Talveks on oluline küüslauku kokku hoida. Küüslaugu punutise punumiseks õppimiseks võite vaadata teavet Internetis, uurida mitmeid meistriklasse. Korralikult punutud palmik on alati käepärast ja hoiab iga pead.
Küüslaugu punutiste kudumise viisid
Ladustamismeetodite kirjeldus
Selle toote säilitamiseks on mitu viisi:
- parafiinis;
- soolas;
- nailonist sukad;
- papist või puidust kastides;
- kasekoorekorvides;
- klaaspurkides.
Parafiinis säilitamiseks kastetakse iga pea sulanud sooja parafiini, lastakse jahtuda ja asetatakse jahedasse kohta.
Nailonist sukad või vanad sukkpüksid täidetakse tihedalt peadega ja riputatakse küünte või konksu külge, nii et selline kott ei puuduta põrandat.
Papp- või puidust kastides hoitakse toodet hästi, kui ruum on jahe, seal pole niiskust ja valgustus on hämar.
Pangandusel on märkimisväärne puudus. Toodet tuleks perioodiliselt kontrollida ja mädanenud proovid eemaldada.
Sageli jagavad koduperenaised pead nelkiks ja kuivatavad neid maitsestamiseks. Kuid kõige populaarsem ja praktilisem viis on küüslaugu punutis. Nii kodu- kui ka tööstuslikuks ladustamiseks võite kududa kaldus küüslauku.
Ettevalmistus talviseks ladustamiseks
Enne küüslaugu kudumist peate pärast selle üles kaevamist läbi viima mitmeid ettevalmistavaid meetmeid.
Oluline on see hoolikalt üles kaevata, nii et kõik pead jäävad terveks, kühvlist ei oleks jaotustükke.
Kaevatud mugulad on paigutatud ühte ritta õues või kuivatatud hästi õhutatud, kuiva ja päikeselises ruumis. Protsess kestab 5 kuni 8 päeva.
Pärast saagi kuivatamist ja sorteerimist on seda lihtne kududa, valides mugulad, mis ei ole kaevamise ajal kahjustatud.
Kudumismeetodid
Küüslaugu punutis helendab teie kööki
Kõik koduperenaised armastavad kõike oma majapidamises, et nad oleksid ilusad ja korras. Seetõttu on aastate jooksul leiutatud palju viise, kuidas küüslaugust ja sibulast punutisi oma kätega punuda. Iga naine saab valida meetodi, mille abil selgub toote kudumine. Mõned inimesed eelistavad kududa vanade tõestatud mustrite järgi, mida nende emad ja vanaemad kasutasid.
Kui riputate köögis nii lihtsa dekoratsiooni, annab see sellele omapärase maitse, kasulik toode on alati käepärast.
Küüslaugu punutise kudumine ei võta kaua aega. Töö jaoks ei tohiks te kuivi varre lõigata. Nende pikkus peaks olema umbes 30-35 cm.
Küüslaugu punutise tugevaks muutmiseks tugevdatakse seda. Selleks kasutage:
- nöör;
- õngenöör;
- köis;
- traat;
- lint jne.
Kudumine nööriga
Punutise tugevaks saamiseks on vaja köögivilju koos vartega hästi kuivatada. Kuna peate küüslaugu tihedalt kinni siduma, on varred lihtsam jätta veidi kuivatamata, nii et need jäävad elastseks ja painduvad hästi.
Järgmisel etapil kärbitakse varred 30 cm-ni. 1,5 m niit volditakse pooleks. Kudumist tasub alustada suurima isendiga kudumist, mis tehakse tavalise punumismustri järgi.
Küüslaugu punumiseks õigesti punumiseks peate varre põhjas siduma nööriga. Saate 3 otsa (2 neist nööriga ja 1 taimest).
Siis võtavad nad teise pea, rakendavad seda nööriga ja hakkavad kuduma. Peate punuma, lisades puuviljadele järk-järgult puuvilju. Kui pealseid on palju, siis saab ülejäägi eemaldada.
Kui punutise soovitud pikkus on saavutatud, seotakse mõlemad otsad nööriga. Rippuvad tipud lõigatakse ära. Kootud küüslaugu pärg riputatakse konksust või küünest.
Topelt punumine köitega
Võite punuda lõhnavaid ürte
Selles versioonis on pigtail-küüslauk kootud nii: nad võtavad 2 köögivilja ja seovad need kinni. 1,5 m köis volditakse pooleks. Esimene vili, mis asub kõige aluses, seotakse köiega nii, et otsad oleksid mõlemal küljel võrdsed. Seejärel asetatakse sibulad esimesele peale, et teha 4 lõigatud pead. Seda tehakse 4-5 korda (saate 4-5 kihti).
5. kihil peate siduma ja punuma sõlme keskel.
Kudumisel tasub teha silmus, nii et seda oleks mugav riputada. Mittevajalikud tipud lõigatakse ära.
Kui lõhnavad ürdid või ilusad lilled kootakse patsiks, siis osutub kaunistus veelgi paremaks ja tuba täidab meeldiv aroom. Selleks kasutage lavendlit, põld-kummelit, sulerohtu, koirohi jne.
Kudumine köie või nööriga
Selle meetodi jaoks valitakse ainult ühesuurused puuviljad, mille varte pikkus on 15 cm. On oluline, et varred oleksid elastsed. Mõnikord on lihtsam kasutada veidi kuivatatud puuvilju.
Nööri (nööri) keskele on seotud sõlm. See parandab jutustama.
Vars on kootud siksakiliseks kaheks köiteks. Siis võtavad nad veel ühe puuvilja ja sisestavad selle, sidudes sõlme, mis seda hoiab. Nad jätkavad seda, kuni punutis jõuab teatud pikkuseni või pead otsa saavad.
Kudumise selle variandi puhul on oluline pealsed korralikult kinni keerata ja veenduda, et see ei puruneks ja punutis jääks terveks.
Küüslaugu eelised
Seda toodet tuleks regulaarselt hoida ja süüa.
Selles olevad bioaktiivsed ained aitavad viiruslike ja bakteriaalsete haiguste ravis. Allitsiin aitab võimalikult kiiresti külmetushaigustest vabaneda ja hoiab ära kolesterooli naastude moodustumise.
Fütontsiidid takistavad bakterite, difteeriabakterite, stafülokokkide ja pärmseente paljunemist. Toote regulaarne tarbimine aitab vererõhku vähendada ja järk-järgult normaliseerida. Verehüüvete teket takistab aine ajoeen.
Järeldus
Küüslaugu kudumine pigtailina ei ole keeruline ja põnev, kui sellele läheneda loomeprotsessina. Selline töö ei säilita mitte ainult koristatud saaki, vaid pakub ka esteetilist naudingut. Ilusad pärjad saavad erksaks kaunistuseks ja on kasulikud maitsvate roogade valmistamisel.