Toore porgand alla üheaastase lapse jaoks on lubatud ainult mahla kujul, mis on lähemal 8-9 kuusele. See on vitamiinide ait, kuid seda tuleb targalt kasutada, et mitte kahjustada. Juurviljas sisalduvad ained võivad põhjustada allergiat, seedetrakti funktsionaalsuse häireid, seetõttu on parem kõigepealt pöörduda lastearsti poole.
Toore porgandi eelised lapsele
Juurviljade eelised lastele
Väikestele lastele mõeldud porgandid on täieõiguslik beetakaroteeni allikas - A-vitamiini sünteesis osalev aine. Mineraali kasutab keha ainevahetusprotsessides, naha, limaskestade, luude, hammaste moodustamisel. A-vitamiini ja beetakaroteeni puudus halvendab keha vastupanuvõimet, mõjutab negatiivselt nägemist, naha seisundit, mis provotseerib ekseemi ja muude dermatooside ilmnemist juba varases eas.
Muude porgandites sisalduvate mineraalide hulka kuuluvad:
- kaltsium;
- naatrium;
- fosfor;
- kaalium;
- foolhape.
Porgand sisaldab rohkesti kiudaineid, pektiini, millel on positiivne mõju seedeprotsessidele. Soovitatav kõhukinnisuse korral. Võimalik on kerge lahtistava toimega. B-, E- ja C-rühma vitamiinid parandavad immuunsussüsteemi seisundit, osalevad kesknärvisüsteemi ülesehitamise protsessides, mis on lapsepõlves äärmiselt oluline. Imiku tervis ja areng sõltuvad otseselt tema toimimisest.
Kõrvaltoimed ja vastunäidustused
Porgand on kasulik üheaastastele beebidele, kuid mõistlikes kogustes. See on tugev allergeen ja liigne tarbimine põhjustab karoteeni kollatõbe. Sellistel juhtudel on olemas:
- jalgade, peopesade naha kollasus;
- söögiisu vähenemine;
- iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus.
Kõik need sümptomid kaovad kohe, kui toode on dieedist välja jäetud. Seda on võimalik uuesti anda äärmiselt ettevaatlikult ja arsti järelevalve all. Kui lapsel on juurvilja suhtes allergia, ilmneb urtikaaria, harvadel juhtudel kõri tursed, pöörduge arsti poole ja viige läbi seedetrakti uuring, muutke toitumist, valige õrnem dieet
Kuni aastani ei soovitata porgandeid dieeti sisse viia. Vastunäidustus on patoloogia mao töös.
Täiendav söötmise aeg
Porgandit ei soovitata sageli süüa.
Porgand kui toores vormis täiendav toit tuuakse turule alles aasta pärast. See on halvasti seeditav, seedetrakt pole veel täielikult moodustunud, mis põhjustab tõsiseid häireid. Auru või keedetud püree kujul olevaid lisatoite tutvustatakse koos teiste köögiviljadega 7 kuu vanuselt. Pudelisöödaga lastele on lubatud kartulipüree anda 2 kuud varem. Juurvili tuleks dieeti sisse viia alles pärast kartulite, spargelkapsaste, sibulate (kõik kartulipüree kujul) tutvumist.
Köögiviljamahl on lubatud lapsele 8-9 kuu vanuselt. Esmakordselt on parem anda ½ tl. hommikutundidel. Reaktsiooni jälgitakse kogu päeva vältel. Ärge andke iga päev porgandimahla ega püreed. Valmistage roogi kasutades juurvilju 2-3 korda nädalas, seejärel lisage dieedile järk-järgult kõrvits.
Need ajad on standardsed, kuid võivad varieeruda sõltuvalt:
- beebi tervislik seisund (haigusperioodil lapsi uute toitude sisse ei viida);
- reaktsioonid teistele köögiviljadele;
- dieeti sisse viidud köögiviljade arv;
- soolte individuaalsed omadused.
Toore juurvilja tutvustus
Toore porgandi eelised lapse keha jaoks on palju suuremad kui keedetud. Värskelt pressitud mahl säilitab kõik kasulikud omadused, aitab kiirendada beebi kasvu. Aastas soovitatakse lapse toidusse toores juurvili sisse viia.
Esmakordselt peaks see olema lihtsalt mahl või väike kogus porgandit, mis on riivitud peenele riivile. Veidi hiljem saate salati teha, segades juurvilja õunaga. Lisage köögiviljadega salatile paar tilka taimeõli või magustamata jogurtit (madala rasvasisaldusega hapukoor).
Köögiviljade optimaalne kogus
Oluline on jälgida annust kõiges, mis on seotud imikutoiduga. 2–3-aastased lapsed saavad juba porgandit päevas iseseisvalt süüa. Veenduge, et tarbitud kogus ei ületaks 2 päeva jooksul 1000 mg.
Selle normi ületamine põhjustab löövet, seedehäireid. Lapsed saavad tarbida värskelt pressitud juurvilja mahla õunaga 50 ml iga 2-3 päeva tagant. Tuleb meeles pidada, et lapse seedetrakt pole veel piisavalt kohanenud värsketes mahlades sisalduvate agressiivsete hapetega, seetõttu on parem lahjendada neid keedetud veega.
Kvaliteetse toote valimine
Kvaliteetse juurvilja valimine on teie lapse tervise võti.
- porgandi kuju peaks olema looduslik, ilma paindeta, käbinäärmete protsessideta;
- nahk on sile, heleoranž, ilma erinevate tumedate sissetungideta;
- kui peate tooreid porgandeid kauem värskena hoidma, peaksite eelistama pealsetega isendeid: kodus lõigake need kindlasti ära, vastasel juhul tõmbab lehestik puuviljadest kõik mahlad välja;
- loobuge mustade näpunäidetega loid köögivilja ostmisest;
- kasulikud omadused säilivad piklikes keskmise suurusega puuviljades kaaluga 150-200 g;
- liiga paks vili sisaldab palju nitraate, mõru, praktiliselt ilma mahlata, raskesti puhastatav ja põhjustab toidu valmistamisel ebamugavusi.
Toiduvalmistamise funktsioonid
Porgandite koorimisel lõigake koor maha, jäädvustades osaliselt viljaliha, umbes 0,5 cm (eriti suurte puuviljade puhul). Lühendage üla- ja alaosa vähemalt 1 cm võrra .Kui väikesed lapsed ei prooviks esmakordselt täiendavaid toite, segage porgandid kartulipüree ja spargelkapsas. Enne kuumtöötlemist peske puuvilju põhjalikult, keetke kuni pakkumiseni, jahvatage segistis.
Võite porgandeid aurutada. Siis säilitab see rohkem toitaineid. Porgand on kasulik mis tahes kujul. Töödeldud köögivili praktiliselt ei kaota väärtuslikke aineid, see imendub palju paremini. Kuumus lagundab kiudu, vabastades beetakaroteeni.
Porgandiga tervislikku köögiviljasuppi saate teha, lisades sellele brokkoli, sibulat ja kana maksa. Väikeste jaoks jahvatage segu segistis. Vanematele lastele antakse terveid keedetud supi koostisosi.
Järeldus
Porgandid on maitsvad ja tervislikud, kuid mõistlikes kogustes. Saate lapsele tooreid porgandeid anda ainult siis, kui nad saavad 2-3-aastaseks. Kui pärast täiendavate toitude alustamist ilmnevad ebameeldivad sümptomid, tühistage toode viivitamatult, vastasel juhul tekitatakse korvamatut kahju. Igaks juhuks pöörduge arsti poole. Toote talumatuse sümptomid võivad märku anda tõsisematest kõrvalekalletest süsteemide ja organite töös.