Pikka aega omistati seeni taimeriigile, seetõttu oli seente teadus osa botaanilistest teadustest. Seente teadust nimetatakse mükoloogiaks, omaette teadusena paistis see välja 19. sajandi teisel poolel. Nende kahe valdkonna uurimise eesmärk on selgitada seente kasulikke omadusi, sihipärase kasutamise võimalusi ja toksilisust.
Seeneteadus
Õppeaine
Seened on inimestele ja loomadele täielik toiduallikas. Neid on lihtne kodustada ja kiiresti kasvada.
Vana-kreeka keelest tõlgitud sõna "mükoloogia" tähendab "seeni". Loodusteadused:
- eukarüootsed, heterotroofsed organismid, mida iseloomustavad halvasti diferentseerunud kuded, nende struktuur, eluline aktiivsus, tsüklilised protsessid;
- seente taksonoomia;
- seente ökoloogia, füsioloogia, geneetika ja biokeemilised omadused;
- seente spooride negatiivne ja positiivne mõju toidule;
- inimkeha reaktsioonid toksilistele ainetele, mida eritavad heterotroofid ja eukarüootid.
Seenetaolised mikroorganismid kuuluvad Fungi seu Mycota kuningriiki. Nad ei suuda ise oma toitu hankida, seetõttu on nad sunnitud otsima toiduallikat puude või muude elusorganismide (näiteks putukate) juurestikust. Erinevalt taimedest ei sõltu nende areng fotosünteesist, mis võimaldab neil normaalselt kasvada varjutatud aladel.
Paljud seenekuningriigi esindajad pole parasiidid, vaid elavad puudega täielikus koosmõjus. Must trühvel moodustab oma jõuallika ümber nõiaringi. Umbrohud ei kasva puu lähedal juurestikul, millest see moodustati, sest seene hävitab nad. See suurendab juurte võimet mullast hapnikku, vett ja toitaineid omastada.
Teaduse areng
Mükoloogia on tihedalt seotud paljude majandusteaduse harudega, nimelt: fütopatoloogia, meditsiin, veterinaarmeditsiin, farmakoloogia, mullateadus jne.
Irina Selyutina (bioloog):
Nagu igal teadusel, on ka mükoloogial oma ajalugu. Tavapäraselt jaguneb see mitmeks perioodiks ning 1940. aastal määratles Nõukogude botaanik L. I. Kursanov peamised perioodid mükoloogia arengus:
- Esimene ehk vana: antiikajast kuni XIX sajandi keskpaigani.
- Teine või uus: XIX sajandi keskpaigast lõpuni.
- Kolmas ehk uusim: jätkub tänapäevani.
Mükoloogia arengu tänapäevast perioodi ei saa ette kujutada ilma teiste ajastute teadlaste tööde ja saavutusteta.
Teadust, mis seeni uurib, areneb pidevalt, ilmnevad uued suunad.
Lisaks ülaltoodud aspektidele uurib mükoloogia seente elutsüklite stabiilsust eesmärgiga kasutada nende omadusi suheldes teiste taimestiku esindajatega.
Seda lähenemist mõjutavad mitmed tegurid:
- Basidiomütseedid pole mitte ainult parasiidid, vaid need on ka vahendid taime elukvaliteedi parandamiseks.
- Nad imavad keskkonnast toksiine, puhastades seda.
Seened on meditsiinis laialt kasutusel
Seente kasutamine aitab lahendada toitumisvaeguse, mulla kahanemise ja keskkonna saastamisega seotud probleeme.
Paljudel heterotroofsetel organismidel on tugev antioksüdant, antibiootiline toime. Mõned ameerika kuningriigi mürgiste esindajate hulka kuuluvad ained aitavad vähendada erineva päritoluga kasvajaid ja tõsta keha toonust.
Teadmiste kasutamine
Aja jooksul on kogu muld kahanenud, mis põhjustab toodete kvaliteedi halvenemist, provotseerib loomadele ja inimestele ohtlike haiguste levikut. Uurides seenorganismide struktuuri ja interaktsiooni ümbritseva maailmaga loovad teadlased väetisi paljudest mikroorganismidest, sealhulgas seentest.
Irina Selyutina (bioloog):
Ilmekas näide seente võimalusest uute ühendite allikana on tsüklosporiin, mis on mulla seenest eraldatud aine. See tsükliline molekul koosneb 13 aminohappest, millest üks avastati esmakordselt aine koostises. Tsüklosporiin pärsib elundisiirdamise ajal tekkivaid immuunvastuseid, omamata teistel sel eesmärgil kasutatavate ravimite soovimatuid omadusi. Nad tapavad luuüdi rakke - kõigi vererakkude allikat, mis on täis leukeemia arengut. Tsüklosporiini toime immuunsussüsteemile avastati 31. jaanuaril 1972 Baseli (Šveits) ravimifirma Sandoz laboratooriumis ja juba 1979. aastal saadi see ettevõte selle aine tööstuslikus mastaabis. Ravimi avastamine tegi võimalikuks südame ja muude elundite siirdamise 1980ndate alguses.
Parasiitide kõrvaldamiseks töötatakse välja vaktsiine ja seerumeid. Leiti, et seente eosed on inimesel kaasas kogu tema elu. On mikroorganisme, mis elavad inimese nahal ja on täiesti nähtamatud, need pakuvad talle kaitset keskkonna kahjulike mõjude eest. Kui keha normaalne toimimine on häiritud, on häiritud keha keskkonna tasakaal (naha pinnal ja kehas endas), kasvab nende arv kiiresti, mis viib erinevate haiguste tekkeni.
Arstid-mükoloogid
Seentest põhjustatud haiguste uuringut viib läbi mükoloog. Ta diagnoosib, viib läbi seenhaiguste ennetavaid ja terapeutilisi meetmeid: erinevat tüüpi samblikud. Täiustatud diagnostilised tehnikad võimaldavad teil seeni kiiresti tuvastada, kindlaks teha selle olemuse ja päritolu.
Mükoloogi ravitavaid haigusi nimetatakse mükoosideks. Neid võib olla mitut tüüpi:
- Dermatomükoos: patogeen mõjutab nahka ja küüsi.
- Candidiasis: seene "hõivab" siseorganite limaskestasid ja kudesid.
Meie maailma määratlenud seente salajane kuningriik
Midagi seentest. Esimene osa
Järeldus
Mükoloogia kui teadus tegeleb seenorganismide uurimisega eri suundades. Kokku on tänaseks päevaks kirjeldatud üle 100 000 seeneliigi ja mükoloogid räägivad veel vähemalt 250 000. Kõik need on looduse ja inimese elutsükli lahutamatu osa. Nende hulgas on kasulikke ja mürgiseid mikroorganisme, aga ka meile tuttavaid seeni, mida "vaikse jahi" fännid ja armastajad hea meelega metsadesse koguvad.