Loomakasvatuse uustulnuka jaoks võib olla uudis, et lehmad on erinevat tõugu ja erineva suundumusega. Niisiis, on tõuge, keda peetakse eranditult tapmiseks, neist kõige väärtuslikum on liha. Artikkel keskendub sellisele veiste rühmale nagu lüpsilehmad. Need erinevad nii välimuse kui ka produktiivsuse poolest. Igal tõul on oma eelised ja eelised, mida kirjeldatakse hiljem.
Piimalehmad
Mida peate teadma lüpsilehmade kasvatamisel
Venemaa territooriumil on lüpsilehmatõugud üsna laialt levinud. Neid eristab rahulik dispositsioon ja tagasihoidlik sisu. Need on loomad, kes eelistavad elada rahulikku, mõõdetud elu minimaalse stressi ja kõndimisega. Piimandusmäletsejate lemmikkoht on roheline heinamaa, mis on tihedalt asustatud ravimtaimedega. Lehmad saavad tundide jooksul nii rikkalikul alal karjatada, liikudes nendesse piirkondadesse, kus rohi on puutumata jäänud.
On tähelepanuväärne, et lehm, hoolimata sellest, et teda peetakse karjaloomaks, ei jälgi pimesi vaistu. Ta võib karjast eralduda, tuginedes oma kogemustele ja intuitsioonile, kui loomadel põhimõtteliselt on.
Iga inimene, isegi väike laps, seob loomalehma piimaga ja alles siis mahlase loomalihaga. Piimatoodangu näitajad sõltuvad otseselt sellest, mida ja kuidas lehmad söövad. Seetõttu väidavad veterinaararstid enesekindlalt, et lehmal on kõigi veiste seas kõige keerulisem seedesüsteem. Märgitakse, et päevas sööb mäletsejaliste veised umbes sentimeetrit rohtu või segasööta, andes samal ajal ühe piimatoodangu kohta umbes 20 liitrit värsket piima.
Kui uskuda tõuaretajate arvustusi, siis on lüpsilehm põllumehe jaoks lihtsalt jumalakartuseks, sest ta ei vaja enda jaoks suuremat tähelepanu. Kõige olulisem tingimus, mis kahtlemata tuleb täita, on värske mahlase sööda pidev kättesaadavus. Kui see täidetakse, pole suure tõenäosusega haiget lehma näha, kuna lüpsilehmadel on hea immuunsus. Nüüd pöördume piimalehmade tõugude kõige tavalisemate tunnuste kirjelduse juurde.
10 parimat lüpsilehma tõugu
Milline lehm toob suurt kasumit Kasum külas piimaga
Piimakarja veised. Näitus Kuldne sügis 2015
Hollandi tõugu lehmad
See lüpsilehmade sort töötati välja umbes 1000 aastat tagasi. Võib kindlalt öelda, et just hollandi lehmad sünnitasid paljusid tänapäevaseid tõuge, mida kirjeldatakse allpool. Hiljutised uuringud on registreerinud asjaolu, et Hollandi lehma geenid esinevad absoluutselt kõigis piimatüübi tõugudes ja isegi mõnes veise liha esindajas. Vaatamata sellisele populaarsusele ei saa lehmad kiidelda rekordilise piimatoodanguga, nende keskmine näitaja on vaid 6 tuhat liitrit kalendriaastas.
Väliselt sarnaneb see loom otseselt teise piimatõuga - Kholmogory lehmaga. Kui aga tähelepanelikult vaadata, näete, et karva laigud on selgemad ja täpsemad. Seda tüüpi veised on kogu tõu olemasolu jooksul välimuses mõnevõrra muutunud. Niisiis, selg jääb sirgeks ja laiaks, keha tagaosa on võimas, hästi arenenud, jäsemed on sümmeetrilised, ilma ilmse lihasmassita.
Eraldi tuleks öelda, et Hollandi tõu esindajaid peetakse varaseks laagerdumiseks, see tähendab, et nad saavad kaalu piisavalt kiiresti. Juba 6 kuu vanuselt võib emane kaaluda umbes 160 kg ja aasta - vähemalt 300. Hollandi tõu emasloomad kaetakse esmakordselt mitte varem kui 15-20 kuu vanuselt, ainult sel perioodil võib looma pidada seksuaalselt küpseks. Sel ajal võib lehm kaaluda umbes 580 kg, härja kaal võib olla vähemalt 750 kg. Samal ajal on vasikas sündinud üsna habras ja miniatuurne, kaaluga umbes 35 kg.
Üsna sageli lubatakse Hollandi lehmal ja pulli süüa. Ühest rümbast võite saada kuni 53% lihatoodetest ja kui teil veab, siis 60%.
Holsteini tõugu lehmad
See tõug on pärit Ameerikast. Töö selle valimisega viidi läbi kaugel XVII sajandil, arengu aluseks oli Hollandi lehm. Tõug eristub suurepärastest piimatootlikkuse näitajatest, samuti piima geneetiliselt integreeritud rasvasisaldusest (vähemalt 3,8%). Ühe kalendriaasta jooksul saate lüpsta umbes 7 tuhat liitrit suurepärast piima, tingimusel et lehm on normaalsetes tingimustes.
Millised muud omadused sellel tõul on?
- Suur eluskaal.
- Kiire kehakaalu tõus normaalse hooldusega noorloomadel.
- Suurepärane tervis - need loomad haigestuvad harva.
Tasub öelda paar sõna ka väliste omaduste, see tähendab väliste omaduste kohta:
- See on üsna suur veise tüüp, kellel on arenenud lihasüsteem.
- Luustik on suur ja kaalukas.
- Karvkate on valge, musta värvi suurte tumedate laikudega.
- Pea on kerge ja kitsas.
Kui mõtlete sellise looma ostmisele, peaksite välja selgitama, milliseid piimatoodangu näitajaid võib oodata. Aasta jooksul võite koguda piimatoodete kogust umbes 5100 liitrit.
Mustvalge lehm
See alamliik sündis suhteliselt hiljuti, seda peetakse üheks noorimaks sordiks. Tööd tehti viimasel kahekümnendal sajandil, samal ajal kui Hollandi lehm paaritus kohalike tõugudega, parandades nende produktiivsust. Arengu tulemus oli mustvalge lehm, kes on hea piimatoodanguga.
Samuti tuleks öelda, et kuna tööd viidi läbi endise NSVLi erinevates kliimavöötmetes, on seal mitu loomaliiki, keda tavaliselt peetakse sellistes piirkondades pidamiseks ja aretamiseks:
- Vene Föderatsiooni keskus;
- Siberi ringkond;
- Uural.
Samal ajal ei saa öelda, et erinevused kolme alamliigi vahel on tohutud, saame rääkida ainult väikestest erinevustest suuruses. Uute söötade, elamistingimuste ja muude muutustega kohanemise osas on must-valge lehm need perioodid kõige hõlpsam.
Stepi lehm
Seda lehma võib leida paljudel territooriumidel, kuid kõige sagedamini - Donbassis, Uurali lõunaosas, samuti Rostovi piirkonnas. Sellise lehma ostmisel toodetakse piima praktiliselt ilma vaevata, kuna loom on äärmiselt tagasihoidlik.
Steppide ehk punaste steppide tüüpi lehmad ilmusid tänu Ukraina zootehnikute tööle, see tähendab Ukraina territooriumile. Pärast seda olid lääne teadlased juba tegelenud Ukraina loomade ristumisega kohalike tõugudega, parandades nende piimatoodangu näitajaid. Ei saa öelda, et piimatooted on rekordilised: aastas kogutakse tavaliselt umbes 4000 liitrit, see ei ole kõrgeim tootlikkuse näitaja.
Lehma saab eristada iseloomuliku nahatooni järgi, mis ulatub punasest kuni tumeda vaarikani. Loom on pidamises ja aretuses üsna tagasihoidlik.
Jaroslavli tõugu lüpsilehm
Seda sorti peetakse Venemaal üheks populaarsemaks lüpsilehmade seas, kuna see annab rekordilisi lüpsmisi. Kulutanud ühe korra looma ostmiseks, võite oodata, et saate igal aastal rohkem kui 6000 liitrit värsket värsket piima. Sel juhul ei pea te looma spetsiaalselt nuumama ega spetsiaalset toitu korjama. Pealegi tarbib selline lehm rekordiliselt vähe sööta.
Looma välimus eeldab musta karva, millel on erksad suured punased või pruunid laigud. Tema kehal on piklik struktuur, ehkki jäsemed on ilmalikumad ja lühikesemad. Udarat lähemalt uurides märkate ka, et ees olevad tihased on laiemad kui taga.
Aishiri tõugu lehmad
Esimene eristatav omadus ja samal ajal tõu eelis on see, et neid loomi peetakse enneaegseteks. Esimest korda sünnivad lüpsvasikad emasloomadele umbes 2-aastaselt, see on lehma jaoks üsna varajane vanus. Tänu geneetikale. ideaalne koht Ayshiri lehma elamiseks on Ameerika regioonis või Põhja-Euroopas, see kliima on selle tõu jaoks ideaalne.
Sageli kasvatatakse Ayshiri lehmi ja pulle mitte ainult piimatootmiseks, vaid ka selleks, et neid saaks edaspidi kasutada liha, st tapmiseks. Sellele on täiesti loogiline seletus, kuna selle tõu esindajad võtavad kiiresti kaalus juurde, juba ühe aasta vanuselt võib vasikas kaaluda umbes 3 sentimeetrit. Samuti on loomade liha hea maitseomadustega ning ilusa struktuuriga. Piima osas toob mullikas umbes 5000 liitrit aastas, eeldusel, et ta toitub aastaringselt piisavalt ning tema toitumine on rikastatud vitamiinide ja mineraalidega.
Läti pruun
Selle looma suund määrati aretusetapis, ehkki praegu on endiselt kombeks klassifitseerida lehm rohkem segasektorina, st liha- ja piimatüübi järgi, kuna saadud liha on tõesti mahlane ja maitsev. Aretusloom on punakasvärvi, samas on lubatud musta varjundi olemasolu kõrvadel, kabjadel ja ka rinnaku lähedal.
Kogu aasta jooksul võib loota vähemalt 5000 tuhande piima saagikoristusele. Samal ajal tuleks öelda, et maitsenäitajaid peetakse üheks kõige edukamaks ja hääldatudmaks. Rasvasisalduse näitajad jäävad vahemikku 3–3,7%.
Tagili lehm
Uuralite territooriumile ilmus lehm kohalike ja muidugi Hollandi piimatõugu lehmade ristamise tulemusel. Piimatootmises on need loomad populaarsed põhjusel, et nad toodavad piima palju kauem kui teised tõud. Keskmiselt peetakse lehma töötamiseks umbes 2 aastakümmet, samal perioodil võib ta tuua vasikaid.
Kirjeldatud ülikonna üks omadusi on see, et Burenka toob piisavalt rasvase piima - vähemalt 5%. Piimatoodang võib olla fantastiline, mistõttu on see ümberringi üks piimatoodetest kõige levinumaid tõuge. On teavet, et üks Tagili lehm andis aastas rohkem kui 9 tuhat liitrit, kuigi mitte kõik ei suuda sellist rekordit saavutada. Kui me räägime keskmistest näitajatest, siis võib aastane piimatoodang olla umbes 4,5-5 tuhat liitrit piima.
Jayseri ülikond
Tõug avastati 19. sajandi lõpus Prantsusmaal, see ilmus Venemaal pärast teist maailmasõda. Standardne välisilme tähistab, et lehma värv võib varieeruda hallist pruunikaspruunini, nagu võib näha paljudest fotodest ja videotest.
Jayseri hõimu eripäraks on see, et loomad on agressiivsed ja seltsimatud. Samuti võib märkida, et lehmad on teiste piimatootmise suuna tõugude hooldamisel ja söötmisel üsna vinged. Selle piimatõu Venemaal elamise põhjuseks on asjaolu, et selle piimas on kõrge rasvasisaldus - kuni 8%.
Ka jeyserlehmade seas on piimatoodete arvu osas rekordiomanikke. Nii andis ameerika Jaysi lehm aastas koguni 11 tuhat liitrit piima, keskmise veise produktiivsus ei ületa 500 liitrit.
Piimalehmade näitajate võrdlev analüüs
Siin on visuaalselt võrreldav omadus lüpsilehmade kõige populaarsematele tõugudele või, nagu seda nimetatakse, liigitamiseks:
Veise tõu nimi | Tootlikkus aastas, mitu liitrit annab | Piimarasv, ligikaudne määr% |
Ayshirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaja | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Punane taanlane | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istobenskaja tavaline | 3650 | 4,0 |
Kostroma tõug | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Värviline välimus | 5400 | 3,6 |
Holsteini punane | 8325 | 4,2 |
Montbeliard tõugud | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holsteini Prima | 10690 | 4,0 |
Sinental | 5450 | 3,95 |
Tagil | 3700 | 4,7 |
Soome keel | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaja | 6400 | 4,2 |
Mitmevärviline must | 6500 | 4,0 |
Punane rootsi keel | 8800 | 4,6 |
Jaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
Lisaks tasub teada võimalusest kohaneda teatud elutingimustega, see on oluline neile, kes otsustavad, milline tõug on äriplaani jaoks kõige sobivam.
Piimalehma elutähtsused
Tabelis on esitatud andmed seda tüüpi veistele iseloomulike haiguste suhtes resistentsuse kohta, samuti selle kohta, kuidas loom on seotud normaalse toitumisega. Teave on esitatud punktide kujul, kus 5 on parim tulemus ja 0 on halvim.
Piimalehmade tõu nimi | Kui lehm on vaevuste suhtes vastupidav | Kas seda peetakse toidu suhtes valivaks? |
Ayshirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaja | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Punane taanlane | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istoben tavaline | 2 | 2 |
Kostroma tõug | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
Motley | 3,5 | 4,5 |
Holsteini punane | 4,2 | 4,7 |
Montbeliard tõugud | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holsteini Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaja | 0,5 | 1,5 |
Soome keel | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorsk | 2 | 2 |
Mitmevärviline must | 4,5 | 4,5 |
Punane rootsi keel | 4,7 | 4,65 |
Jaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Kokkuvõtteks ehk kuidas valida parim lehm
Kuidas valida parim lehm? Nagu varem mainitud, on lehma valimisel oluline olla vastutustundlik, et sellest võimalikult palju kasu saada. Peate hoolikalt ja hoolikalt hindama, kuidas loom välja näeb:
- Selg peaks olema tasane, painutamata.
- Keha on piklik.
- Jäsemed on sümmeetrilised, võimsad.
- Kaelal peaksid olema voldid.
- Kõht ei tohiks sagida.
Lisaks kõigile neile kriteeriumidele tasub pöörata suurt tähelepanu veise peamisele organile, mis on kasumlik. Udara peaks olema suur, ilma põletiku ja võõrkehadeta. Erineva suurusega rinnanibud ei ole lubatud, mõlemad lohud peaksid olema sümmeetrilised ning rõhk peaks olema ühtlane ja ühtlane. Parem on, kui looma tervist saab hinnata spetsialiseerunud veterinaararst, kes kasutab tõhusaid hindamismeetodeid.
Tasub eelistada rahuliku iseloomuga ja toidus tagasihoidliku iseloomuga burenkat: veiseid on kergem hoolitseda, ostmine toob minimaalselt vaeva ja lehmadele äri rajamine on tõeline nauding. Parim lehm on see, mis valiti targalt ja mille eest hoolitseti, ainult sellistes tingimustes meeldib ta omanikule tootlikkusega ja annab palju piima.