Aberdiin Angus on Šotimaal aretatud veine. See tõug on paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, põllumeeste seas väga populaarne. Selle põhjuseks on nende loomade kõrge küpsemisaste lihatootjatena. Lisaks peetakse nende liha üheks kõige väärtuslikumaks veiseliha sordiks.
Aberdiin Anguse veised
Seda tõugu aretatakse ainult liha saamiseks, kuna neid loomi ei saa nimetada piimatootjateks.
Päritolu ja välisilme
Lehmade Aberdeen Anguse tõug töötati Šoti idaosas Aberdeenis ja Anguses välja 18. – 19. Sajandi vahetusel. Nende geneetiline esivanem on must sarvjas veised, keda on parandatud selektsiooni teel. Nimi Aberdeen Angus sai alguse 1775. aastal, kui Šoti põllumehed hakkasid kariloomade välimust ja produktiivsust parandama. Ligi sajand hiljem eksportisid nad juba selle tõu esimesed lehmad ja pullid Ameerika Ühendriikidesse ning sealt edasi olid need loomad juba kogu maailmas laiali.
Kirjeldatud lihatõugu tänapäevased veised erinevad nende sajandatest esivanematest vähe, mille peamine omadus on varajane küpsus. Isegi pärast nende loomade ühe foto nägemist võime järeldada, et sellel tahkel mustal loomal on muljetavaldav lihasmaht, isegi kui ta on noorloomade ridades. Selle vapustav välimus ei ole alusetu: metsnugis võib olla väga agressiivne ja isegi ohtlik.
Tüüpilisel koduveisel Aberdeen Angusel on järgmised füüsilised omadused:
- Värv on enamasti must.
- Pea on väike, kaldus otsaesisega, lühikese nina ja kitsa kuklaosaga, läbides lühikese ja võimsa kaela.
- Õlad on lihaselised ja laiad, mahuosa rind on arenenud rinnalihastega.
- Seljaosa sirgelt turjast kuni ristluuni.
- Keha on ümar, kompaktne, lihaseline ja lühikeste jäsemetega.
- Juuksed on pehmed ja lühikesed.
- Nende lehmade nahk on väga õhuke ja lõtv, kuid selle lihatõugu esindajatele iseloomuliku ulatusliku rasvakihi tõttu paksenenud.
Viljakuse ja liha produktiivsuse omadused
Aberdeen Anguse vasikad sünnivad väikesed, väikese massiga. Mullikate kaal varieerub 22–25 kg ja habemekaal 22–28 kg, kuid noored loomad kasvavad ja saavad kaalus juurde väga kiiresti. Nende omadused ütlevad, et kuue kuu vanuseks saavad vasikad 180 kg ja 3-aastaseks - kuni 500.
Kuni 8 kuud kasvatatakse vasikaid lehmade endi otsesel osalusel. Neil on hästi arenenud emade instinkt ja piim on piisavalt toitev, et kiiret kasvu soodustada. Täiskasvanud pulle peetakse sel perioodil kõige paremini eraldi.
Lihapullid (need, kes on liha saamiseks nuumatud), sageli kastreeritakse. Selline härg kogub intensiivsemalt lihasmassi, kuid tuleb meeles pidada, et sel juhul on suur rasvumise oht, seetõttu on vajalik intensiivravi ja läbimõeldud toitmissüsteem. Parim vanus kastreeritud pullide tapmiseks on 10–14 kuud. Sel ajal oli nende marmorjas liha eriti toitev.
Täiskasvanud lehmad saavad kaalus kuni 550 kg, härgade kehakaal on 750–950 kg, samas kui hea nuumamine ja vajalik hooldus võimaldab isastel saavutada tonni kaalu.
Nende loomade liha on sügavpunast värvi, see on marmorjas, lihastesisese rasva ebaoluliste kihtide tõttu ei ole sellel teravat loomset lõhna. See teeb parimaid praade. Tapmise korral on suurem osa rümbast liha, kuna sellel veisel on väga õhuke luustik, mistõttu luud moodustavad ainult 17% kogu rümbast.
Hooldus ja aretus
Anguse tõug on külmakindel. See veis on võimeline ilma probleemideta kohanema kõigi kliimatingimustega, talub kergesti halba ilma. Kui lehmadel on juurdepääsualas ulatuslik rikaste karjamaadega territoorium, siis ei vaja isegi täiskasvanud pullid täiendavat söötmist. Muruniite on nende jaoks arvukus. Veised varustavad ennast toiduga, nii et selle ülalpidamiseks ei vajata suuri sularahakulusid.
Aretuse osas on anguse tõug tagasihoidlik. Vasikad kasvavad imemise ajal, mistõttu neil on väga tugev immuunsus: nad praktiliselt ei haigestu. Aja jooksul saate neid sööta segasööda ja purustatud teraga. Tähtis on jälgida täiendava toidu kvaliteeti, kuna selle tõu vasikad, nagu ka täiskasvanud, on väga altid rasvumisele. Tuleb hoolitseda selle eest, et nende mass ei ületaks normi. Ärge unustage, et nende loomade aretamise peamine eesmärk on nende imeline marmorjas liha ja liigne rasv võib seda toodet kahjustada ja looma elu muutub valusaks.
Aberdeen Anguse tõu mullikad küpsevad väga kiiresti, esimene seemendamine toimub juba 14-15 kuu vanuselt. Nende soovitused loodusliku viljakuse (pep) kohta on väga kõrged, kuna poegimine toimub väga lihtsalt, ilma välise abita.
Tõu puudused
Võib-olla kõige negatiivsem omadus, millest Anguse tõug on kuulus, on see: see kariloom on metsik. Loomad võõrutavad pikaajalise tasuta karjatamise tagajärjel kiiresti inimesi, võivad proovida põgeneda ja ilmutada tõsist agressiooni - seda on eriti täheldatud täiskasvanud pullide, noorte kastreerimata kitsede korral puberteedieas (gobisid muutuvad sel perioodil üsna närviliseks) ja lehmade kaitsmisel nende järglased. Seetõttu on soovitatav regulaarselt vedada kariloomi sinna, kus on alati inimesi. Näiteks laudas.
Aberdeen Anguse tõu vasikatega lehmad. Teine emakari. Aleksander Moskvini talupoeg.
Aberdiin Anguse veised. Tootjate noored pullid. Aleksander Moskvini talupoeg.
Veise Aberdeen Anguse tõug. Nuumvasikad. Aleksander Moskvini talupoeg.
Samuti võivad probleemid tekkida nende loomade kalduvuse tõttu rasvumiseks. Kuid seda saab hõlpsalt vältida, kui lemmikloomade hooldust teostatakse õigel tasemel. Selleks ei pea te asjaomase tõu lehmi üle söötma ja neid korralikult hoolitsema. Üldiselt on Aberdiini angused üsna tagasihoidlikud.