Kalal on huvitavad iidsed nimed - "Pereslavli heeringas", "kuninglik kala". See on magevee järveliik, mis kuulub lõheliste sugukonda, valgekala ja euroopa hariliku hariliku hariliku alamliiki, ületades viimase suurust. Ja ripus kasvab kaks korda kiiremini kui kärbes. Ebatavalise kala omaduste kohta - edasi.
Kuidas rupust ära tunda?
Pikkuses sarnaneb rippuse piklik ja sale keha heeringa struktuuriga, see ulatub 46 cm-ni, maksimaalne kaal on 1,5 kg. Välimuselt sarnaneb see siigile või käblikule.
Seljaosa on tumehall sinaka või roheka varjundiga, küljed on valatud hõbedaselt, värv heleneb kõhu poole ja muutub valgeks. Kaalud ei mahu kehale tihedalt ja on kergesti puhastatavad. Koaudaal on tumehall. Ventraalsed, rinna-, selja- ja pärauimed on poolläbipaistvad hallikaspruunides toonides. Nagu kõigil lõhedel, on sellel ka väike rasvanuu.
Elupaik
See liikuv kala on karjades ja eelistab elada kolme kuni viie meetri sügavusel jahedas ja vaikses vees. Kõige sagedamini ujub see järvedes ja veehoidlates, mis asuvad põhjapoolsetele laiuskraadidele lähemal.
Tema kodumaa on Laadoga järv ja Onega, kust see kulges Peipsi, Seligeri ja teiste Karjala järvedeni. Hiljem ilmus see juba Uurali ja Siberi veehoidlatesse, kust see vabastati XX sajandi 30. aastatel.
Ta eelistab kaljuse põhja ja selge veega veehoidlate vaikseid rannikulõike. Seetõttu ei ela ta suurte linnade lähedal, vaid nad eemalduvad tsivilisatsioonist.
Mida see sööb?
Enamik röövloomade väikeste kalade karju läheb õhtul jahile zooplanktoni otsima. Välja kasvanud rippmenüü menüü on muutunud mitmekesisemaks, sellele on lisatud koorikloomi ja muid põhjaelanike sorte;
Kudemine
Kalade kiusatus on hilisem ja langeb kolmandale või neljandale aastale sünnist. See on väga viljakas liik, emane ripp muneb kuni 3000 muna. Kudemine algab novembri lõpus või detsembri alguses, kui vee temperatuur langeb + 4 ... + 5 ° C ja kestab maksimaalselt 3-5 päeva.
Kudemiseks liiguvad kalad kõrgematesse veekihtidesse - 1,5-3 meetri sügavusele, eelistades liiva- ja veerispõhjaga alasid. Kaaviar, mis on väikese suurusega ja kollase värvusega, ei mata maasse. Munad arenevad 140–160 päeva jooksul ja vastsed kooruvad keskmiselt 15 päeva.
Kalastusväärtus
Ripus on kuulus rasvase ja maitsva liha poolest, mis on rikas tervislike ainete poolest ja mida hinnatakse kõrgete gastronoomiliste omaduste poolest. Seetõttu on selle püük üsna lai, eriti Uuralites. Seal toodavad seda suurel hulgal kalanduskooperatiivid, olles ostnud litsentsi teatud arvu isendite püüdmiseks ja aretanud ka kunstlikult. Kevadel lastakse prae prae looduslikesse reservuaaridesse ja sügisel püüavad nad juba täisväärtuslikud kalad.
Ripuse kasulikud omadused
Iga kala on tingimata lisatud õige ja tervisliku toitumise menüüsse. Ripus pole erand. See on väärtuslik kalaliik, mida iseloomustab kõrge rasva (kuni 6,5%) ja oomega-3 rasvhapete sisaldus. Ka mineraalkoostis ei lagune: selles on rikkalikult magneesiumi, fosforit, tsinki, fluori, kloori, niklit ja teisi.
Vitamiinidest moodustab suure osa nikotiinhape või PP-vitamiin. Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, võivad selle dieedile ohutult lisada, kuna 100 g sisaldab ainult 75 kcal.
See mõjutab soodsalt peamiste kehasüsteemide - südame-veresoonkonna, immuunsuse ja närvide ning siseorganite - toimimist. Rasvhapped koos fosforiga aitavad kehal paremini kaltsiumi imenduda.
Toiduvalmistamise rakendus
Perenaistele meeldib seda kala süüa teha ja sellele on olemas seletus:
- seda on lihtne puhastada;
- selles on vähe luid umbes 10%;
- kala kuumtöötlemise ajal säilitab kõik kasulikud omadused.
See on maitsev praetud ja keedetud kujul, see on aurutatud. Ripus on ideaalne täidis pirukatele ja pelmeenidele. Muide, Soomes on see Soome piruka peamine koostisosa, mis on selle riigi rahvusroog. Ja ka see on suitsutatud, soolatud, marineeritud ja kuivatatud.
Mitte vähem oluline toiduvalmistamisel on selle kaaviar. See on ka väga maitsev ja tervislik.
Kalapüük
Kalale minnes peate meeles pidama:
- Aktiivsemat hammustust täheldatakse pimedal ajal, sest sel ajal eelistab kala minna toitu otsima.
- Seda tuleks püüda nii vaiksetes järvedes, kus on liiv ja kivised madalad pinnad, kui ka sügavuses.
- Kõige edukam kalapüük on täheldatud esimese tahke jää rajamisel, mis kestab kuni kevadiste üleujutusteni. Külma veega järvedes saate seda aastaringselt püüda.
- Talvisel kalapüügil ei tohiks kahe õngeridva metsa metsa sasipunemise vältimiseks läheduses mitu auku teha, vastasel juhul veedab kalur (või kalurid) palju aega varustuse lahti harutamisel.
Kuna rippus elab karjas, saate pärast selle saamist hea saagi 2-3 tunni jooksul. Tavaliselt hammustab ta "tõusul", see tähendab, et võtab toitu põhjast ja hakkab tõusma, pole üldse vastu. Kuid kui istute õigel ajal üles ega haagita, teeb kala oma sabaga hüvastijätužesti, jättes konksu ohutult välja.
Nad alustavad kalapüüki maksimaalsest sügavusest, vähendavad seda järk-järgult ja "sondeerivad" kogu vee paksuse, kuna toomine võib toidu otsimisel kõrgemale tõusta.
Talvine kalapüügivarustus ripusele
Paljud kalamehed, kes lähevad talvel rippima, võtavad telgi kaasa. Muidugi ei lisa see palju soojust, kuid kaitseb seda tuule eest. Enne kalapüügi alustamist peate tegema augu, nii et kodus unustatud puur võiks kogu ürituse lõpetada.
Öine jääpüük nõuab ka vähemalt mingisugust valgustust - see võib olla taskulamp või auto esituledest tulev tuli.
Eduka kalapüügi jaoks on vaja auke esile tõsta, siis, nagu ütlevad kogenud kalurid, nokkib ripus paremini, nii et nad võtavad kindlasti taustvalgust, on parem kasutada LED-i. Ta on langetatud jää alla. Valgus meelitab planktoni, mille jaoks ta jahti peab.
Jääpüügi kohtades paistab järve äärde terve telkide linn. Igal telgil on oma valgusallikas. Seetõttu tasub kalapüügikohta valides naabrite juurest ära kolida ja eriti mitte kesklinna sattuda. Mida rohkem valgust, seda rohkem on kala kogu järves hajutatud, mis mõjutab hammustust negatiivselt. Seetõttu on parem asuda teistest pisut kaugemale.
Kes otsustas terve öö kala püüda, et mitte külmuda, tasub osta gaasipliit. Kuid tasub kaaluda, et jää hakkab kuumusest sulama, nii et peate kala püüdma ainult tugeval jääl ja jalgade alla panema kummimatti või kihti põhku. See kaitseb kingi märjaks saamise eest. Ja mugavuse huvides saavad nad tugitooli või kõrgtooli.
Valige käik
Kalapüügiks sobib tavaline väike talvine õngeritv, millel on kõva ots. Kuna kalad ujuvad erineval sügavusel, püüavad nad seda vertikaalselt ja seda ei saa teha ühe mormõškaga (plii- või tinagraanulisse joodetud konks). Need on silmkoelised korraga mitu tükki õngenööri külge (merikurat kinnitavad kohe kuni 10 tükki), tehes nende vahel 60-100 cm vahemaa.
Õngenöör on valitud pikk ja üsna jäik, nii et see ei kõverdu. Selle optimaalne paksus on 0,25. Kuna kala ei sööda, vaid imab seda koos veega, on parem valida konksud õhukesed ja kerged, optimaalsed suurused on nr 10 ja nr 12. Õngenööri on vaja langetada väga aeglaselt, see saavutatakse uppuja väikese massi (kuni 1,5 g) tõttu ja sulgedega varustatud noogutus aitab tabada kõige nõrgemat hammustust.
Mida püüda ripus?
See röövellik kala peksab hästi verelindusid, putukate vastseid - kooreüraskit või takja. Mõni õngitseja püüab seda hästi väikeste peekonitükkidena. Seetõttu on parem võtta mitut tüüpi sööta ja katseliselt välja selgitada, mida kala eelistab praegu “süüa”. Sööda paigaldamisel jäetakse konksu nõel lahti. Köögiviljasööta ei kasutata.
Enne kalapüüki toidetakse kalu hästi, parimaks söödaks peetakse keedetud kujul marmysh (magevee koorikloomade ampifod), mis purustatakse ja segatakse liivaga. Kui sööt põhja asetub, langetatakse mitu koorikloomadega täidetud söötjat. Igaüks neist avaneb erineva sügavusega ja moodustab söödast posti.
Pärast täiendavat söötmist hakkavad kalad reageerima. Kuid seda on vaja toita ilma fanatismita, sest pärast söömist lakkab rippus toidu vastu huvi, ükskõik kui ahvatlev see ka poleks. Samuti on helmeid ilma pihustita hõlpsasti haakida.
Aretus ja kasvav ripus
Viimase paarikümne aasta jooksul on rupuspopulatsioon märkimisväärselt vähenenud, mis on tingitud keskkonna seisundi halvenemisest, kontrollimata kalapüügist, salaküttimisest, samuti peetakse seda liiki endeemiliseks, kuna selle hõivamine on piiratud.
Kudemise ajal on ranus püük keelatud. Seetõttu on rippus kunstliku kalakasvatuse ja aklimatiseerumise objekt. See on aklimatiseerunud näiteks Uurali veehoidlates, kus ta tunneb end seal üsna hästi. Huvitav on see, et Uurali ripuses toimub puberteet varem, teisel eluaastal.
Kunstlikes tingimustes kasvatatakse seda tiikides. Istutusmaterjal on kaaviar viimases arenguetapis, see tarnitakse kalavabrikutest ja pannakse korvidesse. Need asetatakse tiiki 1,5-2 meetri sügavusele ja nende vaheline kaugus on 50 cm.
Siis inkubeeritakse mune. Puhas peene kruus või väikesed kivid jäävad korvide põhjas magama ja kata see pealt, nii et sinna ei satuks ühtegi muud kala. Mõne aja pärast koorub munadest vastsed. Nad jätavad korvid maha ja astuvad tiigis tasuta majutuse juurde. Sait peaks olema taimkatteta ja vihmaveerennidest kaugel.
Ühel suvel kasvatades kasvab munarakkude mass 60 grammini. Kommertskarja saamiseks 1 ha veehoidla kohta on vaja:
- vastsed koguses 3 tuhat tükki;
- praadida 1500 tükki;
- aastased, see tähendab noorkasv sel aastal, 200 tükki.
Kui taimed jäetakse söötmiseks teiseks suveks, siis talveks viiakse nad talvitustiikidesse, kus nad asuvad karpkala aastataguste kõrval.
Huvitavaid fakte
Rippkalade kohta on teatud fakte, mida on hea teada:
- Värskelt püütud rippus lõhnab värske kurgi järele nagu lõhn. Tavaline kalaline lõhn ilmub 2-3 tunni pärast.
- See kala halveneb väga kiiresti, selle maksimaalne säilivusaeg on ainult 1 päev.
- Miks kutsutakse rippust "kuninglikuks" kalaks? Varem oli Pleshcheyevo järves palju kalu, mille kaldal seisab Pereslavl-Zalessky linn, mis varem kuulus valitsevale perekonnale. Sellest järvest sai kalu püüda ainult kuningliku paastuala jaoks, ülejäänud inimestel oli kalapüük keelatud. Seda seadust rikkudes võeti inimeselt elu. Siit ka hüüdnimi "kuninglik kala".
- Muuseas, Pereslavl-Zalessky linna vapil on endiselt kujutatud vendace, rippuse lähisugulast.
- Soomes on see väga populaarne. See on paljude rahvuslike Soome roogade peamine koostisosa.
- Ripus sööb seetõttu chebaki, seega kus leidub, on kõige tõenäolisem rippus.
Seega on rippkala olulisus selgelt alahinnatud. Venemaa elanikud suhtuvad harjumatult tundmatutesse kalaliikidesse, kuid näiteks Uuralites on see väga populaarne, kasulik ja kasulik. Ja talvine kalapüük ripus on amet, mis meeldib paljudele kogenud kaluritele.