Kui aretate pullide liha saamiseks, on sellel positiivseid külgi: lihtsus ja hea tasuvus. Oluline on teada, kuidas sellist ettevõtet õigesti juhtida, milliseid pulle osta, kuidas neid toita ja muid olulisi punkte. Isegi kui lihavasikaid kasvatatakse isiklikuks tarbimiseks, peab põllumees teadma kariloomade hooldamise, hooldamise ja nuumamise põhitõdesid.
Vasika ost
Kõigepealt peate otsustama, mis eesmärgil pulle kasvatatakse, võimalusi võib olla palju:
- enda jaoks;
- pidevaks rakendamiseks;
- kohvikutesse ja restoranidesse toimetamiseks;
- jagamine sõpradele.
Kui eesmärk on kindlaks määratud, tasub tegeleda vasikate ostmisega. Parim on pöörduda spetsiaalse põllumajanduse poole, mis on spetsialiseerunud pullide kasvatamisele. Parimate lihatõugude hulgas on järgmised tõud:
- Vene hornless;
- Devoni
- lühinurk;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Vasikate ostmisel pöörake tähelepanu nende kehakaalule, kas see vastab eeldatavale kaalule. Looma üldine seisund ja haiguse esinemine, vanemate produktiivsus. Parim on osta kitse, kelle kaal varieerub 100 kg piires.
Ostmisel saate kokku hoida, kui ostate piimavasika, mida tuleb enne kolme kuu vanust sööta lehmapiimaga.
Vasikate ostmine on kõige parem hiliskevadel, nii et sügisel võite saada rahalist tasu.
See video räägib sellest, kuidas valida kitse, kuidas neid hoida ja kas nende liha kasvatamine on kasumlik:
Kaalumäär
Vastsündinud vasika kaal sõltub sellest, mis tõust see on, ja kasvanud pulli kaal sõltub sellest, kuidas teda söödeti ja hooldati. Ligikaudne kaalumäär on esitatud tabelis:
Vanus kuudes | Kaal kilogrammides |
Vastsündinu | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Härja kaal sõltub otseselt söötmise kvaliteedist ja kogusest, kõndimisviisist ja sisust. Kaalu suurus sõltub ka poja tõust, mõned liigid pole oma suure kaalu poolest kuulsad, teised aga vastupidi - rõõmustavad oma kasumiga.
Hooldus- ja hooldustingimused
Kui inimene otsustas pullid aretada, peaks ta pakkuma neile mitte ainult ratsionaalset ja õiget söötmist, vaid ka korralikku hooldust ja hooldust. Loomad ei tohiks talvel külmuda ning suvel on see kinnises ja vähe ventileeritavas ruumis.
Samuti tuleks järgida järgmisi soovitusi:
- Oluline on valida õige jalutusrihm, kui loomad on istutatud õhukesele köiele, murravad nad selle kiiresti. Parim on kasutada rõngastest koosnevat metallketti. Kaela metalli kahjustamise vältimiseks tuleks krae alla asetada pehme kude.
- Looma olemuse jälgimisel tuleb agressiivne ja rahutu loobuda. See võib olla ohtlik nii ülejäänud pullidele kui ka omanikule.
- Ohutuse ja mugavuse huvides on üheaastaselt soovitatav sisestada rõngas ninasse.
Noori kasvu tuleb hoida täiskasvanud isenditest eraldi ja vasikate jaoks on parem ehitada väike kuur. Lehmadega härga saab koos hoida, see muudab nende iseloomu pehmemaks.
Suvel saab härgi ilma katuseta õues hoida, kuid siis peaks korrus olema varustatud plastkabiinidega. Tuba tuleks puhastada kolm korda päevas pärast söötmist.
Territoorium, kus härgvasikad kõnnivad, tuleks tarastada tugeva materjaliga ja karjamaale tohib neid viia ainult kepi ja jalutusrihmaga. Samal ajal pole soovitatav härjadega lehmade jalutamine ega nendega noorloomad.
Ruumi ettevalmistamine
Ehitamiseks vajate tühja ala, kuhu ehitatakse härgvasikate pidamise struktuur. Seda saab ehitada hoovis, maal või minifarmis. Samuti peaksite jätma vaba ruumi loomade jalutamiseks korrusest.
Suvel on pullidel hea kaalutõus ja nad vajavad pidevat kõndimist, sest varisemise ajal hakkavad nad haiget tegema, suureneb agressiivsus ja kaalu langus.
Pindalaks tuleks arvutada 10 ruutmeetrit inimese kohta, see arv sisaldab ka sööda hoiukohta. Fassaadi saab teha kas tellistest või plaadist. Võite kaaluda sellist võimalust nagu kariloomade rentimine.
Pullid ja lehmad on puhtad loomad, seetõttu peate põranda valmistama nii, et seda oleks lihtne ja kiire puhastada. Samuti peaks põrand olema alati kuiv, vastasel juhul võib loom nakatuda kabjainfektsioonidesse.
Lauda peamised omadused on:
- temperatuur ei ole madalam kui 8 kraadi;
- ventilatsioon;
- sagedase ventilatsiooni võimalus.
Peamine asi, mis takistab mustandite tekkimist, on otsene haiguse allikas. Kui eesmärke on rohkem kui 10, siis on parem korraldada automaatse söötmisega söötja ja joogikauss. Sööturit ja joogikaussi ei ole soovitatav põrandale panna, optimaalne kõrgus on 8 cm põrandast, kuid ligipääsetavus peaks alati olema.
Parem on kasutada õlgi hoone sees, sest see imab gaase ja ammoniaaki. Saate seda täita nii paladel kui ka kastides.
Loomade tervis
Liha pullide aretamisel on oluline jälgida nende tervist, et liha oleks maitsev ja inimestele ohutu. Selleks, et päkapikk ei jääks haigeks ega nakataks ülejäänud, peaks see:
- õigeaegne vaktsineerimine ja igakuine ennetav läbivaatus;
- veterinaararsti pidev jälgimine võimaldab nakkushaigust õigeaegselt märgata ja see päästab pulli tõsistest tüsistustest või isegi surmast;
- härja karjatamine on võimalik alles pärast hommikuse kaste langust;
- on oluline, et laudas oleks alati kuiv pesakond, hea valgustus, pole tuuletõmbusi ja õhutemperatuur ei oleks madalam kui 10 kraadi;
- kitsede karjatamine on parem ilma jalutusrihmata.
Külmad gobies
Parim ja tõhusam viis liharohtude hoidmiseks on selle külmas hoidmine. 24 tunni vanuseks saanud pullvasikas paigutatakse majja, kus on linnumaja, ja neid hoitakse vabas õhus. Sellised majad pole soojustatud, seetõttu on oluline hoolitseda sooja pesakonna eest. Ekspertide sõnul on külmal sisul palju eeliseid:
- Kariloomad saavad suures koguses D-vitamiini.
- Külmkasvatusmeetodi korral kulutatakse kõik varud nende kasvule.
- Nakkushaigused kaotatakse.
- Keha areneb õigesti, loomad võidavad kiiresti kaalu ja pikkuse.
Lisaks positiivsetele külgedele on ka negatiivseid:
- Kulutas raha üksikute kastide ehitamiseks.
- Külma ilmaga joovad vasikad 25% rohkem piima.
Kullid saab igal aastal aastas külmhoiduseks muuta, nagu teevad paljud põllumehed. Enne vasikate kastidesse viimist peate kindlasti veenduma, et need on terved. Poksimaterjaliks on parem kasutada plastikut, maju tuleks aeg-ajalt ümber tõsta, et bakterid ei paljuneks nende asemele.
Kastreerimine: plussid ja miinused
Kui härg kastreeritakse, halveneb tema seksuaalne funktsioon ja sellega kaasneb hormonaalne rike. Sel põhjusel on ainevahetus häiritud, nende rasvakiht suureneb ja lihaste kasv, vastupidi, aeglustub. Seetõttu on kastreerimata isenditel liha kvaliteet palju parem kui kastreeritutel.
Kui vasikat ei kastreerita, on selle liha karm ja tailiha ning kastreeritult on see õrn ja rasvane, on viimase maitse parem. Kui liha teine versioon näib olevat parim, peaks 2 kuu vanuselt kastreerima, seda teeb eranditult veterinaararst. Operatsioon tuleks läbi viia enne karjatamist, kui pulli vanus seda võimaldab.
Kastreeritud vasikate söögiisu on suurem kui kastreerimata vasikate söögiisu. Lihasmassi osas on endises nõrgem. Seetõttu tuleks mõista, et pärast operatsiooni on vaja suuremat söödakulu.
Nuumamisprotsess
Vasikate ja pullvasikate õige söötmine on väga oluline. Sellest sõltub nii kiire kaalutõus kui ka liha maitse. Teie igapäevases dieedis peaksid olema järgmised toidud:
- maisisilo;
- nisuõled;
- heinamaa;
- sool;
- viljaliha;
- sööki;
- luu- ja kalajahu.
Parim on pöörduda spetsialisti poole, kes kirjutab iga päev liha pullide kasvatamise menüü.
Vasikate nuumamine
Kuni 20 päeva pärast sündi söövad vasikad rinnapiima, pärast mida peab põllumajandustootja jälgima oma toitumise kvaliteeti. Sel ajal muutub nende seedesüsteem tugevamaks ja suudab tajuda tavalist toitu. Mõne koresööda söötmine üksi võib põhjustada kehva seedimist, seetõttu tuleks vasikale paralleelselt anda ensüüme.
Kui vasikat pole võimalik emapiimaga toita, tuleb seda teha kunstlikult. Liiter keedetud vett segatakse 2 tl. soola ja kaks muna, see asendab teda ternespiimaga.
Ensüümid ei võimalda mitte ainult toitu korralikult seedida, vaid kiirendavad ka kaalutõusu, kuid pehmendavad ka väljaheidet, hoides ära kõhukinnisuse. Rinnapiimalt heinale, rohule ja teraviljale sujuva ülemineku jaoks võite alates 3. elukuust lisada sööta, mis sisaldab palju valku.
Söödajäägid tuleb ära visata, kuna need võivad muutuda hapuks ja avaldada seedetraktile halba mõju. Lisaks eeltoodule soovitatakse vasikatele anda kaerahelbed. Selle ettevalmistamiseks vajate 1 kg kaerahelbeid 2,5 liitri keedetud veega ja segatakse hästi. Pärast seda on vaja lasta sellel infundeeruda 45 minutit, seejärel see filtreeritakse, lisatakse veidi soola ja kuumutatakse soojas olekus.
Lisateavet vasikate söötmise kohta on kirjutatud siin.
Tabelis näete, kui palju vasik peaks sööma 2–14 kuud:
Vasika vanus kuudes | Hein kilodes | Põhk (kg) | Juurviljad kg-des | Silo kilogrammides |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Nuumkitsed
Sõltuvalt aastaajast toitumine muutub. Suvel on rohkem võimalusi toita pekkroosi värske rohuga, talvel lisatakse dieedile rohkem kontsentraate ja heina.
Tabelis on toodud eri aastaaegade pullide toiduloend.
Suvi | Talv |
2 kg kontsentraate | 21 kg mahlakaid söötasid |
35 kg rohelist mahlast rohtu | 5 kg heina |
1 kg sööta | 4 kg põhku |
3 kg sööta | |
50 g soola |
Vajadusel võib loomadele anda toidulisandeid, mis täiendavad keha kasulike ainetega. Vesi peaks alati olema puhas ja ligipääsetavas kohas.
Lisaks põhitoidule on loomadele oluline anda ka järgmisi toite:
- söödapeet;
- porgandid kartuliga;
- mais;
- toidujäätmed.
Kui pulli eluskaal jõuab 300 kg-ni, lõpeb kasvatamine ja algab nuumamine. Kui enne seda oli päevane juurdekasv 800 grammi, siis söötmise ajal jõuab see 1300 kg-ni.
Liha müük ja klientide otsimine
Vasikaliha turustamiseks on palju võimalusi; alustajate jaoks peaksite otsima Internetist, ostma ja otsima sõpradelt välja vasikaliha hinna. Pärast seda saab inimene juba teada, millise hinnaga saate müüa. Näiteks ostavad nad restoranis liha kallimalt kui turul, kuid kontrollivad liha veterinaarmeditsiinis haiguste ja muude patoloogiate olemasolu osas.
Kui liha müüakse suurtes punktides, st poodides, restoranides jne, on vajalik ettevõtte registreerimine.
Samuti saate kauplusega läbi rääkida ja vasikaliha süstemaatiliselt tarnida või võite ise turule siseneda ja liha müüa. Tore oleks leida kindel punkt, olla kindel, et liha kõik müüakse ja kõigi toodete jaoks on raha kohe käes.
Lihamüügiäri on kindlasti kasumlik, kuid sellel on palju konkurentsi, seega on inimese ülesandeks leida uuenduslik lähenemisviis, ebaharilikud ideed ja mis kõige tähtsam - jälgida liha värskust. Oluline on mitte üle maksta, nii et kliente on rohkem kui konkurente. Peate teadma, et paastumise perioodil väheneb lihatoodete ostmine.
Kui otsustate ise vasikalihaga kaubelda, peate valima koha, kus läheduses pole lihunikukauplusi ega kioskeid. Selleks on magamisalad head, kui läheduses pole lihunikukauplust. Hästi sobib ka koht metroo lähedal või bussipeatuste lähedal, kus on pidev inimeste vool.
Kas see on kasumlik ettevõte?
Muidugi, alates esimesest päevast ei saa te rikkaks, hea kasumi saamiseks peaksite investeerima ettevõttesse. Kui on erasektor, kuhu saate aida ehitada - see on hea, vastasel juhul peate ostma väikese krundi, ehitama ruumi härja-vasikatele.
Lisaks tuleks läbi viia järgmised manipulatsioonid:
Ülesanded | Kulud |
Seadke laut üles | Künade söötmine, kausside joomine, katmine. |
Ostke noori pulli või vasikaid | Ühe pulli maksumus alates 5 tuhat rubla kuni 20 tuhat, see kõik sõltub tõust. 10 vasika eest lastakse välja umbes 100 000 rubla. |
Osta toitu esimest korda | Omahinnaga tuleb see 6 kuud ette umbes 50 tuhat rubla. |
Pange paika korrus ja kioskid | 50 000 rubla |
Vajaliku tehnika ostmine | 80 000 rubla |
Vabastatakse kokku umbes 280 000 tuhat rubla, võimalik, et rohkem ja võib-olla vähem. Samuti arvutame kulutatud aja:
Kulud | Kogus |
Palgatud töötajate palk 2-3 | 40 000 rubla 30 päeva jooksul |
Perioodilised veterinaararstide kõned | 20 000 rubla 30 päeva jooksul |
Maa rent | 10 000 rubla 30 päeva jooksul |
Koopiaid on võimalik tappa, kui eluskaal on umbes 500–600 kg, loom jõuab selle kaaluni 20 kuuga. Just selles vanuses saavutavad pullid soovitud eluskaalu. Ühe looma lihasaak on 60–70%.
Näiteks peika kaalub 450 kg (mitte väga suur), sellest tuleb välja 270 kg liha. Kilon vasikaliha maksab keskmiselt 300 rubla. Selgub, et ühe mitte suure pulli eest selgub 81 tuhat rubla. Kui korrutada see arv kariloomade arvuga, saate lihavormi jaoks väga muljetavaldava koguse. Saate rakendada muid kehaosi:
- pea;
- kabjad;
- siseorganid;
- saba.
See toob ikkagi väikest kasumit. Seega tasub äri aastaga täielikult ära. Ja 3 aasta pärast kasvab äri üles. Kui liha tarnitakse suurtesse punktidesse, on vajalik tegevuste registreerimine ja lihatoodete kvaliteedikontrolli läbimine.
Allolevas videos räägime kodus peibutajate söötmisest ja kuludest, mis on vajalikud kitsede liha söötmiseks:
Probleemid, mis võivad põllumajandustootjat takistada
Põllumajandus on ainult esmapilgul lihtne asi, tegelikult on see raske töö ja mitte väikeste rahaasjade investeerimine. Lisaks positiivsetele külgedele võivad tekkida ka mõned probleemid:
- Kogenematuse tõttu võite saada vähearenenud või haige vasika.
- Vasikaliha müügi ajal võib ilmneda konkurents, siis tuleb otsida mõni muu müügikoht.
- Erilist tähelepanu pööratakse kitsede sanitaarhooldusele ja veterinaarkontrollile.
- Müüja (kariloomade omanik) tuleb registreerida üksikettevõtjana (eraettevõtjana), vastasel juhul on liha müük ebaseaduslik.
Ettevõtte plussid ja miinused
Igasugune äri on omal moel hea, sama kehtib lihapullide kasvatamise kohta, millel on oma plussid ja miinused. Eeliste hulgas võib märkida järgmist:
- suur valik lihatooteid;
- kui on olemas inventuur ja juba on olemas pullvasikate pidamise hoone, siis on algstaadiumis kulud väikesed;
- saate loomi iseseisvalt kontrollida;
- turundustoodete valik on üsna suur;
- kiire tagasimakse.
Nüüd puuduste kohta:
- suur investeering füüsilisse jõusse või töötajate palkamisse;
- Oluline on leida müügikoht, et järelejäänud liha ei oleks;
- konkurents lihaturul on võimalik.
Lihakoobaste aretamine on väga tulus äri, kuid on oluline mõista, et sellises äris on suur konkurents. Vasikaliha nõudmise järele tuleb pullid sünnist alates korralikult hoolitseda, neid toita ja hoida puhtana.Samuti on oluline kitsede vaktsineerimine, sest ilma selleta võib loom haigestuda ja liha kvaliteet kannatada.
Postitanud
0
Venemaa. Krasnodari linn
Väljaanded: 34 Kommentaare: 0