Punapeet talub külmakõrbeid, seetõttu kasvatatakse seda laialdaselt avamaal. Hoolitsemine pole eriti nõudlik, kuid standardsed põllumajandustehnikad muudavad juurvilja suureks, mahlakaks ja maitsvaks.
Peedisordi valik
Istutamiseks peetide valimisel hinnatakse neid mitme kriteeriumi järgi - valmimisaja, maitse, värvi ja kuju järgi.
Peedisordid vastavalt erinevatele kriteeriumidele:
- Termide küpsemise teel. Sordid jagunevad kolme kategooriasse:
- Varased peet. Idanemisest koristamiseni kulub 80–110 päeva. Populaarsed varased sordid: Carillon, Bolivar, egiptlane, punane pall, Nastenka, Vinaigrette.
- Keskmine. Kasvuperiood on 110–130 päeva. Populaarsed hooaja keskel olevad sordid: Sonata, Crimson Ball, Delicious, Globe F1.
- Hiline. Juurviljad küpsevad 130–145 päevaga. Parimad hilissordid: Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
- Kvaliteedi hoidmine. Kõiki peedisorte ei säilitata hästi. Kõige sagedamini pannakse ladustamiseks hilised sordid. Kuid varase ja keskmise peedi hulgas on ka juurvilju. Säilitamiseks soovitatakse järgmisi sorte: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
- Maitse. Peedi magus maitse sõltub suhkru sisaldusest. Kõrge suhkrusisaldusega juurviljad ei maitse mitte ainult hästi, vaid on ka töödeldavad. Neist valmistatakse maitsvaid mahlasid, neid tutvustatakse laste menüüs. Kõige magusamad peedisordid: Bravo, Tavaline ime, Kozak, Kõrge, Mulatto.
Eksperdid on koostanud söödapeedi hinnangu, mis on kogunud parimad sordid:
Ettevalmistused maandumiseks
Peedikasvatuse edukus sõltub mulla kvaliteedist ja istutamise ajastust. Õpime, kuidas mulda ja seemneid istutamiseks ette valmistada ning kuidas õiget kasvukohta valida.
Optimaalne ajastus
Punapeet on suhteliselt termofiilne saak ja selle istutamisega ei tohiks kiirustada. Külviaegade kindlaksmääramisel võetakse arvesse piirkonna klimaatilisi iseärasusi.
Soovitatav temperatuur peedi külvamiseks:
- Õhk - temperatuuril +15 kuni +18 ° C.
- Muld - temperatuuril +6 kuni +10 ° C.
Ligikaudsed külviajad eri piirkondades:
- Lõunapiirkonnad - märtsi teises pooles või aprillis.
- Keskmine riba (Moskva piirkond) on mai keskel.
- Uural ja Siber - mai teine pool.
Istutusaega mõjutab ka sordiline kuuluvus - varased sordid külvatakse varem kui kõik teised, hilisemad - kõige hilisemad.
Kui hiline peet külvatakse liiga vara, kasvavad nende juured sitkeks ja maitsetuks.
Peet võib külvata enne talve. Seda tehakse enne külma tekkimist. Talikülviks kasutatakse ainult spetsiaalseid sorte. Talveks on põllukultuurid kaetud. Talvine peet tärkab varakult, pakkudes varajast saaki.
Külvikorda
Peedi istutamise koha valimisel on vaja arvestada, milline kultuur kasvas sellel varem. Punapeet on eelkäijatega soodsad ja ebasoodsad.
Peet kasvab hästi pärast:
- kartul;
- Luukas;
- kõrvitsad;
- herned;
- kurgid
- oad;
- küüslauk.
Peet ei ole soovitatav istutada pärast:
- kapsas;
- porgandid;
- seller;
- peet.
Neutraalsed eelkäijad:
- squash;
- pipar;
- redis;
- rohelus;
- redis;
- tomatid.
Peet pole soovitatav istutada ühte kohta. Põllukultuuride vahel peaks mööduma vähemalt 3-4 aastat.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Selleks, et peet kasvaks suureks ja maitsvaks, peab ta looma kasvuks soodsad tingimused. Ja see protsess algab saidi valimisega.
Saidi valimisel võetakse arvesse järgmisi nõudeid:
- Vaja on head valgustust.
- Pinnas peaks olema toitev ja lahti. Peediks sobivad turvasmuld, liivsavi, liivsav.
- Peet vajab kasvuruumi, seetõttu peaks külgnevate taimede vahel olema piisavalt ruumi juurte kasvamiseks.
- Saagist saab istutada äärega kartuli- või kurgiistandike äärde, sibulate või ürtidega peenarde lähedusse.
- Peet nõuab sagedast kastmist. Seiseva vee vältimiseks peate saagi istutama hästi kuivendatud aladele.
Punapeedi istutamiseks on soovitatav pinnas ette valmistada sügisel:
- Eemaldage taimejäägid ja kaevake pinnas üles, lisades orgaanilisi aineid - sõnnikut või komposti. Väetisi tuleb süvendada 30-35 cm.
- Kui muld on happeline, piserdage selle peale lahtist lubi - 0,5-1 kg 1 ruutmeetri kohta. m. Võite kasutada ka purustatud munakoori, dolomiidijahu või puutuhka.
- Tehke sügisel väetised - kaaliumsulfaat või superfosfaat. Laotage graanulid maapinnale ja kaevake voodid üles. 1 ruudu jaoks. m - 300 g väetist.
- Kevadel kaevake peenar uuesti üles ja puistake peale turvas või mädanenud saepuru.
Väetise annus peedi mulla ettevalmistamisel:
Väetis | Kogus, g 1 ruutmeetri kohta. m |
Ammooniumsulfaat | 20-30 |
Ammooniumnitraat | 15-20 |
Kaaliumkloriid | 10-15 |
Superfosfaat | 30-40 |
Kui ületate väetiste annuse, on juurviljad halva kvaliteediga - lahtise viljalihaga, pragunenud, tühjade viljadega.
Istutuspeenrad on soovitatav teha vahetult enne seemnete külvamist, siis on mullas rohkem niiskust ja seemikud ilmuvad kiiremini.
Seemnete ettevalmistamine istutamiseks
Peedil on suured seemned, mida on lihtne istutada, jälgides vajalikke intervalle. Kui ostetud seemned on roosad või rohelised, töödeldakse neid juba fungitsiidide ja stimulantidena ning nad on istutamiseks täiesti valmis.
Töödeldud ostetud seemneid ei saa leotada ega idandada, need tuleb istutada maasse kuiva vormi.
Toores seemned on pruuni või liiva värvi. Selline istutusmaterjal tuleb istutamiseks ette valmistada.
Kuidas seemneid valmistada:
- Idanemisproov. Leota seemned soolases vees. Mõne tunni pärast kontrollige tulemust - visake kõik ujuvad seemned ära, need pole elujõulised või annavad väikese juurvilja.
- Desinfitseerimine. Leota seemneid 12 tundi kaaliumpermanganaadi kergelt roosas lahuses.
- Karastamine. Leota seemneid vaheldumisi kuumas ja külmas vees - mitu tundi.
- Ravi stimulaatoris. Idandamiskatse läbinud seemned mähitakse marli ja sukeldatakse "Tsirkooni", "Epina" või muu stimulandi lahusesse. Kokkupuute aeg on 30 minutit kuni 4 tundi, sõltuvalt ravimi tüübist.
- Kuivatamine. Eemaldage stimulandist seemned, loputage hoolikalt ja asetage 24 tunniks sooja kohta. Selle aja jooksul seemned paisuvad ja mõned hakkavad isegi nokkima - nüüd on nad külvamiseks valmis.
Kui seemned istutatakse enne talve, siis taandatakse ettevalmistamine idanemise ja desinfitseerimise katsetamisele. Liiga paistes seemned on võimelised idanema, mis põhjustab nende surma.
Maandumise juhised
Peediseemned on suhteliselt suured, seetõttu pole nende külvamisel raskusi. Erinevalt porgandist, redisest ja paljudest muudest põllukultuuridest ei pea peediseemneid segama liivaga - ilma selleta saavad nad istutusalal ühtlaselt jaotada.
Seemnete külvamine
Kui muld on soojenenud, võite hakata külvama. Kiirustada pole vaja, muld peaks soojenema 8–10 cm sügavusele.jahedas ja niiskes pinnases istutatud seemned võivad enne tärkamist mädaneda.
Peedi avamaal külvamise protseduur:
- Vooditele tehke 2 cm sügavused vaod. Kasutage plaani, et need püsiksid ühtlasena ja kindla põhjaga. Vajutage see ots lahti pinnasesse. Vagude vaheline kaugus sõltub juurviljade suurusest:
- väikeste peettide jaoks - 10-15 cm;
- suurte peetide ladustamiseks - 20-30 cm.
- Kastke vagusid kastekannuga. Kastke vett ettevaatlikult, et mitte mulda rikkuda.
- Kui vesi on imendunud, jagage seemned mööda sooni. Seemnete vahekaugus on 4–10 cm. Intervalli valimisel võetakse arvesse juurviljade mitmekesisust ja eesmärki.
- Täitke sooned mulla või mädanenud huumusega.
- Kastke istikuid vihmapihusti kaudu.
Istikute istutamine
Peedipuu varajase saagi saamiseks kasutatakse seemikute kasvatamise meetodit. Esimesed juurviljad saadakse juulis. Seemned külvatakse seemikuteks märtsis-aprillis ja sõltuvalt piirkonnast istutatakse maapinnale aprillis-mais.
Peedi seemikud siirdatakse avamaale, kui neil on 2-3 tõelist lehte.
Peediseemikute kasvatamisel ei tohiks kinnikasvamist lubada. Kui seemikute juured toetuvad seemikute mahuti põhjale, võivad juured deformeeruda.
Seemikute istutamise protseduur:
- Valmistatud voodites tehke augud. Nende suurus peaks olema selline, et seemikute juured oleksid neis mugavalt. Aukude vahelised intervallid sõltuvad sordist:
- silindrilised peet - 10-12 cm;
- keskmise suurusega peet - 12-15 cm;
- suurte ümarate juurtega peet - 15-20 cm.
- Kastke kaevud ja oodake, kuni vesi imendub.
- Istutage seemikud aukudesse, asetades juured ühtlaselt, ilma paindeta.
- Kastke seemikud uuesti.
- Katke istutus 2-3 päeva jooksul kattematerjaliga - kuni seemikud juurduvad.
Kui ilm on kuum, kastke istutusi iga päev. Kui taimed juurduvad, väheneb kastmise sagedus 1 korrani nädalas.
Peemikute kasvatamisel seemikute meetodil ei pea te istanduste harvendamisega tegelema.
Talve- ja kevadkülvi omadused
Punapeet kuulub kultuuridesse, mis on istutatud nii kevadel kui ka enne talve. Kui seemned talvituvad ohutult, on varaseid peete võimalik saada ilma seemikuid kasvatamata.
Podzimny külv
Hilissügisel, kui taliviljad külvatakse, algab peedi istutamine. Talvepeedi saak küpseb 2-3 nädalat varem kui kevadel külvatud analoogid.
Talikülvi omadused:
- Optimaalne külviaeg on oktoobri viimased päevad või novembri algus, kui muld on juba jahtunud.
- Isegi kui lumi on juba maha sadanud, saab külvi teha. Peamine tingimus on jahe maa, nii et seemned ei tärkaks. Need peaksid paisuma ainult mullas, mitte enam.
- Talikülviks valitakse külmakindlad seemned.
- Sügisel peaks istutatud seemneid olema 20% rohkem kui kevadel.
- Podzimny külvamiseks sobivad kõige paremini sordid, mis on vastupidavad õitsemisele ja tulistamisele.
- Nii et seemikud tärkaksid kevadel võimalikult varakult, istutatakse seemned harjadele. Moodustatud harjadel tehakse sooned, mille sügavus on 5-6 cm.
- Vagudesse pandud seemned puistatakse substraadi ja huumuse seguga. Põllukultuurid isoleeritakse kompostiga.
Kevadkülv
Kevadkülv on aednike seas kõige tavalisem. See on lihtsaim ja kindlaim viis lauapeedi kasvatamiseks, ilma riskide ja üllatusteta.
Kevadkülvi omadused:
- Seemneid saab istutada kuivalt, ilma leotamiseta. Eriti kui vihma sadas vahetult enne külvamist ja muld on märg.
- Mida vabam ja kergem muld, seda sügavamale seemned pannakse. Kevadkülvi istutussügavus varieerub 2–4 cm.
Õues peedikasvatus
Peet on tagasihoidlik ja põuakindel saak, mis ei vaja aednikult palju muret. Kuid selleks, et saada head ja kvaliteetset saaki, on oluline pakkuda peettele korralikku hoolt.
Temperatuur ja valgus
Punapeet on fotofiilne kultuur. Ta vajab head kasvuvalgust kogu kasvuperioodi vältel.
Valgusrežiimi funktsioonid:
- Päevavalgustundide optimaalne pikkus on 13-16 tundi päevas.
- Päevavalgustundide vähenemisega 10–11 tunnini peatavad peet juurviljade kasvu, kasvab ainult õhustik.
Kuidas temperatuur mõjutab peet:
- Punapeet on võimeline idanema mullas, mille temperatuur on vaid + 3 ... + 5 ° C. Tõsi, idanemine hilineb, esimesed idud ilmuvad alles 23. – 24. Päeval.
- Mida kõrgem temperatuur, seda kiiremini peet tõuseb. Temperatuuril + 20 ... + 25 ° C tõuseb köögivili nädalaga.
- Kui peedi tärkamise ajal tõuseb temperatuur üle + 25 ° C, võivad seemikud surra.
- Kui taimedel on 3 või enam lehte, suudavad nad taluda ebasoodsamaid temperatuure.
- Kui temperatuur langeb minimaalselt lubatavast mitu kraadi, peatub juurviljade kasv, halveneb saagi kvaliteet ja kogus.
Kastmise peensused
Peet talub põuda püsivalt, kuid seda kvaliteeti ei tohiks kuritarvitada, kuna niiskusevaegus võib saaki negatiivselt mõjutada.
Peet kastmise omadused:
- Kui on palavad ja kuivad ilmad, jootakse istutamist piserdamisega.
- Kastmiseks on parem kasutada sooja ja settinud vett.
- Kastmise sagedus kohe pärast tärkamist on üks kord iga 2-3 päeva tagant.
- Pinnases niiskuse hoidmiseks ja kastmise sageduse vähendamiseks multšitakse muld näiteks kuivatatud rohuga.
Kastmine vaheldub mulla kobestamisega. Peet on vaja väga hoolikalt lahti keerata, et mitte kahjustada kasvavaid juuri. Peet ei vaja künni.
Harvendamine
Ühest peediseemnest võib korraga ilmuda 2–4 võrset, nii et istutamist tuleb harvendada. Kui seda ei tehta, ei suuda juurviljad normaalselt areneda ega kasva sordimõõdus.
Istutusperioodil vedeldatakse peet kaks korda:
- Kui seemikute juures moodustub 2-4 tõelist lehte. Selleks ajaks jõuavad taimed 7-8 cm kõrgusele. Esiteks eemaldatakse kõige nõrgemad võrsed ja samal ajal tõmbavad nad välja umbrohi.
- Kui taimed on juurte moodustumise staadiumis. Naabertaimede vahel on 8-10 cm vahemaa. Suurte juurviljadega sorte vedeldatakse rohkem, jättes vahed 15-20 cm vahele.
Ülemine riietus
Enne istutamist on peedil piisavalt väetist. Söötmine on vajalik ainult siis, kui taimedel on märgatav kasvujärk.
Punapeedi põllukultuurid on nitraatide aktiivse akumuleerimise viisid, seetõttu on soovitatav saaki sööta looduslike väetistega.
Kuidas sööta peet:
- Perioodiliselt joota veega lahjendatud taimsete infusioonide või pärmilahustega.
- 2-3 korda istutushooajal võite valada nõrgalt küllastunud soolalahuse - lahustada 1 spl. l sool.
- Mis tahes kompleksväetise väetiseks, järgides juhistes täpsustatud annuseid.
- Kui tuhka pole sügisest saadik sisse viidud, saab seda kasutada suvel. Iga kahe nädala järel lisatakse kastmisveele tuhka - üks klaas 10 liitri kohta.
- Valmis mineraalväetisi saab kasutada ebapiisavalt viljakatel muldadel:
- Kaalium. Panustage kaks korda kuus. Sobib igasugune kaaliumväetis, välja arvatud mangaan - see muudab pinnase happeliseks.
- Lämmastik. Tooge sisse ainult vajadusel. Väetis valatakse vagudesse, mis on kaevatud juurtest vähemalt 5 cm kaugusele.
- Bor. Panustage kaks korda hooajal. 2 g boori lahjendatakse 10 liitris vees.
Saagikoristus ja ladustamine
Peet valmib 50–70 päevaga. Kuid kasvuperioodil saab juurvilju toitu kasutada kogu hooaja jooksul.
Puhastus- ja ladustamisfunktsioonid:
- Peedid tuleb enne külmade algust eemaldada. Juurviljade külmumisel halvenevad need ladustamise ajal kiiresti.
- Küpsetuspeet on halvasti ladustatud ning üleküpsenud veiseliha maitseb töötlemata ja on pragunemiseks.
- Peet koristatakse kuiva ilmaga, kui muld on juurviljadest kergesti maha raputatud.
- Tippkesi ei soovitata lõigata, vaid tuleb need lahti keerata, et mitte kahjustada juurekultuure.
- Juurviljad on haiged ja kahjustuste jälgedega, samuti liiga väikesi ja liiga suuri ei ladustata.
- Maapinnast kaevandatud peet ladustatakse kohe.
- Keldris on optimaalne temperatuur + 2… + 3 ° C.
- Kui juurekultuure tolmeldatakse kriidiga - 250 g 10 kg kohta või piserdatakse nõelte infusiooniga - 50 g nõelu nõutakse 1 liitris vees 4 päeva, siis hoitakse neid paremini.
Peedihaigused ja kahjurid
Punapeet on kõrge elujõu ja immuunsusega. Enamik tema haigusi on seotud põllumajandustavade rikkumise ja toitainete puudumisega.
Punapeedi haigused ja nende vastu võitlemise meetmed:
Haigused | Sümptomid | Kuidas võidelda? |
Fomoz | Lehtedel ilmuvad kontsentrilise mustriga kollakaspruunid laigud. Säilitamise ajal on phomosisega saastunud juurviljad mädanenud. | Seemneid töödeldakse Fundazoliga. |
Tserkosporoos | Lehtedel ilmuvad punased laigud ja tagaküljel hall õis. | Neid toidetakse tuha või kaaliumkloriidiga. Marineeritud seemned, mida piserdatakse vaske sisaldavate preparaatidega iga 10 päeva tagant ja töödeldakse fungitsiididega. |
Fusarium | Lehed muutuvad kollaseks ja tuhmuvad. Seen mõjutab ka juurvilju. | Pihustatakse boorhappega. Happeliste muldade lupjamine toimub. |
Korneev (must jalg) | Löövad võrsed. Varred muutuvad õhukeseks, mustaks, taim sureb. | Ravi pole olemas. Ennetamine - mulla õhutamise parandamine. |
Peamised suhkrupeedi kahjurid:
- Medvedka. Elab maa all, kaevab tunnelid ja kahjustab juurvilja. Soovitatav on aukude ja jälgede töötlemine boorhappe lahusega. Granuleeritud mürk on hajutatud, näiteks Thunder.
- Nematoodid. Vastsed söövad peedi juurestikku. Mõjutatud taimede lehed tuhmuvad. Nematoodide poolt mõjutatud taimed juuritakse ja hävitatakse.
- Peedikärbes. Mõjutatud taimedel muutuvad kärbseseente söödud lehed kollaseks ja närbuvad. Tõrjemeetmed - sügav talvine kaevamine, umbrohutõrje, tugevalt kahjustatud istikute pritsimine mis tahes kontakt insektitsiidiga.
Kirbud, nälkjad ja traatussid kahjustavad ka peedikasvatust. Nad võitlevad nendega peamiselt ennetavate meetmete ja looduslike abinõudega - nad puistavad pinnasesse tubakatolmu, jahvatatud pipra või puutuha.
Mis siis saab, kui peet kasvab suureks?
Liiga suured peet võivad meeldida ainult kogenematutele aednikele. Ebaharilikult suurtel juurtel on sageli kiuline tekstuur ja halb maitse. Need keevad pikka aega ja on halvasti säilitatavad.
Juurviljade võsastumise vältimiseks:
- Jätke külgnevate taimede vahele sordile sobiv ruum.
- Kaevake juurviljad üles, kui need on jõudnud betoonikvaliteedile vastava suurusega. Enamike sortide optimaalne suurus on 5-6 cm läbimõõduga.
Suuri juurvilju saab sööta kariloomadele. Need lisatakse puder või lõigatakse tükkideks.
Kasulikke näpunäiteid
Peedi maitse sõltub mitte ainult sordist, vaid ka kasvutingimustest. Juurvilja maitseomadusi mõjutavad mulla koostis, niisutamine, pealmine kaste ja palju muud.
Kuidas saada maitsvaid ja magusaid peet:
- Valige kõrge sahharoosisisaldusega sort.
- Istutage peet pärast sibulat või kartulit.
- Deoksüdeerige happelisi muldasid - neile on võimatu maitsvaid juurvilju saada. Leeliselisel pinnasel kasvab aga kõige maitsvam peet.
- Soolatud vesi suurendab peedi suhkrusisaldust. 10 liitris vees lahjendage 2 klaasi tuhka ja 1 spl. sool. Kastke istutusi selle lahusega.
Lauapeedi kasvatamisel on peamiseks raskuseks maitsvate ja magusate juurviljade saamine. Põllumajandustehnikate range järgimine ja hoolikas taimehooldus aitavad eesmärki saavutada.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1