Tungaltera seene kuulub ergotide perekonda, mille esindajad on teraviljal parasiidid.
Teraviljal parasiteeriv tungaltera seen
Botaaniline omadus
Küps tungaltera näeb välja nagu tumelilla, peaaegu must sarv, mis asub teravilja asemel teravilja otsas ja ületab selle pikkuse. Kolmnurkse vao kuju tõttu hüüdnimetati seda parasiiti hundi hambaks ja kehale toksilise toime tõttu - "mürgiseks teraks". Seda liiki nimetatakse ka "emaka sarvedeks".
Seene nimi pärineb vana vene sõnast, mis tähendab "arvukus", "saak".
Levinum rukki ja nisu istutamises. See on mürgine. Viitab askomütseetidele - marsupialitele, mille eosed valmivad spetsiaalsetes koosseisudes - asci või kottides. Parasiiti nimetatakse ekslikult reduktoriteks, sest seene ei ole saprotroof ega hävita elusolendite säilmeid. Botaanilise olemuse järgi kuulub parasiitne seen heterotroofide hulka, on tarbija ja tarbib valmis orgaanilisi aineid, võttes neid peremeestaimest.
See levib kiiresti. 1 ha teraviljaistutusalast koristatakse kuni 150 kg tungaltera.
Arendustsükkel
Algselt punakas seeneniidistik moodustub kevadel. See näeb välja nagu peaga jalg, peal on viljakehad - perithecia. Selle tagajärjel moodustuvad rakud (zygotes). Suve hakul kannavad küpseid askospoore tuulevoolud või putukad ja õistaimeviljade pisikestele pihta sattudes kasvavad munasarjad, moodustades vilja asemel seeneniidistiku.
Tungaltera levikut teraviljades soodustab magus kibuvitsa moodustumine ja vabanemine, mis meelitab teiste taimede juurde seennaktsiide kandvaid putukaid.
Pärast teravilja munasarja ammendumist moodustub seeneniidistiku (sklerootia) hõõgniitide plexus, mis meenutab pikka sarve.
Irina Selyutina (bioloog):
Perekonna Ergot kõige levinumad parasiidiliigid on purpurea tungaltera. Tema mullas talvituvad mustjaslillad sklerootiad (sarved) koosnevad südamikust, mis on kaetud spetsiaalse melaniseeritud (värviliste) paksuseintega rakkude - koorega. Sklerootiate koostis sisaldab:
- umbes 3-4% suhkruid (glükoos, trehaloos jne);
- kuni 1% mitmehüdroksüülseid alkohole;
- palju lipiide.
Sklerootiate idanemine aktiveeritakse pika aja jooksul kokkupuutel piisavalt madala temperatuuriga (-3 ... + 5 ℃). Idanemine toimub aga alles siis, kui temperatuur on seatud vähemalt + 10 ... + 20 ℃. Sel viisil saavutatakse parasiidi ja peremehe elutsüklite range kooskõlastamine: askospooride väljutamine toimub teravilja massilise õitsemise perioodil.
Teravilja küpsedes langeb sarv maapinnale, jäädes mullakihti kogu talve ja moodustades kevadel uue mütseeli.
Leviku geograafia
Tungaltera leidub põhjapoolkera parasvöötme laiuskraadidel, mõned liigid elavad Põhja-Aafrika, Lõuna-Ameerika ja Austraalia mandritel. Erandiks on Skandinaavia poolsaare põhjapiirkonnad.
Venemaal leidub seda kõikjal, välja arvatud Vene Föderatsiooni Euroopa osa Kaug-Põhjas. Mõnes piirkonnas on tungaltera kasvatatud teadlikult kasutamiseks farmakoloogias.
Kahjulik tervisele
Saastunud teravilja söömine võib põhjustada toidumürgitust
Ergot sclerotium sisaldab keemilises koostises märkimisväärses osas lämmastikku sisaldavaid orgaanilisi ühendeid - alkaloide, sealhulgas indool-alkaloidi ergotiniini, millel on inimeste tervisele erilised toksilised omadused ja mis põhjustab mürgistust. Selle kasutamisel:
- ilmnevad krambid ja spasmid;
- psüühikahäired registreeritakse;
- nägemisorgani motoorsed funktsioonid on häiritud, mõne aja pärast, pärast ergotiniini sisenemist kehasse, areneb silma läätse patoloogia (katarakt).
Suur annus on saatuslik.
Clavicepsotoksikoos ehk ergotism on haigus, mis ilmneb tungaltera alkaloidide sisenemisel inimkehasse nende mõju tõttu silelihastele, veresoontele ja närvisüsteemile. See haigus on arstidele teada järgmistes vormides:
- gangrenoosne ("Antonovi tulekahju");
- krambid ("vihased krambid").
Praktiline kasutamine
Farmakoloogias kasutatakse sklerootiat, mis kogutakse rukkil kasvavast tungalteradest. Väikestes annustes kasutatakse ergometriini ja ergotamiini sisaldavat mürgist tungaltera ravimina järgmiste kehahaiguste ja -seisundite korral:
- hüpofüüsi hormonaalse kasvaja (prolaktinoomi) vastu;
- närvisüsteemi häirete raviks;
- kui on üle eksponeeritud;
- suurenenud pulss;
- migreenihoogude vähendamiseks;
- emaka verejooksu peatamiseks.
Lüsergiinhappest, mis on tungaltera tungaltera alkaloidide derivaat, on keemikud saanud poolsünteetilise psühhoaktiivse ravimi lüsergamiidi, millel on hallutsinogeenne toime inimestele.
Ergotism. Mürgitus hullumeelsus
Vavilov, Lõssenko ja Ergot, 1937
Järeldus
Tungaltera parasiitne seen kuulub ergotide perekonda. See on üks tarbijatest, see parasiteerib teraviljaga, toitudes peremeestaime orgaanilistest ainetest, millel see parasiteerib. Tema keha sisaldab toksiine, mis võivad põhjustada tõsist mürgitust. Tungaltera kasutatakse mitmel juhul meditsiinilisel otstarbel, kuid annuse ületamise korral võib see kahjustada tervist või isegi surma.