Suvine jook maitsva hooletu hooletusega - talveks saab valmistada aprikooside ja kirsside kompoti. Selleks, et kogu pere tulemusega rahul oleks, on vaja lihtsaid toiminguid, taskukohaseid tooteid ja vähe aega. Ja see on meeldiv, kui avatakse purk, millel on looduse antud helge maiuspala lume ajal.
Koostis
- Aprikoosid - 200 g
- Kirsid - 100 g
- Granuleeritud suhkur - 150 g
- Vesi - 0,6-1,2 l
Ettevalmistus
- Me võtame tooteid.
- Sorteerime kirsse ja minu. Hea, kui seal on värskeid marju.
Juhul, kui nad on juba ära kolinud, võite selle sügavkülmast välja võtta ja rullida.
Jätke marjad rätikul kuivama.
- Sorteerime ja peseme aprikoose ja eemaldame neist seemned. Seda on mugav teha pastapliiatsiga. Ühe otsaga surume auku puuvilja kinnitamiseks oksale, suruge luu. Selgub, puhas aprikoos ilma tuumata. Kui kõik puuviljad on ette valmistatud, kuivatage need.
- Pese purgid soodaga, steriliseerige tõestatud viisil: pliidil, mikrolaineahjus või ahjus. Pange kaaned kastrulisse ja keetke 5 minutit Valmis ettevalmistatud purgis (1,5 liitrit) valage pool kirssi.
- Saadame sinna ka kõik aprikoosid ja allesjäänud kirsid.
- Vala suhkur. Selle kogust saab vastavalt soovile vähendada või suurendada. See ei mõjuta toorikute säilivusaega.
- Keeda veekeetjas vesi. Täpse koguse määramist on keeruline öelda, kuna puuviljade suurus on erinev ja purki mahub enam-vähem vett.Vala puuviljapurki keeva veega, ole ettevaatlik, et klaasile vett ei satuks. Vastasel juhul võib see praguneda. Me täidame purgi ülaosani.
- Valage kastrulisse sooja vett (40-60 kraadi). Altpoolt asetame neljaks volditud rätiku või juustukanga. Me seadisime keedetud kaanega kaetud purgi ja saatke see tulele. Pärast vee keetmist kastrulis keetke 10 minutit ja lülitage kuumus välja.
- Eemaldame purgi ettevaatlikult veest. Me rullime selle spetsiaalse võtmega üles.
Kui katted on kruvitud, keerake need lihtsalt tihedalt kinni.
- Pöörake ümber ja katke sooja rätikuga, tekk. Lasta jahtuda.
- Hoidke valmis aprikoosi- ja kirsikompotti jahedas kohas.
- Elegantne suvemaitseline jook toob lühikesed kuumad päevad lumistesse kuudesse tagasi. See saab olema maitsev ja soe.