Need, kellel on lapsi, on huvitatud sellest, milliseid toite on lubatud anda väikesele lapsele. Arvatakse, et baklažaani saab lapsele anda juba varasest east alates, kuid öösiköögiviljade sissetoomise vead toovad väikese inimese kehale korvamatut kahju.
Baklažaan laste toidulaual
Kasu
Noore kasvava keha jaoks kasulike ainete hulgas on kompositsioon:
- vesi - üle 91%;
- askorbiinhape - umbes 5 mg 100 g toote kohta;
- orgaaniline hape;
- pektiin;
- B-rühma vitamiinid: tiamiin, B-karoteen, riboflaviin, foolhape;
- mineraalid ja mikroelemendid - fluor, naatrium, jood, kaltsium ja teised.
Baklažaan tugevdab luukoesid ja taastab kõhrekoes liigesed, kuna neis on fosforit, tsinki ja vaske. Raud mõjutab soodsalt beebi vere koostist, kardiovaskulaarsüsteemi ja annab nahale kerge kuma. Kaalium aitab normaliseerida vee-soola tasakaalu kehas.
Positiivsete omaduste hulka kuulub ka kerge diureetiline toime. See aitab stimuleerida sapi eritumist ning tänu suurele kiudainete sisaldusele parandab seedeprotsesse ja vabastab toksiinide, toksiinide keha ning eemaldab ka liigse vedeliku.
Köögiviljad sisaldavad ainult 21 kcal toorest, 2 kcal hautatud ja kuni 24 kcal küpsetatud. Pärast kuivatamist või külmutamist säilivad viljades kõik kasulikud ained. Lastele mõeldud baklažaanid on dieedis asendamatu ja vajalik toode, sest viljadest koosnevate toitainete väärtust kinnitavad paljud arstid.
Miinused
Baklažaani eelised lapsele on hindamatud, kuid lisage see köögivili ettevaatlikult.
Baklažaan sisaldab ainet nimega solaniin, mis koguneb köögivilja valmimisel. Kahjuliku aine kontsentratsioon üleküpsenud öösärgis on liiga kõrge. Lapsele on üleküpsenud baklažaani viljade andmine rangelt keelatud, sest sageli põhjustab see keha tõsist joobeseisundit.
Samuti on köögivilja keeruline seedida ja see koormab lapse endiselt habrast seedenääret.
Baklažaan dieedis
Köögivilja soovitatakse anda lastele alates 3. eluaastast
Mis vanusest alates on lubatud anda lapsele baklažaani? Baklažaane ei tohiks üheaastase lapse toitumisse sisse viia. Enamiku lastearstide soovituste kohaselt tuleks nendega tutvumine edasi lükata kuni 3. eluaastani. Kuid millises vanuses võite lastele baklažaane anda - vanemad otsustavad ise. Mõnikord toimub esimene test 2-aastaselt. Sel juhul on parem proovida muna baklažaanist.
Laste söögiks köögivilja ostmisel pöörake tähelepanu järgmistele kriteeriumidele:
- ta peab olema noor;
- nahk on sile ja erksa läikega;
- puuduvad kahjustused, mõlgid ega tumedad laigud;
- roheline juur varsil.
Imikutele toiduvalmistamise peamine reegel on köögivilja kuumtöötlemine. Selle aeg peaks olema vähemalt 30–40 minutit.
Lapse jaoks on parim viis söögi valmistamiseks ahjus küpsetatud või topeltkatlas keedetud baklažaanitükid. Köögiviljaroogid, kuhu lisaks öökapsasse lisandub veel mitmeid köögivilju, näiteks tomatid või kartulid, on ka väikelastele head toiduvõimalused.
Kana- või tailihast täidisega baklažaan ja riisipuru on üks maitsvatest ja tervislikest roogadest.
Keha reaktsioonid
Baklažaanid klassifitseeritakse hüpoallergeensete toitude hulka, kuid pärast esmakordset tarbimist võivad tekkida allergilised reaktsioonid. Öökappidest söögi võtmise kõrvalmõjud on määratud järgmiselt:
- seedehäired;
- oksendamine;
- lööbed;
- naha sügelus;
- pisaravool;
- köha;
- nohu;
- tursus näos.
Selliste sümptomite ilmnemisel peate köögivilja viivitamatult lapse menüüst eemaldama. Teine toitumisse viimise katse viiakse läbi mitte varem kui kuu pärast esimest.
Mõnikord on sellist tüüpi allergia kui kumulatiivne. Sümptomatoloogia sarnaneb tavalisele, kuid see ilmneb pärast mitut sööki või juhul, kui laps on mitu päeva järjest baklažaani tarbinud. Kui tuvastate allergia, pöörduge kindlasti lastearsti või allergoloogi poole. Tagajärjed võivad olla anafülaktiline šokk ja isegi surmav.
Baklažaan. Kasu tervisele ja kahju.
Baklažaanist on kasu ja kahju. Baklažaanide kasvatamine ja tarbimine
Järeldus
Lapse esmakordset baklažaani tarbimist tuleks rangelt kontrollida. Kui see on korralikult valmistatud ja mõõdukalt tarbitud, saab sellest kasu ka beebi.