Marmorist kõrvits on eriline sort, mis oma kirjelduse järgi erineb klassikalistest kõrvitsasortidest koore värvi, mahlasuse ja magususe poolest. Kasvataja on Krasnodari Köögimajanduse Uurimisinstituut. 1975. aastal hakkasid nad seda Põhja-Kaukaasia piirkonnas viljelema.
Marmorist kõrvits
Sordi kirjeldus
Köögivili kuulub spetsiifiliste maitseomadustega ning kõrge karoteeni- ja suhkrusisaldusega muskaatpähklite sortidesse. Marmorist kõrvitsal on pikad piitsakesed, mis on kaetud katkematute roheliste lehtede teradega.
Sordi kirjeldus:
- on lapiku kujuga;
- pind on kortsus, jagatud iseloomulikeks segmentideks;
- koori värv on hall, mõnel juhul on see tumehall rohelise varjundiga, sellel on helehallid täpid ja segmentide vahel kulgevad triibud;
- suureviljaliste liikide puhul on viljade keskmine kaal 4,5–5 kg, kuid leidub ka neid, kelle kaal ulatub 10 kg;
- viljaliha on porgandivärvi, muskaatpähkli kerge lõhnaga, maitseomaduste kirjelduse järgi on see tiheda struktuuriga - õrn, mahlane ja magus, seemnete pikkus on 1–3 cm.
Marmorist kõrvits kuulub hooaja keskpaika. Valmistamisaeg alates tärkamisest kuni esimese koristuseni kestab 130–140 päeva.
Saagikusnäitajad - 1,6-3 kg 1 m² kohta.
Kasu
Köögivilja kirjeldus näitab, et puuviljad ei pragune. Köögivilju saab pikka aega säilitada. Köögiviljad on vastupidavad valgele mädanemisele, mis sageli ilmneb teistel kõrvitsatel. Seda süüakse nii toorelt kui ka töödelduna. Kuumtöötlemise käigus ei kaota see oma gastronoomilisi omadusi, selle struktuur muutub sarnaseks meeldiva muskaatpähkli järelmaitsega kartulipüreega.
Miinused
Marmorist kõrvitsa kirjeldusest selgub, et see vajab avatud pinnases kasvatamisel hoolikamat hoolt:
- ei talu varjutamist;
- nõuab head toitumist;
- vajab pikka valguse päeva;
- ei talu madalaid temperatuure;
- ei talu põuda.
Kasvatuseeskirjade rikkumisel arenevad viljad märgatava viivitusega, hakkavad kahanema, saak mädaneb osaliselt ja küpsetes köögiviljades ilmuvad väljaarendamata seemnekaunad.
Kasvavad omadused
Traditsiooniliselt kasvatatakse lahtises pinnases mitmesuguseid marmorist kõrvitsaid, seega sobib see sooja kliimaga lõunapoolsetesse piirkondadesse. Jahedates kliimatingimustes kasvatades kaotab köögivili magususe, tal pole aega lühikese suve jooksul valmida.
Maandumiskoha ettevalmistamine
Voodi tuleks moodustada päikeselises kohas.
Voodi on moodustatud päikese poolt valgustatud alast, mis on otsestest tuulevoogudest suletud. Nad valmistavad servi juba sügisel. Maa kaevatakse üles ja samal ajal tuuakse huumust kogusega 3-4 kg 1 m² kohta.
Marmorisordi kasvatamiseks on vaja väga viljakat mulda ilma suurenenud happesuseta.
Kevadel, enne seemnete istutamist, lisatakse maapinnale kaaliumi ja fosforit sisaldavad apretid. Hapendatud pinnasesse lisatakse puutuhka või lubi.
Seemnete ettevalmistamine
kõrvitsaseemned valmistatakse istutamiseks eeltöötlemise teel:
- kuumutatakse 12 tundi temperatuuril 40 ° C;
- 12 tundi leotada toatemperatuuril tuhalahuses (1 liiter tuhka 2 liitri vee kohta);
- kuivatatud.
Maandumine
Tavaliselt istutatakse marmorisordi seemned ilma esimese idanemiseta. Istutamiseks ettevalmistatud seemned pannakse maasse, kui see soojeneb temperatuurini 13 ° C ja üle selle.
Istutamise etapid:
- mullakihis 0,5 m kaugusel tehke laiad (umbes 0,3 m) augud 5-6 cm sügavused;
- iga auk joota 2 liitri kuuma veega;
- pärast vee täielikku imendumist asetatakse auku 2-3 seemet;
- ülevalt kaetakse seemned maapinnaga või segatakse võrdsetes osades kuiva mineraalikastmega huumusega.
Kuumust armastav butternut squash algstaadiumis pärast istutamist on võimaliku külma eest kaitstud kile või agrofibriga katmisega. Materjal eemaldatakse, kui ilm on stabiilne ja soe.
Edasine hooldus
Muskaatpähkliliikide täiendav hooldus hõlmab harvendamist, jootmist, umbrohutõrjet ja söötmist.
Harvendamine
Kui taimedele ilmub 3 istutuslehte, siis need harvendatakse, jättes alles 2-3 istutatud võrsest ainult ühe, tugevaim, ülejäänud eemaldatakse. Samal ajal ei tõmmata neid juurusüsteemi kahjustamise vältimiseks välja, vaid lõigatakse ära.
Kastmine
Sort armastab niiskust
Marmorjas välimus armastab niiskust, seetõttu jootakse seemneid pärast istutamist iga päev, kuni tärkavad tärkajad. Kasvatatud kõrvits vajab kastmist, kuna pinnas kuivab, samal ajal kui vee maht suureneb 5 liitrini 1 põõsa kohta. Vesi valatakse rangelt juurte alla ja enne protseduuri tehakse pinnas lahti, juurtesüsteemi puudutamata.
Umbrohutõrje
Umbrohtude eemaldamine mõjutab otseselt tulevaste puuviljade suurust. Umbrohud võtavad suure osa mineraalsest toitumisest, kahjustades arenevaid noori võrseid. Ka umbrohutõrje puhastab köögiviljade vahelise ruumi ja suurendab õhuvoolu juurtele.
Ülemine riietus
Sordi täielikuks arenguks on väetistega väetamine oluline, sest ta armastab viljakat maad. Ülemine riietus tehakse 3 nädalat pärast istutamist:
- algselt väetatakse köögivilju kana väljaheidete või mulleini lahustega;
- õisikute moodustumise ja puuviljade väljanägemise etapis kasutavad nad sarnast söötmist, lisades sellele puutuha ja mineraalide komplekse.
Mineraalidevaese mullaga mulda toidetakse mitu korda kuus.
Saagikoristus ja ladustamine
Keskmise hooaja muskaatpähklite sordi koristamine langeb tavaliselt suve lõpus ja ebasoodsates kliimapiirkondades algab see alles sügisel. Enne köögiviljade koristamist tehakse järgmised toimingud:
- oodake, kuni kõrvitsa lehestik kuivab täielikult;
- vali köögiviljade korjamiseks soe ja selge päev;
- varte lõikamisel jäta vähemalt 4 cm pikkune saba.
Ladustamiseks valitakse terved ja kahjustamata köögiviljad. Köögiviljade säilitamiseks vali kuiv ruum, kus temperatuur ei lange alla 12 ° C. Nendel tingimustel säilitab köögivili 1 aasta välimuse ja gastronoomilise väärtuse.
Kõrvitsa marmor (kõrvits). Lühike ülevaade, omaduste kirjeldus, kust saab cucurbita pepo seemneid osta
Kõrvitsad - sordid, avamine ja maitsmine) Milliseid kõrvitsaid säilitatakse kevadeni
Järeldus
Marmorist kõrvits kuulub hooaja keskpaiga muskaatpähklite sortidesse. Erineb rohekashallist nahast, triibudest eraldatud. Seda kasvatatakse avatud mullas sooja kliimaga piirkondades, kus külmad algavad mitte varem kui oktoobris.