Metsikut vutiliha peetakse maitsvaks oma võrreldamatu maitse, tervisele kasuliku, mahlasuse ja pehmuse tõttu. Nõudlus vutiliha järele on pannud paljud põllumehed arendama vutiliha tõuaretuse ettevõtet. Kodumaiste vuttide lihatõugude ja nende liikide omadusi arutatakse hiljem.
Lihavuttide tõud
Algselt kodustati vutte kanadest tervislikumate munade saamiseks. Pärast nende lindude liha maitsmist tulid inimesed mõttele vutti kasvatada, et seda saada. Kuid lihatõuge on sel ajal vähem kui munatõugeid.
Vutt - väikesed linnud. Piisava liha saamiseks tuleb neid nuumata. Seetõttu on liha tõuaretuslindude pesitsemise peamiseks tingimuseks nuumamine. Selle järgimisel on vaja koostada dieet, et vutt saaks toiduga vitamiine ja mineraale, nii et rohelised oleksid olemas. Kõik see võimaldab lindudel mitte ainult kaalus juurde võtta, vaid hoiab ära ka haiguste tekkimise.
Lihavuttide üks omadusi on see, et neist saadav liha on dieetiline. Inimesel on raske temast üleliigset kaalu juurde võtta. Lisaks aitab liha tugevdada immuunsussüsteemi ja leevendada mõne haiguse seisundit.
Lihatõugude omadused hõlmavad ka järgmist:
- Rümba mass on oluliselt suurem kui tavalistel metslindudel. Mõne tõu mass ulatub 300–400 grammini.
- Kaalutõus on palju intensiivsem. See tegur sõltub söötmise regulaarsusest ja kvaliteedist.
- Lihatõugud vajavad suurtes kogustes sagedast söötmist.
- Seda tüüpi vutte iseloomustab munade vähene munemine. See põhjustab järglaste saamise raskusi.
Muus osas ei erine lihavutid nende lindude teistest liikidest.
Vutiliha tõutüübid ja nende omadused
Lihavuttide aretus tõi kaasa paljude nende liikide ilmumise. Nad erinevad üksteisest mõne teguri poolest, seetõttu on enne aretuse alustamist vaja kindlaks teha konkreetse tõu valik.
Vutiliha liigid on järgmised:
- Texas valge
- Vaarao
- Virginia
- Mandžuuria
- Californias
Texas valge (albino)
Üks tõug, mida sageli aretatakse, on Texas valge vutt. Liigi nimi on seotud selle päritolukohaga - Texas, USA.
Selliste vuttide eripära, mis räägib nende tõupuhtast olemusest, on sulestiku valge värv, ilma et see oleks põimitud teiste värvidega. Erandiks on mustad punktid valgel kuklal.
Kui me räägime Texase albiino välimusest, siis on sellel järgmised eripärad:
- tihe füüsis, lai seljaosa ja rind ettepoole ulatuv rind;
- keha on pikliku lühikese kaela ja väikese ovaalse peaga;
- silmad on mustad helmed;
- nokk on pea suurusega võrdeline, selle värvus on isegi kahvaturoosa või otsas tumeda täpiga;
- sulgede värv on eranditult valge, kuid pea tagaosas võib olla mitu musta punkti;
- Texase valged vutijalad on jooksmiseks hästi arenenud, mille alumine osa on roosa;
- norov rahulik.
Lisaks välistele andmetele on lindude lihatõul hea produktiivsus. Seda kuvatakse järgmiste numbritega:
- kaal: mehed - 350 grammi, naised - 450 grammi, suurim võimalik määr - 550 grammi;
- lihakogus väljumisel: emasloomadelt - kuni 350 grammi, isastelt - kuni 250 grammini;
- reproduktiivfunktsiooni küpsemine - 60 päeva;
- aastas munetud munade arv - 200 tükki;
- 1 muna kaal on 12 grammi, kuid võimalik on ka 20 grammi kaal;
- tibude ellujäämine - 80%.
Vaarao
Selle vutiliha tõu Egiptuse nimi ei kajasta üldse selle liigi päritolu. Seda tutvustati Ameerika Ühendriikidele eelmise sajandi 60. aastatel. Selle vutitõu “autoriks” sai ameerika autor-aretaja A. Marsh. Teadlane on saavutanud, et munatoodangu vähendamise abil suurendas ta kodulindude lihakasumit 40%.
Vaarao eristamiseks teistest vuttide esindajatest võib väliste andmete kohaselt olla järgmine:
- Esimene on värv, kuigi siin ei erine see teiste metslindude värvist palju. Sulestikul on laiguline hall-pruun värv, paljude valge, musta ja halli ristlõikega.
- Pea on väike, ovaalse kujuga.
- Silmad on ümarad, väiksed mustad, tumehalli servaga.
- Nokk on pea suurusega võrdeline, värvitud tumehalliks või mustaks. Roosa nokk on haruldus, ehkki seda linnuliiki leidub selles.
- Jalad on tugevad, hall-roosad.
- Meeste ja naiste rümba mass erineb üksteisest: esimeses ulatub see 200–250 grammini, teises - 300–350 grammini.
Muna munemine on munatõugudega võrreldes madal: ainult 200–250 tükki aastas.
Paljud ettevõtjad valivad aretamiseks vaarao tõu, kuna sellel on järgmised omadused:
- hea lihatoodang 1 rümbaga;
- tohutu kasu inimkehale: kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalide pakkumine;
- munade arv, ehkki väike, kuid need erinevad suurtes suurustes (võrreldes standardparameetritega) ja suurt kasu;
- järglastel on kõrge ellujäämine ja kiire puberteet;
- kõrge viljakus.
Puuduste olemasolu ei mõjuta selle tõu populaarsust. Miinused on järgmised:
- kõrged sisunõuded;
- madal munade munemine (kuigi see pole lihatõugude puhul nii oluline);
- metslindude värviga sarnane värv vähendab talupidajate-ostjate kodustatud esindajate väärtust.
Neitsi vutt
Neitsi tõugu, erinevalt lihakolleegidest, ei saa tavaliseks nimetada. Mõned Euroopa põllumehed aretavad neid dekoratiivsete elanikena. Sellegipoolest on selle tõu kui lihaallika vastu huvi, sest ühelt isendilt saadakse 200-300 grammi puhast toodet.
Neitsi tõu välimust ei saa nimetada eriliseks:
- kere mõõtmed on väikesed, ümarad;
- sulestiku värv on pruun, paljude tumedate ja heledate laikudega;
- mustad ja valged triibud lähevad otsmikust kaelani;
- tumeroheliste või hallide värvidega nokk koos sälguga äärisega;
- saba pikkus - 5-7 cm.
Selle tõu esindajad on hoolduse suhtes pretensioonikad. Need ei vaja avaraid puure ega eritoite. Kuid nad eelistavad elada paarikaupa.
Mandžuuria vutt
Mandžuuria vutt kuulub nende lindude kõige populaarsemate lihatõugude rühma. See oli aretatud Hiina kirdeosas ja esivanemad olid tavalised metslinnud. Manchu tõu algne funktsioon oli munade panek. See on endiselt tänaseni asjakohane, kuid neid vutte kasvatatakse liha jaoks.
Ainult professionaali väljaõppinud silm suudab Mandžuuria tõugu raskusteta eristada, kuna vuttide välisandmed on väga sarnased Jaapani või vaarao omadega. Kirjeldatud vutitõugu on siiski võimalik kindlaks teha järgmiste märkide järgi:
- Punase või helepruuni kreeka pähkli lillede mitmekesine värv. Emastel on värvilisemad laigud kui meestel.
- Kääbus ümar keha.
- Väike pea lühikesel kaelal. Pea sulestik on tumedam kui kehal.
- Silmad - väikesed mustad helmed.
- Nokk on ka väike, selle värv on hall-pruun.
- Jalad on õhukesed, kuid tugevad. Neil on hall-roosa värv.
- Karakterit iseloomustab impulsiivsus, tujukus ja arglikkus.
Mandžuuria tõu arvnäitajad on järgmised:
- emaslooma kaal on 300–350 grammi, isase kaal on 250 grammi;
- emaslooma 1 rümbast saadud lihakogus on 200 grammi, isase 150 grammi;
- vuttide munetakse aastas kuni 200–220 muna, ühe kaal varieerub vahemikus 13–16 grammi.
Tõu eripäraks, aga ka eeliseks on selle tagasihoidlikkus toidus. Linnud võtavad kiiresti kaalus juurde nii erisööda kui ka omatehtud toiduga.
California vutt
California vutt on Põhja-Ameerikas tavalisem. Neid kasvatatakse liha jaoks ja dekoratiivsete lemmikloomadena. Viimane tegur on võimalik kauni sulestiku tõttu. Sellepärast peetakse California vutit kõige ilusamaks lihatõuks.
Lindude ilu sulestikus: see on sillerdava värviga pruun või hall. Ülevool laskub peast vasikale. Külgedel, peamiselt tiibadel, on heledad triibud. Rinnal on värvilised laigud. Pea ülaosas on harjas, mis koosneb 3-4 sulest. Emased pole mitte ainult suurema massiga, vaid ka sulestikus heledamad.
Ühest California vutirümpadest saate 200–300 grammi puhast tervislikku liha.
Selliste vuttide aretustingimustes peaksid olema avarad puurid, sest kitsastes lindudes need närbuvad, nad võtavad kaalus halvasti ja nad kannavad palju tühje mune.
Milliseid vutilihatõuge kasvatatakse Venemaal?
Vuttide aretamine on Venemaal suhteliselt noor ettevõtmine, kuid on aktiivselt hoo sisse saanud. Riigi territooriumile on juba rajatud mitu suuremahulist vutifarmi, kus linde kasvatatakse mitte ainult kodumaiseks tarbimiseks, vaid ka ekspordiks.
Venemaal on kõige populaarsemad lihatõugud järgmised:
- Vaarao
- Texase albiino
- Mandžuuria
Väikestes kogustes aretatakse ka California vutti, kuid juba dekoratiivsetel eesmärkidel.
Loetletud linnulihatõud on väga hästi kohanenud muutuva Venemaa kliima tingimustega, ehkki neid kasvatatakse suletud puukoolides.
Lihavuttide pidamise ja aretamise tingimused
Liha jaoks vuttide aretamiseks on vaja varustada neid kõige vajalikuga: elupaiga ja toiduga.
Elupaik
Peab vastama järgmistele tingimustele:
- linde tuleks hoida puurides;
- vutt polnud rahvarohke, on vaja järgida reeglit - 20 ruutmeetrit lindu kohta. näha rakke;
- raku suurus 90 × 40 × 20 cm;
- puuri ees peaksid olema rakud, kuhu linnud saavad oma pead hõlpsasti kinni panna;
- väljaspool puure, lahtrite all on söötjad ja jooginõud, nii et linnud toituvad kodust lahkumata;
- lahtrite põhjas peaksid olema munade ja orgaaniliste jäätmete kandikud;
- temperatuur kinnipidamiskohas varieerub +18 kuni +22 kraadi;
- kambrites tuleb läbi viia valgustus - mitte hele, vaid püsiv kogu päeva vältel;
- niiskus rakkudes vajab kõrget - vähemalt 70%;
- vutimaja puhastamine peaks olema korrapärane;
- ventilatsiooniavad on vajalikud, kuid sellised, et need ei tekita eelnõusid;
- tapmiseks valitud linde hoitakse põhimassist eraldi, jaotades nad eelnevalt isasteks ja emasteks.
Vajalik sööt
Söötmine kajastub vuttide kaalutõusus. Toitu saab kasutada kahte tüüpi:
- ostetud vuttide või kanade jaoks;
- kodune söögitegemine.
Kui teine võimalus on valitud prioriteediks, hõlmab see tingimata:
- teravili;
- köögiviljad;
- rohelus;
- kriiditükk;
- sool;
- kala kondijahu;
- rafineerimata õli.
Selline kompositsioon aitab kaasa vuttide küllastumisele kõigi vajalike elementidega.
Kasumi taotlemisel ei tohi me unustada, et lindude ületoitmine võib kahjustada mitte ainult nende seisundit, vaid ka munetud munade arvu.
Vutitõugude aretamine
Vuttide paljundamist on vangistuses lihtne teostada. Selleks vali 1 mees ja 2-4 emane. Kõik valitud linnud istutatakse ühisesse puuri. Pärast munade kogumist pannakse need inkubaatorisse, mida saab ise valmistada või osta.
Inkubatsiooniperiood kestab 17 päeva. Kõigi tingimuste nõuetekohase järgimise korral ilmnevad järglased 18. päeval.
Vutiliha tõud on kasumlik investeering põllumajanduse ettevõtlusesse. Aretuskulud on väikesed, kuid tuleb järgida kõiki lindude pidamistingimusi: regulaarset söötmist, rakkude puhtuse säilitamist, haiguste ennetamist jne. Seetõttu hinnatakse tervislikku toitumisliha turul väga.