Romanesco kapsas on eksootiline köögivilja tüüp. See sisaldab palju kasulikke aineid. Lisaks annab see kõrge saagi. Ebatavalise väljanägemise tõttu seisavad paljud silmitsi kasvavate ja hooldusprobleemidega.
Romanesco kapsa kirjeldus
Iseloomulik
Romanesco kapsast kasvatati 16. sajandil Rooma territooriumil. Romanesco kapsas on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse.
Paljude Euroopa riikide territooriumil hakati seda sorti kasvatama alles 20. sajandi alguses. Romanesco kapsast kasvatatakse tavaliselt soojas kliimas, riigi põhjapiirkondades ei soovitata istutada.
Romanescot peetakse brokoli ja lillkapsa hübriidiks. Väliselt näeb see välja nagu eksootilised lilled. Nad märgivad selle sarnasust koorega, milles molluskid elavad. Romanesco kapsa kasvuperiood on umbes 120 päeva.
Taime kirjeldus
Romanesco lillkapsas võib õigesti hoolitsedes kasvada 1,5 meetri kõrguseks. Selle taime lilli iseloomustab ebatavaline roheline varjund. Nad kõik moodustavad ebatavalise struktuuriga püramiidi.
Vilja kirjeldus
Romanesco sordil on spiraalsed õisikud. Sellise taime põõsas võib sisaldada mitukümmend erineva suurusega õisikuid. Kõik nad kordavad emataime struktuuri ja välimust.
Nad osutavad toiduvalmistamisel sageli erinevaid maitseid: puuviljade maitse on oluliselt erinev, kui teete sama roogi, kuid kasutades erinevaid retsepte. Romanesco kapsast iseloomustab mandleid meenutav meeldiv lõhn.
Kasu inimkehale
Romanesco kapsast kasutatakse sageli dieettoitude valmistamiseks. Köögivilja kalorite sisaldus on teiste sortidega võrreldes madal. 100 g toodet sisaldab ainult 30 kcal.
Kapsa eeliseks on see, et see aitab liigsetest kilodest lahti saada.
Toode sisaldab suures koguses aminohappeid ja muid mikroelemente: rauda, kaltsiumi, kaaliumi ja joodi. Tarbimise tagajärjel vabaneb inimkeha toksiinidest ja toksiinidest, millel on positiivne mõju seedetraktile. Tänu rauale normaliseerub kesknärvisüsteemi töö: uni paraneb, keha toon ja efektiivsus tõusevad). Kapsas toob kasu kilpnäärmele ja maksale (puhastab sapijuhet). Selle põhjuseks on kaaliumi ja joodi sisaldus.
Kaltsium aitab luid tugevdada ning vähendab osteokondroosi ja radikuliidi riski.
Kultuurisordid
Romanesco kapsas on mitut sorti.
- Pentoverde. Hooaja keskpaiga liigid. Taimestik kestab 110 päeva alates esimeste võrsete ilmumisest. Üksikute puuviljade kaal on 1,5 kg.
- Veronica. Valmimisaeg on sama, mis Pentoverdel, kuid vilja mass on pisut rohkem - umbes 2 kg.
- Pärl. Taimestik kestab 120 päeva esimeste võrsete hetkest. Puuvilja mass on 700–750 g.
- Tass smaragdiga. Kasvuperiood on umbes 110 päeva. Puuvilja kaal - 400-500 g. See liik sarnaneb välimuselt spargelkapsas.
Kasvav
Kapsa eest hoolitsemine ei lisa vaeva
Kapsa sordid Romanesco võib istutada seemikuna või seemikute meetodina. Kõik sõltub ainult piirkonna kliimatingimustest. Riigi põhja- ja keskosas istutavad ainult seemikud, sest selle sordi kasv sõltub ilmast ja temperatuurist. Riigi lõunaosades saab istutada seemnete abil, sest sellistel aladel langeb temperatuur harva alla 0 ° C.
Seemik
Kõigepealt istutatakse seemikud seemikute saamiseks. Riigi põhja- ja keskosa elanikud istutavad seemneid aprilli alguses, lõunaosas on istutamine võimalik märtsi keskel.
- Kasutage suurt konteinerit, mis on üksteisest 5 cm kaugusel.
- Idanemise määra suurendamiseks pannakse igasse auku mitu seemet.
- Mahuti asetatakse sooja ruumi, kus 2 nädalat hoitakse temperatuuri 20 ° C.
- Pärast esimeste võrsete ilmumist peaks päevane temperatuur olema 10 ° C ja öine temperatuur umbes 8 ° C.
Maandumine avamaal
Romanesco kapsas istutatakse avamaal alles pärast seda, kui ümbritseva õhu temperatuur on 13 ° C. Oluline on jälgida, et pakane enam ei korduks.
Romanesco kapsa kasvatamine on võimalik ainult viljakates muldades, mille happe-aluse tasakaal on madal (umbes 4%). Lillkapsa eellased võivad olla kaunviljad või kurgid. Pärast teisi kapsa- või baklažaanisorte on selle põllukultuuri kasvatamine väga takistatud, kuna nende järel olev muld sisaldab vähe toitaineid. Selles suhtes on Romanesco ja spargelkapsad sarnased: mõlemad viljakultuurid ei saa idaneda viljakal mullal. Maandumismall peaks olema 60x70 cm.
Põllukultuuride hooldamise soovitused
Sordi eest hoolitsemine on lihtne. Jälgige kindlasti kastmise taset: taime niisutatakse mitte rohkem kui üks kord iga 4 päeva tagant, vastasel juhul viib see juurestiku lagunemiseni. Soovitatav on kinni pidada tilguti niisutussüsteemist. See võimaldab taimel kiiremini kasvada.
Kultuur vajab õigeaegset rohimist ja umbrohutõrjet. Pinnase kobestamine peaks toimuma 7 cm sügavuseni. See on piisav, et eemaldada pealmine koorik ja mitte häirida juurestruktuuri.
Romanesco lillkapsast tuleks kogu kasvuperioodil väetada ainult 3 korda.
- Esimene söötmine orgaaniliste väetistega (2 kg huumust või 3 kg lindude väljaheiteid 1 ruutmeetri kohta) toimub 20 päeva pärast istutamist avatud maale.
- Teine söötmine - õisikute moodustumise ajal. Selle läbiviimiseks kasutatakse kaaliumi või fosforit (20 mg väetist lahjendatakse 10 liitris soojas vees ja valatakse igasse põõsasse 1 liitrit).
- Kolmas söötmine toimub vilja algusega. Sel hetkel on oluline kasutada lämmastikku sisaldavaid aineid (30 g nitraati lahjendatakse 5 liitris vees ja valatakse iga põõsa alla 1,5 liitrit lahust).
Saak koristatakse ainult kuiva, pilvise ilmaga. Rohke päikesevalguse käes võivad õisikud närbuda, mis mõjutab negatiivselt ladustamise kestust, eriti kuna seda liiki iseloomustab väike säilivusaeg: umbes kuu.
Supertoit, mida sa pole maitsnud. Romanesco kapsas
Aiapea - kõike ROMANESCO kapsa kohta ja mitte ainult
CABBAGE ROMANESKO on huvitav, dieettoode.
Võidelge haiguste või parasiitidega
Romanesco sordid puutuvad tavaliselt kokku samade haiguste ja kahjuritega, mis on iseloomulikud tavalisele valgepäise kultuurile. Bordeaux'i vedeliku (5 mg 10 l vee kohta) abil saate taime ravida kiilust või mustast jalast. Seda lahust tuleb piserdada iga 10 päeva tagant, kuni haigus on täielikult hävinud. Jahukastest või bakterioosist saate vabaneda ainult põõsa eemaldamise kohalt ja seejärel selle põletamisega.
Kirbu või liblika vastu võitlemisel kasutatakse kolloidset jahu: 30 g ravimit lahjendatakse 10 liitris soojas vees ja pihustatakse intervalliga 10-12 päeva. Lehetäide ilmumisel viiakse protseduur läbi vaske sisaldava preparaadiga "Oxyhom" (umbes 50 mg preparaati peaks olema 10 liitri vee kohta).
Järeldus
Romanesco kapsa kasvatamisel järgige soovitusi. Nõuetekohase hoolduse korral saate saagi ebatavalise väljanägemisega köögiviljadest, mis sisaldavad palju vitamiine.