Praegu on väikeettevõtlus üha enam hoogu sisse saanud, eriti põllumajanduse valdkonnas. Selle nähtuse populaarsust õigustavad minimaalsed materjalikulud ning samal ajal hea nõudlus ja kasum. Paljud, kavandades oma väiketootmise rajamist, pööravad tähelepanu müüdava toote ainulaadsusele, mis kindlasti annab sissetuleku või vähemalt köidab tähelepanu. Suurepärane võimalus oleks seenefarm - idee, mis pole laialt levinud, kuid äärmiselt kasumlik.
Seenefarm kui ettevõtlusvorm
Seente müügi eelised
- Seened on tänapäeval väga populaarne toode. Pealegi leidsid austajaid kõik nende tüübid: nii metsalised kui ka pöörasemad, leebemad.
- Peamine seenekasvatust toetav fakt on selle äri vähearenenud areng Venemaal. Väga kitsas ring inimesi on teadlik mõistest "kodune seenefarm".
Seetõttu, kui olete hakanud talu kodus ja täiesti oma kätega korraldama, on teil suurepärased eduvõimalused, eriti eramüüjana.
Milliseid seeni valida
Uurimistulemused näitavad, et šampinjonid ja austri seened on meie riigis kõige populaarsemad. Esimesi seeni võib leida absoluutselt kõigist poodidest, teises pole nii levinud, kuid sellegipoolest on nad tarbija poolt äratuntavad ja armastatud.
Irina Selyutina (bioloog):
Seene tüübi valimisel ja selle kasvatamise tehnoloogia uurimisel veenduge kindlasti järgmist:
- tehke märkmeid enda jaoks olulistes küsimustes;
- teada saada, milliste haiguste suhtes on valitud liigid vastuvõtlikud;
- Leidke kursused, mis võimaldavad teil seene kasvatamise tehnoloogiaid paremini tundma õppida;
- proovige saada nõuandeid inimestelt, kes on selles äris olnud pikka aega.
Edaspidi jätkake selleteemalise kirjanduse uurimist, sest teadus ei seisa paigal.
Siin on kaks strateegiat:
- Peatuge šampinjonide ees nende võimsa populaarsuse tõttu. See võib anda teile hea sissetuleku, kuid nõudluse mahust on raske rääkida, kuna alati on lihtsam minna lihtsalt kodu kõrval asuvasse poodi.
- Luua seenteäri austrite seente baasil, sest selles variandis on käivituskulud palju madalamad. Kuid seened ise on palju odavamad kui esimesed.
Kasvatamiseks mõeldud seeneliikide valimisel peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et austri seeni peetakse kasvatamisel kapriissemaks, hoides ruumis niiskust ja valgustust. Lisaks eraldavad nad mõnda gaasilist ühendit, mis võib inimestel, kes viibivad seentega pikka aega siseruumides, tunda lämbumisnähte või tekkida bronho-kopsuhaigusi.
Šampinjonid, kuigi nad ei eralda õhku kahjulikke ühendeid, s.t. on ohutud ja tasuvad, kuid neil on ka oma puudusi - suur konkurents ja lühike säilivusaeg.
Mis tahes lahendus võib, nagu öeldakse, tulistada ja tuua seenekorjajale stabiilse sissetuleku. Teine teema on organisatsioon, mis nõuab olulisi oste: seenekompostid, seeneniidistik, seadmed, talu ehitamine. Seente "nullist" äriplaani väljatöötamine maksab märkimisväärselt rohkem.
Mida on vaja seene kasvatamiseks
Tuleb märkida, et kõiki seenefarmi kulumaterjale, näiteks seeneniidistikku ja muid seadmeid on vaja suhteliselt väikestes kogustes. Seetõttu on parem mitte alustada oma ettevõtet liiga laiaulatuslikult - see ei pruugi end ära tasuda.
Kust alustada
Seeni saab keldris kasvatada
Seeneäri korraldamiseks vajate järgmist:
- Valige avar, eelistatavalt keldriruum, hea ventilatsiooniga ruum.
- Osta mütseeli ja komposti või tee ise.
- Šampinjonide aretamisel on parem osta seene seeneniidist lahtiselt usaldusväärsetelt tarnijatelt - see vähendab märkimisväärselt kallite seente äri kulusid. Kuid kompostiga on olukord täiesti vastupidine. Seda võib leida ka valmis, kuid omatoodangu korral kulub üksikutele komponentidele vähem raha. Kodutalu jaoks on see veelgi kasulikum, sest nii on võimalik iseseisvalt reguleerida väetiste kontsentratsiooni. Seente jaoks komposti tegemiseks peate lisaks seeneniidistikule leidma absoluutselt igasuguse tavalise substraadi. Kuid kogenud seenekasvatajad hoiatavad, et algajatele on substraadi isekogumine komponentidest üsna keeruline ülesanne, seetõttu on parem kõigepealt osta pakitud valmismaterjal.
Tubade valik
Seene kasvatamiseks sobib iga hoone: olgu see siis ait, kelder või ladu. Peaasi, et ta peaks olema tema oma, sest suured üürikulud ei pruugi end ära tasuda.
Irina Selyutina (bioloog):
Kui olete plaaninud oma seente minifarmi keldrisse paigutada, on selle ettevalmistamisel oluline desinfitseerida:
- Fumigatsioon väävlipüüduriga.
- Seinte ja lagi lubi ja vasksulfaadi seguga valgeks pesemine.
- Pihustamine 4% formaliini lahusega.
- Puuviljakärbeste korral töötage kelder klorofossiga.
- Täiendava kaitsena kasutage sissepääsu juures desinfitseerimisvahenditesse ligunenud saepuru kasti. Muutke sisu iga paari päeva tagant.
Ala tuleks jagada neljaks funktsionaalseks plokiks:
- Prep-koda: pastöriseerimiseks kasutatakse reservuaari.
- Seene seeneniidistiku idanemiskamber (inkubatsioon): siin juhtub "müsteerium" - seeneniidistik kasvab ja levib üle substraadi.
- Sundkamber: siin moodustavad seened ise, nende viljakehad. Erinevalt teistest taluosadest peaks see suurema osa päevast eredalt põlema.
- Ladustamine seente saak.
Kõigile osadele kehtivad üldised nõuded, mille järgimine mõjutab oluliselt toote kvaliteeti.
Esiteks on oluline temperatuuri pidevalt jälgida: see peaks olema vahemikus 13-16 ° (idanemise kohas 15-18 ℃).
Teiseks peate ruumi valimisel arvestama võimalusega paigaldada sinna valgustuse, löögi neeldumise ja ventilatsiooni jaoks vajalikke seadmeid. Oluline on mitte unustada, et nende kasvu ajal eraldavad seened suurel hulgal süsinikdioksiidi. Seetõttu peab ventilatsioon olema võimas ja kvaliteetne.
Kolmandaks on seenefarmi üks olulisemaid komponente seadmed, mis niisutavad õhku, tekitades kunstlikku udu. Kõik seeneklannid tunnevad end halvasti, "hingates" meile tavalist, meile tuttavat õhku, kuna see on seente jaoks liiga kuiv.
Kõik ülalnimetatud nüansid võivad tunduda tühiasi, kuid tegelikult kujutavad need endast kodutalu arendamist, mõjutades kaupade korrektset kasvatamist.
Seeneäri. Kas on võimalik nullist alustada, kui raha on 2 penni.
Ostis väikese seenefarmi! Seen. Kasvatan kodus šampinjone! See pole sipelgate farm!
Vaid aasta jooksul on seenefarm Noyabrskis noorte elu radikaalselt muutnud
Tulemus
Kui järgite kõiki seenefarmi ehitamise põhitõdesid, toob isegi sellise keeruka tootega seotud ettevõte stabiilse ja üsna suure sissetuleku.
Seene kasvatamisel võite veelgi suurema edu saavutada, kui leiate mitu püsiklienti, kes usaldavad teid ja teie toodete kvaliteeti.