Solanaceous tomatid, mis on meie toidulaual tavaline köögivili, on nüüd saadaval kogu kalendriaasta jooksul. Neid tarbitakse värskelt, hautatud ja konserveeritud, kuid nad mõtlevad harva, kas tomatitest on organismile mingit kasu ja kahju.
Tomatite eelised ja kahju
Mis on tomatis
Tomatite eelised inimkehale tulenevad sellest, et need on tõeliselt inimestele kasulike ainete, mis on organismile väärtuslikud, ladu:
- värskete tomatipuuviljade koostises on suures koguses kiudaineid, mis on vajalikud seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks,
- köögiviljade komponentide hulgas on lai valik orgaanilisi happeid, sealhulgas merevaik-, askorbiin-, oksaal-, õun-, foolhape, sidrunhape,
- tomat sisaldab palju vitamiine ja mineraale, mis tagavad inimorganismi kõigi süsteemide normaalse toimimise, sealhulgas: K-vitamiin, naatrium, raud, koliin, fluor, jood, mangaan, vask, retinool, fosfor, tsink, luteiin, kaltsium, nikkel, seleen , biotüüp, kaalium, magneesium, koobalt, beetakaroteen,
- tervislik köögivili sisaldab väärtuslikku flavonoidi, mida nimetatakse kvertsetiiniks,
- Tomatite kasulikkusele viitab ka asjaolu, et nende koostisosade hulgas on lükopeeni, mis on oluline pahaloomuliste kasvajate ennetamiseks, millel on antioksüdantsed kasulikud omadused, mis neutraliseerivad vabu radikaale, ning loob kaitse meie kehale ka oksüdatiivsete protsesside mõju eest ja võtab kontrolli kolesteroolitaseme üle.
Tatiana Orlova (põllumajandusteaduste kandidaat):
Lükopeen on karotenoidne pigment, mis annab mõnele puu- ja köögiviljale (tomatid, arbuusid) nende punase värvuse. Termiliselt töödeldud tomatid sisaldavad rohkem lükopeeni kui toored tomatid. Nii sisaldab näiteks tooretes tomatites lükopeen 5-50 mg / ka ja tomatipastas 500-1500 mg / kg.
Tomatite eeliseid ja ohtusid ei saa ühemõtteliselt öelda, kuna köögiviljad ei suuda konkureerida nende rasvade ja valkude täis toitudega. Nende kasuliku mõju tõhusus suureneb, kui neid kombineerida teiste toodetega. Kuid nende kalorisisaldus 100 grammi kohta on ainult 20 kcal, kuna tomativiljadel on kasulikud omadused kaalulangus, kuna need on 93,5% vett.
Kuid mitte iga organism ei suuda toime tulla nii paljude komponentidega, seetõttu hoiatavad arstid, et tomatid, mille eelised ja kahju tulenevad individuaalsetest omadustest, peaksid dieedis olema ainult vajalikus koguses.
Mis kasu on tomatitest?
Tomatite kasulikkus tervisele seisneb selles, et nende omadused koos köögiviljade mõõduka tarbimisega aitavad inimese kehas elundite ja süsteemide tööd normaliseerida.
Seedimine
Neile, kellele lihatooted väga meeldivad, soovitavad arstid seedimise kiirendamiseks kasutada tomateid. Köögiviljad aitavad vähendada raske liha söömisega seotud ebamugavusi ja minimeerida seedetrakti kääritamist.
Punased tomati viljad on vajalikud madala happesuse tasemega inimestele, et suurendada maosüsteemi aktiivsust.
Tomatimass alustab kehas maomahla sekretsiooni aktiveerimise protsessi, mis koos toidukiuga suurendab soole peristaltikat ja toimib koliidi ennetamise vahendina.
Vereringe
Veenilaiendite, ateroskleroosi ja tromboflebiidi ennetamiseks kasutatakse köögivilju, mis võivad verd vedeldada, kasulikke omadusi. Tomatite korrapärane söömine võib alandada vere kolesteroolitaset ja vältida naastude kogunemist veresoonte seintele. Köögiviljad on näidustatud olemasoleva stenokardia ja hüpertensiooni korral.
Süda
Tomatid on südamelihasele head
Magneesium koos kaaliumiga ja aatrium koos rauaga, mis on osa värsketest köögiviljadest, mis on inimkeha jaoks kasulikud, normaliseerivad ja taastavad südame õige toimimise ning on näidustatud südamelihase töös esinevate patoloogiate ennetamiseks.
Immuunsus
Tomativiljade kasulikus koostises olev askorbiinhape aitab viirusnakkustele vastu seista, mis suurendab immuunsust ja on vajalik hooajavälise külmetushaiguste ennetamiseks. Nende regulaarselt söömine sageli haigete jaoks aitab vähendada hingamisteede haiguste riski.
Tatiana Orlova (teaduskandidaat):
Päevase C-vitamiini koguse saamiseks peate sööma 300 g tomatit päevas, A-vitamiini - 50 g tomatit, B1-vitamiini - 150 g värskeid tomateid.
Hemoglobiin
Tervisliku tomati raua sisaldav komponent koos köögivilja pideva tarbimisega hoiab hemoglobiini taset õigel tasemel, parandades punaste vereliblede tootmist ja toimides aneemia vastu ennetava meetmena.
Ainevahetus
Tomatikultuuril on võime parandada ainevahetust ja lagundada rasvarakke. Just sel põhjusel on köögiviljad sageli kaalulanguse dieedi peamine element. Madala kalorsusega tomatipuuviljad on soovitatav lisada ainevahetuse häiretega inimeste dieeti, mis tõi kaasa lisakilode ilmumise. Tomatite eelised kehakaalu langetamisel on seotud ka asjaoluga, et need aktiveerivad ainevahetuse, et eemaldada kehasse kogunenud liigne vedelik, vähendades kaalu.
Hingamiselundkond
Tomatviljade sagedane tarbimine aitab suitsetamise ajal kogunevatel hingamisteedel eemaldada mürgiseid komponente ja lima.
Maksa neerusüsteem
Tomatid, millel on diureetilised omadused, aitavad suurendada sapiühendite äravoolu, vähendades mõju maksale ja parandades selle kudesid. Neerude köögiviljades sisalduv naatrium toimib soola tasakaalu normaliseerimise allikana, lagundades neerudes esinevaid neoplasmasid (kive ja liiva).
Vähi ennetamine
Tomatite ühte kasulikku komponenti, lükopeeni, mida köögiviljas on üsna suures koguses, tunnustavad arstid tõhusa vahendina seedesüsteemi vähi ja hingamise ennetamisel.
Närvisüsteem
Tomatid aitavad ärrituvusest vabaneda
Tomatites ja kesknärvisüsteemis on eeliseid sel põhjusel, et köögiviljad sisaldavad tugevaid antioksüdante, mis aktiveerivad närvirakkudes regenereerimisprotsesse.
Lisaks viivad regulaarselt tarbitavad tomativiljad emotsionaalse tausta stabiilse oleku, leevendades ärrituvust, leevendades stressi ja mõjudes rahustavalt.
Tomatid meestele ja naistele
Tomatite eelised meestele ja naistele on seotud köögiviljades sisalduvate vitamiinide sisaldusega, millel on kasulik mõju meeste ja naiste organismide tööle.
Meeste
Tomatite eelised meestele on neile rahvameditsiinis andnud isase köögivilja hüüdnime. Tomatite olemasolu ilma meeste toitumises läbikukkumata võib ravida eesnäärme põletikulisi protsesse.
Meeste tomatite kasulikkus tervisele suureneb, kui seda koos dieedis sisalduva spargelkapsas vastupanu vanusega seotud muutustele vastu hoida ja eesnäärme adenoomi vältida.
Tomatid, mis pakuvad verevoolu, toimivad abinõuna meeste kehas erektsioonihäirete vastu võitlemisel. Lükopeeni kõrge kontsentratsioon köögiviljades aitab kaitsta meeste keha eesnäärme vähivormide arengu eest.
Naistele
Tomatite peamine eelis naistele ja nende tervisele on rinnavähi ennetamine. Tomatite regulaarne tarbimine on näidustatud raseduse ajal, kuna vitamiinide ja mineraalainete täis köögiviljade lisamine rasedate toitumisse tagab loote täieliku arengu.
Tomatimahla eelised naistele on hädavajalikud, kui nad soovivad säilitada oma ilu, sealhulgas aidata säilitada juukseid, nägu ja küüneid heas korras.
Tomatid on naiste tervisele kasulikud, kuna neis on fütotoitaine, mis takistavad menopausi ajal suurenevat osteoporoosi ja liigesehaiguste riski.
Millised tomatid on tervislikumad
Nende kasulike omaduste aktiveerimise tulemus ja tõhusus sõltub otseselt tomati puuviljade söömise reeglitest.
Kombinatsioon
Tomateid tarbitakse kõige paremini rafineerimata õlidega
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa tomateid koos taimsete rasvadega, mis aitavad neis sisalduvaid fütotoitaineid täielikult omastada. Seetõttu soovitavad arstid värsked köögiviljad täita rafineerimata õlidega või õlidega, mis on möödunud esimesest külmpressimisest.
Kuumtöötlus
Teadlased on märganud, et tomatite kasulikum kasulikkus inimeste tervisele saavutatakse pärast kuumtöötlemist, mis aktiveerib keedetud köögiviljades lükopeeni aktiivsuse ja suurendab selle kontsentratsiooni taset. Seetõttu on soovitatavate toodete hulgas kodus valmistatud tomatipasta, mahlad ja kastmed.
Sordid
Tomatisort võib mängida rolli ka köögiviljade tervisliku kasu määramisel. Niisiis on erinevad sordid oma biokeemilises koostises erinevad ja suurim karotonoidide sisaldus pole punastes, vaid oranžides ja kollastes viljades.
Tuleb meeles pidada, et küpsed rohelised tomatid sisaldavad, ehkki väikestes annustes, mürgist komponenti - solaniini. Sel põhjusel on soovitatav süüa rohelisi puuvilju pärast kuumtöötlemist või konserveeritud kujul.
Tatiana Orlova (teaduskandidaat):
Tomatite kollaseid ja oranže sorte peetakse kehale kasulikumaks. Need sisaldavad beetakaroteeni, mis kaitseb pahaloomuliste kasvajate eest ja toetab südamefunktsiooni. Sellised tomatid ei põhjusta allergilisi reaktsioone, nagu punased sordid ja hübriidid.
Köögivilja võimalik kahjustus
Sõltumata asjaolust, et tomatipuuviljad sisaldavad paljusid inimese tervisele kasulikke komponente, millel on kasulik mõju siseorganite ja süsteemide toimimisele, võib tomatitest põhjustatud kahjustus soovitusliku koguse ületamisel põhjustada halva tervise ja olemasolevate haiguste ägenemise.
Seedetrakti haigustega
Mao- ja soolte töö olemasolevate kõrvalekallete korral, kui registreeritakse patoloogilised muutused nendes süsteemides sisalduvates elundites, on tomatite kahjulik mõju tervisele märkimisväärne ja nende kasutamine on vastunäidustatud. Eriti on keelatud köögivilju toidusedelisse lisada nendele isikutele, kellel on diagnoositud mao suurenenud happesus või kellel on tuvastatud rikkumisi neerusüsteemi töös.
Mao ja kõhunäärme gastriidi ning haavandite ägenemise staadiumides, pankreatiidi ja neerude urolitiaasi rünnakute korral suureneb tomatitest tulenev kahjustus tervisele, seetõttu tuleks need haigestunud inimesest dieedist välja jätta kuni arsti eriloa saamiseni.
Kalduvus allergiatele
Tomati viljad võivad põhjustada allergilisi reaktsioone, eriti punaste tomatite sorte. Sel põhjusel tuleks rasedatel ja imetavatel naistel reguleerida tarbitud köögiviljade kogust ning piisava ettevaatusega tuleks puuviljad lisada allergikutele kalduvate laste toidulauale.
Kõige ohtlikum toit. Tomatid
Kahjustatud tomat 🍅 KEELATUD DOKTORID !!!
Tomatid. Kasu ja kahju kehale.
Mis on tomatite kurjus? TOMAATID - kasu ja kahjustab keha!
Kui kusihappesuse tase on ületatud
Tomatid võivad olla inimese tervisele kahjulikud, kui diagnoos sisaldab teavet kusihappe taseme tõusu kohta, mis on podagra, polüartriidi ja reumatonoidse artriidi tagajärg. Ainult arst saab kindlaks teha, kas tomatimahl on sel juhul kahjulik, ja lubada selliste haiguste dieedile lisada köögivilja.