Semerenko (või Simirenko) õunad on maitsvad taliviljad, mis on paljudele lapsepõlvest tuttavad. Sordi aretati sajandi eelmisel sajandi 80-ndatel aastatel Kiievi provintsis Mlievi külas. Looja nimetas selle oma isa Platon Semerenko järgi. Aluseks võeti pooleldi unustatud ingliskeelne sort Zelenka Vuda, kuid uute õunte maitse on märkimisväärselt paranenud.
Sordi omadused
Semerenko õunapuu kuulub Renetsi rühma, seda peetakse talveks. Ametlikult registreeriti 1947. aastal. Nüüd on seda asendatud paremate ja produktiivsemate tööstuslike sortidega, kuid see on kodumajapidamistes endiselt populaarne.
Sordi nimi erineb, kuna pole siiani teada, kuidas täpselt looja perekonnanimi kirjutati: läbi "e" või läbi "ja"
Puu ja puuvilja kirjeldus
Puu on kõrge. See võtab aias palju ruumi, kuid saagikus kompenseerib selle täielikult.
Kirjeldus näeb välja selline:
- Kroon on tihe, levib;
- Noorte puude aastane kasv - 50-60 cm, vanade - 40-45 cm;
- Lehed on helerohelised, ovaalsed.
Selle sordi viljad on erilise väljanägemisega:
- Koor on roheline, harvadel juhtudel ilmub punane põsepuna;
- Vilja iseloomulik tunnus on tüükad, mis võivad ulatuda 5–7 mm-ni;
- Kaal - 150-180 g, mõnikord kuni 200 g;
- Viljaliha on kreemjas (harvem rohekas), mahlane, muutub lõpuks peeneteraliseks ja rabedaks
Maitse
Simirenko õuntel on eriline veinimagus maitse, kergelt vürtsikas ja väljendunud hapukusega. Viljaliha sisaldab 8–12% suhkrut, 0,4–0,7% happeid.
Degusteerimise tulemus on üsna kõrge: 4,6 punkti 5-st võimalikust.
Kasu, kahju ja kalorid
Viljad sisaldavad palju kasulikke aineid. 100 g toodet moodustab kuni 8-9 mg askorbiinhapet, selle kogus väheneb ladustamise ajal vaid pisut.
Samuti sisaldavad õunad vitamiine E, K, PP, B, mis mõjutavad vere hüübimist ja toimivad antioksüdantidena.
Viljaliha ja nahk on rikkad antotsüaniine, mis on südamele head. Puuviljades on palju rauda, kaaliumi, mangaani ja muid mikroelemente. BJU (valkude, rasvade ja süsivesikute) koostises on suurem osa sellest kiudaineid ja suhkrut.
Roheliste õunte kasulikud omadused:
- Suurendage söögiisu
- Tugevdage immuunsust
- Parandab südamefunktsiooni ja veresoonte tervist
- Tõstke aneemia korral hemoglobiinisisaldust
- Vähendage kusi- ja oksaalhappe sisaldust veres (kasulik reuma, podagra korral)
- aitab võidelda kõhukinnisusega
- Tänu pektiinidele vähendage kolesterooli taset
- Parandab maksafunktsiooni ja eemaldab kehast toksiine
- Päevalilleseemned sisaldavad palju joodi, mis on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks
Semerenko õunte kalorisisaldus on madal: ainult 37 kcal 100 g kohta, seega lubatakse neid lisada dieedimenüüsse.
Sort on hüpoallergeenne. Samuti on soovitatav seda süüa rasedatele naistele ja seda tutvustatakse esimese imikute toitmisena.
Ägeda staadiumi gastriidi ja haavanditega inimesed peavad seda kasutama ettevaatusega. Sel juhul on parem küpsetada õunad ahjus või küpsetada neist kompott, nii et need ei kahjustaks teie tervist.
Saagis
Esimesed viljad koristatakse 5-6 aastat pärast istutamist.
Noor puu, 7-8-aastane, annab kuni 10–15 kg. Kuid 10 aasta pärast suureneb saagikus 100-150 kg-ni.
Tootlikkus väheneb koos vanusega, saagis muutub ebastabiilseks. Puu reageerib viljastamisele hästi. See kannab vilja kõige paremini viljakas pinnases.
Tolmeldajad
Kõigil liigi esindajatel on omadus - tolmukad tolmeldavad halvasti pisikuid. See on loomulik kohanemine, mis tagab geneetilise mitmekesisuse.
Kuna sordiõunapuudel on sama genoom, väetavad isegi sama sordi erinevate puude õietolm pisikesi halvasti ja moodustub vähe munasarju.
Tootlikkuse suurendamiseks tuleb läheduses istutada tolmeldajad - need võivad tootlikkust tõsta 20-50%.
Sobib selleks:
- Idared
- Kuldne maitsev
- Antonova
- Lumekalvik
- Donetski Kalvil
- Kuuba kannus
- Sergejevi mälestus
- Korey
Parim on istutada üks tolmeldaja 7-8 puule.
Talvine vastupidavus
Semerenko õunasort oli aretatud Kesk-Ukraina üsna soojas kliimas. Selles piirkonnas on harva karmid talved, kui temperatuur langeb alla -20 ° C. Seetõttu on puude talvine vastupidavus keskmine, nad ei talu temperatuuri alla -25 --С.
Positiivne omadus on võime uueneda. Isegi võrsete märkimisväärsel külmutamisel taastub puu 2-3 aasta pärast täielikult ja hakkab vilja kandma.
Et vältida okste surma külmades piirkondades, soovitatakse kroonid talveks näksida. Pagasiruumi aluse lähedal on juurte kaitsmiseks vooderdatud multš turvast, põhku, saepuru.
Alates suve lõpust peatavad nad taime kastmise, et suurendada selle talvekindlust.
Haiguste ja kahjurite vastupanu
Vastupidavus haigustele ei ole kultivari parim tunnusjoon. Sellel on jahu ja kärntõbi. Need haigused on põhjustatud seentest, mõjutavad puuvilju ja lehti ning võivad kogu saagi kergesti hävitada. Seetõttu tuleks õunapuid regulaarselt töödelda.
Ka kahjurid ründavad puud sageli. Kõige sagedamini on see harilik koi, lehetäide, viirpuu, õunarohi, puuviljalesta, leherodude röövik. Sellel liigil pole erilist vastupidavust välja kujunenud. Kahjuaste sõltub aastast. Putukate rünnakuid saab ära hoida korraliku hoolduse ja õigeaegse insektitsiididega töötlemise abil.
Millistes piirkondades neid kasvatatakse
Semerenko on lõunapoolne sort, kuigi viimastel aastatel on see kohanenud Moskva piirkonna, Leningradi oblasti ja veelgi põhjapoolsemate piirkondadega.
Tööstuslikuks kasvatamiseks on soovitatav istutada järgmistes Venemaa piirkondades:
- Krasnodari piirkond
- Stavropoli piirkond
- Adygea
- Dagestan
- Rostovi piirkond
- Põhja-Osseetia
- Tšetšeenia
- Inguššia
- Astrahan
- Kalmykia
Ukrainas on õunapuud populaarsed Lvivi, Ternopili, Taga-Karpaadi, Ivano-Frankivski, Volõni piirkondades, samuti Sumy, Kiievi, Tšernigovi lähedal. Sobib Krimmi ranniku, Nikolajevi, Khersoni, Odessa piirkondade kasvatamiseks.
Eelised ja puudused
Nagu igal teisel sordil, on ka Semerenko plussid ja miinused. Enne pistikute istutamist peaksite nendega kindlasti tutvuma.
Eelised:
- Hea saak
- Varakult puuviljad
- Põuataluvus
- Puuviljad istuvad kindlalt okstel ja ei pudene tuuleiilidelt maha
- Õunu säilitatakse pikka aega
Puudused:
- Madal külmakindlus, mis ei võimalda põhjas õunapuid kasvatada
- Tundlik kärna ja jahukaste suhtes
- Paksenenud kroon nõuab sagedast pügamist
- Madal isetolmleja ja iseviljakus
- Vanade puude viljavaheajad
Puudused pole nii olulised, kui õunapuu eest korralikult hoolitseda. Näiteks põhjapoolsetes piirkondades kaetakse kroon talveks ja juured on multšiga kaitstud. Fungitsiidide õigeaegne ravi hoiab ära haiguse. Ebastabiilne saagikus vanas eas kompenseerib täielikult noorte puude rohke vilja.
Maandumine
Õunapuu Semerenko istutamisel tuleb meeles pidada, et ta armastab viljakat mulda, millel on hea õhutus. Ta vajab leviku ja laia võra tõttu ka suurt kasvupinda.
Ajastus
Pistikuid saate istutada sügisel või kevadel. Sügisese istutamise eelisteks on parem juurdumine ja varasem viljastus. Kevadel on väiksem tõenäosus, et noor seemik talvel külmub. Sellised terminid sobivad külma kliima ja karmide talvedega piirkondadele.
Sügisel istutatakse puid septembri lõpust oktoobri keskpaigani. Tähtaeg on 2-3 nädalat enne eeldatava külma tekkimist. Kevadel toimub istutamine aprilli keskpaigast mai keskpaigani. Lõuna pool saab seda teha isegi märtsi viimastest päevadest.
Ettevalmistused maandumiseks
Istutamiseks peate valmistama pit ja seemik. Koht tuleks eelnevalt välja kaevata - 4-5 nädalat ette. Kevadiseks istutamiseks valmistatakse see sügisel.
Kaevu suurus sõltub mulla tüübist ja seemiku suurusest. Kui aia pinnas on viljakas ja lõtv, piisab, kui teha auk suurusega 80x90 cm .Savil on sügavus 90-100 cm ja laius 1-1,5 m. Suurte, 2-3-aastaste seemikute jaoks on vaja suuri auke.
Kaevatud savimuld segatakse liiva, turba ja sõnnikuga ning põhja valatakse drenaaž jämedast liivast, paisutatud savist ja veerisest.
Seemikuid uuritakse hoolikalt. Kõik kahjustatud ja mädanenud juured tuleb eemaldada. Tervislikud juured lühenevad 3-4 cm võrra .Kui pistikud ostetakse sügisel ja istutamine on kavandatud kevadel, lisatakse need tilkhaaval.
Selleks kaevavad nad 50–60 cm sügavuse ja 30–40 cm laiuse kraavi. Pistikud asetatakse sinna 45⁰ nurga all. Seejärel piserdage neid kuni poole maaga ja katke need pealt fooliumiga või õlgedega.
Maandumistehnoloogia
Õige istutamistehnoloogia võimaldab saavutada seemikute kiire juurdumise ja kõrge ellujäämismäära. Protsess koosneb mitmest etapist:
- 1,5-2 m kõrgune panus sõidetakse kaevu põhja
- Keskel valatakse küngas viljakat mulda väetistega
- Peal kinnitatakse seemik, jaotades juured ettevaatlikult künkale
- Nad täidavad augu mullaga, rammivad maa oma kätega nii, et selle tase pagasiruumi lähedal on pisut madalam
- Seemiku alla valage 2-3 ämbrit vett
- Piserdage istutuskohta multšiga
Seemiku matmisel on hädavajalik jälgida juurekaela. See peaks olema maapinnast 3-4 cm. Puude ja ridade vaheline kaugus on 4–5 m. Kui istutatakse poolkääbus pookealused, saab seda vähendada 4–4,5-ni.
Hooldus
Simirenko saagikus sõltub suuresti sellest, kas puu on korralikult hooldatud - maitsvate õunte saamiseks peaksite tagama:
- Kastmine
- Pügamine
- Ülemine riietus
- Varjualune talveks
- Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Kastmine
Semerenko sort on põuakindel, seetõttu ei pea seda sageli jootma. Enamik aednikke nõustub, et puu vajab lisavett mitte rohkem kui 3 korda hooajal:
- Suve alguses
- Puuviljade täidise perioodil (juuli lõpus või augusti alguses)
- Koristuspõld vahetult enne külma
Külmades piirkondades soovitatakse õunapuid viimast korda joota augusti esimesel kümnendil. Nii on juurtel talvel väiksem külmumisoht. Pärast viimast kastmist katke kindlasti pagasiruumi ümbritsev maapind multšiga.
Kuni 10-12-aastased valatakse ühe puu alla nende vanusele vastav ämbrite arv. Seejärel lisage iga kastmise jaoks 10-12 ämbrit.
Pügamine
Sordis Semerenko on kroon kaldu paksenema, seetõttu on iga-aastane pügamine kohustuslik protseduur: kui seda ei tehta, teeb õunapuu haiget ja saagikus väheneb.
Formatiivne pügamine tehakse esimese 2-3 aasta jooksul. Lühendage peamisi oksi, eemaldage maapinnast või pagasiruumi lähedalt liiga madalad kasvavad võrsed.
Edaspidi kroon harvendatakse ja tehakse sanitaarset pügamist. Tuleb märkida, et sort kannab vilja kõige paremini esimese aasta võrsetel. Seetõttu peate ära lõigama ainult need noored oksad, mis on andnud hooaja jooksul rohkem kui 60 cm kasvu. Sanitaarlõikuse ajal tuleks katkised ja kuivad oksad, mis kasvavad vertikaalselt ülespoole, ja maapinna lähedal asuvad oksad eemaldada.
Parim on puu pügamine varakevadel, kui mahl pole pagasiruumis veel ringlema hakanud. Suvel võite ka krooni peenestada. Sel ajal eemaldatakse haiged oksad ja noored võrsed, mis ei anna vilju ja provotseerivad võra paksenemist. Protseduuri jaoks kasutage teravaid aiakäärid või muid tööriistu. Lõigatud kohad kaetakse aiakõrbega.
Ülemine riietus
Õige väetamine suurendab saagikust. Pealiskostimine on eriti oluline, kui aed on rajatud madala viljakusega muldadele. Lõppude lõpuks armastab see sort toitainerikka mulda, millel ta kasvab ja kannab vilja paremini.
Väetisi kasutatakse kaks korda hooajal - kevadel (aprill-mai) ja sügisel (september). Need lahustatakse vees ja valatakse soontesse, mis asuvad 1,5 mt tünnist. Küpsel puul on soone sügavus 45 cm, noorte seemikute (kuni 3-aastased) - 15 cm.
Kevadiseks söötmiseks vajate lämmastikurikkaid väetisi:
- Karbamiid
- Saltpeter
- Superfosfaat
- Sõnnik
- Kana väljaheited
Sügisel tuleks puu ette valmistada talvekülmaks ja tagada tulevase saagi munemine. Selleks peate lisama kaaliumi ja fosforit. Lämmastik on sel ajal vastunäidustatud, kuna see võib kasvu stimuleerida.
Mikroelementide puudumisega kasutatakse kompleksseid väetisi kogu hooaja vältel. Kemira Lux, Aquarin ja muud viljapuuaiale mõeldud segud on end hästi tõestanud. Need sisaldavad rauda, boori, väävlit, magneesiumi, vaske, tsinki.
Varjualune talveks
Soojades piirkondades pole vaja talveks õunapuid varjuda. Kuigi soovitatakse puistata mulda pagasiruumi ümber multšiga. Kui temperatuur langeb püsivalt alla 20 ° C, on vaja pagasiruumi ja võra katta. Selleks on kõige parem kasutada spetsiaalset põllumajandusfilmi.
Haiguste ennetamine
Oma omaduste kohaselt ei ole sort haiguste ja kahjurite suhtes eriti vastupidav. Sageli mõjutavad seda jahukaste, kärntõbi, mustpuude jõevähid, lehetäid, koid, leherohukesed ja puugid. Seetõttu on vaja pidevalt läbi viia haiguste ennetamine ja putukate tõrje. See algab varakevadel ja kestab sügise keskpaigani.
Haiguste ennetamiseks töödeldakse õunapuid karbamiidiga, bioloogiliste toodetega Zircon, Agrovertin, fungitsiididega Horus, Skor, Switch. Putukate tõrjeks, karbamiid, sobib Karbofos. Nad kasutavad ka rahvapäraseid abinõusid - seebi lahust, küüslaugu ja tubaka infusiooni.
Et kahjurid õunapuud vähem ei ründaks, on pagasiruum lubjaga lubjatud. Aias on kasulik istutada sinepit, tansy, sibul, küüslauk, saialill, rukis. Need taimed tõrjuvad putukaid oma lõhnaga. Kui puu pole liiga kahjustatud, saab mardikaid ja röövikuid käsitsi korjata.
Küpsemise ja puuvilja omadused
Sordi vili algab juba 4-5 aasta pärast.
7-aastaselt võib õunapuult korjata üle 10 kg puuvilju. Saak saavutab maksimumi 10 aasta pärast. Sel ajal saadakse ühest taimest 100-150 kg puuvilju.
20-25 aastat on saagikus stabiilne. Aastas saab sama mahu tooteid.
Vanad puud ebaõnnestuvad. Nad toodavad tooteid kõigepealt aastas ja pärast 35 - üks kord kahe aasta jooksul. Seetõttu soovitavad aednikud sellised puud üles juurida ja asemele uued istutada. Vana õunapuu saab noorendada. Selleks katkestage peaaegu kogu kroon, jättes ainult veerandi. Pärast seda hakkab saak stabiilsemaks minema.
Puu hakkab õitsema mai lõpus. Viljad valmivad kogu suve. Suurus suureneb kiiresti, saavutades maksimumi septembri lõpus.
Saagikoristus ja ladustamine
Nad hakkavad tooteid koguma septembri lõpus. Teen seda ainult käsitsi. Õues peaks ilm olema kuiv ja päikeseline.
Õunad kinnituvad tihedalt okstele, kukuvad harva, isegi tugevate tuule- ja tormipuhangute korral. Pärast kogumist pannakse need ettevaatlikult kastidesse. Soovitav on iga puuvili mähkida paberiga või puista ridade vahele puidulaastudega.
Saaki hoitakse jahedas ruumis. Temperatuur peaks olema vahemikus 1-8 1С ja õhuniiskus 85-90%. On soovitav, et see koht oleks hästi ventileeritud.
Kui kõik on õigesti tehtud, siis viljad lamavad aprilli lõpuni. Aja pikendamiseks töödeldakse neid taruvaigu lahusega.
Ladustamise ajal kaotavad õunad mahlakuse, viljaliha muutub lahti ja teraliseks. Seetõttu eelistavad paljud aednikud neid töödelda. Mahlad saadakse puuviljadest, kuivatatakse, valmistatakse keedised ja konservid.
Sordid ja variandid
Õunapuu välimus, saagikus ja eeldatav eluiga ei sõltu ainult sordist, vaid ka varudest. Semerenkot saab pookida mitmesse sorti:
- Jõuline või klooniline. Kõrgus on umbes 7 m, elab üle 50 aasta, hakkab vilja kandma 6-7 aasta pärast. Sobib kõrge põhjavee tasemega aladele.
- Pool-kääbus. See kasvab 4-5,5 m, elab kuni 40 aastat, esimesed viljad saadakse 4-5 aasta pärast.
- Päkapikk. Kõrgus - 2,5-3 meetrit, eluiga - 25-30 aastat. Õunapuu hakkab saaki andma juba 2-3 aasta pärast.
- Veerg. See kasvab kuni 2,5-3 m, sellel on kitsas sammaskroon, mis võimaldab istutada puid üksteise lähedale. Puuviljad alates teisest aastast. Elab 15-20 aastat, kuid kõrge produktiivsus kestab kuni 10-12 aastat.
Tugeva pookealusega õunapuud on kõige parem istutada väikestesse tagaaedadesse. Nad pakuvad kõige rohkem toodangut. Kääbus- ja sammasjuuruseid kasutatakse tööstuslikuks istutamiseks. Õunade korjamine madalatest puudest on palju lihtsam.
Simirenko õunad - minu arvamus
Aednike arvustused sordi kohta
Sene Semerenko, mis kuulub Reneti rühma, on kasvatatud juba üle saja aasta. Mõnes piirkonnas andis see teed moodsamatele sortidele, kuid kodumajapidamistes ei kaota see oma positsiooni.
Aednike kommentaarid õunapuu kohta on positiivsed. Paljud puuviljad meenutavad lapsepõlve, sest need kasvasid vanaema aias. Tõsi, keegi väidab, et maitse on liiga hapu. Kuid see on kõigi asi.