Hispaanias valitakse veini jaoks ainult kõrge saagikusega ja hea maitsega põllukultuure. Nende hulgas on Garnacha viinamarjasort. Sellest toodetakse roosasid, küpseid veine. Selle viljaliha sisaldab vähe suhkrut, seega sobib see lastele ja dieedil olevatele inimestele.
Garnacha viinamarjasordi omadused
Viinamarjade omadused
Garnacha viinamarja segatakse kuulsate rikastatud Hispaania ja Prantsuse magusate veinide valmistamiseks sageli teiste viinamarjadega. Prantsusmaal nimetatakse seda Grenacheks. Alkoholi sisaldus on kõrge. Kombineerib mitut sorti.
See on termofiilne liik, mis talub põuda ja soojendab hästi. Garnacha kasvuperiood on pikk, mõned marjad ei küpse ja kukuvad maha.
300 g sisaldab ainult 210 kl. Mahlides tõuseb see arv glükoosi ja fruktoosi tõttu mitu korda. Samuti sisaldavad marjad suures koguses vitamiine A, B, K, PP ja kasulikke mikroelemente.
Isegi kuiva kliima tingimustes annab põõsas saagikus 20 c / ha. See on tuulekindel. Juurestik kasvab sügavale mulda ja juurdub esimestest istutusnädalatest alates. Kultuuri külmakindlus on pisut madalam kui teistel viinamarja esindajatel. Temperatuuril alla -18 ° C hakkab taim valutama ja võib surra.
Sordid
- Grenache Noir - punase veini valmistamiseks;
- Grenache Gris - roosa joogi valmistamiseks;
- Grenache Blanc - valged viinamarjad annavad veinile põhuvärvi.
Kõik sordid vajavad korralikku hoolt ja palju valgust. Istutamiseks valitakse ainult soe kliima, kus pole tugevat külma tuult.
Põõsa ja puuvilja kirjeldus
Kultuuripõõsad on jõulised, tugevate oksade ja stabiilse pagasiruumiga. Lehed on väikesed, kolmeharulised, värvus tumeroheline.
Ühest küljest on Grenache leht läikiv, teiselt poolt - kare, kerge ämblikuvõrguga karvane.
Tugev juur võimaldab teil taime pikka aega mitte joota. Viinapuu hakkab varakult õitsema. Kobarad on keskmise suurusega, koonusekujulised. Tema marjad pole ka suured, tiheda nahaga, lilla-roosa või rohelise värvusega. Viljaliha on mahlane ja sisaldab palju suhkrut. Hispaanias hinnatakse marju magusa ja rikkaliku maitse poolest.
Kasvavad viinamarjad
Grenache viinamarjade kasvatamiseks tuleb arvestada mitmete asjaoludega:
- Õige koha ja piirkonna valik on kuivad suved, soojad talved. Palju päikest.
- Taim mittehappes soolases pinnases.
- Istutuskuupäevad on sügis või kevad.
- Nad on istutatud üksteisest 1,5 m kaugusel.
- Suure õhuniiskuse korral hakkab taim valutama ja mädanema.
Enne avamaale istutamist väetatakse taime, kaevatakse umbes 1 m sügavune auk. Auku põhjas asetatakse drenaaž liivast, saepurust ja väetisest. Pärast istutamist jootakse põõsast rikkalikult.
Taimede hooldus
Taim vajab head hoolt.
Kultuurihooldus:
- Esimene jootmine toimub kevadel sooja veega. Kui kasvuperioodi on vaja peatada, tehakse jootmine külma veega. 1 põõsa jaoks 200-300 liitrit. Veinikasvatajad soovitavad kastmiseks drenaaži teha - mitu auku, mille torud on 7 cm läbimõõduga põõsa kohta. Niisutamise drenaažimeetod on sügavam.
- Pinnase kobestamine ja multšimine. Nii, et põõsa ümber olevat pinnast koorikuga ei võetaks, multšitakse ja lahti. Multši jaoks vali saepuru, kuivatatud rohi, õled. Kaevake pinnas üles mitte sügavamale kui 15 cm.
- Pügamine. Moodustab viinapuu krooni. Ploomida viinapuud sügisel, kui mahlade liikumine peatub. Ja kevadel teevad nad sanitaarpuhastust. Ainult kuivade võrsete pügamine. Eemaldage alumised, haiged, pragunenud oksad ja uued võrsed.
- Varjualune talveks. Esimestel aastatel kaetakse seemikud talvel. Selleks kasutage kerget lappi või kilemähiseid. Nad eemaldavad varjualuse kevade lõpus, kui pakane peatub.
Koos seemikuga asetatakse auku tugi, mis aitab pagasiruumi tugevdada. Umbrohud taime ümber tuleks pidevalt eemaldada. Pügamine toimub pügamiskääride või aiakääridega (enne seda peate desinfitseerima). Lõikekohti töödeldakse kaaliumpermanganaadi või värviga.
Väetis
Kultiveerimise eesmärgil väetatakse mulda, et stimuleerida kasvu või ennetamist või piserdada põõsaid ravimitega. Viinamarjade pealispind peab sisaldama toitaineid:
- lämmastik;
- fosfor;
- kaalium;
- vask;
- boor;
- tsink.
Väetada kevadel. Esimene söötmine toimub pärast varjualuse eemaldamist. Selleks segage 20 liitrit vett, 40 g superfosfaati, 20 g ammooniumnitraati ja 10 g kaaliumisoola. Lahendusest piisab 2 põõsa jaoks. Pärast koristamist pihustatakse kemikaalidega:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Lahendus";
- Florovit.
Need on kompleksväetised, mis aitavad taastada viinamarjamahla toitainete tasakaalu. Söötmiseks valitakse sageli ka sõnnik ja suhkru-glütseriini lahus. Selle jaoks segage 100 g suhkrut või 60 g glütseriini. Lahus tugevdab välimist lehestikku.
Haigused ja kahjurid
Garnacha haigused:
- jahukaste;
- antraknoos;
- hallitus.
Haigused mõjutavad taime lehti, võrseid ja marju. Hallituse ravitakse ravimitega: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mankotseb" või "Tridex". Jahukaste vastu võitlemiseks valige "Bnomil", "Strobi" või "Impact". Neid kasvatatakse veega vastavalt juhistele.
CAVA on Hispaania sädelev uhkus!
Requena-Utieli veinipiirkond, Hispaania
Lisaks haigustele kahjustavad putukad taime:
- Spider lesta. Toitained imetakse pagasiruumist välja, mis viib okste surma.
- Aphid. Väikesed putukad, kes söövad lehestikku ja puuvilju.
- Akaatsia vale kilp. Tumekollane putukas, mis moodustab oma kehaga pagasiruumidele punnid. See muudab põõsa nõrgaks ja see kahaneb.
- Lehtrull. Nende röövik sööb lehti, puuvilju. Pärast seda langeb lehestik ära ja viljad deformeeruvad.
Keemilised preparaadid leherohu ja valekilbi vastu võitlemiseks:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
Lehtseadikud kaovad pärast tuhalahusega töötlemist. Selleks keedetakse 300 g tuhka 30 minutit 10 liitris vees, jahutatakse ja lisatakse 40 g seepi. Akaritsiide kasutatakse ämbliku lestade vastu - neoron ja omite. Taimi töödeldakse preparaatidega 2 korda iga 10 päeva järel, kuni putukad on täielikult hävinud.
Järeldus
Garnacha viinamarjasort on paksu naha ja magusa viljalihaga viljad. Sageli puutuvad pulbriliste rooshaiguste ja hallitusjuurtega kokku, kui mullas on niiskust rohkem kui vaja. Kasvatamiseks valivad nad kuiva kliimaga soojad piirkonnad. Viitab valgetele ja mustadele viinamarjasortidele.