Broilerid on üks kanade lihatõugudest, mis võtavad kiiresti kaalus juurde. Neid ei kasutata aretamiseks, kuna need kaotavad oma omadused tulevastel põlvedel. Seetõttu on parim viis nende hankimiseks osta esimese hübriidsarja uusi isendeid. Kuid kuidas ei saa broilereid ostmisel segamini ajada oma tavaliste sugulastega? Õnneks on broileri täpsustamiseks võimalik mitmeid erinevusi. Soovitame teil nendega tutvuda allpool.
Kes on broilerid?
Broilerikana on kodulinnud, kes kooritakse kunstlikult erinevate tõugude ristumisega. Huvitav on see, et mõiste "broiler" (inglise keeles broiler alates broil - "praadima tulel") tähendab varajases staadiumis linnuliike, kes kasvavad üsna lühikese aja jooksul - umbes 70 päeva.
Broileri hoidmine kauem kui 2,5 kuud on ebapraktiline, kuna lind ei kasva saavutatud suurusest suuremaks, vaid sööb samal ajal palju. Fakt on see, et kiire kasvu tõttu on hübriidid üsna pöörased ja vajavad toitu iga 2 tunni tagant ning ööune paus ei tohiks ületada 6 tundi. Täielikuks arendamiseks saab selliseid broilereid hoida isegi väikeses ruumis, kuid see peab olema soe ja puhas.
Katelde aktiivne eemaldamine algas 1930. aastatel ja 1960. aastal sai see domineerivaks. Selliste hübriidide tööstuslikus tootmises viisid teadlased parimate omadustega tõu saamiseks geenieksperimente. Sellest ajast alates ristitakse broileri saamiseks reeglina liha ning liha- ja munatõug, kuna hiljem võimaldab see saada suurema kanade massi. Võimalik on ületada mitut eri tõugu rida, mille hulgas on eriti populaarsed Cornish, New Hampshire ja Brahma.
Broilerid on populaarsed nii liha massiliseks müümiseks kanu kasvatavate tehaste omanike kui ka tavaliste inimeste seas, kes soovivad oma kanafarmi. Müüdavate broilerite sisu kohta kirjutatakse siin rohkem.
Välised erinevused broileri ja tavalise kana vahel
Hübriididel on munaraku sugulastest mitmeid visuaalseid ja füsioloogilisi erinevusi. Vaatleme neid edasi.
Värv
Kana broileril on täiesti valge värv, nooremas vanuses aga täiesti kollane. Sulestiku arenemise ajal ilmuvad tiibade otsadesse esmalt valged suled. Kui kana kehal on värvilised pigmendilaigud - mustad, punased või pruunid, eriti peas, on kammkarp suurema tõenäosusega nende munaliikide esindaja, kelle hulka kuuluvad Moraavia must, vene valge ja Minorca.
Vahepeal ei ole broileritüüpi kana täpselt võimalik kindlaks teha ainult värvi järgi, kuna ka teiste tõugude tibud võivad olla täiesti kollased ja arenedes muutub see absoluutselt valgeks. Sellega seoses on vaja jätkata indiviidi täiendavat uurimist, et täpselt kindlaks teha tema liigiline kuuluvus.
Kere struktuur
Selle tunnuse järgi saab broilerit eristada 5–7-aastaselt sünnist:
- broileri keha kuju on lai ja ristkülikukujuline ning kihtidena ovaalsem ja sile;
- broileritel on lai rind ja hästi arenenud lihased, mis on eriti nähtavad vanemate kanade reitel;
- broileri jalad on teistest tõugudest lühemad, kuid need on paksemad ja stabiilsemad, kuna need taluvad kergesti märkimisväärset kaalu;
- broileri tiivad on lühemad kui nende sugulastel;
- iganädalase broileri pea näeb keha proportsioonide suhtes kohmakalt suur välja, kuid aja jooksul muutub see normaalse kujuga, nii et linnu kuju muutub proportsionaalseks.
Broilerid on lihatüüpi kanad, seetõttu on nende keha struktuur lihalisem kui munatõugude isenditel.
Soolised omadused
Broilerkanadel on sooline erinevus üsna pikka aega halvasti nähtav kahel põhjusel:
- meestel ja kanadel on halvasti arenenud kammid ja habe;
- lindudel puuduvad kaunid kaunid kõrvarõngad.
Fakt on see, et hübriidid pole ette nähtud edasiseks paljunemiseks, seetõttu ei võetud valiku ajal soolisi erinevusi arvesse. Munatõugu kanadel on seksuaalse erinevuse tuvastamine palju lihtsam, kuna nende kammkarbid ja kobarad on hästi arenenud.
Kaal
Broilerid on keskendunud kiirele kaalutõusule, seetõttu kaaluvad nad esimestest elupäevadest rohkem kui munakanad:
- Igapäevase broileri kaal on 45-50 g ja munatõugude kana on 30-35 g. Mõned munakanad võivad kaaluda standardist rohkem. Suure tõenäosusega kasvavad neist üsna suured isendid.
- Viiendal elupäeval võtavad katlad kaalus juurde - nende kaal võib ületada 100–115 g. Samal ajal on tavalised kanad juba kaalust märkimisväärselt maha jäänud - nende keskmine kaal on kuni 75 g.
- 10. päeval on broileri kaal lähedane 180–200 g-ni ja tavaline tibu on 110 g.
- Igakuine broiler kaalub umbes 1 kg ja tavaline isend kaalub umbes 280 g.
Täiskasvanud broileri mass võib ulatuda 2-3 kg-ni. Samal ajal kaalub tavaline kiht mitte rohkem kui 1,5 kg.
Kas on mingeid erinevusi käitumises?
Broilerid erinevad tavalistest kanadest mitte ainult välimuse, vaid ka käitumise poolest. Nad on toidu otsimisel üsna aktiivsed, kuna nad on väga pöörased. Väikesed kanad reageerivad aktiivselt mürale, liikudes selle allikani, sest nad usuvad, et neid toidetakse. Kuid muul ajal on broilerid rahulikud ja võivad pikka aega ühes kohas viibida.
Kihid on seltskondlikumad - nad sageli "mängivad", jooksevad ja kiusavad üksteist. Erinevalt broileritest võivad munatõugude esindajad olla agressiivsed. Sellega seoses ei saa neid väikestes ruumides hoida, kuid broilerid tunnevad end hästi isegi kitsastes kohtades.
Erinevused populaarsete broileritüüpide vahel
Spetsialistid ütlevad sageli, et broilereid on erinevat tüüpi. Reeglina tähendavad nad erinevaid tõuge, see tähendab ristamist - ristamise tulemusi. Broilerite edukaks eristamiseks tavalistest kanadest on mõttekas tutvuda populaarsemate ristide omadustega, mida eristab kõrgeim tootlikkus. Need sisaldavad:
- COBB-500. Tšehhi päritolu hüdriid, mille eripäraks on erkkollane nahatoon. Risti iseloomuliku tunnusena võime märkida laia rinnakorvi ja võimsaid, kuid lühikesi jalgu. Selle tõu kana on üsna vastupidav mitmesuguste etioloogiate, sealhulgas viiruslike haiguste suhtes, mis on soodsalt võrreldav sugulastega. Selline broilerikana kogub kiiresti massi - 6-nädalaseks saamisel kaalub isend juba 2,5 kg ja sobib juba tapmiseks.
- ROSS-708. See on suhteliselt uus rist, mis on praegu varase küpsuse osas liider - selle tõu kanad võivad saavutada muljetavaldava suuruse ja kaaluda umbes 2,5 kg juba 4–5 nädala vanuselt. Nende lindude nahal on erekollane värv, kuid sageli pole neil lindudel aega vanuseni jõuda, kui nende nahk hakkab kollaseks muutuma.
- Broiler 61. Need ristid võidavad kaalu aeglasemalt kui nende sugulased - 1,5 kuu vanuselt kaaluvad nad umbes 1,8 kg. Samal ajal on neil broilerikanadel oma eelised. Esiteks on nad vastupidavad haigustele, neil on kõrge ellujäämismäär ja hea munatoodang. Nende kanade liha on suurepärase maitsega, seetõttu peetakse seda delikatessiks.
- GIBRO-6. Seda hübriidi kasvatatakse kahe tõu - Plymouth Rocki valge ja Cornishi - ristumisel. Sellel pole kõrgeim munatootmise määr - 40 päevaga annab see kuni 160 muna. Selle tõu kanade kaalutõus samal tasemel ülalkirjeldatud Broileri-61 ristiga, kuid nad võivad kiidelda rahuliku dispositsiooni ja viirushaigustele vastupidavuse osas. Selle tõu lindudel on mitte ainult nahk, vaid ka nahaalune rasv kollakas värv.
broiler KOBB-500
broiler ROSS-708
broiler broiler-61
GIBRO-6 broiler
Sõltumata konkreetsetest liikidest, tasub meeles pidada, et broilerid ei sigine kodus, kuna nende järgmised põlvkonnad kaotavad märkimisväärselt oma "liha" omadused.
Kanade ostmisel ostmise reeglid
Kogenud tõuaretajad soovitavad oma elu esimestel päevadel võtta mune või kanu, et jälgida nende toitumist algusest peale ja saada väljumisel kvaliteetset liha. Sellisel juhul nõuab tibude ostmine iseenesest hoolikat lähenemist mitmele nüansile, mida me käsitleme hiljem.
Millal osta?
Linde saab kasvatada igal ajal aastas, eriti kui seal on haudejaam ja linnukasvatusjaam. Kui on plaanis kanu kodus hoida, on parem neid osta soojal aastaajal, et mitte puutuda kokku nende kuumutamise probleemiga.
Kevad on parim hooaeg broilerite ostmiseks. Sel ajal võidavad nad hea kaalu, saades värske rohuga kõik vajalikud mineraalid ja vitamiinid. Nende soe kevadpäike mõjutab nende arengut positiivselt. Parem on võtta kariloomi märtsist aprillini, et saada sügiseks maitsev ja dieetne kanaliha. Kui nende hooldamiseks on ruumi, siis saab ostu teha mais.
Rohelist toitu paljudele kanade jaoks on kergem koristada rohujahvataja abil. Kuidas seda ise ehitada - kirjeldatakse siin.
Ostukoht
Olles otsustanud ajakava, peate valima ostukoha. Siin on kõige populaarsemad valikud:
- Turul. Pluss on see, et kanu saab maja lähedal osta, kuid positiivsed küljed lõppevad sellega. Linde käest kätte võttes ei saa kindel olla, et tegemist on broileriga, sest sageli pole nende sugupuud võimalik kinnitada. Lisaks on tibude turult ostmisel küsitav nende tingimused ja õigete vaktsineerimiste saamine.
- Linnukasvanduses. Linnufarmis linde ostes saate garanteeritud tõu täpselt kätte, kuid te ei saa olla kindel nende tervislikus seisundis. Tihti on juhtumeid, kus linnukasvanduses müüakse tagasilükatud ja nõrku tibusid, kuigi üsna soodsa hinnaga.
- Haudejaamas. Tagada on väidetava tõu tibude müük, kelle tervis on väljaspool kahtlust. Fakt on see, et sellistes jaamades pööravad nad suurt tähelepanu noorte loomade hooldamisele. Selle valiku puuduseks on see, et kanade arv on piiratud ja neid saab ette reserveerida.
Sõltumata ostukohast, tasub müüjalt täiendavalt kontrollida, kas kanad on vajalikud vaktsineerimised saanud.
Kuidas ära tunda?
Broilerikana saab täpselt kindlaks määrata järgmiste parameetrite abil:
- sulgede värvus on absoluutselt kollane, täppideta;
- rind on lai ja pea on liiga suur;
- jalad on lühemad ja paksemad kui teistel kanadel;
- käpad ja nokk on hallika varjundiga;
- kammkarp on väike ja kullid puuduvad.
Samuti peaksite tähelepanu pöörama asjaolule, et kana nägi visuaalselt välja "pingul" - tema nahk ei tohiks kuskil rippuda. Nahal ja sulgedel ei tohiks olla verd ega tilku. Selline tibu näeb välja terve ja ilma väliste puudusteta.
Broileri kana käitumise kontrollimiseks võite õrnalt koputada kasti - aktiivsed ja terved isikud lähevad toidu saamise lootuses kohe heliallika küljele.
Kui soovite kasvatada lihakanaid, et saada dieetliha mõne kuu pärast, peate pöörama piisavalt tähelepanu tervislike ja tugevate broilerite ostmisele - hübriididele, mis on saadud mitmete tõugude ristumisel. Arvestades nende erinevust tavalistest kanadest, saab isegi kogenematu kasvataja osta endale sobiva tõu, millel on kõrge produktiivsus.