Kõige sagedamini kasvatavad suvised elanikud hooaja keskel kapsa sorte. Kasvatuse iseärasused ja köögivilja keskmine valmimisaeg võimaldavad saada suurepärast saaki mitte ainult keskmise raja piirkondades, vaid ka Siberis või Uuralites. Lõunapoolsete piirkondade aednikud istutavad seemneid kahe nädala tagant ja siis kasvatavad nad suve jooksul kahekordse saagi.
Keskmise hooaja kapsa sortide kirjeldus
Hooaja keskmiste sortide ja hübriidide omadused
Enamiku sortide ja hübriidide keskmise hooaja valge kapsas ei erine kvaliteedi hoidmise poolest. Kuid köögivili on hea salatite säilitamiseks ja valmistamiseks, samuti marineerimiseks ja hautamiseks. Hautised, kapsarullid ja pirukate, pirukate ja pelmeenide täidised on maitsvad. Keskmise hooaja kapsa maitse on mahlane ja magus. Praadimisel eraldub see palju vedelikku, kuid ei kaota oma spetsiifilist aroomi, erinevalt varajaste sortide saagist.
Valge kapsas, mis kuulub keskmise alamliiki, aednikud kasvavad sagedamini kui kõik muud sordid. Sellel köögiviljal on suurepärane maitse ning vitamiinide ja mineraalide koostis. Peade kaal võib varieeruda vahemikus 1 kuni 15 kg. Kõik keskmised lehtkapsad on mõõdukalt tihedad. Keskmise varajase pistikuga saab hoida 60 päeva,
Hooaja keskmistest sortidest eristatakse keskmises varajases ja keskmises hilisemas seisus taimeliike. Hübriidid on eraldi rühm. Ainus sortide ja hübriidide eristav omadus on säilivusaeg.
Keskmiselt varajased sordid
Kõige sagedamini kasvavad keskmise varase valmimisajaga keskvalmivad kapsasordid:
- Dobrovodskaja. Erineb õrnast maitsest ja kibeduse puudumisest. Köögivilja tehniline küpsus toimub 130. päeval. Säilib hästi ja sobib konservide valmistamiseks ning soolamiseks. Kahvlid on jaotustükkidel valged, välimised lehed helerohelised.
- Megaton. Küpsed 100 päeva pärast seemnete idanemist. Puuviljad on ladustamis- ja transporditingimuste jaoks vähenõudlikud. Seemikud on haiguskindlad. Kapsa üksikud pead võivad kaaluda kuni 15 kg. Kapsa maitse on magus.
- Menza. Selle sordi kapsapead võivad küpseks saada 110 päeva pärast seemnete koorumist. Vilja kuju on sfääriline. Suurtel kahvlitel võivad kahvlid olla veidi lamedamad. Lõikudel on nähtav väike känd ja tihedalt selle külge kinnitatud lehed. Maitse on kõrge, kuid saagi säilivus on halb. Kasvatamine on keeruline, kuna seemikud vajavad viljakaid lämmastikurikkaid muldasid.
- Au 1305. Minimaalne kasvuperiood on 95 päeva. Köögivilja saak ja säilituskvaliteet on kõrge. Kahvlivarras on tihe, selle värvus varieerub juurtest tumerohelisest kuni ülaosas valkja kooreni. Vili maitseb magusalt. Suure massi ja suurusega kapsa pea moodustamiseks on vaja rikkalikku kastmist.
Kesk-hilja sordid
Kesk-hilja sorte saab kasvatada kõikjal
Kapsa keskmise hilisusega sorte saab kasvatada kõikjal. Köögivilja küpsusaeg ei ületa 150 päeva pärast seemnete idanemist.
Parimad sordid ja nende omadused kasvatamiseks:
- Olevik. See on üks parimatest valge kapsa sortidest, millel on keskmine valmimisperiood. Viljad on väljast suured, helerohelised. Kahvlid on tihedalt kinni. Hoiustatud hästi.
- Kaupmehe naine. Köögivilja eristab kõrge maitse ja lumivalge viljaliha. Sobib pikaajaliseks hoidmiseks kuivas keldris. Kasvatamine pole keeruline. Seemikud on vastupidavad haigustele ja vähenõudlikud valgustingimustele. Kapsa pea on väljastpoolt kaetud roheliste lehtedega, mis võivad olla tohutud, kuid kapsa pead ületavad harva 3,5 kg. Keskmiselt kaaluvad nad kuni 2 kg.
- Kuldne hektar. See on hooaja keskel valge kapsa üks kõige vähem vingemaid sorte. Kapsapead eristatakse nende suuruse järgi ja nad on kuulsad suurepärase maitse poolest. Köögivilja sobib värske ladustamiseks ja konserveerimiseks.
- Lootus. Seda tüüpi kahvlid on sfäärilise kujuga. Lõikel on lehed kreemikad ja vars valge. Puuviljad on hõlpsalt lehtedeks lahti võetud, seetõttu kasutatakse neid sageli täidisega kapsarullide valmistamiseks. Seemnete esimese idanemise hetkest alates on selle sordi tehniline küpsus saavutatud 140. päeval. Maitses puudub kibedus.
- Kashirka 202. Vili on tihe ja mahlane. Kahvli kuju on ümmargune. Känd on pikk, kuid õõnes ja kerge. Tükeldatud köögivilja värvus on kreemjasroheline, maitse on suurepärane. Selle sordi ainsaks puuduseks on nõudlus mulla järele, mis peab olema rikas lämmastiku poolest.
Hooaja keskel olevad hübriidid
Keskmise hooaja kapsahübriidide kasvatamine on palju lihtsam kui sorditaimed.
Kõige populaarsemad keskmise paksusega hübriidid:
- Midor F1. Kapsa pea on kergelt lapik, helerohelise värvusega. Känd on keskmise suurusega. Lehed on elastsed ja mahlased, sobivad tihedalt üksteisega. Valmib 140–150 päevaga. Saagis on umbes 12 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
- Calibro F1. Kapsa pea on ümmargune, hele värv. Lõikes on nähtav väike känd. Lehed on õhukesed ja mahlased. Küpseb 140 päeva pärast. Saagis on 9 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
- Gloria F1. Kapsa pea on ümar, tumeroheline. Lehed keskmise suurusega kahvlites, tihedalt tihedad. Köögivilja tehniline küpsus toimub keskmiselt 120 päeva. Saagis on 8 kg 1 ruutmeetri kohta. m. hübriid on fusariumile vastupidav.
- Krautman F1. Selle sordi taimed on vastupidavad kapsa paljudele haigustele. Saab pikka aega säilitada. Võib moodustada korraliku hooldusega hiiglaslikke kahvleid. Nendes olev känd on väike ning lehed on elastsed ja paksud, tihedalt üksteise külge kinnituvad. Hübriidi pead on tihedad ja kaalukad, olenemata suurusest.
- Foreman F1. Selle hübriidi puuviljad sobivad pikaajaliseks säilitamiseks. Köögivilja püsib mahlane 5 kuud. Kahvli küpsemisperiood on 120 päeva. Lõigetel on köögivili lumivalge, vars on lühike, kuid lai. Seemikud on põuakindlad.
Järeldus
Keskmise hooaja valge kapsa suurepärase saagi kasvatamiseks peate valima parimad sordid. Iga aedniku jaoks on olulised omadused peade kaal, maitse ja säilivusaeg.
Saagi kvaliteeti mõjutavad mulla mineraalne koostis, samuti taimede kastmise õigeaegsus. Lühikeste suvedega piirkondade elanikud peavad hoolikalt kaaluma ka temperatuurirežiimi nõudeid ja päevavalgustundide pikkust.