödava pipraga seentega
Seened
Kirjeldus. Pikal jalal, 12-15 cm kõrgel, on väikeste soomustega kreemjas kollakas punakas müts.
Kus ja millal see kasvab? Mesi seened kasvavad massiliselt nii puude kui ka põõsaste lähedal, niitudel ja metsaservades. Voroneži piirkonnas Malõševos ja Makloki asula lähedal asuvates sõdurites on alati palju seeni. Saagikoristus algab mais ja lõpeb oktoobri lõpus.
Sordid. Selles piirkonnas eristatakse selliseid mesiseene sorte:
- Suvi Noor mee-agarik meelitab meeldiva maitse, õrna ja niiske viljalihaga elava puu lõhna.
- Sügis. 3–17 cm läbimõõduga müts asub jalal, 8–10 cm kõrge.Lõhnav, tihe viljaliha.
Paarismängud. Saate segi ajada seened valede seentega, millel on eredad mütsid: roostes-pruun, oranž, punane-roostes. Nendel isenditel on helebeežid või pruunid mütsid.
Mesi agar
Sügisene agar
Võite segi ajada mee seened mürgiste valede mee seentega
Siit saate teada, kuidas oma talus mesi seeni kasvatada.
Ryadovki
Kirjeldus. Seente eripäraks on korgi kuju varieerumine: kooniline, sfääriline, kelluke. Need on valged, punased, pruunid, rohelised, kollased. Läbimõõt - 3-20 cm.
Kus ja millal see kasvab? Kõige sagedamini võib pihlakasid leida okaspuude lähedal, sagedamini männipuude lähedal, äärmiselt harva lehis, kuusk või kuusk. Nad võivad kasvada üksikult või rühmadena. Saagikoristus kestab augustist septembri lõpuni. Voroneži piirkonnas võib vasakpoolses metsanduses auastmeid leida kogu Nahakordoni piirkonnas.
Sordid. Seal on lilla, lillakaareline sõudmine, mida eristab mütside ja jalgade värv.
Paarismängud. Rida võib segi ajada mürgise isendiga, kellel on laineliste servadega avatud müts.
Rida lillat
Lillajalgne sõudmine
Rida võib segi ajada mürgise isendiga - halli reaga
Šampinjonid
Kirjeldus. Massiivsete ümarate mütside ja paksude jalgadega seened. Mütsi läbimõõt on 10 cm. Levinumad on valged šampinjonid, kuid nende värv võib olla pruun, mõnikord pruuni varjundiga. Neil on selge seente või aniisi maitse.
Kus ja millal see kasvab? Šampinjonid - põldudel ja heinamaadel, metsas lagunevate puude koores kasvavad seened. Inimkohtades moodustavad isendid suured kolooniad; nad kasvavad aprilli alguses-mais kuni oktoobrini.
Sordid. Šampinjonidel on palju sorte, kuid kõige tavalisemaks peetakse tavalist seeni, mida võib leida pargialadel, aedades ja köögiviljaaedades.
Paarismängud. Sageli on söödavat seeni võimalik segi ajada vale šampinjoniga. Kuid saate seda eristada mütsi keskel oleva pruuni täpiga.
Kukeseened
Kirjeldus. Kukeseened on seened, mida on keeruline teiste liikidega segi ajada. Iseloomulikud tunnused on nõgusad mütsid ja nende lainelised servad, läbimõõduga kuni 10 cm. Seal on kollakad ja oranžid seened, millel on kuivatatud puuviljade lõhn.
Kus ja millal see kasvab? Kukeseene hooaeg algab kevadel ja lõpeb novembri lõpus. Rohked puuviljad tekivad juulis. Seeni leidub metsades, eriti okaspuudes.
Sordid. Kõige populaarsemateks sortideks peetakse tavalist kukeseeni, valdavalt lihavat viljaliha ja korgi servades kollast varjundit. Samuti on söödav hall rebane, millel on laineliste servadega müts ja keskel süvend.
Paarismängud. Govorushka apelsini- ja mürgine oliiviõli omphaloth - kukeseente kaks ohtlikku kahekordistumist.
Harilik kukeseen
Hall rebane
Hooratas
Kirjeldus. Hooratkal on kumer või poolringikujuline müts, läbimõõduga 4-20 cm. Sellel on sirged servad ja küpsemise ajal padjakujuline kuju. Seal on poolkuldne, tumepruun, pruun, samuti lõhestatud mossovikid.
Kus ja millal see kasvab? Hoorattaga saab kohtuda juulis ja oktoobri-novembri lõpuni. Seenekorjajad asusid otsima okas-, leht- ja segametsi. Seened kasvavad sagedamini üksinda, moodustades mükoriisa pärna, kuuse, lepa, pöögi, kastani-, sarve- või männilihaga. Kõige sagedamini leitakse servadest ja metsa lagendikest. Voroneži piirkonnas saate Shuberi meres kohata samblaid.
Paarismängud. Samba kahekordseks peetakse sapi või pipra seeni, mis on välimuselt sarnased.
Kollakaspruun hooratas
Hooratas on poolkuldne
Lõhe hooratas
Pruun hooratas
Mittesöödavat sapi seeni peetakse sambla kärbse kaksikuks
Ärka
Kirjeldus. Tulenevalt asjaolust, et laineid on mitu varianti, on neil erinev värviskeem. Noortes lainetes domineerivad punnis mütsid; seente küpsedes muutuvad nad õõnesteks sügava depressiooniga keskel. Korgi läbimõõt ulatub kuni 12 cm.
Kus ja millal see kasvab? Sagedamini leidub laineid metsades ja saludes, kus on suur kaskede kogunemine. Populaarne on asuda segametsi otsima, alustades jahipidamist augustist ja jätkates septembrini. Voroneži piirkonnas Dukhovoye ja Alam-Karabuti küla vahel asuvas Podgorensky rajoonis säilinud kriidimetsas on lained väga levinud.
Sordid. Roosa sordid klassifitseeritakse seene roosa, valge ja sood.
Paarismängud. Lainete doppelgangereid nimetatakse lakkideks, millel on sarnased välised omadused: roosakas müts, kuid servade puudumine.
Valge ülaosa
Roosa roosa
Lainete kahekordseks on mürgine seene piimamees
Boletus
Kirjeldus. Noores boletuses on poolkerakujulise mütsi läbimõõt padi kujul, mille läbimõõt on 5–30 cm. Klubi kujuline jalg ulatub 22 cm kõrgusele. Jala pinnale jäävad mustad või pruunid soomused.
Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad nii haab kui ka kask, pöök, tamm, kuusk, paju ja pappel. Koguge seeni juuni lõpus ja oktoobrini. Voroneži piirkonna kõige levinum põllukultuuride koht on Malõševo.
Sordid. Seal on punane, punakaspruun ja valge kibuvits. Võib leida ka tamme-, männipoissi.
Paarismängud. Võite segi ajada boletuse sapiseenega, mida nimetatakse ka sinepiks.
Punane kibuvits
Tammepuder
Boletuse mänd
Boletus valge
Boletust võib segi ajada söödamatu sinepiga
Boletus
Kirjeldus. Noores eas on korgitäpil valget mütsi, mis arenedes muutub tumepruuniks, läbimõõduga 18 cm. Müts asub silindrikujulisel valgel või hallil jalal. Eripäraks - jalgade pinnal on tumehallist pikisuunalised helbed.
Kus ja millal see kasvab? Malõševo piirkonnas Voroneži piirkonnas saate koristada rikkaliku saagi pruunist kibuvitsast. Need tekivad linnukese õitsemise ajal. Saagikoristuse lõpp langeb oktoobri keskpaika.
Sordid. Kõige tavalisemad liigid on harilik harilik kibuvits (ühtlased punakad või pruunid kübarad) ja sood-harilik kübar (kübar helehall või helepruun, rabe.).
Paarismängud. Söödavat seeni võib segi ajada võltsküünlaga, mida iseloomustavad hall, õrnalt märgistatud jalg ja valgehall hall müts.
Harilik kibuvits
Mardikarohi
Segaduses söödav võhumõõk söögikõlbmatu võltsega
Rizopogon
Kirjeldus. Rhizopogonit võib iseloomustada ümardatud või mugulakujulise vormiga. Selle põhiosa areneb maa alla. Seene läbimõõt on 1-5 cm. Seen on noorpõlves hallikaspruun. Küpsemise ajal võib värv muutuda kollakaks või oliivipruuniks. Puudutusel on seenel sametine või sile pind.
Kus ja millal see kasvab? Voroneži piirkonnas on haruldane tavaline risopogon, mis kasvab männimetsas ja männimetsades. Harvem sega- ja lehtmetsades.Elab enamasti okaspuude, kuuse ja männi all. Kasvab väikestes rühmades. Seene korjamise hooaeg on juunis ja kestab oktoobrini.
Sordid. Seene sortide hulka kuuluvad roosakas risopoon ja kollakas risopogoon.
Paarismängud. Rhizopogonil pole toksilisi kahekordistusi.
Harilik Rhizopogoni seen
Roosa Rhizopogoni seen
Kollane risopogoni seen
Pipers
Kirjeldus. Küünte seente ristlõige on umbes 50 cm, koosnedes tohutul hulgal hargnenud jalgadest, millest kõigil on väikesed ja valged mütsid, ulatudes mõnikord kuni 200 tükini, mille läbimõõt on 4 cm. Noorel polüpooril on mütsi ümar kuju, mis muutub lõpuks tasaseks-kumeraks. Mütsi värvus on helepruun või hallikaspruun.
Kus ja millal see kasvab? Enim söödavaid õllekasvatajaid leidub segametsades, kasvades puutüvedel ja kändudel. Koguge seeni augustist novembrini.
Sordid. Voroneži piirkonnas võite kohata järgmist tüüpi tinder-seeni:
- Ketendav. Seen lahtiste lihakate kübaratega, läbimõõduga kuni 30 cm. Kas teil on elastne tihe viljaliha.
- Vihmavari. Keskel surutud lamedate heledate ümarate mütsidega proov kogutakse viljakehadesse, läbimõõduga kuni 40 cm.
- Väävelkollane. Viljakehad on värvuselt kollakasoranžid, läbimõõduga 50 cm.
Paarismängud. Võite komistada valele kõõmaseenele, millel noorpõlves on ümar ja küpses vormis kabjasarnane keha. Mütsi läbimõõt varieerub vahemikus 20–26 cm. Selle mattpind on tumehall või must.
Tinder seen
Tinder seeni vihmavari
Tinalehtri väävelkollane
Tinkjas seen on vale tindi seen, mida toidus ei kasutata
Helves
Kirjeldus. Seenehelves valitseb keskmise suurusega või mütsikese kujuga mütsi nahakujulisena. See erineb nooruses poolkerakujulisest või kellakujulisest mütsist, küpsuselt tasapinnalise vahega. Pinnal asuvad paksud helbed. Silindrilisel jalal on ka kaalud.
Kus ja millal see kasvab? Helbed kasvavad juulist oktoobrini suurtel kildudel kaskedel, tüvedel ja pajupuude kändudel.
Sordid. Kõige tavalisem mollusk on tavaline ja kuldne. See on tinglikult söödav seen. Valmistatakse ainult mütse.
Paarismängud. Kuldse skaala topelt on mittesöödav tavaline skaala, mida eristavad väljaulatuvad suured soomused ja haruldane lõhn.
Moreli müts
Kirjeldus. Moreli kork - seen, mida iseloomustab kortsuline kork, 1-5 cm kõrgune ja 1-4 cm lai.Noortel seentel on kork tumepruun, vanusega muutudes heledamaks, omandades kollakama varjundi. Kork kasvab seenejalale ainult ülaosas. Silindrilise jala pikkus varieerub vahemikus 6 kuni 11 cm.
Kus ja millal see kasvab? Seen kasvab lehtmetsades ja segametsades aprillist maini. Talle meeldib kasvada ojade, pärnade, kaskede ja haabide lähedal, sest koos nendega moodustab moreli kork mükoriisa.
Sordid. Moreli müts sarnaneb morelidega. Esiteks erineb see nii, et see kinnitatakse jala külge ülaossa, nagu paljude seente puhul, ja mitte piki alumist serva, nagu tavaliselt tavalistes või koonustes.
Paarismängud. Seeni peetakse ainulaadseks, mistõttu on seda keeruline teiste eksemplaridega segi ajada, kuid segi ajatakse liinidega äärmiselt harva.
Vihmavarjud
Kirjeldus. Seenel on puuviljakeha mütsi-naha struktuur. Mõne isendi korgi läbimõõt ulatub 35 cm-ni ja sääre pikkus 40 cm-ni.Noorel seenel on munajas või poolkerakujuline valkjas kuju. Vanusega praguneb seenekorgi koor, moodustades soomused.
Kus ja millal see kasvab? Ta kasvab juuni keskpaigast novembri alguseni, eelistatavalt heledates, avatud metsaalades, servades ja lageraietutes, niitudel ja steppides.
Sordid. Voroneži piirkonnas kasvab mitut tüüpi vihmavarjuseeni:
- Valge või põld.
- Punetus või pulstunud.
- Kirev või suur.
Paarismängud. Vihmavarjuseeni võib segamini ajada haiseva kärbseseene, tumepruuni klorofülli ja pliik-räbu klorofüllumiga.
Seene vihmavari valge
Seene vihmavari punastab
Seene vihmavari
Seente vihmavarjusid võib segamini ajada mittesöödava seentega Amanita haisev
Vihmamantlid
Kirjeldus. Viljakeha sarnaneb palli või pirniga, domineerib suletud struktuuris. Vihmamantlid erinevad tiheda naha poolest, sageli on naelu, mis vanusega ära kukuvad. Seene vananedes muutub see tumedamaks, moodustades spooripulbrit sisaldavate kambrite sees. Noorel seenel on valge, tihe ja elastne viljaliha.
Kus ja millal see kasvab? Vihmamantlid hakkavad koguma suve lõpust ja sügisperioodist. Nad kasvavad teede ääres, muruplatsidel, metsas, heinamaadel. Kõige eelistatavamad on sega- ja okasmetsad.
Sordid. Eristatakse seda tüüpi vihmamantleid:
- Hiiglane. Saavutab keskmiselt kuni 50 cm laiuse ja kuni 7 kg kaalu. Seda iseloomustab nooruses valge või hallikas varjund, küpsuselt pruun.
- Pirnikujuline. See kasvab mädanenud puidul rühmades. Seda leidub männimetsades. Valge ja täpiline.
Paarismängud. Seene kahekordseks peetakse kahekordset vihmamantlit, millel on ka palli kuju, kuid millel on jäigem nahk ja viljaliha.
Hiiglaslik vihmamantel
Pirnikujuline vihmamantel
Seene topelt peetakse vihmamantliks mürgiseks vale vihmamantliks
Ingver
Kirjeldus. Seenekork on helekollane või oranž. Võite leida sinakasrohelisi või punaseid seeni. Viljaliha ja jalg on oranžid. Ümara mütsi läbimõõt ulatub 5-18 cm-ni ja õõnesjala kõrgus on kuni 9 cm.
Kus ja millal see kasvab? See kasvab metsas. Voroneži piirkonnas leiti sõdurist juuli keskpaigast oktoobrini safranipiimakork. Seened, nagu okaspuud, kasvavad männide või lehiste lähedal.
Paarismängud. Roosa laine, aromaatne lactarius - valed seened.
Dubovik
Kirjeldus. Dubovik on seene, mis sai oma nime tänu sellele, et ta asustab tammede lähedusse. Seda iseloomustab suur padjakujuline müts noortel seentel ja sfääriline vanadel isenditel. Valdab toone helepruunist hallikaspruunini.
Kus ja millal see kasvab? Nad kasvavad lehtpuudes, tammede lähedal. Harvem leitakse pärna lähedal. Saagikoristus toimub maist juunini.
Paarismängud. Täpilise tamme võib segamini ajada mürgise saatanliku seenega.
Gruzdy
Kirjeldus. Korgi läbimõõt varieerub vahemikus 5 kuni 20 cm. Esialgu on kork lame-kumer, küpsuse korral omandab see lehtri kuju. Jalade kõrgus - 3-7 cm.
Kus ja millal see kasvab? Nad kasvavad lageraietel, lagendikel, servadel. Otsige seeni tuleks sega- ja okasmetsades, eelistatavalt kasemetsade lähedal.
Sordid. Seal on valge rind, mille piimjas valge või kollakas müts on kumerate servadega. Seal on ka must rind, millel on peaaegu must müts ja määrdunud rohekad plaadid.
Pikkmetsas, Voroneži piirkonnas, leiti lõdvalt.
Paarismängud. Söödavaid seeni võib segi ajada tinglikult söödavate sortidega:
- pipra rinnatükk;
- vildist rinda (viiul);
- tamm;
- pärgament;
- hall, lilla;
- hall roosa;
- lilla hall.
Sarvedega
Kirjeldus. Sarvedega - ainulaadne seene, millel pole mütsi ega jalga. See kasvab vertikaalselt hargnenud tuubulites.
Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad niisketes okasmetsades, mädanenud puude fragmentidel, kooril või otse samblal, pohlamoosidel. Ilmub augustis-septembri alguses.
Paarismängud. Kollane sarv on välimuselt sarnane kuldkollase koralliga - neid saab eristada ainult mikroskoobi abil.
Kolb plii hall
Kirjeldus. Seen on sfäärilise kujuga, ulatudes 1,5–3 cm kõrguseks, läbimõõduga 1,5–3,5 cm. Seene pind on valge, seest plii-hall. Viljaliha on pruunikas ja rabe. Porkhovka ei meelita jalga, kuna võite seda märgata ainult siis, kui proovite seeni maapinnalt rebida.
Kus ja millal see kasvab? Povorka kasvab leht- ja okasmetsades viljakatel muldadel, radade ja metsateede ääres, heinamaadel ja karjamaadel. Puuviljahooaeg kestab juunist septembrini.
Sordid. Plii-halli pulbri alamliik on mustjas pulber, mida iseloomustab sfääriline või lameda kehaga jalad, läbimõõduga 3–6 cm .Vanemaks saades muutub seene kollakaks. Pärast eoste küpsemist rebeneb välimine kest, et need ära visata, mis viib seene mustaks muutumiseni.
Paarismängud. Mõnikord võib pulbrit segi ajada vale vihmamantliga mittesöödava seentega, millel on kõva must viljaliha ja kareda nahaga tüükad.
Trikk hirved
Kirjeldus. Hirve eristab hall, pruun või peaaegu must müts, läbimõõduga 4-25 cm. Noortel seentel on kellukesekujuline müts, mis aja jooksul avaneb, kui keskel on väike tubercle. Plutejal on tavaliselt hall või valge silindriline vars, 4-17 cm kõrgune. Viljaliha on valge, rabe.
Kus ja millal see kasvab? Seene kasvab igat tüüpi metsade mädanenud puudel, samuti saepurul. Kõige eelistatavamalt kask ja mänd. Saagikoristus toimub juuni alguses ja kestab augusti lõpuni.
Paarismängud. Pluutias on hirve vasteks Pozuari piits, millel pole selget lõhna ja mis kasvab pehmetel lehtpuudel.
Ämblikuvõrk
Kirjeldus. Noores eas on ämblikuvõrgul määrdunud laia kõlakujuline kübar kõverdatud servadega, vanemaks saades läheb see välja sirutatud, mõnikord lainelise servaga. See on muutuva kollaka varjundiga: esmalt punakaspruun või ooker-pruunikas, siis tumedam kollakas-ookerjas. Jalade pikkus on 5-10 cm, läbimõõt on 1-2 cm. Kuju on silindriline, sirge.
Kus ja millal see kasvab? Spiderweb kasvab sega- ja lehtmetsades, haabumetsades, rühmades või üksikult. Seene korjamine algab juuli lõpus ja lõpeb septembri lõpus.
Paarismängud. Seal on mürgine ämblikuvõrk. 4–9 cm läbimõõduga mütsi iseloomustab kooniline kuju, see on sirgelt sirutatud. Sellel on punakasoranž või punakaspruun varjund.
Harilik maksapüree
Kirjeldus. Harilik maksapähkel on keelekujuline seen, paksus 6 cm ja läbimõõt 30 cm. Servade kasvades teravad. Seen on erkpunane, mõnikord oranž ja pruunikas-lilla. Lühike ja jäik jalg on ekstsentriline.
Kus ja millal see kasvab? Seeni võib kohata metsaribal, üksikult või väikestes rühmades. Asuneb kändudele ja vanade tammede või kastanite alusele. Saagikoristus kestab juuli keskpaigast kuni esimeste külmadeni.
Sordid. Maksapuu sarnasus on võrreldav polüpooridega, millel on sarnane kuju ja struktuur.
Peamees
Kirjeldus. Sõnnimardikal on kellakujuline müts, kiuline viljaliha. Korgi pind on kaetud helvestega. Selle jalg on habras, õhuke, õõnes. Küpseks saades müts lahustub, moodustades seene asemel rõngakujulise läga või musta täpi.
Kus ja millal see kasvab? Coprinus on seene, mis kasvab viljastatud muldadel, kus on rikkalikult taimejäänuseid. See esineb mädanenud puude lähedal või neil, kändudel, elamute lähedal, linnaparkides, kändudel. Sageli kasvab sõnnikpeet otse prügilates, peenardes.
Sordid. Voroneži piirkonnas leidub mitmeid sõnnikumardikate sorte:
- Tavaline. Müts on kaetud valgete soomustega. Noortes seentes - silindriline müts, mis täiskasvanueas avaneb, muutudes kellukeseks. Läbimõõt - kuni 3 cm.Küpsena muutub müts mustaks.
- Valge. Mütsi pinnal asuvad valged helbed.
- Hall. Halli mütsi keskel on tumedam pitser. Seal on väikesed tumedad soomused. Mütsi kuju on kelluke.
Harilik seene seen
Valge seene seen
Seene-sõnnik-mardikas hall
Kastani seene
Kirjeldus. Aeg-ajalt segamini porcini-seentega. Kastani seenel on pruun ja õõnes silindrikujuline jalg, allapoole paksenenud. See erineb kumer või harva tasane müts, läbimõõt 3-8 cm. Seal on pruune ja helepruune isendeid. Noorel seenel on fliisiline ja sametine pind.
Kus ja millal see kasvab? Kasvab laialeheliste puudega kastaniseene: kastan, tamm, pöök. Kastan kasvab harva üksi, sagedamini leitakse väikestes rühmades. Kastani seened hakkavad kasvama juulis ja vilja kannavad novembrini. Kastani seened leiate Voroneži piirkonnast Yamnoye külas.
Paarismängud. Sageli aetakse kastaniseeni segamini okasmetsades kasvava mittesöödava sapiteega. Seenel on kumer müts, läbimõõt 10 cm. Viljaliha on pehme, paks, valge.
Auricularia
Kirjeldus. Aurikulia eripäraks on 11–12 cm läbimõõduga korpuse ebaharilik kuju, mis sarnaneb aurikliga.Värvus varieerub punakaspruunist kuni peaaegu mustani. Seene müts on seest sile ja väljast krobeline. Auricularial on lühike jalg. Seen sobib puutüvele tihedalt.
Kus ja millal see kasvab? Ta kasvab surnud puidul, tüvede aluses ning põõsaste ja lehtpuude okstel. Eelistatavamad kohad on lepa, tamme, vahtra ja leedri lähedased kohad. See kasvab väikestes rühmades juulist novembrini.
Talvine seeneline
Kirjeldus. Talvine seen on läbimõõduga 2–9 cm, mesi-kollane. Pind on sile, limaskestaga. Silindriliste, tahkete jalgade kõrgus on 3–10 cm, läbimõõt 1,5 cm. Jalgade värv varieerub helekollasest pruunini.
Kus ja millal see kasvab? Talvised seened kasvavad suurtes rühmades detsembrist märtsini. Nad kasvavad lehtpuudel ja kändudel. Leitud parkides ja aedades, viljapuudel, paju, haab, pärn, pappel.
Paarismängud. On äärmiselt haruldane, kui talvel segi ajatakse mittesöödav isend - spindli-jalgade kollobia. Seenel on kumer müts, läbimõõt 4–8 cm, see on ebakorrapärase kujuga. Mütsi toon on punakaspruun, aja jooksul muutub see heledamaks. Jalade kõrgus - 4-8 cm.
Amanita hall roosa
Kirjeldus. Kärbseseene on hallikas-roosa, suure mütsiga, läbimõõduga 8-20 cm. Müts pole mitte ainult hall-roosa, vaid ka määrdunud punakas, harvem punakas-pruunikas, kaetud määrdunud hallide helvestega. Mütsi kuju on kõigepealt ümardatud ovaalse kujuga, seejärel painutatud. Viljaliha on valge, ilma maitse ega lõhnata. Müts asub jalal, 7-15 cm kõrgune.
Murdumisel muutub viljaliha roosaks või punaseks. Seene maitse pärast keetmist sarnaneb kana lihaga.
Kus ja millal see kasvab? Seen kasvab heledates lehtpuu- ja segametsades juunist oktoobrini. Amanita hall-roosa moodustab mükoriisa leht- ja okaspuudega, eriti männi ja kasega. See kasvab üksikult või väikestes rühmades.
Paarismängud. Amanita hallikas-roosa näeb välja nagu kärbseseente panter: tema mütsid on sageli ka hallid. Kuid tükeldatud kärbseseene-panter ei punasta.
Mürgised seened
Voroneži piirkonna territooriumil on tohutul hulgal mitte ainult söödavaid, vaid ka mürgiseid seeni, on väga oluline neist teada saada, et vältida tõsist mürgistust ja tervisekahjustusi.
Kärbseseen
Kirjeldus. Seen punase mütsiga, millel on valged laigud ja valkjas jalg.
Kus see kasvab ja millal? Juuli alguses algab kärbseseene aktiivne kasv, mida võib leida peaaegu kõigist Voroneži piirkonna metsadest.
Kellega saab segi minna? Amanital praktiliselt pole analooge, kuid see sarnaneb keisriseenega.
Surmakork
Kirjeldus. Grebe eristab lame või poolkerakujuline hallikas või rohekas, mõnikord siledate servadega, 5–14 cm läbimõõduga oliivimüts.
Millal ja kus see kasvab? Kahvatu grebe kasvab suve alguses suvalises metsas. See kasvab üksikult või rühmadena.
Kellega saab segi minna? Kahvatu kärnkonna vasteks on roheline russula ja teatud tüüpi šampinjonid.
Šampinjon punane
Kirjeldus. Noori punaseid šampinjone eristab ümar müts, mis hiljem muutub laiaks, 15 cm läbimõõduga. Korgi pinnal on väikesed helbed. Mürgist seeni iseloomustab valge müts, mis keskelt muutub pruuniks, pressimisel kollaseks. Seenel on silindriline valge jalg, kuni 10 cm kõrgune ja 1–2 cm läbimõõduga.
Kus see kasvab ja millal? See kasvab lehtmetsades ja segametsades juulist septembrini. Esineb aeg-ajalt aedades, niitudel ja põldudel, parkides ja kohtades, kus elavad söödavad šampinjonid.
Kellega saab segi minna? Segaduses tavalise šampinjoniga. Punapea-šampinjoni peamine eristav omadus on karboolhappe lõhn.
Õhuke siga (räpane seene)
Kirjeldus. Õhukest siga eristab kergelt kumer müts ja käharunud servad, läbimõõduga 10-20 cm. Küpsetes seentes muutub müts lamedaks ja veidi süvendisse, seejärel lehtrikujuliseks. Jalal asub oliivi- või hallikaspruun müts, selle kõrgus on 10 cm ja läbimõõt umbes 2 m.Jalal on sile pind ja värv on mütsiga sama, mõnikord pisut heledam.
Kus see kasvab ja millal? Õhuke siga kasvab leht-, okas- ja segametsades. See esineb pimendatud, niisketes piirkondades. Viljahooaeg kestab juunist oktoobri keskpaigani.
Roheline
Kirjeldus. Greenfinch on seen, mida nimetatakse rowadas green. Seenel on tihe keha, noores eas on kork lihav ja kumer ning küpses seisus avatud ja tasane, läbimõõduga 15 cm. Rohekaskollane või -kollane müts on keskelt tumedam. Pinnal on väikesed kaalud. Niiske ilmaga muutub pind väga kleepuvaks.
Kus see kasvab ja millal? Seen kasvab okas- ja segametsades. Ta kasvab alati liivasel pinnasel üksikult või 4–8 tükilises rühmas. Sageli leitakse väävlirea kõrval, eelistades samu tingimusi. Kogumishooaeg on september-novembri keskpaik.
Kellega saab segi minna? Greenfinchit võib segi ajada mitte eriti mürgise, kuid mittesöödava lämbereaga, mis on väiksem ja millel on pikk, õhuke jalg. Võite segi ajada kahvatu grebega, millel on noores eas rohekas müts.
Vale mee-agar (väävelkollane)
Kirjeldus. Vale seene väävlikollast värvi iseloomustab tugev müts, läbimõõduga 7 cm. Noores eas on seenel sfääriline müts, mis kasvades levib ja omandab vihmavarjukujulise erkkollase värvi, mille keskel on oranžid laigud. Pausiga on nähtav kollane viljaliha, mis eraldab ebameeldivat mürgist lõhna.
Kus see kasvab ja millal? Seen kasvab metsas ja mägistel aladel kobaratena või väikestes rühmades. Paljunevad samblike kändude või lagunenud okaspuude või lehtpuude tüvedega. Valed seened kasvavad augustist novembrini.
Kellega saab segi minna? Võite segi ajada vale kärgstruktuuri väävlikollase söödavate seentega - suvel ja sügisel.
Vahatatud kõneleja
Kirjeldus. Seenele on iseloomulik noores eas kumer müts, sirgendatud keskele laia tuberkliga - küpses eas. See on ülekaalus silindrilise sileda jalaga, ulatudes kuni 3 cm kõrguseks. Korgil on kõverad, pööratud servad. Talkeril on vahajas hele kreem või valge, üsna tihe viljaliha, millel on meeldiv lõhn.
Kus see kasvab ja millal? Vahatatud talker kasvab sega- ja okasmetsades üksikult või väikestes peredes. Ta eelistab avatud, hästi valgustatud, liivase pinnasega rohtunud alasid. Viljaperiood langeb juuli lõpust septembri lõpuni.
Kellega saab segi minna? Vahatatud kõnelejaid segatakse sageli söödava poomisega.
Entoloomi kevad
Kirjeldus. Entoloma kevadel on koonusekujuline, pooleldi avatud müts, mille keskel on tubercle, läbimõõduga 2–5 cm. Toon varieerub hall-pruunist mustjaspruunini, oliivivarjundiga. Mütsid asuvad madalatel jalgadel, pikkus 3–8 cm, paksus 0,3–0,5 cm. Jalgade värv on sarnane mütsi varjundiga või pisut heledam.
Kus see kasvab ja millal? Mürgine seen kasvab metsaservadel, harvemini okasmetsades, eelistades liivaseid muldasid. Puuviljad mai keskpaigast juuni keskpaigani või lõpuni.
Kuna seene varajase viljamise kuupäevad on raske kevadist entoloomi teiste sortidega segi ajada.
Voroneži piirkonna seenekohad
Voroneži piirkonnas, mis asub metsa-stepi tsoonis, leitakse kuni 500 liiki mitmesuguseid seeni.
Voroneži piirkonnas kuusemetsad praktiliselt puuduvad, seetõttu on siin levinuim männimetsades kasvav männisafran. Seetõttu võite seeni otsida Doni, Voroneži ja teiste piirkonna jõgede männimetsa terrassidel. Samuti on mõistlik otsida naftameest.
Eksperdid soovitavad tungivalt mitte minna teatud piirkondadesse, kus sageli leidub mürgiseid seeni:
- Somovo küla ümbrus;
- metsastamine Sovetski rajooni territooriumil;
- hotelli Sputnik territoorium;
- Tenisty küla ja politseikooli ala;
- Medovka küla ümbrus;
- Podgornoye ja Yamnoe küla naabruskond.
Voroneži piirkonnas on tohutul hulgal söödavaid seeni, mida kasutatakse mitmesuguste kulinaarsete roogade valmistamiseks. Kuid võib leida ka mürgiseid isendeid, seetõttu on oluline enne metsa vaikseks jahiks suundumist ohtu teadvustada.
Postitanud
3
Ukraina. Linn: Kryvyi Rih
Väljaanded: 110 kommentaari: 0