Krimmi sibulat nimetatakse Jalta sibula sordiks. See on originaalne lõunaosa sort, mille omadused eristavad seda enamikust selle põllukultuuri sortidest. Hoolimata asjaolust, et Jalta sibulat kasvatatakse peamiselt Krimmis, proovivad mõned köögiviljakasvatajad seda kasvatada keskmises tsoonis. Sort nõuab kasvatamiseks spetsiaalset lähenemisviisi.
Sordi omadused
Punast Jalta sibulat aretati Krimmis Madersky tasasordist. Poolsaare territooriumile toodi 19. sajandist Portugalist mitmesuguseid taimi.
Jalta sibul erineb selle poolest, et selle sibulatel pole teravust, nagu paljudel teistel sordidel, millel on integumentaarskaalade punakaslilla värv. Need on magusad, ilma kirguse või kibeduseta, terava sibulõhnata. Seetõttu kuulub Krimmi sibul salatisortide hulka ja seda süüakse toorelt, ilma kuumtöötluseta.
Märkimisväärne on ka peade kuju - ümmargune ja tasane, ilma ülaosas süvendita. Seetõttu lõigatakse need hõlpsalt sama pikkusega poolrõngasteks.
Sibulad koosnevad paksudest mahlastest soomustest, mis on tihedalt üksteise vastu surutud. Huvitav on see, et neid on kvaliteetsetes peades ainult 7, mitte rohkem ega vähem. Jalta sibula küpsete peade integreeruvate skaalade värvus on violetpunane. Sama värv on ka seatud. Sees on sibul valge või roosakas, väga mahlane.
See on hiline sort: taimede täielikuks küpsemiseks kulub 140–150 päeva. Iga pea läbimõõt on keskmiselt pisut üle 7 cm, kaal on 150 g ja sordi saagis on 1 ruut. m on umbes 2 kg.
Eelised ja puudused
Krimmi sibul on kuulus oma magusa maitse ja atraktiivse välimuse poolest. Seda kasvatavad põllumehed ja suvised elanikud mõnuga ning ka tarbijad on nõus seda ostma. Tõelise Jalta sibula maitsega päid saate aga ainult siis, kui kasvatate neid oma kodumaal - Krimmis, kus kliima loob optimaalsed tingimused kõigi selle väärtuslike omaduste avalikustamiseks.
Sibulat võib kasvatada külmema kliimaga piirkondades, kuid maitse on seda teravam. Seda peetakse sordi miinuseks, kuid see ei peata paljusid aednikke.
Hilisküpsel Krimmi sibul ei ole head säilivust, seetõttu pole soovitatav seda pikaajaliseks säilitamiseks saata. Enamik mahedaid sorte ei ole siiski ette nähtud talviseks säilitamiseks, mistõttu ei tohiks seda konkreetset sorti pidada oluliseks puuduseks.
Istikute seemikute kasvatamine
Lõunas kasvavad sorditaimed seemnete otse mulda külvamisega. Kuid seda saab teha piirkondades, kus suvi on pikk ja sügis on soe. Venemaal, välja arvatud lõunapiirkonnad, kasvatatakse Jalta sibulat seemikutest. Selle põhjuseks on sordi pikk küpsemisperiood - kui külvata peenraid seemnetega, pole sibulatel aega enne külma valmimist. Krimmi sibulate seemikud kasvatatakse kasvuhoonetes kile all või soojas toas kassettidena. Külvamine toimub talve lõpus.
Esmalt valmistage substraat ja seemned. Kassettide täitmiseks on kõige parem kasutada köögiviljakultuuride seemikute kasvatamiseks universaalset substraati. Selles on kõik komponendid valitud nii, et taimede vajadustele kõige paremini vastaks, on olemas ka mikroelemente.
Parimad isendid valitakse olemasoleva istutusmaterjali hulgast - suured, ilma puuduste ja kahjustusteta. Neid desinfitseeritakse 20-30 minutit kaaliumpermanganaadis või fungitsiidide lahuses (lahjendatud vastavalt juhistele). Siis pestakse veega, kuivatatakse ja külvatakse.
1 ruudu jaoks. m kulutada 10-20 g seemneid, külvates neid vastavalt skeemile:
- 1 cm järjest;
- 4-5 cm ridade vahel;
- külvisügavus - 1 cm.
Kui sibulat kasvatatakse väikerakulistes kassettides, külvatakse igasse neist 1-2 seemet. Pärast külvi lõpetamist jootakse seemned, kaetakse pinnase, huumuse või turba kihiga.
Temperatuur kasvuhoones pärast külvamist ja enne esimeste võrsete ilmumist peaks olema vahemikus 18-20 kraadi. Kui kõik seemned idanevad, mis juhtub umbes 2 nädala jooksul, vähendatakse temperatuuri 14-16 kraadini. Õhuniiskus on umbes 70%. Samuti on oluline päevavalgustundide kestus, see peaks olema vähemalt 10–12 tundi. Kui taimed ei ole piisavalt valgustatud, kasvavad nad välja, pikenevad, on õhukesed, helerohelise värvusega.
Jalta punase sibula seemikute hooldus:
- Kastmine. Taimi jootakse puhta, asustatud sooja veega, on soovitav kasutada külma vett. Esiteks pihustatakse seemikud pihustuspudelist - mulla pinda on nii mugav niisutada, see ei pese välja ega tihenda. Niisutamise sagedus peaks olema selline, et pinnas jääks alati niiske, kuid mitte niiske: niisketes seemnetes võivad mädaneda ja idanema minna, kahjustada võivad ka juba idandatud taimede juuri.
- Kobestamine ja umbrohutõrje. Pärast iga kastmist tehakse peenrad õrnalt lahti, et pinnas õhuga täita. Selle käigus eemaldatakse ka umbrohu võrsed.
- Ülemine riietus. Sibulat söödetakse seemikute kasvu ajal 2 või 3 korda, intervalliga 1,5-2 nädalat. Häid tulemusi saadakse taimede väetamisel nitrofoskoyga (1,5 supilusikatäit 10 liitri vee kohta). Korjamist ei teostata, kuid vajadusel murravad nad taimed läbi, jättes nende vahele 2 cm .7 päeva enne peenardesse istutamist kõvendatakse seemikud, avades kasvuhoone mitu tundi iga päev.
Vaadake videot, mis näitab, kuidas külvata kasvuhoonesse Jalta sibulaseemneid seemikute jaoks:
Istutada seemikud avamaal
Krimmi sibulate kasvatamiseks sobivad hästi lahtised päikeselised alad, tasased, ilma nõlvadeta, põhjaveeta üle ujutatud. Taime ei kasvatata varjus, ta armastab päikest ja soojust.
Krimmi sibula jaoks on parimad mullad kerged, lahtised, viljakad ja liivased savid. Kui platsil on savist või liivast mulda, lisatakse sellele esmalt liiva, saepuru, turvast või teisel juhul mullastikku ja teisel juhul mineraalväetisi. Kultuurimuld peaks olema neutraalne või kergelt aluseline.
Krimmi sordi eelkäijad on samad, mis teiste kultuurisortide puhul - kartul, juurviljad, kõrvits, öökull, ürdid, kaunviljad. Ärge istutage seda pärast igat tüüpi sibulat, sorte ja küüslauku. Neid reegleid on vaja järgida, et taimed ei nakatuks levinud haigustesse ega kannataks tavaliste kahjurite käes.
Selleks, et sibul korralikult areneks, peab see kasvama hästi haritud ja väetatud mullas. Valmistage aias muld ette sügisel või varakevadel:
- Kõik eelmise kultuuri jäägid ja umbrohi eemaldatakse peenardest.
- Kaeva vähemalt 30 cm sügavusele.
- Nad annavad huumust 1 ämber 1 ruutkilomeetri kohta. m, värsket sõnnikut ei saa kasutada, pealsed kasvavad sellest, taimed tulistavad, naeris moodustub edasi. Huumusele lisatakse tuhka, 0,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m või fosfor-kaaliumväetised.
- Kui peenarde ettevalmistamine toimub sügisel, siis maa klompe ei purustata, nii et need talvel külmuvad, surid neis kõik patogeenid ja kahjurid.
Krimmi sordi valmis seemikud istutatakse aprilli lõpus või mai alguses. Siirdamise ajaks peaksid taimed olema vähemalt 15 cm kõrgused ja neil peaks olema 3-4 arenenud lehte. Need eemaldatakse substraadist või kassetirakkudest ettevaatlikult koos maapõuega, kõik halvasti arenenud rakud eemaldatakse, alles jäävad ainult terved ja korralikult moodustunud rakud.
Kõige sagedamini istutatakse seemikud soontesse, kuid neid saab istutada ka aukudesse. Igal juhul on taimede paigutus sama:
- 6-8 cm järjest;
- 30 cm ridade vahel;
- sügavus - 1 cm juurekaelast kõrgemal.
Pärast istutamise lõppu jootakse voodid ja multšitakse õhukese huumuse või turba kihiga, pisut tihendatud.
Põllukultuuride hooldus
Ehkki kultuuri peetakse vähenõudlikuks, ei toimi see kvaliteetsete sibulate suure saagise saamiseks ilma pideva hoolduseta. See koosneb jootmisest, kultiveerimisest, umbrohutõrjest, pealispinnast ning vajadusel haiguste ja kahjurite ravist.
Kastmine
Jalta sibulad nõuavad mitte ainult mulda, soojuse ja päikesepaisteliste päevade hulka, vaid ka hoolitsust - seda tuleb hästi joota, alles siis on see magus ja mahlane.
Kastmise sagedus sõltub ilmast, kuid keskmiselt 2 korda nädalas. Koduvooditel on mugav ja kasulik mitte voolikut kasta, nagu tavaliselt, vaid kasutada tilguti niisutussüsteemi. Tänu sellele on võimalik kokku hoida valatud vee kogust, aedniku aega ja vaeva, aga ka juurte või sibulate võimalikku lagunemist vesikihtumisest. Tilga niisutamisega on taimi mugav toita - väetisi saab kastmiseks lisada otse vette.
3 nädalat enne peade kogumist peatatakse sibula jootmine, et tal oleks aega küpseda. Paksu kaelaga valmimata sibulad on vähem hoiul.
Kobestamine ja umbrohutõrje
Pärast iga kastmist tehakse voodid lahti, mis võimaldab muuta maa hingavaks ja eemaldada umbrohu võrsed.
Ülemine riietus
Väetage punaseid Jalta sibulaid orgaaniliste ainete ja mineraalväetistega. Enne sibulate moodustumist alustatakse sõnniku infusiooniga (kontsentratsioonil 1–10, kui võetakse lehma-, sea- või küülikusõnnikut, ja 1–15, kui võetakse linnuliha väljaheited).
Pärast sibulate moodustumise algust söödetakse taimi fosfor-kaaliumväetistega, lämmastik on välistatud. Viimane koristamine peaks toimuma hiljemalt 3 nädalat enne eeldatavat saaki.
Haiguste ja kahjurite tõrje
Paljud punase sibula sordid on hea vastupanu nakkushaigustele ja kahjuritele. Jalta vibu erineb samamoodi. Hea hoolduse ja stabiilse ilmaga haigestub ta harva.
Kui sajab palju, siis võivad taimed haigestuda porise hallituse või halli mädanikuga. Tõrje- ja ennetusmeetmed - voodite pihustamine fungitsiidide või 1% Bordeaux'i vedelikuga.
Kahjuritest mõjutab Jalta sibulat kõige sagedamini sibulakärbes. See hävitatakse rahvapäraste ravimitega või, kui sellest ei piisa, keemiliste insektitsiididega.
Saagikoristus ja ladustamine
Jalta - hilja küpsed sibulad, selle valmimine toimub suve lõpus ja sügise alguses. Puhastamist peate alustama pärast seda, kui pead on täielikult moodustunud ja küpsed. Taimede väljanägemise järgi saate kindlaks teha, millal see juhtus - nende pealsed muutuvad kollaseks ja asetsevad pikali, sibulate sibulakujulised kihid kuivavad välja, katavad need tihedalt, kael muutub õhukeseks ja kuivaks.
Voodites ei saa sibulat ülevalgustada. Kui varsti sajab vihma, juurdub see uuesti. Selliseid sibulaid kaevatakse halvasti üles ja ladustatakse siis halvemini.
Krimmi sibulad koristatakse kuival päikselisel päeval. Kui ilm on märg või on oodata vihma, on kõige parem saaki edasi lükata. Sibulad on sisse kaevatud haraka või labidaga, et neid oleks kergem maapinnalt eemaldada. Siis pannakse need vooditele, et need 2-3 päeva kuivaksid. Niiske ilmaga kuivatatakse neid kuivas ja õhutatud ruumis. Nad panevad kogu sibula õhukese kihina, keeravad seda iga päev ümber, nii et see kuivab ühtlaselt.
Kuivatamine on lõppenud, valmistatakse pead ladustamiseks ette: juured lõigatakse ära, ilma et see mõjutaks põhja ja ülaosa, jättes tüki alusele 5 cm kõrguseks. Kui kavatsete punutisi punuda sibulatest, siis ei lõigata pealseid ära.
Sibul asetatakse kastidesse, korvidesse või plastikust köögiviljavõrkudesse ja hoitakse kuivas, kuid soojendatud ruumis. Kui hoiate köögivilju keldris, siis kuivatage kindlasti.
Säilitustemperatuur peaks olema vahemikus 0 kuni 5 kraadi. Kui see tõuseb üle 10 kraadi, hakkavad pead idanema. Sibula punutisi saab hoida laudas, majapidamisruumides, elamu koridoris. Sellistes kohtades on nad alati käepärast ja neid on lihtne saada.
Ladustamise ajal sorteeritakse sibulad mitu korda, kõik mädanenud või kuivatatud sibulad eemaldatakse nii, et nakkus ei leviks tervetesse köögiviljadesse.
Hoolimata asjaolust, et Jalta sibula sorti kasvatatakse soojas lõunamaises kliimas, saab seda Kesk-Venemaal kasvatada seemikutest. Seda tüüpi sibula põllumajandustehnoloogial on oma eripärad, kuid see on üldiselt sarnane muude köögiviljasortide kasvatamise tehnoloogiaga.