Vaarikate klassikaline maitse peaks tasakaalustama magususe ja kerge happesuse vahel. Maitsetasakaalu muutumine vaarikate happelisele küljele võib olla tingitud sordi omadustest, kasvutingimustest, piirkonna kliimast ja hoolitsusest.
Kõik sõltub marjade sordist
Istutamiseks vaarikasordi valimisel juhinduvad nad marjade maitsest, aroomist ja saagikusest. Need, keda marjade magushapu maitse köidab, peaksid valima sobivad sordid. Kuid kui neile ei looda vajalikke kasvutingimusi, võib maitse muutuda liiga hapuks.
Varase valmimise "hapud" sordid
15. kuni 30. juunini koristatakse järgmisi sorte:
Nimi | Marja mass, g | Marja kuju | Aroomi intensiivsus | Saak põõsa kohta, kg |
Vega | 3-4 | rumalalt | + | 3-3,5 |
Rubiinhiiglane | 7-11 | kärbitud-kooniline | + | 4-9 |
Kaskaad | 3-3,5 | nüri-kooniline | ++ | 3 |
Novokitaevskaja | 2,5-3 | ümmargune-kooniline | +++ | 2-2,5 |
Varane üllatus | 2,6-3,4 | piklik kooniline | + | 1,5 |
Vaarikavega
Hiiglaslik rubiin
Kaskaad
Vaarika Novokitaevskaja
Varane üllatus
Keskmiselt valmivad "hapud" sordid
20. juunist 11. juulini kannavad sordid vilju:
Nimi | Marjade kaal, g | Marja kuju | Aroomi intensiivsus | Saak põõsa kohta, kg |
Aborigeen | 4-8 | kooniline | ++ | 4-7 |
Volnitsa | 3,5-4 | kooniline | — | 4 |
Kaliningrad | 2,2-3,2 | ümmargune | ++ | 3 |
Kleopatra | 4-5,2 | poolkerakujuline | + | 3,3-4 |
Auhind | 2,6-3 | ovaalne-kooniline | +++ | 2,5-3 |
Häbelik | 2,5-2,9 | ümmargune kooniline | — | 2,2 |
Vaarika aborigeenid
Vaarika Volnitsa
Kaliningrad
Kleopatra
Auhind
Vaarikahimu
"Hapud" sordid hilise valmimisega
20. juulist 15. septembrini koristatakse järgmisi sorte:
Nimi | Marjade kaal, g | Marja kuju | Aroomi intensiivsus | Saak põõsa kohta, kg |
Miraaž | 4-6 | piklik | ++ | 3-3,5 |
Samara | 2,6-3,3 | kooniline | ++ | 2,5-3 |
"Hapud" sordid, mis on parandavat tüüpi puuviljad
Hooaja jooksul annavad need sordid saaki kaks korda: juuli keskel ja oktoobri alguses.
Nimi | Marja mass, g | Marja kuju | Aroomi raskusaste | Saak põõsa kohta, kg |
Atlant | 5-5,5 | piklik kooniline | ++ | 2-2,5 |
India suvi | 2-4 | ümmargune-kooniline | + | 1-1,5 |
India suvi 2 | 3-3,5 | ümmargune kooniline | + | 2-2,5 |
Geniaalne | 4-4,5 | kooniline | + | 2,5-3 |
Brjanski ime | 5-6 | piklik kooniline | + | 2,5-3 |
Herakles | 5-6 | kärbitud-kooniline | + | 2-2,5 |
Euraasia | 3,7-4,5 | kooniline | + | 2,2-2,6 |
Tulirind | 4,2-6 | kooniline | ++ | 2,2-2,5 |
Mulatto | 3-3,7 | ümmargune | + | 1,5-2 |
Oranž ime | 6-7 | piklik nõtke | +++ | 2-2,5 |
Rubiini kaelakee | 4,5-5,5 | piklik silindriline | ++ | 2,3-2,8 |
Vaarika Atlant
India suvi
India suvi 2
Vaarika teemant
Brjanski ime
Herakles
Vaarika Euraasia
Vaarikakuumuslind
Mulatto
Oranž ime
Rubiini kaelakee
Toitainete puudus
Taime pidev vaatlemine aitab märgata vaarikate toitainete puudust. Aeglustatud kasv, lehtede värvi ja kuju muutus näitab, milliseid komponente tuleb uuesti täiendada.
Valmistage rohttaimedest ja lehestikust tuha infusioon, kandke see küpsemise ajal vaarikate alla - see suurendab marjade suhkrusisaldust.
Tuha infusiooni retsept:
- Täitke 1/3 ämber tuhaga.
- Täiendage kuuma veega.
- Nõuda 2 päeva.
Pingutatud infusioon on kasutamiseks valmis ja seda saab kasutada juurte sidumiseks ja pihustamiseks.
Lämmastiku puudus
Lämmastik on ülemaailmselt oluline taimede nõuetekohaseks arenguks. Ilma selleta ei saa juurestik kiiresti areneda, ainevahetus aeglustub ja taim kaotab võime nukleiinhappeid sünteesida.
Tähelepanu! Suured lämmastikuannused võivad vähendada taimede vastupidavust haigustele ja mõjutada negatiivselt marjade maitset.
Lämmastikuvaeguse väljendamisel:
Olulise elemendi puudumise vältimiseks lisatakse igal hooajal mitmele lähenemisele lisaks mulda 5-7 g lämmastikku 1 m² istutusala kohta. Söötmise ajakava on üles ehitatud järgmiselt:
- Esimesel aastal pärast vaarikate istutamist järgivad nad lämmastiku laotamise kolme etappi - kui võrsed jõuavad 10 cm kõrgusele ja teine ja kolmas - vastavalt 3 ja 6 nädala pärast.
- Alates teisest aastast sama annus jaguneb kaheks osaks. Esimene võetakse kasutusele siis, kui võrsed jõuavad umbes 10 cm kõrgusele, teine - nelja nädala pärast.
Lämmastikupuuduse ennetamine on vaarikate sügisene pügamine, mis loob selle elemendi varudest ja taim kasutab seda järgmisel kevadel.
Fosforipuudus
Fosfor mõjutab juurestiku arengut, suurendab taimede saagikust ja talvekindlust. Elemendi puuduse saab kindlaks teha, muutes lehtede värvi tumeroheliseks ja seejärel burgund-violetseks. Sellise puudusega muutuvad marjad pehmeks ja ebaühtlaselt värviliseks.
Kuidas fosforivaegus välja näeb:
Oluline on kindlaks teha mulla happesus, sest happelistes muldades, mille pH on alla 5,5, ei suuda vaarikad fosforit omastada.
Puuduse korvamiseks lahjendage 60 g superfosfaati 10 liitris vees ja valage kogusega 5 liitrit m².
Kaaliumipuudus
Kaalium soodustab suhkrute liikumist taimekudedes. Suurendab vastupidavust madalatele temperatuuridele, põuale ja haigustele.
See ilmub vanadele lehtedele. Isegi elemendi väike vähenemine põhjustab võrsete kasvu järsku aeglustumist tugevama kaaliumi puudusega, veenidevahelised koed omandavad pruuni värvi ja seejärel sureb lehetera serv.
Väljendatud kujul:
Aitab taastada kaaliumi normi puutuha kasutamisega. Võite selle komponendi kuivatada või veega lahjendada. Pange mulda 0,5-liitrine purk kuiva tuhka või lahjendage 1 klaas tuhka 10 liitris vees ja valage iga põõsa alla 1/2 ämber.
Magneesiumi puudus
Magneesium tagab fotosünteesi. Sageli on selle elemendi puuduse põhjuseks kaaliumväetiste liigne kasutamine.
Märgid on lehtede värvi muutus - heledaks jäävad ainult lehetera keskosad. Ülejäänud leht kaotab oma värvi, serva ääres ilmub burgundiline äär, lehe servad muutuvad ülespoole ja kuivavad välja.
Milline see välja näeb:
Aitab lehe pihustamine magneesiumsulfaatheptahüdraadi lahusega kontsentratsiooniga 1%. On vaja kohaldada mikrotoitainete puuduse esimeste märkide korral.
Niisutusrežiimi rikkumine
Pinnas peaks jääma pisut niiske. Liigne kastmine on kahjulik, kuna toitained satuvad seejärel taime väga lahjendatud kujul ja vaarikad näevad sellest nälga. Ebapiisav kastmine peatab toitainete pakkumise mullast.
Kastmine toimub kiirusega 2 ämbrit vett 1 m² kohta: esimene kastmine toimub kevadel - pungade aktiivse kasvu perioodil ja seejärel kord kuus samas mahus. Augustis pole kastmist enam vaja (erand on põud - kui terve kuu pole vihma).
Pinnase niiskuse säilitamiseks multšitakse pind. Istutamisel võib kookoskiud istutusauku panna, et niisutamise ajal vesi ühtlasemalt jaotuks.
Suurenenud mulla happesus
Mulla happesus 6,0–6,8 sobib vaarikate jaoks ideaalselt. Kui mulla pH on madalam, mõjutab see aktiivselt marjade happelise maitse suurenemist. Selline muld hapestatakse perioodiliselt puutuhaga: kevadel ja juunis on mulda mulda pandud 100–150 g tuhka 1 m² kohta.
Taim ei ima happelisest pinnasest toitaineid. Seetõttu on väetamine kasutu. Kasulike bakterite puudumine happelises pinnases vähendab vaarika viljakust.
Valguse puudumine
Vaarikad küpsevad magusalt "täispäikese" tingimustes, kui taim saab päevas 6-8 tundi päikesevalgust. Varjutatud aladel on marjad happelisemad.
Päikesevalguse puudumisel imenduvad väetised halvasti. Seetõttu on vaja põõsad peenestada, eemaldades liigse kasvu, nii et viljavarred saaksid piisavalt valgust.
Kui valite õige sordi ja järgite vaarikate hooldamise põhireegleid, ühendab selle marjade maitse harmooniliselt hapusid ja magusaid toone. Ühes kohas kannavad vaarikad vilja rikkalikult 15-20 aasta jooksul. See aeg on piisav, et luua tingimused taime jaoks, kus ta ilmutab end täies jõus.