Kanade ja kanade täieliku toitumisega varustamiseks ning nende produktiivsuse parandamiseks tuleks lisaks tavapärasele söödale anda neile spetsiaalseid lisandeid. Kasulike elementide sisalduse liidrid on toidulisandid, näiteks liha, kondiga kondijahu, mis on valmistatud surnud loomade korjustest ja mis ei sobi inimtoiduks. Mis kasu on sellistest lisaainetest, kuidas neid kanadele anda ja säilitada, saame teada lähemalt.
Millist jahu see on?
Liha- ja kondijahu on valgu toidulisand, mida antakse põllumajandus- ja kodulindudele ning loomadele. Visuaalselt näeb see välja nagu homogeenne lahtise konsistentsiga pulber, mis koosneb umbes 12,7 mm läbimõõduga tükkidest. Samal ajal eristatakse kolme parameetrit, mis aitavad määrata kvaliteetset jahu:
- Värv. Lisandil peaks olema tumedam või heledam varjund pruun värv. Pulber ei tohiks mingil juhul olla kollane, kuna see näitab kana sulgede kasutamist toote tootmisel. Selline jahu on lindudele äärmiselt ohtlik - pärast selle kasutamist võivad nad olla haiged ja kanda vähem munarakke. Lisaks ei tohiks pulber olla rohekat värvi, kuna see näitab soja sisaldust selle koostises.
- Lõhn. Segul on spetsiifiline lõhn, kuid see ei tohiks olla rõske ega mäda. Kui jahu kannab riknenud liha lõhna, siis ei sobi see kanade söötmiseks.
- Struktuur. Pulbri struktuur on rabe ja koosneb üksikutest kuni 12,7 mm suurustest graanulitest. Kvaliteetses segus ei tohiks olla suuri osakesi. Lisaks ei tohiks söödalisandi osakesed pressimisel kokku kukkuda.
Kondijahu on samuti väärtuslik pealiskiht, mida on kasulik anda munakanadele ja broileritele. Selle omadused on sarnased liha- ja kondijahuga, kuna see on valmistatud ka inimtoiduks kõlbmatute langenud loomade jäätmetest. Erinevus seisneb selles, et see sisaldab vähem valku, kuna seda kasutatakse peamiselt lihatoodete, mitte lihajäätmete tootmiseks.
Mis kasu on toidulisandist?
Kasvatajad lisavad munakanade, samuti broilerite söötmisel liha ning kondijahu. Igaühele toob ta oma kasu.
Kihtide jaoks
Praegused munakanade tõud on üsna produktiivsed - nad võivad muna kanda peaaegu iga päev. Kuid selleks peavad nad saama palju erinevaid mikroelemente ja loomseid valke.
Muidugi ei ole lindu toita risti-karpkala või sealihaga toita, kuid liha-, kondi- või kondijahu sissetoomine nende dieeti on täiesti võimalik. Sellel on järgmised omadused:
- suurendab munatoodangut ja munakoori kvaliteeti (tugevust);
- võtab osa metaboolsete protsesside reguleerimisest;
- toetab linnu kui terviku üldist toonust ja tervist;
- vähendab mitmesuguseid närvilisi ilminguid ja suurendab vastupidavust stressile;
- hoiab ära hingamiselundite ja seedetrakti haigused.
Kui otsustate munade saamiseks kanasid kasvatada, peate lisaks munakanade nõuetekohasele söötmisele valima kõigepealt kanade tõu, mis võib anda palju muna. Lisateavet kanade munarakkuvate tõugude kohta saate lugeda siit.
Broilerite jaoks
Lihasluukonna ja luustiku tugevdamiseks tuleks broileritele anda proteiinilisandeid. Vastasel juhul ei pruugi nende käpad pidevalt kasvavale kehamassile vastu pidada. Kui lind kukub "jalgadele", võib see juhtuda. Muidugi ei tohiks seda lubada, sest lind peab pärast seda tapma liha saamiseks kuni teatud vanuseni (tavaliselt kuni 2 kuud).
Lisaks võib nende lisandite regulaarne kasutamine ära hoida mitmeid patoloogilisi seisundeid, mis tekivad kroonilise kaltsiumivaeguse korral. Need sisaldavad:
- noorte loomade rahhiit;
- osteoporoos;
- osteomalaatsia.
Jahu aitab kaasa linnu kardiovaskulaarsüsteemi tööle, samuti tema veresoonte (venoossete ja arteriaalsete) koordineeritud tegevusele.
Kuidas liha- ja kondijahu valmistatakse?
Jahu tootmisel kasutatakse vanadusest või nakkushaigustest põhjustatud veiste luid ja liha. Selline liha ei sobi inimtoiduks, seetõttu kasutatakse seda loomasöödas söödalisandina. Kõikjal jahu tootmisel kasutatud liha töötlemise jäätmed. Koostisosadena võib kasutada ka kõrvalsaadusi - näärmeid, magusid, ajusid, kopse jne. Täpne koostis on näidatud valmistoote pakendil.
Pulbri valmistamise protsess on järgmine:
- Keetke lihajäätmed ja jahutage temperatuurini 25 kraadi.
- Jahvatage valmistoode põhjalikult. Tööstusrajatistes kasutatakse selleks spetsiaalseid üksusi.
- Saadud pulber sõelutakse läbi peene sõela, et eemaldada allesjäänud suured osakesed.
- Metalliliste lisandite eemaldamiseks laske sõelutud jahu läbi magnetseparaatorite.
- Töödelge jahu spetsiaalsete antioksüdantidega, nii et see tulevikus ei halveneks. Fakt on see, et toote koostis sisaldab rasva, mis põhjustab söödalisandi kiiret riknemist, kui seda antioksüdantidega töötlemisel eirata.
- Pakkige valmis pulber ja pakendage konteiner.
Jahu tootmise käigus töödeldakse kasutatud tooraineid kuumtöötlusega, seega on valmistoode kanadele ohutu ning on nende jaoks väärtuslik valkude, fosfori ja kaltsiumi allikas.
Jahu koostis
Söödalisandi sisaldus on kehtestatud riikliku standardiga, seega tuleb kvaliteetse toote pakendile märkida GOST-i number. Liha, kondiga ja kondijahu koostis on reguleeritud ja määratud GOST 17536-82. Mida iga lisaaine sisaldab, saame teada allpool.
Liha ja kond
Jahu koostis peaks sisaldama:
- Valk (valk). Valgu kvaliteet määrab valmistoote klassi, mida on kolm. Kõige rohkem valku on esimese klassi toode. Teise ja kolmanda klassi jahu sisaldab rohkem luid, seega on neis vähem valku.
Valk on elusorganismidele vajalik luustiku, lihaste ja siseorganite ehitamiseks. Sel põhjusel peab munakanade, kukede ja broilerite igapäevases ratsioonis olema mõõdukas koguses valgu lisandit.
- Rasvad. Nende madalaim kontsentratsioon on esimese klassi liha kondipulbris.
- Tselluloos. Vaatamata tooteklassile jääb tselluloosi sisaldus samaks.
- Tuhk. Selle madalaim kontsentratsioon sisaldub esimese klassi pulbris.
Kasulikest bioloogilistest ainetest sisaldab jahu ka:
- kaltsium;
- fosfor;
- naatrium
- koliin;
- glutamiin-, adenosiintrifosfor- (ATP), nikotiin- ja sapphapped;
- B-vitamiinid;
- türoksiin;
- karnitiin;
- riboflaviin.
Jahu ostmisel peate hoolikalt läbi lugema pakendil oleva koostise. Kui selles on märgitud soja, siis on see halva kvaliteediga toode. Selline lisand ei paranda mitte ainult kanade toitumist, vaid põhjustab ka valguvaegust, mille tõttu lind võib haigestuda, kasutada kannibalismi ja praguneda mune.
Tuleb meeles pidada, et jahu toiteväärtus on varieeruv ja sõltub valkude kontsentratsioonist. Kui toormaterjalides, millest see oli valmistatud, oli palju luid, vähendatakse valgu kogust valmistootes. Arvestades asjaolu, et sellist lisandit hinnatakse peamiselt kõrge valgusisalduse tõttu, tasub valida esmaklassiline toode.
Tabelis näete selgelt erinevust esimese, teise ja kolmanda klassi liha- ja kondijahu vahel:
Komponendi nimi | Liha - ja kondijahu | ||
I klass | II klass | III klass | |
Komponendi sisaldus,% | |||
Valk | 50 | 42 | 30 |
Paks | 13 | 18 | 20 |
Tuhk | 26 | 28 | 38 |
Niiskus | 9 | 10 | 10 |
Tselluloos | 2 | 2 | 2 |
Nii sisaldab jahu 30-50% valku, 13-20% rasva, 26-38% tuhka ja 9-10% vett, aga ka kuni 20% luu- ja lihasfragmente.
Erinevate jahu klasside täpseks eristamiseks tuleks arvesse võtta ka järgmist:
- esimese klassi jahus on rohkem valku ning vähem rasva ja tuhka;
- teise klassi jahus veidi vähem valku, kuid pisut rohkem rasva ja tuhka;
- kolmanda klassi jahus väike kogus valku, kuid rohkem rasva ja tuhka.
Parim on valida esimese klassi toidulisand, kuna see sisaldab vähem rasva. Kui annate kanadele madalama klassi pulbrit, võivad nad munatootmist vähendada. Lisaks võib sellistel lindudel areneda kannibalism.
Lisateavet liha- ja kondijahu koostise kohta 40-50% leiate allpool:
Komponendi nimi | Sisu 1 kg pulbri kohta |
Energeetiline toitumine | |
Söödaühikud | 1,04 |
Kuivaine | 900 g |
Toorrasv | 112 g |
Lämmastikuvabad kaevandavad ained (BEV) | 46 g |
Valgu toitumine | |
Toorproteiin | 401 g |
Lüsiin | 21,7 g |
Metioniin ja tsüstiin | 8,8 g |
Mineraalid | |
Kaltsium | 143 g |
Fosfor | 74 g |
Magneesium | 1,8 g |
Kaalium | 14 g |
Väävel | 2,5 g |
Raud | 50 mg |
Vask | 1,5 mg |
Tsink | 85 mg |
Mangaan | 12,3 mg |
Koobalt | 0,18 mg |
Jood | 1,31 mg |
Vitamiinid | |
E | 1 mg |
B1 | 1,1 mg |
B2 | 4,2 mg |
B3 | 3,6 mg |
B4 | 2000 mg |
B5 | 46,4 mg |
B12 | 12,3 mg |
Luu
See toode sisaldab vähem valku kui liha ja luude toidulisand, kuna see on valmistatud ainult loomade kontidest, kuid see võimaldab teil tasakaalustada ka kanade toitumist, kuna see on rikas kaltsiumi ja fosfori poolest. Lisaks sisaldab selline toode muid mikrotoitaineid, sealhulgas rauda, magneesiumi, tsinki, joodi, vaske ja koobaltit.
Luulisandi peamised omadused on esitatud tabelis:
Komponendi nimi | Komponendi sisaldus,% |
Valk | 20 |
Paks | 10 |
Tuhk | 61 |
Niiskus | 9 |
Tselluloos | — |
Tselluloosi luutäienduses üldse puudub, kuid tuhasus on suurem kui ükskõik millise klassi liha- ja kondijahus.
Jahu kasutamise ja doseerimise reeglid
Kanade toitumise mitmekesistamiseks tuleb valmissegatud segasöödale lisada või jahu või omavalmistatud segu.
Munakanade annused
Optimaalsed annused määratakse sõltuvalt jahu tüübist:
- Liha ja kond. Sellise söödalisandi hulka peaks jõudma kuni 6-7% toidu üldkogusest. Seega peaks täiskasvanud munakana saama päevas 7–11 g pulbrit. Sellise jahu optimaalne kogus 5 kg sööda kohta on 250 g ja 10 kg sööda kohta 500 g. See on norm, mis võimaldab kanadel varustada kõiki vajalikke kasulikke elemente.
- Luu. Võrreldes liha- ja kondijahuga võetakse selline lisaaine kasutusele väiksemates kogustes - see peaks moodustama kuni 0,6–0,7% kogu toidukogusest. Seega on 5 kg sööda jaoks optimaalne kondijahu kogus 35 g ja 10 kg sööda jaoks 70 g. Luujahu annust tuleks reguleerida sõltuvalt sööda ülejäänud komponentidest. Näiteks kui söödasegusse lisatakse kriiti või koorikloomi, tuleb selle proportsioone vähendada ja vastavalt vastupidi.
Siin on näide segasööda retseptist koos liha- ja kondijahuga:
- hakitud mais - 500 g;
- nisutangud - 150 g;
- odra tangud - 50 g;
- päevalille- või suhkrupeedikoogi jahu - 100 g;
- liha- ja kondijahu - 50 g;
- pärm - 50 g;
- purustatud hein või rohupulber - 50 g;
- hakitud herned - 30 g;
- sool - 0,5 tl;
- vitamiinide eelsegu A-, E- ja D-vitamiinidega
Kogenud kasvatajad soovitavad kanadele anda aurutatud poolniisket toitu, kuna seda on kerge seedida. Ja kihtidesse lisage munatootmise suurendamiseks ostetud vitamiine.
Suvel käivad kanad, noppivad ussid ja putukad, saades elusast toidust teatud koguses valku. Sellega seoses vähendavad mõned kasvatajad jahu annust, kuid see pole vajalik, kuna suvehooajal vajavad munakanad rohkem valku ja kaltsiumi.
Annused broilerkanadele
Nagu eespool mainitud, lisatakse broileri dieedile ka kondiga liha või kondijahu, kuid sel juhul tuleks arvestada selle kasutamise erijuhistega. Fakt on see, et toidulisandi annust nooruki menüüs tuleb järk-järgult suurendada, et edendada nende tervislikku kasvu ja kehakaalu tõusu.
Broilerkanade söötmisskeem on järgmine:
- 1 kuni 5 päeva - toidulisandeid ei ole kanade toitumisse veel sisse viidud.
- 6-10 päeva - igale kanale antakse 0,5-1 g jahu päevas.
- 11 kuni 20 päeva - jahu määr ühe inimese kohta tõuseb 1,5-2 g-ni päevas.
- 21–30 päeva - iga broiler võtab vastu mitte rohkem kui 2,5–3 g pulbrit.
- 31 kuni 63 päeva - jahu määr on maksimaalne ja on 4-5 g inimese kohta.
Sõltumata sellest, kas söödalisand antakse munakanale või broilerile, on vaja rangelt jälgida selle optimaalset annust, vastasel juhul võib lind saada podagra või amüloidoosi (valkude metabolismi rikkumine).
Toote ladustamine
Jahu on rikas valgukomponentide ja rasvade osas, nii et see võib kiiresti halveneda ja kaotada oma kasulikud omadused, kui jätate tähelepanuta järgmised säilitamisreeglid:
- hoida jahedas, kuid kuivas ruumis, mis on hästi ventileeritud või regulaarselt ventileeritav;
- ruumis niiskuse taseme tõusu ja söödalisandisse sattumise vältimiseks otsese päikesevalguse käes;
- hoidke ruumis temperatuuri kuni 28 ° C (see on maksimaalne lubatud temperatuur, sest kui ruum on soojem, hakkavad jahu rasvad lagunema koos ohtlike mürgiste ainete eraldumisega).
Säilitage söödalisandit vastuvõetavates tingimustes mitte kauem kui 12 kuud alates valmistamiskuupäevast. Pakendile tuleb märkida valmistamise kuupäev.
Kuidas teha jahu oma kätega?
Võite kodus osta ostetud toidulisandi kvaliteetse asendaja, kuid pidage meeles, et selle protsessiga kaasneb tugev spetsiifiline lõhn, seetõttu on kõige parem seda teha elutoast eemal. Jahu saate valmistada järgmises järjestuses:
- Puhastage ja peske veiste kondid ja liha põhjalikult.
- Peenesta lähteaine väikesteks osadeks, viska paksu seinaga anumasse, sulge kaas ja pane keskmisele kuumusele.
- Keetke toorainet, kuni see muutub pehmeks ja tumedaks. Üldiselt, kuid see võtab umbes 3 tundi.
- Eemaldage keedetud toorained tulelt ja jahutage ning jahvatage seejärel mis tahes viisil - haamriga uhmris või veskis. Niisiis, peate saama pruuni värvi pulbri.
Omatehtud jahu tuleks pärast jalanõude või paberkotti valamist hoida jahedas. Seda tuleb väikestes annustes lisada märjale puderile.
Kuidas kiiresti oma kätega kanadele liha-kondiga toidulisandit teha, räägib kogenud kasvataja:
Liha kondiga ja kondijahu on suurepärane lisa noorte ja täiskasvanud kanade toidulauale, sest see annab lindudele kõik vajalikud mikroelemendid ja vitamiinid ühtlaseks arenguks. Oluline on jälgida nende annuseid ja järgida mitmeid soovitusi nende säilitamiseks.